Ôliu
Xin chào!! Cho tôi biết: lò nướng của tôi có chức năng Bột. Và tôi không hiểu: đó là nhào bột mà không cần đun nóng (chỉ trộn các thành phần, giống như trên bánh bao) hay nó được làm nóng, bột men để làm bánh nướng?
Theo chương trình, quá trình nhào kéo dài 1 giờ 30 phút.
quản trị viên

Đây là một chương trình để nhào bột men với một lần kiểm tra.
Sau đó, bột cần được kéo ra, tạo hình bánh nướng, bánh bao, vv, khoảng cách một lần nữa và nướng trong lò.
Hoặc tạo hình bánh mì vào khuôn, trên một cái lò sưởi, tạo khoảng trống lại và nướng trong lò
Axinya
Có, rất có thể đây là chương trình dành cho bột nhào có men, trong máy làm bánh mì của tôi, chương trình dành cho bột nhào có men kéo dài 1 giờ 30 phút và chương trình "bột nhào tươi" (ví dụ: đối với bánh bao) chỉ kéo dài 14 phút
Ôliu
Trích dẫn: Axinya

chương trình "bột tươi" (ví dụ như bánh bao) chỉ kéo dài 14 phút
Cảm ơn vì câu trả lời. Một mặt, thật tiếc là không phải đối với bánh bao, tôi thường làm bánh bao, tôi rất mệt khi nhào bằng tay. Đây là một điểm cộng khác trong lò nướng !!
Bạn không biết, có thể trong một chương trình nào đó trong lò của tôi có cơ hội để nhào bột mà không cần làm nóng? Ví dụ, trong phòng 4 Bánh mì không có men - ném mọi thứ vào đó và tắt sau 15 phút? Bạn nghĩ sao?
Ôliu
Trích dẫn: Admin

Sau đó, bột cần được kéo ra, tạo hình bánh nướng, bánh bao, vv, khoảng cách một lần nữa và nướng trong lò.
Ồ, thử nghiệm là gì?
Đó là, để tạo khuôn và đặt bánh nướng trở lại nơi ấm áp trong một thời gian?
sauleff
Đúng. nhưng về bánh bao. bột nhẹ nhất! Bột và kefir! Đổ bột mì vào kefir đến độ sệt mong muốn! Hóa ra siêu! nhẹ nhàng, mềm mại và thực hiện ngay lập tức!
Kamusik
Trích: Olive

Cảm ơn vì câu trả lời. Một mặt, thật tiếc là không phải đối với bánh bao, tôi thường làm bánh bao, tôi rất mệt khi nhào bằng tay. Đây là một điểm cộng khác trong lò nướng !!
Bạn không biết, có thể trong một chương trình nào đó trong lò của tôi có cơ hội để nhào bột mà không cần làm nóng? Ví dụ, trong phòng 4 Bánh mì không có men - ném mọi thứ vào đó và tắt sau 15 phút? Bạn nghĩ sao?
Bạn cũng có thể tắt HP trên chương trình "Dough" - sau khi nhào và thế là xong !!!
Ôliu
Cảm ơn tất cả mọi người cho câu trả lời! Đối với bánh bao, tôi đã làm như tôi yêu cầu - trong bánh mì không có men, tôi nhào trong 20 phút và tắt nó đi.
Và bánh pho mát trên bột bánh mì thành ra siêu)))

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì