Chảo điện

[Mila56]

Mila56, Tôi yêu bánh táo !!!

Vâng, tôi sẽ kể cho bạn nghe tiếp theo về sử thi của tôi. Hôm nay tôi đến thành phố, việc đầu tiên tôi làm là lao vào bếp để kiểm tra. Charlotte với táo 35 phút từ trạng thái lạnh của lò !!! Tôi đã xác định bằng mùi rằng đã đến lúc cứu bánh. Công thức cũng vậy. Thời gian bằng một nửa so với ở quê. Vì vậy, rõ ràng là chúng tôi có điều gì đó căng thẳng. Chồng sẽ lấy máy ra đo lúc này vì tò mò.
Vì vậy ai có vấn đề về bếp ở quê vẫn không phải là vấn đề của thiết bị. Anh ta đây rồi. Người đẹp trai cao, cong, nhanh nhẹn. Câu hỏi Nếu tôi mua một cái lò nướng điện mini, thì nó sẽ nướng được bao nhiêu)) Lò nướng đa năng, ấm đun nước và máy sấy khí dường như hoạt động theo cách tiêu chuẩn. Nhưng các thiết bị phức tạp hơn, có lẽ có một nguyên tắc hơi khác ...

[Tillotama]

TillotamaThật là một charlotine !!!! RỒI !!!

Hôm nay tôi đến thành phố, việc đầu tiên tôi làm là lao vào bếp để kiểm tra. Charlotte với táo 35 phút từ trạng thái lạnh của lò !!!

Mà đã được yêu cầu. Hoan hô!

Thời gian bằng một nửa so với ở quê. Vì vậy, rõ ràng là chúng tôi có điều gì đó căng thẳng. Chồng sẽ lấy máy ra đo lúc này vì tò mò.

Vâng, chúng tôi thích phức tạp hóa mọi thứ, nhưng tất cả những gì chúng tôi phải làm là đo điện áp

Anh ta đây rồi. Đẹp trai cao cong

Bánh sang trọng

Nếu mình mua lò nướng điện mini thì nướng giá bao nhiêu.

Vâng, câu hỏi chắc chắn là thú vị. Một người nào đó trong chủ đề (nhưng tôi không nhớ) đã có một số sắc thái (tôi không nhớ kết quả) của các lò nướng mini để bàn về vấn đề này. Nhưng theo tôi, vấn đề này có thể dễ dàng giải quyết. Đặt nhiệt kế lò nướng trong lò nướng mini khi nướng. Nếu điện áp nguồn quá thấp, các ống trong lò có thể không đạt được nhiệt độ cài đặt. Giả sử công thức yêu cầu 170 độ, được đặt trên bộ điều khiển nhiệt độ. Chúng tôi bật lò nướng với một chiếc bánh trong đó và sau 20-30 phút. theo nhiệt kế bạn mua thì thấy nhiệt độ chỉ 140 độ. Và điều này là không đủ với một toa thuốc. Chỉ cần vào điều chỉnh nhiệt độ, bạn tăng nhiệt độ lên 200 độ (170 + thiếu 30 độ). Và tất cả vấn đề là rất thường xuyên trong những lò nướng mini như vậy, nhiệt độ thực không tương ứng với nhiệt độ đã cài đặt. Ví dụ: trong lò nướng mini Rolsen 3026 của tôi, khi nhiệt độ được đặt, giả sử là 170 độ. , đã mua và lắp vào nhiệt kế camera cho thấy 200 độ. Nhận thấy rằng lò nướng của tôi đánh giá quá cao nhiệt độ 30 độ, tôi đặt nó thành 140 độ. nếu tôi cần 170 độ theo đơn thuốc. Và tất cả tương tự, nếu trong một số bếp mini, do điện áp thấp, các bóng râm không đạt được nhiệt độ cần thiết (do đó, thời gian nướng sẽ tăng lên, giống như Điều kỳ diệu của bếp ở điện áp thấp), thì nó sẽ đơn giản là cần thiết để cài đặt nhiệt độ cao hơn trong công thức với bộ điều chỉnh nhiệt độ. Và bao nhiêu mưa đá. ở trên, nhiệt kế đã mua cho lò nướng sẽ cho biết

[Ludmila]

Ludmila, Cục cưng! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã viết chính xác công thức và thuật toán làm bánh trong Miracle cho người được tặng.

