Nhà hóa học
Chào mọi người. Một tuần trước, chúng tôi mua một lò nướng nhà Terrington ở Metro. Họ muốn mua Alaska nhưng Metro nói rằng chúng không còn được sản xuất (đây là thương hiệu Metro), giờ thay vào đó là một nhãn hiệu mới, không có sự khác biệt về chức năng và giá cả, thậm chí bảng điều khiển cũng tương tự. Chúng tôi có hai tùy chọn trọng lượng - 700 và 900 g. Chúng tôi nướng các công thức khác nhau trong một tuần, chúng tôi lái nó "ở đuôi và trong bờm." Các thành viên trong diễn đàn thân mến, nếu có chủ sở hữu của một thương hiệu tương tự, hoặc thương hiệu "Alaska" và chỉ là những người có kinh nghiệm, vui lòng trả lời các câu hỏi sau:
1. Tại sao trong công thức làm bánh mì hầu như ở đâu cũng có nhiều đường (từ 1,5 đến 3 muỗng canh)? Điều này mang lại cho bánh mì một hương vị ngọt ngào. Về nguyên tắc, tôi là đối thủ của đường, và chồng tôi nói chung là khó chịu. Nó không phải là một chiếc bánh cupcake, nó không ngon bằng borscht. Có thể giảm lượng đường không và bao nhiêu? Hay chỉ thử nghiệm? Nhưng thật tiếc cho các sản phẩm nếu nó không thành công ...
2. Không có công thức làm bánh cupcake. Nếu có thể, hãy liên kết đến công thức bánh cupcake 700 hoặc 900 g.
3. Tại sao không có lớp vỏ ở trên, mặc dù tôi đã để chế độ "lớp vỏ tối". Bánh mì chỉ đơn giản là "lồng tiếng", điều này không thể hiện qua màu sắc của vỏ bánh.
4. Tại sao nó không bao giờ tạo ra bánh mì mềm với phần trên hình vòm? Chúng ta luôn có nó bằng phẳng hoặc thậm chí lõm. Chúng ta đang làm gì sai ?. Chúng tôi cân đong đo đếm nghiêm ngặt theo công thức, cốc đong và cân điện tử.
5. Không cho mật ong vào công thức làm bánh mì sữa trứng có được không?
Tôi sẽ biết ơn vì sự giúp đỡ của bạn với lời khuyên.
sazalexter
ardgi
đây là Alaska. chỉ đổi tên thôi, mọi thứ khác như cũ. Tôi cũng lấy một cái cho mình.
ardgi
Tôi chỉ nướng hai lần cho đến nay. Tôi có một đỉnh cong, nướng, tươi tốt. nướng trên chương trình đầu tiên, vỏ bánh có màu sẫm.
Bạn đã có công thức gì?
không có lớp vỏ bên trên, bởi vì trong máy làm bánh mì nó chỉ ấm từ bên dưới, đây là đặc điểm của bánh mì từ máy làm bánh mì, mặc dù tôi có một lớp vỏ trông khá đẹp.
Nhà hóa học
🔗Cảm ơn vì câu trả lời. Chúng tôi đã thử nướng bánh ngô theo công thức đính kèm ở chế độ "nhanh". Không nướng tự nhiên, mặc dù búi bột rất tốt, đàn hồi và đặc trong quá trình nhào. Đây là một loại bánh mì không có men.
Hôm nay tôi nướng bánh mì từ bột mì giấy dán tường. Vỏ bánh cũng lắng xuống, mặc dù bột đã nổi lên hoàn hảo, gần như đến tận cùng của xô. Nhưng tôi đã mở hạt mè để rắc trước khi nướng ... Vỏ bánh lọt qua. Có phải vì điều này? NHƯNG bánh mì hóa ra rất ngon, mặc dù hơi nặng .. Tôi muốn đạt được cấu trúc thoáng, xốp, giống như bà tôi nướng trên lá sồi và lá bắp cải trong lò .. Cho đến nay tôi chưa bao giờ thành công. Và hôm qua họ đã nướng Borodinsky trên kvass wort. Nó hóa ra không có gì, mặc dù ngọt ngào. Làm gì với đường? Giảm theo ý của riêng bạn?
Nhân tiện, với một chiếc kính đo giống badayaga, như họ đã viết về Alaska. Mang một cốc từ nơi làm việc
sazalexter
Nhà hóa học Đọc diễn đàn, đọc những gì bạn trả lời, nướng theo công thức từ diễn đàn. Để bắt đầu, hãy nướng bánh mì đơn giản bằng cân.
Bánh mì ngô, lúa mạch đen và bột mì nguyên cám là một trong những loại bánh khó nhất
ardgi
Trích dẫn: Nhà hóa học

