Cà tím cuộn nhân hạt

Cà tím cuộn nhân hạt

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: georgian

Thành phần
Cà tím	1 kg
Quả óc chó	1,5 st
Imeritinsky saffron	0,5 giờ l
Rau mùi	0,5 giờ l
Rau ngò và húng quế	0.5st
Giấm rượu hoặc nước ép lựu	2-3 st. l
tỏi	3 tép
Ớt cay đỏ	nếm thử
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cắt cà tím theo chiều dọc thành từng lát dày 0,5 cm, rắc muối và đặt dưới áp lực trong 2-3 giờ. Vắt hết chất lỏng và lau khô. Chiên trong dầu thực vật.
• Xay các loại hạt trong máy xay sinh tố cùng với các loại thảo mộc và tỏi, thêm gia vị. Xay kỹ thành hỗn hợp sền sệt, cho từ từ nước đun sôi và giấm vào. Bạn có thể thay giấm bằng nước ép lựu.
• Bôi mỡ từng lát cà tím với bơ hạt và cuộn thành từng cuộn.
• Bạn có thể phủ thêm bơ hạt lên trên cuộn. ... Để một vài giờ, hoặc thậm chí tốt hơn qua đêm trong tủ lạnh để ngấm.
• Món khai vị tuyệt vời. Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Cà tím không chỉ có thể chiên, mà còn có thể luộc, hấp hoặc nướng trong lò, tức là chế biến một lựa chọn ăn kiêng hơn.
Nếu các loại hạt rất khô và vào thời điểm này trong năm chúng thường bị như vậy, thì hãy thêm một ít dầu hạt bằng cách nghiền chúng.
Lần này mình không có lựu ở nhà nhưng rắc hạt lựu lên rất đẹp và ngon.
Nấu ăn và ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn !!

Tôi đã bỏ sót 3 tép tỏi trong thành phần (có thể tăng thêm cho vừa miệng). Tôi đã yêu cầu người điều hành thêm, nhưng đề phòng, tôi đang viết ở đây.
Nhân tiện, bánh cuốn ngon nhất vào ngày thứ hai, khi chúng được tẩm với nhân hạt, thơm ngon ..., không có gì là không có gì mà không một bàn tiệc lễ hội của người Gruzia không có món ăn nhẹ này.

Tôi chỉ muốn viết rằng nó mang đến cho ẩm thực Georgia. Calo….

Và để cà tím không bị thấm nhiều dầu khi chiên, tôi nhúng chúng vào một quả trứng đã đánh tan.

Và để cà tím không bị thấm nhiều dầu khi chiên, tôi nhúng chúng vào một quả trứng đã đánh tan.

Một quả trứng sẽ bổ sung nhiều calo hơn .... Một số ngâm cà tím trong nước muối để hút bớt dầu, thường luộc ... nhưng chiên sẽ ngon hơn.

Trứng sẽ bổ sung nhiều calo hơn ...

Nhưng không đến mức như bơ.

[barbariscka]

barbariscka, cuộn tuyệt vời! Tôi yêu họ!
Chiên với trứng là một loại hình opera hoàn toàn khác. Nhưng để có một lựa chọn ăn kiêng hơn, tôi có thể đề xuất chiên cà tím trên chảo nướng. Dầu càng ít, càng hữu ích và ít calo, và hương vị của món ăn sẽ không bị ảnh hưởng chút nào.

[Elenka69]

Elenka69
Nướng cà tím là một lựa chọn tốt .. Một lựa chọn ăn kiêng thậm chí còn hơn thế nữa: hấp cà tím trong nồi nấu chậm hoặc nồi hơi đôi trong 10 phút và bạn đã hoàn thành. Kết quả là cũng khá ngon, bởi vì hương vị ở đây phụ thuộc chủ yếu vào nước sốt hạt. Và với nước sốt này, mọi thứ đều ngon.

[barbariscka]

barbariscka, Tôi cũng đã nghĩ về một lò hơi đôi. Tôi không có chảo nướng, nhưng tôi định làm nó trong một lò hơi đôi.

[Elenka69]

Elenka69
Sẽ đợi ...