Củ cải luộc (nồi áp suất Hiệu 6050)

["BEAN", chịu áp lực]

Củ cải luộc (nồi áp suất Hiệu 6050)

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Củ cải đỏ tươi

Phương pháp nấu ăn

Củ cải to, rửa sạch, cắt đôi, cho vào nồi áp suất ninh nhừ.

Đổ nước lạnh vừa phải để tráng rau. Thêm muối cho vừa ăn.

Chế độ "BEAN", chịu áp lực, thời gian mặc định là 30 phút.
Tổng thời gian nấu là khoảng:
- hâm nóng, tăng áp suất - khoảng 11 phút (âm lượng trong chảo lên đến 6)
- áp suất làm việc, nấu ăn - 30 phút
- giải phóng áp suất - khoảng 16 phút
Tổng thời gian khoảng 57 phút.

Ghi chú

Củ cải chín kỹ, không luộc vẫn giữ nguyên hình dạng, khi ấn vào dễ tách vỏ. Tôi hài lòng với độ mềm của củ cải đường.
Nếu muốn củ cải mềm hơn, bạn có thể kéo dài thời gian nấu thêm vài phút.
Sau khi nấu chín, tôi để củ cải trong nồi trong nước nóng và dưới nắp - trong khi đứng, nó sẽ nguội dần, nó sẽ trở nên mềm hơn.

Nấu ăn với niềm vui và sự thèm ăn!

[Tatyana]

Tatyana, kể từ khi nồi nấu chậm xuất hiện trong nhà, các loại rau, kể cả củ cải, không còn được đun trong nước. Và với sự ra đời của nồi áp suất, những cơ hội đáng kinh ngạc đã mở ra. Có giá đỡ phía dưới, củ cải đường có thể và nên được hấp toàn bộ. Đúng, tôi có một lò xông khói nồi áp suất 6060, nhưng điều đó không thay đổi. Vì nước từ nồi áp suất dưới áp suất thực tế không bay hơi, bạn có thể hấp với một lượng nước tối thiểu (đối với nhà khói là 80-100 ml, tốt hơn là nên lấy nước nóng, và tốt hơn là đun nước trực tiếp từ máy sôi ấm đun nước), sau đó mỏ được lưu khi đun một lượng nước như vậy 3-4 lần. Bạn có thể thêm rau vào "nhãn cầu". Nếu bạn luộc củ cải trong nước có áp suất trong 19 phút, thì trong cùng thời gian đó, chúng sẽ được hấp. Bây giờ điều này có liên quan, vì nhiều loại rau luộc khác nhau cần thiết cho món salad lễ hội. Củ cải đường hấp có màu củ cải đậm đà. Hãy thử nó, tôi nghĩ bạn cũng sẽ thích nó. Bạn cần đặt thời gian theo cách thủ công trong bao lâu, hãy tự quyết định, bắt đầu từ 19 phút thời gian nấu nướng thuần túy dưới áp suất.

[Zhenya]

Zhenya, Cảm ơn bạn! Lời khuyên tốt và cập nhật!

[Tanya]

Tanya, nấu sáng nay. Củ cải to, nguyên củ, 5 miếng nằm gọn trong một lớp. Không đun sôi trong 19 phút. Tôi cho rằng bạn cần đặt ít nhất 30 phút, đây là của tôi, vì quá trình đếm ngược bắt đầu ngay sau khi bắt đầu chương trình, chứ không phải sau khi áp suất đã được đặt.

[Zhenya]

ZhenyaVâng, vâng - trong Brand, đầu tiên, áp suất được đặt trong khoảng 15 phút, đun sôi trong 30 phút, xả áp suất trong 15 phút = khoảng 1-1,1 giờ trong thời gian, đủ để nấu củ cải trong nồi áp suất, đặc biệt là trong miếng lớn hơn

Và tôi nấu rau ở chế độ súp.