🔗Cảm ơn vì câu trả lời. Chúng tôi đã thử nướng bánh ngô theo công thức đính kèm ở chế độ "nhanh". Không nướng tự nhiên, mặc dù các búi bột rất tốt, đàn hồi và đặc trong quá trình nhào. Đây là một loại bánh mì không có men.
Hôm nay tôi nướng bánh mì từ bột mì giấy dán tường. Vỏ bánh cũng lắng xuống, mặc dù bột đã nổi lên hoàn hảo, gần như đến tận cùng của xô. Nhưng tôi đã mở hạt mè để rắc trước khi nướng ... Vỏ bánh lọt qua. Có phải vì điều này? NHƯNG bánh mì hóa ra rất ngon, mặc dù hơi nặng .. Tôi muốn đạt được cấu trúc thoáng, xốp, giống như bà tôi nướng trên lá sồi và lá bắp cải trong lò .. Cho đến nay tôi chưa bao giờ thành công.Và hôm qua họ đã nướng Borodinsky trên kvass wort. Nó hóa ra không có gì, mặc dù ngọt ngào. Làm gì với đường? Giảm theo ý của riêng bạn?
Nhân tiện, với một chiếc kính đo giống badayaga, như họ đã viết về Alaska. Mang một cốc từ nơi làm việc
Cho đến nay tôi chỉ thử bánh mì trắng khác nhau. nó thành ra thoáng khí, xốp. ngày hôm qua với thì là và tỏi. Tôi chưa thử lúa mạch đen.
Nếu nó đã được mở ra trước khi bắt đầu nướng ở giai đoạn nhào trộn, thì đó không phải là do điều này, nếu khi bánh mì đã bắt đầu nổi lên thì rất có thể do đó nó đã thất bại.
kính của tôi cũng đang nói dối.
Tatiana S.
Tôi chào đón tất cả mọi người! Đưa tôi lên hàng ngũ những người sở hữu HP này. Hôm qua tôi đã mua nó ở METRO, vì tôi không còn sức để chờ sửa chiếc Rolsen của mình nữa. Quá mong mỏi mà không có công việc yêu thích của mình, cô ấy ngay lập tức nhảy vào trợ lý mới. Đối với buổi tối - 2 bánh mì: khoai tây, hành tây và nho tươi. Điều tôi muốn nói: một chiếc bếp rất xứng đáng. Các chương trình của cô ấy cũng giống như các chương trình của Rolsen, nó hoạt động thậm chí còn êm ái hơn. Về kích thước, nó lớn hơn một chút, không có hiện tượng tạm dừng, không có đèn nền hiển thị, menu không được chỉnh sửa. Số lượng chương trình giống nhau, thời lượng của một số khác nhau và thời lượng của các chu trình trong cùng chương trình cũng khác nhau, nhưng tôi hài lòng với kết quả nướng. Các công thức nấu ăn đã được kiểm chứng, tôi nhìn đằng sau chiếc bánh qua cửa sổ, tôi không cần phải chỉnh sửa nó, mọi thứ được nướng và chín vàng bình thường trên một lớp vỏ vừa phải. bây giờ tôi sẽ có 2 trợ lý, nếu không tôi đã thổi bay Rolsen yêu quý của tôi.
Tatiana S.
Tối hôm qua, tôi cho vào lò chiếc bánh mì ngọt yêu thích của mình, và bây giờ, ở lần bột cuối cùng, đèn đột ngột tắt. Còn lại đến hết 1:22. Tôi đốt nến, quyết định nướng trong lò ga ngay khi thấy bột đã trồi lên mạnh. Sau 10 - 12 phút, đèn được bật sáng, và cô gái thông minh của tôi tiếp tục quá trình bị gián đoạn. Chiếc bánh mì thật lộng lẫy. Nó vẫn tuyệt vời khi có dung lượng bộ nhớ lớn.
Con cáo ngoan ngoãn
Xin chào tất cả mọi người! đưa chủ sở hữu mới của máy làm bánh mì này vào hàng ngũ! Trong lần thử thứ ba, chúng tôi đã nướng được một chiếc bánh mì khá xứng đáng, nhưng vì lý do nào đó mà vỏ bánh nhạt, họ hài lòng với người làm bánh mì, nhưng hướng dẫn có một số loại công thức "trái" và ly tiêu chuẩn không được đánh dấu trong Tiếng Nga và đang nói dối, như mọi người có vẻ như vậy!
Tatiana S.
Trích dẫn: Sly Fox

Xin chào tất cả mọi người! đưa chủ sở hữu mới của máy làm bánh mì này vào hàng ngũ! Trong lần thử thứ ba, chúng tôi đã nướng được một chiếc bánh mì khá xứng đáng, nhưng vì lý do nào đó mà vỏ bánh nhạt, họ hài lòng với người làm bánh mì, nhưng hướng dẫn có một số loại công thức "trái" và ly tiêu chuẩn không được đánh dấu trong Nga và đang nói dối, như mọi người có vẻ như vậy!
Chúc mừng bạn đã mua hàng. Tôi có cùng một cái bếp, cái thứ hai liên tiếp, kể từ cái trước, Rolsen, đang được bảo hành sửa chữa. Chúng rất giống nhau về các thông số. Tôi hoàn toàn không sử dụng công thức nấu ăn từ các hướng dẫn, chỉ lấy từ các diễn đàn, và bây giờ tôi đã có của riêng mình. Tôi cũng không thích thủy tinh, bây giờ tôi đã thích nghi và cân chất lỏng trên cân điện tử. Lúc đầu, lớp vỏ phía trên của tôi hóa ra cũng nhẹ hơn ở Rolsen. Ở đâu đó trên diễn đàn tôi đọc được cách xử lý như sau: bạn cần nới lỏng một chút ốc siết của cảm biến nhiệt độ, vặn ốc ngược chiều kim đồng hồ khoảng nửa vòng. Tôi quay lại và mọi thứ đều ổn. Và tôi rất hài lòng với cái bếp. Tôi tư vấn cho bạn bè, ba cũng mua rồi, tôi chia sẻ công thức với họ. Chúc bạn thành công!
Mẹ của Sofia
Trích dẫn: Tatiana S.

