Sorrel hoặc "Green Soup" (Thương hiệu 35128 aerogrill)

Sorrel hoặc "Green Soup" (Thương hiệu 35128 aerogrill)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Thịt nào (tôi có món gà hầm)	200-250gr.
Khoai tây cỡ vừa	5-6 chiếc.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt	1 máy tính cá nhân.
Một quả cà chua	1 máy tính cá nhân.
Sorrel, tươi hoặc đông lạnh	số lượng để nếm
Nước sôi (nước nóng)	1 lít
Muối, gia vị, lá nguyệt quế, rau thơm	nếm thử
Trứng	2-3 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Trong nhiều cuốn sách có công thức nấu ăn bằng máy bay không khí và trên Internet, tất cả các nguyên liệu cho món súp, đã rửa sạch và cắt nhỏ, kể cả thịt sống, chỉ cần cho vào hộp và nấu ở nhiệt độ tối đa và tốc độ quạt trong 1 đến 2 giờ. Sau khi cố gắng nấu một vài món súp / borscht, tôi đã nghĩ ra một công thức nấu súp trong máy lạnh phù hợp với gia đình chúng tôi. Và tôi quyết định chia sẻ công thức này với ví dụ về súp cây me chua hay "súp xanh", như con gái tôi gọi nó từ khi còn rất nhỏ.
• Để nấu súp trong nồi chiên không khí, tôi chỉ mua một cái chảo như vậy với thể tích 2 lít. Lượng này đủ cho 4-5 khẩu phần ăn (kể cả trẻ nhỏ 6 phần ăn).
• 
• Và vì vậy, hãy bắt đầu:
• 1. Hôm nay mình hầm gà làm thịt. Rửa sạch, sấy khô và chiên trên một giọt dầu ô liu không đậy nắp cho đến khi chất lỏng bay hơi. Ướp muối một chút khi chiên.
• 2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, cắt nhuyễn (trên máy cắt rau củ Berner có rãnh chèn 1,6 mm). Chiên tất cả mọi thứ với nhau trong 2 phút.
• 3. Rửa sạch cà chua, cắt đôi và chà xát trên máy xay thô. Thêm vào hành tây và cà rốt. Chiên cà rốt cho đến khi mềm.
• Tất cả các thao tác này mất 12-15 phút, không hơn.
• 4. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ.
• 5. Cây me chua nếu tươi rửa sạch, phơi khô cắt khúc. Tôi sử dụng cây me chua đã qua chế biến và đông lạnh. Tôi chỉ cắt lượng tôi cần từ một viên bánh lớn bằng một con dao sắc.
• 6. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi theo thứ tự sau: thịt, rán, khoai tây, cây me chua. Tôi đổ nước sôi (chính xác là 1 lít) từ một cái phích nước. Muối. Tôi đóng nó bằng một cái nắp (hoặc một miếng giấy bạc, tạo ra 2-3 lỗ bằng tăm).
• 7. Tôi lắp nó trên một tấm lưới thấp trong một máy sấy khí có vòng đệm giãn nở. Tôi nấu trong 20 phút ở nhiệt độ 250^{trong khoảng}C, tốc độ cao. Sau đó, tôi giảm nhiệt độ xuống 220^{trong khoảng}C, và tốc độ ở mức trung bình và tôi sẽ đưa nó đến trạng thái sẵn sàng trong 20-30 phút. (Bạn không cần phải giảm nhiệt độ hoặc tốc độ. Sau đó, súp sẽ sẵn sàng trong 40-45 phút).
• 8. Sau khi ra hiệu, tôi thêm rau thơm, gia vị, trứng luộc và băm nhỏ. Và để nó trong máy sấy khí nóng trong 5 phút - cho đến khi quạt dừng hẳn.
• 9. Cô ấy đổ chúng ra đĩa, thêm kem chua tự làm và mời cả nhà ăn tối.
• 
• Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

2 lít - 4-6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

Chuẩn bị 20 phút. Nấu 40-60 phút.

Chương trình nấu ăn:

Lò vi sóng

Ghi chú

Tôi đã nấu borscht theo cách tương tự. Sự khác biệt duy nhất là sự hiện diện của củ cải trong chiên, và bắp cải trong áp chảo. Thuật toán cũng vậy. Vì vậy, món súp / borscht đã nấu mà chúng tôi rất thích. Vị đậm đà nhưng không hề béo và miếng thịt chiên xù mang đến hương vị hấp dẫn cho người thưởng thức. Nếu không đun sôi mạnh, có vẻ như súp đã cạn kiệt. Và khối lượng là ăn trưa một lần. Chúng tôi đã hài lòng 100%.
Nguyên tắc này rất giống với việc nấu các món đầu tiên trong nồi đa năng.

Món súp tuyệt vời. Yêu thích của tôi. Đúng là tôi không đẻ một quả cà chua và cắt quả trứng thành những khối vuông nhỏ. ... Tôi sẽ nấu như bạn làm, nếu không, tôi đã nấu ở nhiệt độ cao nhất trong một giờ.

[Galina]

Galina, Tôi cũng cắt tinh hoàn thành hình khối, để đẹp mắt, tôi cắt nó thành từng lát.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, cho tôi hỏi, chảo phải có thành mỏng?

[natalla83]

natalla83, Cá nhân tôi thích thành mỏng cho súp. Nóng lên nhanh hơn nhiều. Mặc dù hầu hết tất cả các công thức nấu ăn, video, khuyến nghị đều đề cập đến nồi có thành dày. Do đó, theo tôi, bạn không nên phân vân mà hãy nấu trong những gì mình có. Sau cùng, bạn có thể sử dụng các món ăn bằng gốm, như nồi đất cho lò nướng.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Bằng cách nào đó, tôi chỉ cố nấu một phần súp trên bếp, và một phần trong máy chiên hơi. Được nấu trong một cái chảo gang. Vì vậy, trong tủ lạnh, anh ấy đã nấu nó thêm một giờ ở nhiệt độ tối đa. Tôi nghĩ có lẽ tôi đang làm gì đó sai. Những người khác làm điều đó. Và cháo được nấu bằng gas trong thời gian tối đa là nửa giờ, và trong nồi chiên không khí - trong một giờ nấu nó vẫn chưa sẵn sàng (trong nồi đất).

[natalla83]

natalla83, tất nhiên, sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút để chuẩn bị cho AG. Sau cùng, trước tiên bạn phải hâm nóng thành đĩa đựng món ăn đang được chế biến. Đó là lý do tại sao tôi nói rằng tôi thích nấu súp trong một cái chảo thành mỏng. Tôi nấu cơm và kiều mạch trong một cái nồi đất, nhưng đổ đầy nước nóng.

[Ksyushk @ -Plushk @]

cảm ơn vì câu trả lờiKsyushk @ -Plushk @và cho tôi biết thêm, dấu trang của sản phẩm có quan trọng không? cái gì đến trước và cái gì sau đó?

[natalla83]

natalla83, theo ý kiến ​​của tôi (và khẩu vị) khi nấu súp và ngũ cốc với thịt, tốt hơn là nên đặt thịt xuống, và rau (cà rốt, hành tây, bắp cải, khoai tây, v.v.) hoặc ngũ cốc lên trên. Nhưng một lần nữa tôi sẽ đặt trước, tôi nấu món này trong chảo thủy tinh có thành mỏng và trong nồi sứ. Sản phẩm sẽ hoạt động như thế nào trong các món ăn làm bằng vật liệu khác - tôi không biết, rất tiếc.