[Vika]

Vika, câu trả lời cuối cùng của tôi, hay đúng hơn là chế độ nhiệt độ, đề cập đến lò nướng mini để bàn, vì bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ trong lò nướng. Và ở bếp Miracle, nhiệt độ không thể điều chỉnh được, nó phụ thuộc vào điện áp trong mạng. Điện áp trong mạng thấp hơn, mười bị nung nóng hơn trong Phép màu của lò. Và sự căng thẳng, chúng tôi đang ở nhà, than ôi, chúng tôi không thể thay đổi

Chủ nhật được thêm vào ngày 21 tháng 8 năm 2016 11:36 PM

Charlotte với táo 35 phút từ trạng thái lạnh của lò !!!

Và bao nhiêu trứng và bột mì?

căng thẳng, chúng tôi đang ở nhà, than ôi, chúng tôi không thể thay đổi

Chúng ta có thể! Các chị ơi, em có một cái chảo rán bằng lò rất tuyệt vời, em nướng trong làng chỉ qua máy ổn áp, có một thiết bị đặc biệt như tên gọi, nó ổn định điện áp. Ổ cắm của chúng tôi chạy từ 120v đến 230v. Trong nhà có ba thiết bị ổn định cho tủ lạnh, tủ đông, lò vi sóng, máy rửa bát, và ở đó tôi có một chiếc chảo rán tuyệt vời, đảm bảo rằng máy rửa bát, lò vi sóng và Miracle không hoạt động cùng một lúc; thứ hai đến trạm bơm trong lòng đất; thứ ba về HP và kết nối của các thiết bị nhà bếp khác. Khi mua, điều quan trọng là phải xem sức mạnh của bộ ổn định và lấy nó với một biên độ, chúng tôi có bộ ổn định từ 1,5 kW. Ngay cả với những biến động của chúng tôi, việc đọc điện áp thấp hơn rất quan trọng, một trong những bộ ổn định kéo ra từ 130v, nếu ít hơn - nó sẽ tắt đầu ra, không phải là một tùy chọn để nướng, bản thân bạn hiểu không phải là một tùy chọn, một bộ ổn định khác kéo từ 110v, ở đây tôi nướng trong Miracle, nếu không chúng tôi đã có 89v trong ổ cắm.

[Mila56]

Mila56, đợi ... và ở đó. ảnh trong Miracle nướng ở đâu vậy ??? và công thức đó có nghĩa là gì.

... với chỗ ấy. ảnh trong Miracle nướng ở đâu vậy ??? nhưng

Phải, tất nhiên . Đây là tất cả các bức ảnh của tôi chỉ từ Điều kỳ diệu của bếp lò

Đã thêm vào Thứ Hai, 22 tháng 8, 2016 04:38 AM

Ổ cắm của chúng tôi chạy từ 120v đến 230v.

nếu không chúng tôi đã có 89v trong ổ cắm.

Đi khùng

Tôi chỉ nướng trong làng qua bộ ổn định,

Chết tiệt, tôi quên mất (có lẽ đã đến giờ đi ngủ, nếu không thì chúng tôi đã có hai giờ rưỡi đêm) rằng có một thiết bị hữu ích như vậy và vào buổi bình minh thời trẻ chúng tôi cũng có một bộ ổn định cho TV trong căn hộ của mình. Và chỉ dành cho TV, mặc dù lúc đó cũng có tủ lạnh và máy giặt. Có điều tôi nghi ngờ rằng khi đó cần có bộ ổn định thì tủ lạnh mới hoạt động trơn tru. Vâng, thực sự, thiết bị này sẽ giúp ích rất nhiều nếu trong email. mạng thiếu điện áp.

Đã thêm Thứ Hai 22 tháng 8, 2016 04:51 AM

Ổ cắm của chúng tôi chạy từ 120v đến 230v

Nói chung, đây là một mớ hỗn độn lớn. Bản thân tôi làm việc trên email. trạm biến áp và tôi biết rằng điện áp phải được cung cấp với giá trị yêu cầu, tức là trong cuộc sống hàng ngày, nó là 220-240 V và không có gì khác. Nếu họ đưa tất cả những người có thể ngập trong các khiếu nại tập thể đến các cơ quan chức năng khác nhau, kể cả qua Internet, các kỹ sư điện sẽ đưa điện áp đến mức cần thiết. Đây hoàn toàn là vấn đề kỹ thuật, cho đến việc thay thế một máy biến áp bậc thang tại một trạm biến áp (mặc dù một máy biến áp công nghiệp đắt tiền, nhưng có sự khác biệt đối với người dân, họ lấy ánh sáng như nhau, mặc dù ở các làng quê có thể có biểu giá khác nhau.)