Tối hôm qua, tôi cho vào lò chiếc bánh mì ngọt yêu thích của mình, và bây giờ, ở lần bột cuối cùng, đèn đột ngột tắt. Còn lại đến hết 1:22. Tôi đốt nến, quyết định nướng trong lò ga ngay khi thấy bột đã trồi lên mạnh. Sau 10 - 12 phút, đèn được bật sáng, và cô gái thông minh của tôi tiếp tục quá trình bị gián đoạn. Chiếc bánh mì thật lộng lẫy. Nó vẫn tuyệt vời khi có dung lượng bộ nhớ lớn.
Bạn đã sử dụng công thức gì?
Tatiana S.
Trích dẫn: Mẹ của Sofia

Bạn đã sử dụng công thức gì?
Tôi đã lấy công thức từ diễn đàn, nhưng đã thay đổi nó dưới bếp của riêng tôi, kết quả là tôi có công thức của riêng mình, mà người điều hành đã khuyên tôi nên đăng lên diễn đàn. Làm thế nào để làm điều này khi đó tôi không biết, và cũng không có fotik tại thời điểm đó, nhưng tôi rất vui khi chia sẻ công thức này với mọi người. Nó cũng phù hợp với Rollsen, Alaska và Moulinex. Nếu bạn muốn, xin vui lòng:

HP của tôi có 2 kích cỡ bánh mì: 700 và 900 g Đây là những gì tôi nhận được sau khi điều chỉnh:

1 quả trứng + kefir (tôi đã có sữa chua) = 130ml;
Sữa (hâm nóng trong lò vi sóng) - 150ml;
Men tươi (nghiền thành sữa) - 13 gr;
Muối - 1 muỗng cà phê (đổ vào kefir với một quả trứng);
Đường - 6 muỗng canh. l. (đổ vào kefir với một quả trứng và một ít vào sữa với men);
Bơ - 1 muỗng canh. l. (làm mềm, cho ngay vào xô, không bị chảy);
Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh. (1 muỗng canh L. Đổ ngay lập tức vào xô, và 0,5 muỗng canh. L. Nhẹ nhàng lên búi tóc đã hình thành để nó bong ra khỏi thành xô);
Bột mì - 450g (trong đó khoảng 1 thìa cà phê - trong sữa có men)
Cognac - 1 muỗng canh. l. (Tôi có vodka với Riga balsam)
Đầu tiên, cô ấy đánh bơ, sau đó cô ấy đổ kefir với trứng, đường và muối, sau đó men tạo bọt trong sữa, sau đó là rượu mạnh và bột mì đã được rây lên trên. Chương trình đã được phân phối trong phiên bản cuối cùng "Cơ bản", vỏ bánh - trung bình, kích thước - 700 gr. Thời gian với những thông số này tôi có - 2:53.
Một lựa chọn đôi bên cùng có lợi, nó luôn hoạt động.
Mẹ của Sofia
Trích dẫn: Tatiana S.

Tôi đã lấy công thức từ diễn đàn, nhưng đã thay đổi nó dưới bếp của riêng tôi, kết quả là tôi có công thức của riêng mình, mà người điều hành đã khuyên tôi nên đăng lên diễn đàn. Làm thế nào để làm điều này khi đó tôi không biết, và cũng không có fotik tại thời điểm đó, nhưng tôi rất vui khi chia sẻ công thức này với mọi người. Nó cũng phù hợp với Rollsen, Alaska và Moulinex. Nếu bạn muốn, xin vui lòng:

HP của tôi có 2 kích cỡ bánh mì: 700 và 900 g Đây là những gì tôi nhận được sau khi điều chỉnh:

1 quả trứng + kefir (tôi đã có sữa chua) = 130ml;
Sữa (hâm nóng trong lò vi sóng) - 150ml;
Men tươi (nghiền thành sữa) - 13 gr;
Muối - 1 muỗng cà phê (đổ vào kefir với một quả trứng);
Đường - 6 muỗng canh. l. (đổ vào kefir với một quả trứng và một ít vào sữa với men);
Bơ - 1 muỗng canh. l. (làm mềm, cho ngay vào xô, không bị chảy);
Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh. (1 muỗng canh L. Đổ ngay vào xô, và 0,5 muỗng canh. L. Gọn gàng lên búi tóc đã tạo sẵn để nó bong ra khỏi thành xô);
Bột mì - 450g (trong đó khoảng 1 thìa cà phê - trong sữa có men)
Cognac - 1 muỗng canh. l. (Tôi có vodka với Riga balsam)
Đầu tiên, cô ấy đánh bơ, sau đó cô ấy đổ kefir với trứng, đường và muối, sau đó men tạo bọt trong sữa, sau đó là rượu mạnh và bột mì đã rây lên trên. Chương trình được giao trong phiên bản cuối cùng "Cơ bản", vỏ bánh vừa phải, kích thước 700 gr. Thời gian với những thông số này tôi có - 2:53.
Một lựa chọn đôi bên cùng có lợi, nó luôn hoạt động.
Cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Tôi có Alaska. Chỉ có điều mình mới bắt đầu nướng bánh mì, 2 tuần kinh nghiệm và dùng men khô. Bạn cần đặt bao nhiêu trong số chúng trong công thức này-2 giờ. thìa?
Tatiana S.
Trích dẫn: Mẹ của Sofia

Cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Tôi có Alaska. Chỉ có điều mình mới bắt đầu nướng bánh mì, 2 tuần kinh nghiệm và dùng men khô. Bạn cần đặt bao nhiêu trong số chúng trong công thức này-2 giờ. thìa?
Nó có thể và một rưỡi, nếu tươi.
Con cáo ngoan ngoãn
Cảm ơn Tanyusha vì lời chúc mừng của bạn))))))))) Nhân tiện, tôi vẫn chưa bận tâm về cảm biến! xin vui lòng cho tôi biết anh ta ở đó ở đâu? và đây là một câu hỏi khác, làm thế nào để bánh mì phồng hơn?
Tatiana S.
Trích dẫn: Sly Fox

