Lò nướng: đối lưu là cần thiết hay ...?

[Sedne, Svetlana,]

Sedne, Svetlana, Tôi biết về thực tế là nhiệt độ thấp hơn đối với lò nướng đối lưu. Vì vậy, tôi làm, tôi giảm nó đi 20 theo toa. Thực tế là cô ấy nướng thịt trong một thời gian dài chẳng hạn. Làm việc trong một giờ ở đâu đó, chiếc lò nướng nhỏ Delta cũ của tôi nướng trong 30-35 phút. Thịt kiểu Pháp ở Đồng bằng là 35 phút, và ở đây là 1-1,20. Và mọi thứ đều teo tóp. Vô lý! Bánh ít khi được nướng trong đó, nướng đều nhưng vỏ bánh hơi cứng, bạn có thể gõ vào. Tôi nghĩ bạn có thể tìm ra cách tiếp cận mọi thứ. Tôi chỉ hiếm khi sống ở nhà và thường không có ai để nấu ăn. Tôi muốn thử một loại bánh quy, tôi chưa bao giờ làm ở đó, tôi đã đọc rằng tốt hơn là không nướng bánh quy với đối lưu, như bánh ngọt choux.
Nhân tiện, ai đã cố gắng nướng bánh sinh thái, trục lợi với đối lưu?

[proshka]

proshka, Tôi sẽ cho rằng toàn bộ lò nướng của bạn đã không hoạt động. Hoặc có một lý do khác. Và chế độ đối lưu không có gì để làm với nó.
Tôi nướng, chiên mọi thứ bằng cách đối lưu trong lò của mình - hóa ra rất tốt.
Tôi rất thích đối lưu, tôi không hối hận về sự lựa chọn.

Tôi nướng, chiên mọi thứ bằng cách đối lưu trong lò của mình - hóa ra rất tốt.
Tôi rất thích đối lưu, tôi không hối hận về sự lựa chọn.

BAO LÂU !!!

Mình chỉ nướng sả không đối lưu thôi, còn lại mọi thứ chỉ có mình cô ấy thôi bạn ơi !!!

[proshka]

proshka, Inna, Tôi luôn nướng bánh sinh thái và trục lợi trên hai khay nướng có đối lưu. Hóa ra tuyệt vời, chưa bao giờ có một vết thủng. Tôi nướng bánh quy mà không có đối lưu. Bánh ngọt có men, nếu trên hai tấm, thì có tráng men, nếu trên một, thì không.

Ở đây, tôi đã phạm tội về sự đối lưu, nhưng tôi không nghĩ về một sự cố có thể xảy ra. Tôi phải thử đo nhiệt độ bằng nhiệt kế, điều mà trước đây tôi không đoán ra và chơi với các chế độ, nếu không thì tôi đặt mọi thứ ở chế độ "lò truyền thống" hoặc "lò nướng bánh ngọt" để nướng. Nhưng tôi luôn làm theo hướng dẫn, tôi là Ma Kết, đối với tôi hướng dẫn rất quan trọng, tôi đọc từ đầu đến cuối trước khi bắt đầu. Các mẫu chủ yếu là thịt. Sau khi mua, tôi phải chở cô ấy đi hàng ngày, nhưng tôi đã phải chịu nhiều thất bại với cô ấy và từ bỏ công việc kinh doanh này. Bây giờ tôi đã mua một chiếc lò nướng mini dòng sinh thái Steba 28. Và tôi cũng không thực sự lái xe cho cô ấy, vì tôi sống với mẹ tôi.

[proshka]

proshka, lò nướng của tôi không hiển thị nhiệt độ chính xác.
Lúc đầu, tôi cũng nghiền với đồ nướng. Và sau đó tôi phát hiện ra điều này: lò nướng của tôi đang nằm ở 20 độ. Ví dụ, thay vì 180 độ, nó cho 160. Khi tôi bắt đầu tính đến lỗi này, mọi thứ bắt đầu ổn.
Và đối với tôi dường như câu chuyện với cái lò của bạn cũng vậy.

[không kính]

Các cô gái ơi, trước cái bếp này của tôi cũng có một THẾ KỶ đơn giản, nhưng là một mô hình khác. Vì vậy, lò nướng ở đó thật tuyệt vời, mặc dù cũng với chế độ đối lưu không ngắt kết nối, mọi thứ được nướng hoàn toàn đồng đều và nhanh chóng. Tôi phải thay nó, vì nó đã rỉ sét và vỡ vụn: bức tường phía sau của lò thực tế đã rỉ sét, những chiếc lược rắc xung quanh các cạnh, tôi đã sợ rằng chúng sẽ rơi qua

Nhưng lò nướng này nướng và làm khô không đều. Giảm 20 * so với chỉ số được chỉ ra trong công thức nấu ăn cho lò nướng thông thường. Tôi đã mua một nhiệt kế đặc biệt để kiểm soát nhiệt độ. Nếu tôi nướng ở 2 cấp độ cùng một lúc, nó sẽ nướng khác.

không kính Hôm qua mình nướng eclairs, bạn có thể thích nghi được, nhưng cách giải quyết vấn đề nướng không đều mặt phải rất nóng

[Taya,]

Taya, bất cứ điều gì có thể được. Rốt cuộc là có nhiệt kế lò nướng, không nghĩ ra cái đầu ngu xuẩn. Riêng tôi, chính xác hơn là Delta của mẹ tôi, tôi biết rằng mẹ đang nằm nghiêng 30 - 40 độ. Nhưng tôi đã quen với Delta và tôi không cần nhiệt kế, tôi có thể cảm nhận nó ngay cả khi không có nó. Và trong cái này nó là cần thiết để kiểm tra. Tôi chỉ làm theo hướng dẫn, đặt mức chỉ định là 3 và thời gian xấp xỉ kích thước của miếng thịt.Tôi không thích cô ấy, và không muốn đối phó với cô ấy một cách chính xác hơn. Tôi sẽ thử và báo lại. Chỉ ai sẽ ăn?