Các cô ơi, bà con gặp chuyện như vậy - có thuê lò bánh mì của tôi, họ cũng mua một cái như của tôi. Panasonic. Họ sống trong một ngôi làng gần Mineralnye Vody. Họ đặt bánh mì xuống. Nó đã không thành công. Một lần nữa, bức tranh lại giống nhau. Tôi đã bị tra tấn để tham khảo ý kiến. Bản thân tôi cũng không hiểu tại sao nó không hoạt động. Cho đến khi mẹ của họ nhận ra đó là căng thẳng. Họ bắt đầu đắp bánh mì qua đêm ... và mọi thứ bắt đầu suôn sẻ.

Thật là một charlotine!

Theo ý kiến ​​của tôi, những miếng than tốt nhất được lấy trong lò thần kỳ. Dù sao .. mọi thứ đều ngon hơn trong đó ..
Nhân tiện, tôi đã so sánh bánh mì từ lò nướng và từ Phép màu .. Trong Phép màu, nó vẫn ngon hơn .. Câu đố ...

[Mila56]

Mila56, charlotte cho 5 quả trứng, một ly bột mì và một ly đường. Tôi thường cho vào một chút muối, soda và giấm.

Tôi đã hiểu về bộ ổn định, bây giờ tôi sẽ quyết định xem tôi cần nó ở mức nào. Có lẽ là cần thiết)) nhưng đã sang năm sau, mùa giải đã kết thúc (
Tôi đã xem xét Ali - bạn có thể giữ trong khoảng 1000-1500r, những gì phù hợp với tôi.

[Mila56]

Mila56, tất nhiên, những gì chúng tôi có với căng thẳng là một mớ hỗn độn. Máy biến áp của chúng tôi đã được lắp đặt ở đâu đó từ năm 1956-57, kể từ đó năng lượng tiêu thụ trong làng đôi khi tăng lên, nhà nào cũng có ấm đun nước, nồi hơi, v.v ... Họ hứa sẽ thay máy biến áp vào năm thứ hai, nhưng đến nay mọi thứ vẫn đâu vào đấy. . sự cố lớn nhất chỉ là vào cuối tuần, khi mùa hè cư dân đến và có một tải nặng trên mạng. Và đây là 70 km từ Peter
Và Miracle đối với tôi là một cứu cánh thực sự, tôi nướng tất cả các loại bánh nướng, bánh nướng, pizza chỉ trong đó. Chúng tôi có một lò nướng điện nhỏ, nhưng nó rất nhỏ - nồi 12 x 20 cm. Tôi nướng bánh mì ở KhP. Và trong Miracle, tôi nướng rau và làm thịt với rau.Đã 6 năm rồi, như mẹ tôi đã cho tôi một Phép màu Xô Viết cũ, vẫn đứng trên gác lửng trong nhiều năm (20-30 năm), và bây giờ Tôi và Phép màu đã tìm thấy nhau và bây giờ chúng tôi đã yêu nhau.

charlotte cho 5 quả trứng, một ly bột mì và một ly đường.

Vâng, tôi dựa trên cùng một công thức, chỉ có điều tôi thay đổi nó cho chính mình, giảm lượng đường và bột.

Đã thêm thứ Hai 22 tháng 8 năm 2016 7:13 PM

sự cố lớn nhất chỉ là vào cuối tuần, khi mùa hè cư dân đến và có một tải nặng trên mạng.

Thông thoáng. Bạn cần một máy biến áp mạnh hơn ở đó và sau đó bạn sẽ hạnh phúc, nếu chỉ nhanh hơn

Các cô gái! và ngày hôm qua tôi không nhận được charlotte, nhưng nó có thể ăn được, nhưng nó có mùi như trứng tráng và không có độ thoáng.
không hoàn toàn rõ ràng. Làm thế nào một chiếc bánh quy tươi tốt nở ra từ một bếp lạnh ... hoặc quá lười để đánh lòng trắng riêng biệt ... hoặc có thể cô ấy leo lên sớm để kiểm tra

[Mirabel]

Mirabel, và bao nhiêu thời gian đã trôi qua?