Cảm ơn Tanyusha vì lời chúc mừng của bạn))))))))) Nhân tiện, tôi vẫn chưa bận tâm về cảm biến! xin vui lòng cho tôi biết anh ta ở đó ở đâu? và đây là một câu hỏi khác, làm thế nào để bánh mì phồng hơn?
Tôi xin lỗi vì sự chậm trễ trong việc trả lời, vì tôi đã đến Moscow để làm việc.
Tôi đã làm xong việc của mình, bây giờ tôi có thể nói chuyện.
Hãy bắt đầu với cảm biến. Theo tôi hiểu, nó nằm sau lớp lót bên trong của buồng và nằm phía trên nơi thoát ra ngoài của bộ phận làm nóng.
Bây giờ ở câu hỏi thứ hai. Trên đây mình đã đưa ra công thức làm bánh mì bơ của mình, đẹp tuyệt vời luôn. Đúng vậy, tất cả bánh mì làm từ bột mì đều trở nên tươi tốt, nhưng với bột lúa mạch đen rực rỡ như vậy thì không có gì đáng mong đợi, đây là một đặc điểm của bột lúa mạch đen, do đó chúng thêm gluten, panifarin, v.v. Và nếu bánh mì thì không. trở nên tươi tốt, sau đó nó có thể phụ thuộc vào men (cũ đã hết hạn sử dụng) hoặc bột mì có hàm lượng gluten thấp. Tôi đã từng tình cờ gặp một chiếc, và thậm chí đã mua cả một chiếc túi. Cảm ơn mẹ chồng đã ra tay giúp đỡ, đưa tôi về làng.Vì vậy, bây giờ tôi không liều lĩnh lấy bao bột. Tôi chỉ lấy men ép (chúng tôi có nhà máy riêng ở vùng Tula) và bột mì, chủ yếu là Starooskolskaya và đôi khi là Altai và Krasnodar. Tôi lấy lúa mạch đen đã bóc vỏ, đơn giản là không có loại nào khác. Trong nhóm của chúng tôi, ba đứa trẻ mua cùng một lò nướng, vì vậy ban đầu chúng cũng không lấy bánh theo công thức từ hướng dẫn, nhưng khi chúng bắt đầu sử dụng công thức của tôi lấy từ các diễn đàn, mọi thứ đều thành công. Vì vậy, hàng ngũ của chúng tôi ngày càng phát triển. Tôi đã lây nhiễm cho 13 người bằng tiệm bánh. Chúng tôi không mua bánh mì trong cửa hàng và chúng tôi gần như ngừng mua các sản phẩm bánh kẹo khác nhau. Có rất nhiều công thức nấu ăn ngon trên diễn đàn !!!!
edu
Xin chào.
Vậy là tôi đã trở thành chủ nhân tự hào của chiếc máy làm bánh mì này, tôi đã sử dụng nó được tháng thứ hai.
Đối với công thức của máy làm bánh mì, cho đến nay mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp !!!
ngay cả trên chương trình (rất nhanh - 58 phút) một công thức với pho mát và hạt tiêu cừu. (có một bức ảnh, nhưng tôi chưa biết đặt nó như thế nào), thay vì phô mai cừu - tất nhiên là 40 g đơn giản, thay vì nước và sữa bột - sữa đơn giản, nửa thìa hạt tiêu - và đó đối với tôi dường như rất nhiều !! (Bánh mì ăn rất ngon - vợ chồng tôi rất thích, chỉ có tôi ướp muối cho miếng sườn đã băm nhỏ, KHÔNG có muối trong công thức!)
Thời gian nấu bao gồm nhào 58 phút (và dậy nướng: chiến thắng: đúng lúc!

Tatiana S.
Trích dẫn: edu

Xin chào.
Vậy là tôi đã trở thành chủ nhân tự hào của chiếc máy làm bánh mì này, tôi đã sử dụng nó được tháng thứ hai.
Đối với công thức của máy làm bánh mì, cho đến nay mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp !!!
ngay cả trên chương trình (rất nhanh - 58 phút) một công thức với pho mát và hạt tiêu cừu. (có một bức ảnh, nhưng tôi chưa biết đặt nó như thế nào), thay vì phô mai cừu - tất nhiên là 40 g đơn giản, thay vì nước và sữa bột - sữa đơn giản, nửa thìa hạt tiêu - và đó đối với tôi dường như rất nhiều !! (Bánh mì ăn rất ngon - vợ chồng tôi rất thích, chỉ có tôi ướp muối cho miếng sườn đã băm nhỏ, KHÔNG có muối trong công thức!)
Thời gian nấu bao gồm nhào 58 phút (và dậy nướng: chiến thắng: đúng lúc!
Tôi vui mừng chào đón bạn trong hàng ngũ của chúng tôi! Chúc mừng bạn đã may mắn trên Very Fast. Tôi đã cố gắng nướng một chiếc bánh cupcake trong chương trình này, nhưng hóa ra lại vô nghĩa. Không có đủ thời gian, tôi phải nướng ở "Bánh ngọt". Tôi sẽ không sử dụng các chương trình này (Ultrafast 1 và 2) nữa, và ngoài ra, vì một số lý do, cả hai đều kéo dài 58 phút. Trong chiếc HP Rollsen đầu tiên của tôi, thời gian dành cho chúng khác nhau và đầy đủ hơn. Cũng giống như vậy, tôi yêu cái bếp này, chúng tôi đã nướng với nó mà không thấy mệt mỏi trong tháng thứ tư mỗi ngày.
Belona
Xin chào tất cả mọi người! Cô đã trở thành chủ nhân của chiếc lò này. Tôi thích mọi thứ cho đến nay. Bánh mì là tuyệt vời. Câu hỏi: có thể tắt tín hiệu âm thanh được không ?! Quá ồn cho một căn hộ nhỏ.
koluchchka
Trích: Belona

Xin chào tất cả mọi người! Cô đã trở thành chủ nhân của chiếc lò này. Tôi thích mọi thứ cho đến nay. Bánh mì là tuyệt vời. Câu hỏi: có thể tắt tín hiệu âm thanh được không ?! Quá ồn cho một căn hộ nhỏ.

