Phi lê gà trong bột

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Ức gà	4 điều.
Muối	nếm thử
Gia vị cho gà	1/2 muỗng cà phê
Thì là tươi	1-2 muỗng canh. l.
Dầu chiên
Bột nhồi:
mayonaise	4-5 st. l.
Nước	50 ml
Bột mì	6-8 st. l.
Trứng	3 chiếc.
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Cắt phi lê thành các lát xiên dày 1-1,5 cm. Đập mỏng phi lê qua màng bọc thực phẩm.
Cho muối, gia vị, thì là thái nhỏ vào thịt, ướp trong khi chế biến bột.
Làm bột.
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Đánh bông lòng đỏ, sốt mayonnaise, nước, bột mì, muối cho đến khi mịn. Đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt đặc. Thêm protein vào bột và trộn nhẹ. Bột biến thành như cho bánh kếp. Thêm protein vào bột ngay trước khi nướng để giữ cho nó bông xốp.
Nhúng các miếng thịt vào âu bột, trộn nhẹ.
Đổ dầu vào chảo, đun đến khi nóng.
Dùng nĩa lấy miếng thịt nhúng qua bột, nhẹ nhàng cho vào chảo nóng. Nướng cả hai mặt cho đến khi chín mềm và có màu vàng nâu.
Đặt các miếng đã hoàn thành vào đĩa và phục vụ với salad.

Ghi chú

Công thức từ loạt bài "cũng quên, cũ".

Đột nhiên tôi nhớ rằng tôi đã làm thịt như vậy định kỳ, và những miếng như vậy được ăn trong một lần rơi sà xuống. Ngon và thỏa mãn, chúng trông đẹp.
Thích hợp cho tất cả các dịp, kể cả khi đi làm, đi ra đường, chúng trông giống như những chiếc bánh nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Còn lại một ít bột, cần phải sử dụng nó.

Tôi cắt hành tây dày 0,5 cm, táo thành các lát dày 0,5 cm.
Tôi nhúng chúng vào bột, trộn chúng nhẹ nhàng. Cô dùng nĩa rải các lát thịt vào chảo nóng.

Hóa ra nó là một món trang trí tuyệt vời của hành tây và táo! Tôi khuyên bạn nên thử!