Đã thêm vào Thứ Ba 23 tháng 8, 2016 04:27 PM

Mila56Tôi chỉ nghĩ, có lẽ tôi cũng sẽ có 3/4 cốc đường bột. Kính chỉ bị vẹo))

[Tillotama]

Tillotama, trong nửa giờ mọi thứ đã đóng cục, tôi kiểm tra trong 15 phút, nướng trong khuôn silicone
Bạn vừa đặt tờ giấy?

.. hoặc do lười đánh lòng trắng riêng .... hoặc có thể cô ấy leo lên sớm để kiểm tra

Tôi không bao giờ đánh lòng trắng riêng lẻ, tất cả cùng nhau, nhưng trong 10-15 phút. không ít hơn.
Nó có thể là sớm. Không nên mở bánh quy ...

[Vika]

Vika, đối với tôi theo tỷ lệ 5 quả trứng, 1 cái cốc. bột mì và 1 cái cốc. đường cho charlotte - rất nhiều trứng. Mình làm tối đa là 4 quả trứng, nếu quả lớn nói chung là 3 quả (quả lớn là trứng vịt hoặc không vừa ô thì mình chỉ có trứng làng). Có lần tôi làm với 5 quả trứng, tôi nghĩ nó sẽ trở thành một chiếc bánh bông lan tươi ngon hơn, nhưng tôi lại có vị trứng tráng. Ồ, cái này là tùy sở thích của tôi, nhưng mỗi người có sở thích khác nhau
Galina, Tôi đánh cả quả trứng như nhau.
Và ngoài ra, khi đánh trứng, tôi chắc chắn thêm rượu mạnh - một vài thìa rượu mạnh hoặc rượu vodka, nhưng trên hết tôi thích thêm Karelian balsam - nó thơm và tạo mùi thơm dễ chịu cho bánh quy.

Đối với 5 quả trứng, bạn có thể cần thêm bột mì và đường ... một ly sẽ không đủ .. Đối với 4 quả trứng, 1 và 1 là vừa ...
Bạn có thể thêm rượu whisky vào một chiếc bánh quy thay vì một cái sườn núi không? rượu whisky chỉ nằm quanh quẩn ở nhà ...

[Galina]

Galina, bạn có thể dùng cả rượu whisky và rượu rum, việc bổ sung cồn mạnh sẽ đẩy nhanh quá trình đánh trứng và cải thiện chất lượng của bánh quy, bánh thơm hơn và không bị khô lâu hơn, nhưng đồng thời từ rượu đậm sẽ có màu hơi sẫm hơn trong màu sắc.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, đây là lần đầu tiên tôi nghe nói về việc bổ sung rượu. Tôi sẽ mang nó lên tàu. Cảm ơn bạn

Có người nói với tôi rằng rượu hoạt động giống như một loại bột nở .. Nói chung, bạn có thể uống rượu whisky .. cảm ơn. Bạn nhất định phải thử .. Và sau đó là tội nghiệp, chua ...

Thưa các cô, tôi chỉ không thêm vào bột men (rượu có thể làm chết quá trình lên men), và tôi đổ nó vào tất cả bánh quy và bánh quy.

Thưa các cô, tôi chỉ không thêm vào bột men (rượu có thể làm chết quá trình lên men), và tôi đổ nó vào tất cả bánh quy và bánh quy.

Ở đây trong men rượu vodka hoạt động đáng kể

Bánh rán với bột nước luộc khoai tây (công thức nạc) (Rada-dms)

Ở một nơi khác có rượu trong bột men.

[Ludmila]

Ludmila, Luda, vâng. Tôi cũng lấy 4 quả trứng, một ly đường và bột mì ... nhưng tôi quyết định lặp lại chính xác các công thức trên và một thất bại nhỏ.
nhưng tôi biết về rượu và thêm vào bánh quy, nhưng tôi không bận tâm đến charlotte, không rườm rà và nhanh chóng ..
Tôi sẽ làm việc với những sai lầm và sẽ làm mọi thứ theo các quy tắc.

