Trứng tráng thời thơ ấu

Trứng tráng thời thơ ấu

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa	250ml
trứng	5 miếng.
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Còn nhớ hồi mẫu giáo họ đã cho chúng ta một món trứng tráng, bông xốp, không chiên, không khí không? Chúng ta hãy chuẩn bị và ghi nhớ trường mầm non ...
• Vì thế:
• Đập trứng vào một cái âu sâu, đổ sữa, muối vào và ĐÂY CHÚ Ý! KHÔNG ĐƯỢC NÓNG mà hãy khuấy nhẹ bằng nĩa để các sản phẩm được kết hợp với nhau, có thể nói là kết bạn với nhau. Chúng ta không cần bong bóng như đánh bông, nên có một hỗn hợp lỏng đồng nhất
• Bôi mỡ chảo, các món sâu lòng với bơ, đổ hỗn hợp trứng vào, đảm bảo hỗn hợp không đầy hộp lên trên, trứng tráng sẽ nổi lên mạnh và cho vào lò nướng. , nướng trong lò đã làm nóng trước đến 200 ", 30 phút, không mở lò trong 15 phút đầu. Sau đó cẩn thận lấy ra và thưởng thức hương vị của tuổi thơ vào bữa sáng!
• Chúc ngon miệng!

[Natasha,]

Natasha, trứng tráng tuyệt vời - chính xác, không chiên!
Tất cả những gì tốt nhất cho trẻ em!

[Natasha]

Natasha, như tôi nhớ bây giờ, một quả trứng tráng cao, tươi tốt từ trường mẫu giáo được cắt thành nhiều phần.
Tôi sẽ cố gắng quay trở lại tuổi thơ của mình ít nhất một thời gian với sự trợ giúp của công thức này! Cảm ơn bạn

vì vậy tôi đã nhớ món trứng tráng từ trường mẫu giáo rất lâu, nhưng ở đây một lần = và bạn có thể nấu ở nhà cho gia đình mình.

Thật đáng kinh ngạc, nhưng tôi đã nghĩ rằng tôi là người duy nhất bị đau bởi cái bùa hộ mệnh ở trường mẫu giáo và một cái soong khác. Và đã có rất nhiều người trong chúng ta! Tôi cũng đã làm điều đó trong lò nướng cho đến khi tôi mua nhiều bánh - bây giờ trong đó, mọi thứ trong đó đều thân yêu. Cảm ơn bạn vì công thức từ thời thơ ấu.

Tôi không đi học ở trường mẫu giáo nhiều, tôi không nhớ món trứng tráng. Nhưng trong trại tiên phong - món trứng tráng, xúc xích của bác sĩ luộc chín từng miếng và khoai tây nghiền với cốt lết - đây là những món ăn ngon nhất ... Chúng tôi đặc biệt vui mừng nếu trong thực đơn có món này.
Mình làm ở nhà từ bột trứng cũng lâu rồi. Thành ra rồi cũng không giải quyết được, “mầm non” không ra trứng nước ... Và bây giờ không có bột ... Ta phải cố gắng, tự dưng mọi chuyện sẽ thành ...

Và tôi đã thích nghi để làm món trứng tráng này trong lò vi sóng trong món trứng tráng vi sinh Tupper

Và trong một nồi nấu chậm, bạn nghĩ gì - nó sẽ hoạt động?

[Natasha]

Natasha, như tôi nhớ bây giờ, một quả trứng tráng cao, tươi tốt từ trường mẫu giáo được cắt thành nhiều phần.

Phải, và những phần nhỏ này quá nhỏ, tôi luôn muốn có một số chất bổ sung ... Và bây giờ tôi chỉ muốn đi học mẫu giáo, đến tuổi thơ ...

Và trong một nồi nấu chậm, bạn nghĩ gì - nó sẽ hoạt động?

Vì vậy, tôi viết những gì tôi đang nấu trong đó bây giờ)

Nếu bạn thực sự muốn xác thực, bạn cần uống ít sữa hơn, trong trường hợp này là 75g. (15g / 1 quả trứng), và sữa phải khá lạnh, sau đó đổ hỗn hợp vào chảo nóng, tráng mỡ, tốt nhất là chảo gang. Chiên lửa lớn trong vài phút cho đến khi đặc lại, bạn có thể khuấy lúc đầu, sau đó cho vào lò nướng trong 5 phút.
Bắt đầu ăn NGAY LẬP TỨC! :) Ngoài ra, bạn có thể thêm khá nhiều bột mì, nửa thìa cà phê cho mỗi quả trứng.

Chiên ở lửa lớn trong vài phút cho đến khi đặc lại,

TRONG ĐÂY LÀ CÔNG VIỆC TRONG VƯỜN VÀ Ở TRƯỜNG TÔI NHỚ NÀY OMLETTE không được chiên, cụ thể là, như trước đây, hấp-luộc-nướng hoặc một cái gì đó, và sau đó chiên không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được, vì vậy tùy chọn này là chính. và thật khó chịu khi họ ăn món trứng ốp la mà bạn lại không thể? Đây cũng là một lựa chọn để ăn, nhưng bạn thực sự có thể uống ít sữa hơn, hôm nay mình làm cho 7 quả trứng và lấy 200ml. sữa, ngon và ăn tất cả tự làm và không ai bị đau bụng sau đó.

Tôi nhớ hai phiên bản của món trứng tráng. Ở trường mẫu giáo, anh ấy có một lớp vỏ rất nhạt, nhưng ở trường, lớp vỏ rất đáng chú ý và tạo ra một bóng râm cho hương vị của toàn bộ món trứng tráng. Tôi thích trường hơn.Nếu bạn muốn có một phiên bản mẫu giáo, thì có, không cần rang trực tiếp vào lò, nhưng trong mọi trường hợp, bạn cần ít sữa hơn trong công thức của bạn, và nửa giờ cũng là rất nhiều. 15 phút. đủ. Vào buổi tối ở nhà, tôi sẽ xem sách về cách những người làm công việc phục vụ ăn uống phải làm việc đó.

Tôi giữ nó trong lò nướng ở 200 "trong 15 phút và vẫn còn mỏng ở trên. Vì vậy, tôi đã giữ nó lại.

[ilonnna]

Tôi cũng đã làm điều đó trong lò nướng cho đến khi tôi mua nhiều bánh - bây giờ trong đó, mọi thứ trong đó đều thân yêu

ilonnna vui lòng cho tôi biết bạn đang nấu chương trình nào trong hộp đa năng?

Bộ sưu tập các công thức nấu ăn cho các doanh nghiệp cung cấp suất ăn công cộng (NIIOP + Cục phục vụ suất ăn công cộng của Bộ Thương mại Liên Xô, 1982):


Nấu ăn năm 1955, cẩm nang của tất cả các đầu bếp Liên Xô:

Tôi cũng có một cuốn sách như vậy. nhưng ở đây trên đó một cái gì đó không hoạt động chẳng hạn như được ghi nhớ. Tôi đã làm mọi thứ chính xác theo công thức, nó không thành công. mỗi người chọn cho mình. Nhiều công thức nấu ăn từ sách (GOST) không hoạt động. và ở đây có rất nhiều công thức theo ý khách, từ các cô gái của chúng tôi, tôi đã làm tất cả mọi thứ và hoàn hảo một nửa, tất nhiên tôi không mạnh để đếm, nhưng tôi tin tưởng công thức của các cô gái của chúng tôi hơn. Nhưng nhờ thông tin.