Đây là tùy chọn được đề xuất:

Trích dẫn: masiy

Tôi nuôi Alaska được hơn một năm (không còn đảm bảo) Tôi nướng bánh mì mỗi ngày, tiếng kêu khó chịu như vậy xuất hiện và càng về sau nó càng mạnh. Tôi đã phải kết nối chồng tôi với vấn đề. Anh ta tháo nó ra, không có ổ đỡ ở đó (chỉ có một ống lót), vì vậy theo thời gian xuất hiện tiếng cọt kẹt này. Chúng tôi đã vật lộn với vấn đề này theo cách ban đầu (nhưng có thể ai đó sẽ giúp), chồng tôi đã lấy một ổ trục từ một chiếc máy khoan cũ (nó vừa với đường kính) và gắn nó thay vì một ống tay áo. Bây giờ Alaska hoạt động gần như im lặng và, như một bản nâng cấp, chúng tôi đã niêm phong loa bằng băng dính scotch, bây giờ nó hầu như không nghe được (bây giờ chúng tôi đặt bánh mì để qua đêm)))))
part-com
Xin chào tất cả mọi người!
Đã mua ra lò cách đây 2 tháng ở Metro với thương hiệu Tarrington House. Đây là bếp thứ hai trong gia đình chúng tôi. Khoảng 8 năm trước, chúng tôi có Hitachi. Hitachi đã có một lần gặp vấn đề - một cái thùng bắt đầu bị rò rỉ, có thể tìm thấy những người thợ thủ công ở một trong những viện nghiên cứu có khả năng sản xuất và thay thế một bộ phận làm kín. Rõ ràng, gầu và ổ trục quay nằm ở phía dưới là điểm yếu nhất của máy làm bánh mì. Sau khi sửa chữa, Hitachi thường xuyên phục vụ chúng tôi trong sáu tháng nữa, cho đến khi nó bị cháy nhỏ (mà không phải lỗi của nó) ... Tôi 100% hài lòng với việc mua mới.
Gầu và máy khuấy tạo ấn tượng về sự chắc chắn, đáng tin cậy và mạnh mẽ.Điều tôi thích nhất sau khi đọc tất cả các bài đánh giá về các Thương hiệu khác là sự kết hợp thắng lợi giữa giá cả và chất lượng. Không có vấn đề gì khi nướng bánh mì theo công thức đính kèm. Theo quy định, tôi sử dụng công thức cho các chế độ Cơ bản. Thường có hai lựa chọn: 1) 1 thìa đường, 1,5 thìa cà phê bột ngọt. men 2) 3 thìa đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. men (phần còn lại giống nhau: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh bơ, một cốc nước khoảng 330 ml, sữa hoặc kefir, 4 ly bột mì). Chúng tôi muốn tiết kiệm men, đổ nhiều đường hơn, và bánh mì sẽ ngọt hơn. Chúng tôi không muốn bánh mì ngọt - chúng tôi sử dụng tùy chọn đầu tiên. Về phần vỏ bánh: Tôi nhận được kết quả tốt nhất khi sử dụng loại bột mì loại 1 rẻ nhất ở mức 12,50 rúp mà tôi đã mua được. Tôi sử dụng men khô 'pakmaya' - một túi 80 gram, giá trong siêu thị là 24 rúp. Chi phí ước tính của một ổ bánh mì 850-900 gram là khoảng 9-15 rúp, tùy thuộc vào chất lỏng được sử dụng.
Tôi chưa bao giờ viết đánh giá trên các diễn đàn, để lại một đánh giá đã thúc đẩy cảm giác hài lòng khi sử dụng máy làm bánh mì này. Một bản sao rất xứng đáng với mức giá thấp hơn đối thủ cạnh tranh 2-3 lần. Tôi cho các nhà sản xuất 6 điểm trên thang điểm 5.
Tatiana S.
Trung đoàn của chúng tôi đã đến! Xin chúc mừng . Tôi đồng ý với bạn, tiệm bánh của chúng tôi chẳng là gì cả, nhưng với mức giá như vậy và như vậy. Nhưng xô của tôi đã bị rò rỉ (tôi đã mua nó vào tháng 8). Tôi gọi cho Metro và nói: hãy mang nó đến cửa hàng. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra. Chiếc Rollsen của tôi, trong một trường hợp tương tự, đã được sửa chữa trong 1,5 tháng. (đã thay thế cái xô). Và bây giờ cô ấy, tội nghiệp, lại đang cày cuốc cho hai người. Alyasochka (à, đây là nhà Terrington) chỉ có thể làm bánh, và khi nhào, bột sẽ thoát ra ngoài thông qua tuyến. Tôi hy vọng rằng họ sẽ giúp thay thế cái xô, nếu không, tôi đã mơ rằng đến lễ Phục sinh tôi sẽ nướng bánh trong 2 lò cùng một lúc. Kẻ ăn mày đã đi ra
Belona