[Albina]

Albina, rượu mạnh trong sản xuất rượu sẽ ngăn quá trình lên men của rượu, và tôi đã đọc những công thức nấu bột làm men này, nhưng đây rõ ràng là những con gián cá nhân của tôi, tôi sợ rằng men sẽ chết dưới ảnh hưởng của rượu ...
Không hoàn toàn đúng, nhưng tôi cũng không thể làm bánh mì mù tạt, tôi làm nó theo một công thức, và mù tạt giết chết men - bánh mì mù tạt không hoạt động, hình như là một loại bột mù tạt tàn bạo nào đó ... hoặc có thể đây là đặc điểm cá nhân của tôi

bánh mì mù tạt không phù hợp, có vẻ như một số loại bột mù tạt tàn bạo

Không phải dầu mù tạt được thêm vào dầu mù tạt, hoặc có một số loại công thức với mù tạt khô?

[Galina]

Galina, Tôi có một công thức với bột mù tạt, và một vài lần đầu tiên tôi đã làm được nó, nhưng dường như sau đó một viên bột mù tạt hết và thế là xong ... vì nó bị cắt, tôi đã ngừng cố gắng ... công thức này ở đây:

Để chuẩn bị bánh mì mù tạt, trộn 400 g bột mì hảo hạng và một muỗng rưỡi bột mù tạt, rây hỗn hợp. Trong HP, đổ 260 ml nước ấm, một thìa cà phê muối, một thìa canh đường, một thìa rưỡi dầu thực vật, nếu không có dầu mù tạt.
Thêm bột mì với bột mù tạt và một muỗng cà phê rưỡi men khô.
Đặt chế độ nướng chính là HP, khối lượng vừa phải, độ giòn của vỏ bánh là vừa.
Không hoạt động!

có một công thức với bột mù tạt

Chà, tôi không biết ..

Cô ấy mang bánh ra khoe khoang, chỉ bằng cái cuồng nhiệt, bằng cái nóng, bằng gan:

Tôi nướng trên một tấm Teflon đường kính 26cm.

[Ludmila]

Hôm qua tôi không ăn được charlotte, không sao cả, mọi thứ đều có thể ăn được, nhưng nó có mùi như trứng tráng

Sau khi đánh trứng có đường có khối lượng lớn không? Điều này là rất, rất quan trọng. Và sau khi thêm bột, khối lượng có thể giảm một chút, nhưng không nhiều. Và bột phải được trộn chính xác, dùng thìa và khuấy không phải theo chuyển động tròn mà từ trên xuống dưới và không dùng máy trộn mà phải dùng phới rộng để trộn bột. Trong điều kiện này, khối lượng trứng được đánh với đường sẽ không bị rơi ra. Một món trứng tráng sẽ ngon hơn nếu trứng với đường không được đánh đủ và bột mì không được thêm đúng cách. Khối lượng đánh bông phải có khối lượng bông và đặc và khối lượng của nó phải tăng khoảng 4-5 lần. Ví dụ, sau khi đánh 5 quả trứng (tôi không tách lòng trắng khỏi lòng đỏ) với đường, tôi nhận được một thể tích của khối lượng này khoảng 2 lít. Tôi đánh nó trong khoảng 8 phút, trong một cái bát thủy tinh 3 lít (làm bằng kính cường lực) và rõ ràng là cuối cùng còn lại bao nhiêu chỗ trống. Và sau đó cô ấy thêm từng thìa bột vào. Đây là công nghệ sản xuất bột bánh quy, ngoại trừ việc làm bánh quy, lòng trắng với đường được đánh riêng với lòng đỏ (mặc dù có người quản lý không tách riêng). Và trong charlotte có thể không tách protein và lòng đỏ, vì vậy có thể nói, họ đã đơn giản hóa việc chuẩn bị bột. Nhưng lần sau mình sẽ bỏ bột nhiều hơn một chút, vì khi cho vào 2 thìa cuối cùng thì khối bột hơi lắng xuống. Nói chung, trong các công thức làm bánh quy khác nhau, 30 gam bột mì được cho cho 1 quả trứng. và ít hơn. Ở 30 gr. bánh quy có thể khá đặc. Khi tôi làm một chiếc bánh quy, tôi thêm không quá 25-27 g trên 1 quả trứng. bột mì. Nhưng đây chính xác là công thức của tôi, thật tiện lợi cho tôi.

làm thế nào một chiếc bánh bông lan tươi tốt ra khỏi lò lạnh.

Tốt hơn là nên hâm nóng nắp riêng và trước.

có thể đã leo lên sớm để kiểm tra

Đừng bỏ qua trước thời hạn. Đồng thời, bánh quy cũng rơi ra.

nướng trong khuôn silicone

Ví dụ, cố gắng không sử dụng khuôn silicon bằng cách phủ giấy da lên đáy, nhưng khi đó đường kính của miếng bánh sẽ tăng lên, kéo theo sự giảm chiều cao của miếng bánh dẻo, nhưng sẽ không ảnh hưởng đến hương vị. Bạn có thể đặt một mẫu kim loại ở đó, phủ nó bằng cùng một tấm giấy da.