Các cô gái, đã kiểm tra tất cả các chế độ. Theo tôi cách "hấp" tốt nhất cho rau. không nằm trong nước, có nước tối thiểu, thời gian nấu nướng cũng ít hơn. Khoai tây và cà rốt tốt hơn trong 13 phút. khoai tây của tôi có kích thước bằng 2 quả trứng gà, và cà rốt dày 3 ngón tay, được gấp bằng một nhúm (thời gian được đặt theo mặc định), nhưng củ cải đường là 20-25 (30 là quá nhiều) Nhưng một lần nữa, nó phụ thuộc vào kích thước của củ cải đường. Mỏ có đường kính 10-12 cm. 5 miếng vừa vặn trên giá đỡ. Trong 18 phút đã hấp chín hoàn toàn-3 chiếc, nhưng một chiếc bên trong nó bật ra với một tiếng "hrumok" nhẹ (do đó tốt hơn là 20 phút), chiếc còn lại bùng nổ. Áp suất được giải phóng bằng một đòn bẩy ngay khi hết thời gian. Sau khi nhổ hết một mẻ rau, bạn có thể đặt lứa tiếp theo cho các món salad khác. Sẽ mất ít thời gian hơn để tuyển dụng.

Một con cóc nghiền nát tôi để vẽ một cái giá đỡ bằng củ cải đường.Và tôi nấu khoai tây ở chế độ súp trong 5-6 phút mà không tính đến việc làm nóng và tăng áp suất, cà rốt 7-10 phụ thuộc vào kích thước, nói chung, tôi nấu một gram lớn trong 10 phút trong 200 và nấu củ cải trong 20 phút. .

Tôi thả củ cải cả vỏ và củ cải để giá đỡ không bị ố vàng. Và nếu có nhiều loại rau, sau cùng, chúng phải được đổ nước hoàn toàn trong quá trình nấu, ngoài ra để lạnh (nấu theo cách này nhanh hơn), khi đó sẽ mất nhiều thời gian hơn để làm nóng và ninh kết. Nói chung, bạn cần phải nấu cùng một lượng rau ở hai chế độ này và ghi lại thời gian trên thiết lập (bạn cũng có thể kiểm tra bằng nước lạnh và nước nóng) Cá nhân tôi, những gì bị quyến rũ bởi "hơi nước" chỉ là nửa ly nước. .

Tôi không thể đi ngang qua, vì gần đây tôi đã nấu thành thạo cách nấu rau trong nồi áp suất ... Tôi nướng, chiên và hấp, và bằng cách nào đó, rau vẫn theo cách cổ điển trên bếp. Tôi thích hấp tất cả mọi thứ cùng một lúc: khoai tây, cà rốt và củ cải đường. Tôi dọn dẹp mọi thứ và đặt nó trên giá đỡ. Tôi lấy cà rốt và khoai tây lớn hơn, và củ cải đường vừa. Trong 20 phút hấp, bạn sẽ có được thứ mình cần! Ngay cả khi củ cải đường hơi cứng bên trong, chúng vẫn "đạt" khi chúng nguội.

Luôn luôn (cả trong nồi nấu chậm và nồi áp suất) Tôi hấp rau để làm salad. Kết quả là tốt hơn nhiều so với trong nước. Hương vị ngon hơn. Củ cải đường để riêng vì chúng nấu lâu hơn. Khoai tây và cà rốt cùng. Chân đế không được sơn, đôi khi nó được sơn từ cà rốt, nhưng sau đó bằng cách nào đó nó tự làm sạch. Vâng, ngay cả khi nó không được làm sạch ... Tôi không thấy lý do gì để bảo vệ nó khi nó được dự định cho việc này. Vì vậy, cuối cùng bạn có thể vứt bỏ một cái sạch sẽ.

Tôi không thể đi ngang qua, vì gần đây tôi đã thành thạo nấu rau trong nồi áp suất ... Tôi nướng, chiên và hấp, và bằng cách nào đó, rau vẫn theo cách cổ điển trên bếp. Tôi thích hấp tất cả mọi thứ cùng một lúc: khoai tây, cà rốt và củ cải đường. Tôi dọn dẹp mọi thứ và đặt nó trên giá đỡ. Tôi lấy cà rốt và khoai tây lớn hơn, và củ cải đường vừa. Trong 20 phút hấp, nó sẽ ra những gì bạn cần! Ngay cả khi củ cải đường hơi cứng bên trong, chúng vẫn "đạt" khi chúng nguội.

Tôi cũng làm như vậy. 20 phút là đủ, ngay cả khi ban đầu có vẻ như rau chưa được nấu chín, trong quá trình nguội chúng đạt đến và sau đó được tiêu hóa thành cháo sau đó chuyển thành cháo.