part-com, đánh giá tuyệt vời. Vâng, bếp là siêu! Trong khi nướng trong đó 4 tháng. Bánh mì, bột bánh pizza, bánh mì tròn, mọi thứ đều tuyệt vời!
tatinka
Hãy đến công ty thân thiện của bạn! Hôm qua chồng tôi tặng tôi một chiếc máy làm bánh mì Terrington House BM 2600.
lấy một ít bánh mì Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska)
Và ngay lập tức câu hỏi nảy sinh: làm thế nào để nướng một chiếc bánh Phục sinh trong máy làm bánh mì của chúng tôi?
Và một điều nữa: làm thế nào để bôi trơn đầu bánh mì và khi nào?
Tatiana S.
Hãy chấp nhận lời chúc mừng của tôi về việc mua hàng tốt của bạn! Ở đây trên trang có rất nhiều công thức làm bánh khác nhau dành cho mọi sở thích. Tôi thực sự thích bánh bột lọc Vienna, tác giả Qween, Tôi đã có thời gian để nướng nó trước Mùa Chay. Tôi chắc chắn sẽ nướng theo công thức này và thử một món khác. Tôi hiếm khi bôi mỡ mặt trên của bánh mì, nhưng thường bôi mỡ trước khi kết thúc nướng, tối thiểu. trên 15, ngọt nước hoặc lòng đỏ trứng, rắc các loại hạt khác nhau. Và tôi bôi mỡ những chiếc bánh đã nguội, với protein đánh bông với nhiều đường và rắc nhiều loại nước khác nhau. Ví dụ, như thế này: 🔗
Tatiana S.
Điều này là tất cả rất đơn giản. Tôi đã mua kẹo trái cây hình cánh hoa. Tôi ngâm nó với nước nóng và dùng kéo cắt những đường sọc mỏng, sau đó đặt các mẫu khác nhau. Nhân tiện, nếu tôi thêm trái cây kẹo vào bột, trước tiên tôi phải đổ nước nóng lên chúng. Trước đây, tôi đã đổ những cái khô (tôi đọc ở đâu đó rằng bạn có thể làm điều này), nhưng dường như từ điều này, vết xước nhanh chóng xuất hiện trên các gờ bên trong xô.
tatinka
Hôm nay tôi nhận được loại bánh mì này. Rất ngon!
Sữa bắt đầu chuyển sang chua một chút và tôi đã sử dụng nó trong bánh mì. Tôi thậm chí không mong đợi điều gì sẽ xảy ra. Sonulya quyết định chụp lại bánh mì của chúng tôi theo cách này
🔗
Người thợ làm bánh thông minh của chúng tôi!
Ekzotika
Những người thợ làm bánh thân yêu của tôi!
Giúp tôi với (((:
Cha mẹ chúng tôi đã cho chúng tôi cái bếp thần kỳ này, ai cũng thích thú với nó, tôi nhìn mà chỉ ứa nước mắt. Bánh mì không làm được, tôi đã thử đủ loại công thức (à, ít nhất là 3 công thức trong sách), nhầm lẫn một khe hở nhỏ giữa nắp và cái chính, làm thế nào để gọi nó, một hộp (bên kia là các nút và màn hình, ai khác có nó?), tôi đã thay đổi bột mì, men luôn, tôi không thể hiểu vấn đề là gì.
Tôi vẫn giữ nguyên công thức, nhưng cuối cùng nó lại thành ra một loại bánh tortilla-turd (xin lỗi vì đã so sánh), và không bao giờ được nướng, bột ở dạng lỏng, mặc dù tôi đọc rằng phải có "bun", nhưng hình như là cáo. đã ăn nó - Một sự thất vọng
Những người tốt, hãy giúp ai đó bằng những gì họ có thể, nếu không tôi sẽ trả lại đơn vị thần kỳ này (và bố mẹ tôi sống ở một thành phố khác, không tiện vận chuyển lắm), nhưng tôi thực sự muốn bánh mì tự làm, vì tôi đã ăn nó và cửa hàng không tung ra nữa.
Tôi đang làm gì sai?
sazalexter
Ekzotika Nướng theo công thức từ diễn đàn, cân bột bằng cân, nước bằng ly của HP. Đọc ở đây #
andr
Tôi đã đọc về Alaska và về cái bếp này.
Thật ấn tượng. ngày mai tôi sẽ đi mua!
Có Supra 150 - nướng ngon mà nhỏ, biếu bà con.
Tôi có Gorenzhi 1600 - Tôi chưa bao giờ có được một chiếc bánh mì ngon như ở Supra.
Hy vọng rằng từ các đánh giá. với điều này tôi sẽ không chữa khỏi Có những nghi ngờ.

Tái bút: Tôi thích phần cắt bánh mì ở chi nhánh Alaska. Và ở đây nó không phải là rất nhiều. Và những ổ bánh mì thấp ...
Vui lòng đăng một bức ảnh của một người bánh mì trắng bình thường trong một vết cắt. Có lẽ tôi sẽ có thời gian để xem xét và đưa ra quyết định cuối cùng ...

Cảm ơn bạn.