Đã thêm vào Thứ Tư 24 tháng 8, 2016 08:07 AM

Cô ấy mang bánh ra khoe khoang, chỉ bằng cái cuồng nhiệt, bằng cái nóng, bằng gan:

Ludmila, bánh nướng mát lạnh. Và bạn đã làm như thế nào để lấp đầy? Và gan bò hay ..?

Tôi nướng nó trên một tấm Teflon đường kính 24cm.

Tuyệt vời, bạn có thể chụp ảnh riêng cho anh ấy được không? Nó có màu đen không?

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 24 tháng 8 năm 2016 08:15 AM

Và sau đó tôi vẫn sử dụng cái này, tôi cũng cắt nó, nhưng với kích thước của một tấm nướng cho lò nướng mini.

Được thêm vào Thứ tư, 24 tháng 8, 2016 08:26

Sợi thủy tinh tráng chống dính. Nhà sản xuất là Trung Quốc, nhưng tấm thảm là tốt. Cần phải mua một số loại thảm mỏng (không phải bằng silicone, loại này là) trong bếp Miracle để không làm lót giấy da. Mặc dù tôi chưa bao giờ đặt giấy da trong Phép màu, nhưng tôi không có nó

[Mila56]

Mila56, Đó là tất cả, mọi thứ đều theo quy tắc, nhưng tôi đã bắt đầu sớm .. Tôi hoàn toàn quên rằng điều đó là không thể
Cám ơn vì những mẹo hay!

[Mila56]

Mila56, tấm teflon cho chảo rán, đường kính 26cm (em làm sai kích thước, bên trên đã chỉnh lại rồi), có 1 cái màu nâu đen, em mua bằng ozon, một thứ rất tiện lợi, vừa size Miracles.

Nhân: gan bò, luộc trong sữa, cho qua máy xay thịt có lưới có lỗ lớn, thêm cà rốt và hành tây chiên bơ - rất nhiều.

[Mirabel]

Mirabel, từ kinh nghiệm cá nhân, tôi không thích nướng bằng silicone, ngay cả khi bánh quy nổi lên - đối với tôi, nó không thở và luôn luôn như vậy. Về số lượng trứng / đường, 3-4-5 bột không đóng vai trò lớn, có lẽ câu hỏi nhiều hơn về chất lượng của sản phẩm. Kích thước của những quả trứng luôn khác nhau, tôi không bao giờ được hướng dẫn bởi trọng lượng tính bằng gam, khi tôi nằm dưới cánh tay và nấu ăn. Thường xuyên đánh đều tất cả cùng một lúc - protein trong lòng đỏ. Cái chính là đổ bột mì vào trứng đã đánh tan với đường, trộn nhẹ tay và thật cẩn thận để bột không bị rơi ra. Nếu bạn nhanh tay đổ đầy một ly vào một đống, sẽ chỉ có một món trứng tráng. Tôi cũng luôn thêm baking soda và giấm, chúng giết chết vị trứng cho tôi. Tôi thường phun bột từ ly lên trên trứng đã đánh và nhẹ nhàng khuấy từ trên xuống dưới.
Nói chung, 15 phút Pts là chưa đủ, không cần mở nắp, bánh quy không thích khí lạnh. Tôi chỉ có giấy nướng, tôi yêu Paklan Ba ​​Lan, phần còn lại của giấy không giống nhau đối với tôi.

Mandraik Ludmila, Tôi đã thử nó với rượu - tôi không nhận thấy sự khác biệt. Nói chung, một điều như vậy, người khác tin vào điều gì Nếu bạn chắc chắn rằng nó trở nên tốt hơn theo cách này, thì đây là cách nó nên
Bánh đẹp, ôi cho tôi một đôi. Ở nhà, không ai thích ăn mặn, và tâm hồn tôi yêu cầu nên đôi khi Vì lợi ích của riêng tôi, tôi luôn lười biếng.