Các cô gái, tôi đang báo cáo - tôi đặt chế độ "lò nướng bánh ngọt" ở 200 ° và một nhiệt kế ở đó. Trong hướng dẫn, hâm nóng trong 15 phút. Sau 15 phút, cô ấy kêu lên - trên nhiệt kế 140 °. Tôi ngồi và chờ đợi. Đặt cho mình một bộ hẹn giờ trong 15 phút nữa, điều gì sẽ xảy ra tiếp theo? 15 phút trôi qua - 185 °. Tổng cộng là 30 phút ở 200 ° và kết quả là 185 °.
Tôi cũng đặt một bộ hẹn giờ trong 10 phút và nhiệt độ là 230 °. Và chỉ sau 10 phút nó đã đạt đến 200 ° và thậm chí vượt quá 210. Và làm thế nào tôi có thể hiểu được nó? Đặt ngay lập tức thành 230 và làm nóng trước trong 30 phút? Một người như thế nào? 30 phút theo tôi là rất nhiều.

[proshka]

proshka, hoạt động của lò nướng của bạn không rõ ràng chút nào. Nó ấm lên cho tôi trong vòng chưa đầy 10 phút, bằng cách nào đó tôi không bấm giờ. Và 30 phút là rất nhiều.

Vì vậy, không rõ ràng, trong hướng dẫn cho tất cả các chế độ, khởi động trong 15 phút hoặc thậm chí là 10. Sau 15 phút, chỉ 140. Điều này không bình thường. Và tôi phát hiện ra điều này sau 8-10 năm mua hàng, tất nhiên chúng ta không nói về một sự đảm bảo. Tôi không sống ở nhà và không có cách nào để lái xe đưa cô ấy đi. Do đó, tất cả mọi thứ đều bị co lại - quá khô, tất cả đều do thiếu nhiệt độ, và do đó, phải mất rất nhiều thời gian để nấu chín, không giống như một chiếc lò nướng nhỏ. Và tôi phải như thế nào? Đây có phải là một lý do để liên hệ với dịch vụ? Và sau đó họ sẽ nói - đừng lo lắng, tất cả các chỉ định đều có điều kiện, hãy làm ấm không phải trong 15 phút, như chỉ dẫn trong hướng dẫn, mà là trong 30 phút. Điều gì không tương ứng - tôi biết điều đó từ các lò nướng nhỏ, Delta đang nói dối, Steba cũng có lỗi, chỉ có điều họ hâm nóng trong 10 phút. Hóa đơn tiền điện sẽ rất thú vị.

[Inna]

Inna, vâng, các hóa đơn sẽ ... Nhưng có lẽ nó quá "nguội" vì nó chưa hoạt động trong, có thể nếu nó được sử dụng, nó sẽ nóng lên và sẽ tương ứng với một trong những khai báo.

[Eo]

Eo, tốt, nếu bạn đếm số lần tôi đã sử dụng nó trong những năm - 10-15, có lẽ tôi thậm chí còn phóng đại. Nhưng lò nướng có thực sự cần thiết để "phát triển", đã có ai bắt gặp điều này? Vậy thì tôi sẽ rất vui nếu được hành hạ cô ấy. Và sau đó tôi đang mong chờ chi phí cho chuyến thăm của ông chủ, các khoản sửa chữa có thể xảy ra và hóa đơn tiền điện.

Xin hãy giúp tôi tìm ra nó. Tôi có một cái quạt hình tròn trong lò (hướng dẫn nói là quạt nhiệt) và có sưởi trên và dưới cộng với quạt (hướng dẫn cho biết lò hoạt động ở chế độ nhào bột). Cái nào là đối lưu?
Tôi muốn chèn một bức ảnh về các chế độ, tôi không biết làm cách nào

[Elena82]

Elena82, trên cùng và dưới cùng với quạt là đối lưu, và quạt trong vòng tròn là xả đá.

Không, tôi có một chế độ rã đông riêng.


Đây là các chế độ

[Elena82]

Elena82, và bạn có loại lò nướng nào? (nhãn hiệu)

Tôi có hansa

[Elena82]

Elena82, tìm ra lò? Nó chỉ ra rằng hai chế độ là với đối lưu. "Quạt vòng tròn" có ưu điểm là Giảm thời gian làm nóng
lò nướng và loại trừ giai đoạn trước của nó
đun nấu,
 Khả năng nướng cho hai công nhân
đồng thời,
 Giảm sự rò rỉ của chất béo và nước trái cây
từ các món thịt, giúp bảo quản tốt hơn
hương vị của họ
 Giảm bụi bẩn trên
bay lượn

Và thứ hai?

[Elena82]

Elena82,
sử dụng lò nướng

Cảm ơn bạn. Bây giờ tôi sẽ.

[tắt]

Không, tôi có một chế độ rã đông riêng.

Đây là các chế độ

Không biết cả ba cái máy sưởi trong hình có phải tắt, sau đó nó ấm lên bằng gì ??
Một sự ngu ngốc nào đó. Hoặc từ tôi, hoặc từ nhà sản xuất.

Theo tôi hiểu, đây là một lỗi đánh máy, bản thân tôi lần đầu tiên rơi vào trạng thái sững sờ