Ekzotika
IMHO: tất cả những cân này, tỷ lệ chính xác, bột mì, men, v.v. không phải là điều chính.
Điều chính là búi tóc, thu được bằng cách nhào! Đối với bánh mì trắng thông thường - trước hết bạn cần học cách nướng, xác định tỷ lệ các thành phần cho một lò nướng cụ thể và lập trình theo kinh nghiệm, sau đó tiến hành thí nghiệm.
Anh ta (búi tóc) không được bôi bẩn lên tường trong đợt đầu tiên, nhưng cũng không được dính trên mũi khoan mà không chạm vào tường, mà có thứ gì đó ở giữa, xoay tròn và trộn lẫn. Khi dùng ngón tay ấn vào, cảm giác xúc giác giống như dái tai (mông của trẻ em). Theo đó, bạn cần thêm bột mì hoặc thêm một chút nước. Và chắc chắn sẽ có bánh mì.
Và chỉ sau đó xác định và thử nghiệm với đường-muối-men.
Mùi hôi của nấm men - giảm số lượng.
Ngọt - giảm đường.
Hoa hồng nhỏ - bớt muối
Hãy thử chương trình bánh mì Pháp với một công thức thông thường
Vân vân.
andr
Chúng tôi sau khi làm việc và mua nó.
Đúng, mô hình không phải là 2600, mà là 2700. Và nó không có giá như 1700 đã hứa trong quảng cáo, mà là 2100
Yếu tố quyết định trong việc mua là sự giống bên ngoài của nó với Hitachi, theo tôi hiểu, là bếp x / tốt nhất.

Hộp và hình thức:
Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska) Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska) Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska)

Những điều bất ngờ khác - tổng cộng 550 watt. Theo như tôi nhớ, Alaska là 600 hoặc 650. Bún trong thực đơn cho 650 và 800 gram.

Tôi sốt ruột, rửa sạch, nung trong 5 phút và nạp bánh mì trắng trơn theo chương trình thứ nhất, 800 gr., Vỏ bánh trung bình.
Tôi đã rất ngạc nhiên với công thức đầu tiên trong hướng dẫn, trong đó đối với một ổ bánh 800 gam, 340 nước và 3,5 cốc bột mì, chỉ có 0,5 thìa cà phê men.
Đổ 1 muỗng cà phê vừa đủ trong trường hợp. Mặc dù theo kinh nghiệm thì cần ít nhất 1,5 thìa men.
Sau 3 giờ:
Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska) Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska)
Nó trông giống như không có gì. Nó tăng lên khá yếu, điều này không có gì đáng ngạc nhiên với một lượng nhỏ nấm men như vậy.
Bột đặc làm dày hơn nên mái nhà một bên "xé" ra một chút (sưởi không đều: nea: hoặc một bên đứng ra cửa ban công mà mình đi hút thuốc qua lại, ngoài đường đã 5 -7 độ).
Các mặt rõ ràng được chiên nhiều hơn mức trung bình.
Chắc chắn. bạn có thể nướng một ổ bánh kg một cách an toàn ..
Tôi đang đợi nó nguội đi một chút - để cắt bỏ.
Chà, 30 phút đã trôi qua và kết quả.
Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska) Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska)
Chà, lần đầu tiên, rất nhiều thậm chí không có gì!
Tàn cuộc xuân sắc, lỗ chân lông bóng loáng, còn cần gì hạnh phúc ?!
Chúng ta sẽ thấy. điều đó với bánh mì trong một vài ngày sẽ được. Nhưng có vẻ như nó sẽ vẫn tốt.

Gorenzhi trong phòng đựng thức ăn! Ngôi nhà Terrington là một ngôi nhà 4 kiên cố.
Ekzotika
Bakers, chào bạn một lần nữa
Cảm ơn bạn đã dạy cho Tâm cách nướng bánh mì lần trước
Bây giờ tôi có một câu hỏi khác, tôi muốn thử làm bánh mì vào buổi sáng, và do đó học cách nướng bánh khi bắt đầu chậm trễ. Nhưng vấn đề là tôi đặt hướng dẫn ở đâu, tôi không có ý kiến
Giờ này cũng dạy mình nhé))) Làm cách nào để đặt hẹn giờ vào thời điểm đó, ví dụ, một tiếng trước khi báo thức? Tôi nướng theo chương trình 2. Ví dụ, chúng tôi đi ngủ lúc 22:00 và tôi muốn bánh mì sẵn sàng trước 04:30. Dù ngày hôm qua họ tính toán thế nào thì họ cũng không tính toán, nhưng tôi vẫn là cây sồi
Cảm ơn trước!))))
andr
Và xin chào các bạn!
Tôi không biết. như trên máy làm bánh mì của bạn - trên của tôi như thế này:
1) đổ mọi thứ
2) bạn để lộ chương trình (nó đã hiển thị được một thời gian),
3) bạn nhấn nút dấu cộng "+", thời gian bắt đầu tăng lên - kết quả là bạn đặt trên màn hình bao nhiêu - đây là thời gian cho đến khi kết thúc nướng.
4) bạn nhấn "bắt đầu".
Mọi thứ đều trực quan. Nếu bạn đặt nó ở 22-00, bạn cần bánh mì ở mức 4-30, chênh lệch là 6 giờ 30 phút. Màn hình hiển thị trước khi bắt đầu và phải là 6-30.