Đã thêm vào thứ tư 24 tháng 8 năm 2016 01:16 PM

Và tôi cũng có một quả táo la charlotte + dâu đen. Cô ấy nướng ở nhà vào giờ Moscow, vì vậy họ giống như anh em sinh đôi với chiếc bánh đầu tiên.
Ngay lúc này ở nhà máy, chồng tôi đo điện áp trong mạng 195 V
Đây là một thứ rác rưởi)) Tôi sẽ nghĩ về bộ ổn định.
Tôi cũng đã mua một cái khuôn thiếc rất mỏng, tôi muốn thử đặt nó vào Hotter airfryer để xem điều gì xảy ra. Tôi vẫn chưa tìm thấy một cái bằng nhôm.

[Tillotama]

Tillotama, bạn có vẻ đẹp một lần nữa!
Tôi sẽ làm việc với các lỗi và cũng thêm quả mọng và táo.

Tôi có một màu nâu đen, mua trong ozone, một thứ rất tiện lợi, kích thước của Miracle.

Vâng, tôi hiểu rồi.

đun sôi trong sữa

Tôi chưa bao giờ đun gan trong sữa để làm gì, tôi có thể tưởng tượng lá gan mỏng manh là như thế nào. Tôi sẽ mang nó lên tàu.

Đã thêm thứ tư 24 tháng 8 năm 2016 02:50 PM

Các cô gái, tôi có hiểu đúng rằng nhiều người không tách protein khỏi lòng đỏ để làm bánh quy không? Có lẽ khi đó tôi sẽ không tách rời và không làm những cử chỉ không cần thiết

Đã thêm thứ tư 24 tháng 8 năm 2016 02:57 PM

Tôi yêu tiếng Ba Lan Paklan,

Vâng, tôi cũng thích loại giấy này, nó được tráng cả hai mặt bằng silicone cấp thực phẩm và có thể tái sử dụng.

[Mila56]

Mila56, Tôi luôn đánh toàn bộ trứng vào một chiếc bánh quy, và vào các loại bánh quy khác theo một công thức cụ thể ...
Tillotama, hãy tự giúp mình, tôi không phiền. Tôi có hai người đàn ông trong gia đình, họ sẽ có thịt, vì vậy hôm nay, con trai, họ đã mang bánh với gan đến thành phố và để lại mình nhiều như ba! Và tôi đã từng nướng với bắp cải vào ngày hôm trước.
Tôi yêu Miracle của tôi, đó là một điều kỳ diệu đối với tôi, và bạn không nướng nhiều, điều đó là tốt - nó sẽ không biến mất, và dĩ nhiên, nó sẽ chín nhờ bộ ổn định, như nó nên làm. Và trước khi có ổn áp, như vào lễ Phục sinh, tôi nướng bánh và luộc bột, sau đó, tôi làm căng thẳng với chồng bằng cách mua ổn áp và rơ le điện áp ... chúng tôi đã bỏ mặc dù ổn áp đắt hơn nhưng đáng tin cậy hơn!

Có lẽ khi đó tôi sẽ không tách rời và không làm những cử chỉ không cần thiết

Thật không may, tôi không bao giờ xoay sở để đánh một chiếc bánh bông lan bình thường với toàn bộ trứng! Rõ ràng là 2 lý do: Tôi không bao giờ cho đường theo công thức, nhưng tôi giảm nó đi 2-3 lần, và tôi không bao giờ thêm bất kỳ bột nở nào vào bánh quy, kể cả soda với giấm.
Trong trường hợp của tôi, cần phải có thêm các chuyển động cơ thể!

[Irina]

Irina, và làm thế nào để bạn có được một charlotte? Tôi cũng lo lắng về việc giảm lượng đường, tôi đồng ý đánh kem riêng, nếu chỉ đổ đường không quá 100g, thay vì một ly ...

và làm thế nào để bạn có được charlotte?

Mọi người, cô ấy sẽ đi đâu! Cuối cùng bạn có thể nướng một chiếc bánh quy mà không cần đường! Điều chính là bột mì và trứng, đánh một cách chính xác. Tôi thường thay thế đường bằng fructose, nó thậm chí còn ít hơn, nó ngọt hơn đường. Tôi cũng thay thế nó bằng stevioside trộn với fructose. Số lượng của thành phần giảm nhiều hơn.

[Irina]

Irina, và trứng tráng không giống? Tuyệt vời, tôi sẽ thử ... Fructose là cùng một loại carbohydrate, insulin không ít hơn nhiều so với lượng đường cần thiết, tôi thích sorbitol trong nướng bánh (nhưng cùng một loại carbohydrate), nhưng thay thế đường thì đắt, nướng mặn dễ hơn. bánh nướng với bắp cải

và trứng tráng không giống

Có vẻ không giống như vậy! Một cái bánh quy cũng giống như một cái bánh quy! Nếu bạn cần giảm lượng carbohydrate, thì chắc chắn là stevioside. Để cân bằng vị ngọt, một chút đường fructose. Và tại sao giá lại đáng sợ? Một kg stevioside ở mức giá "tệ" là đủ dùng trong một năm! Không quá đắt và cuối cùng thì nó cũng ra mắt.

Đã thêm thứ tư 24 tháng 8 năm 2016 09:45 PM

dễ nướng bánh bắp cải mặn hơn

Con người, bột mì, đây cũng là cacbohydrat ...

[Irina]

bột mì, đây cũng là carbohydrate

Irina, tất nhiên, bạn không thể nướng mà không có nó ... bạn có thể làm điều đó mà không có đường, nhưng không có bánh mà không có bột. Bạn có thể làm gì - chúng tôi tính carbohydrate - chúng tôi dịch nó thành XE ... bắp cải, vì vậy tôi cố gắng nướng chúng ít thường xuyên hơn ... bây giờ mùa thu nướng đã đến - thu hoạch tận dụng ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, đối với tôi dường như mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp với ít đường hơn. Tôi nghĩ nó nhiều hơn về chất lượng của trứng và mức độ đánh bông. Có những công thức nói chung cho 10-12 quả trứng và một ly đường. Nó có lẽ là một chiếc bánh bông lan khổng lồ.

[Tillotama]

Có công thức cho 10-12 quả trứng và một ly đường.

Tillotama, bằng cách nào đó tôi không nghĩ, đó là một điều khủng khiếp - một thói quen tôi sẽ thử, táo bắt đầu, tôi sẽ thử bánh Tsvetaevsky với ít đường hơn .. Tôi không cho đường vào bột chút nào, tôi sẽ cắt nó bắt đầu bằng một nửa ... Cảm ơn các cô đã cho lời khuyên, nếu không thì tôi đã quen với cái lò "có rãnh", và sau đó là một cái nhìn mới mẻ về những thứ quen thuộc

Oh, tôi là một người ngọt ngào. Tại sao bạn lại giảm đường? Vì lý do giảm cân?
Nhân tiện, bằng cách nào đó, tôi đọc được rằng các chất thay thế đường, bao gồm cả fructose, không nên được sử dụng thay thế cho đường, nếu không có chỉ dẫn trực tiếp. Nó thậm chí còn tồi tệ hơn ở đó, mà nói chung là không đủ tốt. Tốt hơn một chút đường.

[Tillotama]

Tillotama, vì lý do chỉ định y tế - bệnh tiểu đường

Tại sao bạn lại giảm lượng đường? Vì lý do giảm cân?

Tôi sẽ không đau lắm nếu giảm cân (80-84 kg với mức tăng 154), tôi đã tích lũy được nó, có thể nói là ở độ tuổi của tôi. Nhưng ví dụ như trong bánh nướng xốp, tôi luôn giảm lượng đường xuống 2 lần. Tôi chỉ không thích bánh ngọt quá, vì vậy tôi giảm lượng đường trong bánh quy đi một phần ba. Cho đến khi tôi giảm nhiều đường hơn trong bánh quy, tôi e rằng khối lượng đánh bông sẽ không bền, bởi vì đường đóng vai trò cố định (kết dính) ở đây.

Được thêm vào Thứ năm, 25 tháng 8, 2016 07:52

và tôi không bao giờ thêm bất kỳ bột nở nào vào bánh quy, kể cả soda và giấm.

Tôi cũng không thêm soda và bột nở vào bánh quy, nhân tiện, tôi cũng không thêm vào phần nhân cuối cùng.

Đã thêm vào thứ năm ngày 25 tháng 8 năm 2016 07:56 AM

đối với tôi dường như mọi thứ sẽ diễn ra với ít đường hơn. Tôi nghĩ nó nhiều hơn về chất lượng của trứng và mức độ đánh bông.

Vâng, và vì vậy nó có vẻ như đối với tôi.

Các cô gái, hãy nói về chảo điện...

Các cô gái, chúng ta hãy nói về chảo điện một lần nữa ...

: girl_red: Đúng, chính xác. Chúng tôi sẽ cải thiện