Chúc may mắn!
Ekzotika
andr merci) Nhưng tôi có trực giác và kỹ thuật, hai thứ không hợp nhau))))
Tôi nhận được nó khi tôi sử dụng nó))) Tôi đã học cách nướng với bánh mì trong một tuần, như tôi đã nhận nó))))
Vì vậy, tôi sẽ cố gắng, cảm ơn bạn rất nhiều
andr
Điều chính là không bỏ sót các thành phần - không thêm bột vào ban đêm, không thêm nước - chỉ có một công thức đã được chứng minh và một ổ bánh nhỏ hơn là tốt hơn. Tôi đã, mặc dù không có trên HP này - đổ, đổ, và bột và nước tạo thành một màng như vậy - mũi khoan quay, trượt và không trộn lẫn. Đó là, để mũi khoan nhô ra nhiều hơn để đề phòng. Hoặc thậm chí tốt hơn, trước tiên hãy thử nghiệm - bắt đầu vào buổi sáng vào cuối tuần và nướng vào buổi tối và xem quá trình diễn ra như thế nào. Hoặc ngược lại - vào buổi sáng của ngày nghỉ.
Chương trình thứ hai có nướng tốt hơn không? Mình chưa thử, ngày 1 mình tập mọi thứ.
Ekzotika
andr, cảm ơn vì lời khuyên)))
Mình đã làm vậy)))) Chỉ vì quên thay vỏ bánh nên thành ra hơi sậm màu hơn, nhưng làm ra siêu phẩm)))) Công thức đã được chứng minh))))
Thứ hai, ban đầu tôi nướng, vì vậy tôi không biết
andr
Tôi tự hào về một sáng tạo khác.
Theo công thức này. Tôi không nhớ tôi đã lấy nó ở đâu:
Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska)
Đúng vậy, tôi đã muộn với nấm ở trên cùng - tôi đã đặt nó ra khi bắt đầu nướng. Vâng, chúng không cần thiết, như tôi đã hiểu.
Khác với công thức: cho thêm 1/3 thìa men, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa đường.
Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska) Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska) Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska)
Tăng đều, có màu vàng sẫm, vị giống như bánh mì xám và nấm linh chi (dùng màu trắng).
Bánh mì ban đầu quay ra. Nó sẽ rất tốt với súp, borscht.
J @ J
Xin chào!
Có thể nướng bánh mì lúa mạch đen trong TN 2700 không?
Elena và
: bravo: Chúng tôi mua một căn nhà ở Terrington trong metro, đợt đầu tiên thành công rực rỡ: girl_skakalka: đó là bánh mì trắng theo công thức LIKA dành cho Alaska, cảm ơn LIKA. Hôm nay chúng ta sẽ nhào lúa mạch đen trên nước nho của cùng tác giả.
Heliga
Elena Và làm ơn cho tôi một chút bánh mì trắng. Ai có bánh mì Pháp, nhưng cái gì đó không thành công ((((
guzel 2424
Tôi cũng đã chọn HP trong Tàu điện ngầm giữa TN và Phillips. Không hiểu sao TN lại không được quản lý tư vấn, và đánh giá theo phản hồi của các bạn, chiếc bếp là một kỳ tích! Bây giờ tôi đang suy nghĩ có nên mua một chiếc máy làm bánh mì cho mẹ tôi không, và rất có thể sẽ là TN. Mặc dù Filia cũng hài lòng với cô ấy, nhưng thật tiếc khi không có chế độ "nướng"
Mouse-Alena
Các bạn thợ làm bánh thân mến!
Ai đã từng nướng bánh mì hạt ở VM2700 chưa ???? Tôi sống ở Bulgaria, hướng dẫn bằng tiếng Bulgaria, tôi hiểu, nhưng không phải tất cả mọi thứ ... có thể ai đó sẽ chia sẻ kinh nghiệm của họ, với thực tế là tôi, trên thực tế, một ấm trà ...
Chỉ là tôi đã không ăn lúa mạch đen ở đây trong một năm, và rất hiếm - ngũ cốc, chúng chỉ có ở đây trong các siêu thị lớn. và họ thua kém nhiều so với nhà ...
sazalexter
Mouse-Alena HP của bạn có chế độ 3 không? - Đối với bánh mì nguyên cám với cám. 2 kích cỡ, 3 loại vỏ, 3 giờ 40 phút. Tín hiệu phụ. Hẹn giờ. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0 Không nướng với nó hoặc trên bánh mì cơ bản, ngũ cốc nguyên hạt và lúa mạch đen
Mouse-Alena
Cảm ơn vì đã tham gia!
Chương trình 3 - Tôi có bánh mì trắng nguyên hạt, hoặc bánh mì có thêm bột lúa mạch đen, trong khi không nên sử dụng bộ đếm thời gian (?), Có một công thức, nó chứa sữa bột và đường nâu ... cùng với tất cả mọi thứ khác. tôi sẽ thử
sazalexter
Mouse-Alena Nướng theo công thức từ diễn đàn, đừng quên dùng cân để cân bột, may ra mới gặp may.
Alenka212
Ngày tốt! Tôi chọn một tiệm bánh. Tôi muốn mua Supra 250-350. Trong danh mục Metro, tôi đã xem qua Tarington House. Với một menu không phải là Russified, mọi thứ đều rõ ràng. Tôi muốn nghe phản hồi của bạn về công việc của cô ấy. Độ tin cậy. Có những chương trình nào (tôi không giỏi tiếng Anh chút nào)? Nó là một cơ chế quay bằng kim loại hay nhựa? Sự giúp đỡ của bạn là rất cần thiết! Khẩn trương!
Tanyusha
Hiện tại trên Metro đang có action cho máy làm bánh mì BM 2700 của nhà Terrington, tôi muốn mua tặng bạn tôi, có nên mua hay không, có sắc thái nào đó.
Alenka212
Đó chính xác là những gì tôi muốn nói! Giá hấp dẫn nó đau. Tôi thực sự muốn biết theo thời gian các trợ lý của bạn đã đi đến tủ đựng quần áo, đến bãi chứa (điều này thường xảy ra), họ có phục vụ đúng cách không, nắp xô có bị bong ra không?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì