mouse_13
Tôi đã mua cho mình một chiếc máy làm bánh mì Panasonic SD 255. Mình đã thử làm bánh mì sữa, mình đã làm mọi thứ theo hướng dẫn, nhưng mình nướng không hết. Tôi đã nấu ở chế độ nướng nhanh. Có ai gặp phải vấn đề như vậy không và bạn đã giải quyết nó như thế nào? Cảm ơn bạn. Tôi thực sự mong muốn được nghe !!!
an_domini
mouse_13, theo kinh nghiệm của các thành viên trong diễn đàn - thì không cần dùng chế độ RAPID đặc biệt là nó bị tăng tốc, đòi hỏi nhiều men hơn, cũng không ổn lắm. Hãy kiên nhẫn và làm bánh mì sữa như bình thường, hóa ra nó ổn định và bình thường. Nói chung, bánh mì không phải là một quá trình nhanh chóng, và tiếng Pháp ngon ở Panas thường cần 6 giờ. Và ở chế độ trì hoãn (ví dụ như cho đến buổi sáng), nó thậm chí còn tốt hơn. Tôi so sánh tiếng Pháp ở Panas và Kenwood (3 giờ 30 phút ở đó), chắc chắn, ở Panas, vì chế độ dài hơn, bánh mì vừa cao hơn vừa lộng lẫy hơn. Hơn nữa, bạn mới bắt đầu làm việc với HP, hãy lấy bản tiêu chuẩn, với kinh nghiệm bản thân bạn sẽ hiểu đã sai ở điểm nào.
mouse_13
Bây giờ tôi nướng bánh mì trắng thông thường theo hướng dẫn, nhưng ở chế độ nướng. Vẫn còn những lớp bột chưa nướng (((((((... Tôi vẫn không hiểu mình đang làm gì sai ((((
Boo Boo
bột mì được cân với cái gì? bạn có men gì?
Lana
Trích dẫn: mouse_13

Bây giờ tôi nướng bánh mì trắng thông thường theo hướng dẫn, nhưng ở chế độ nướng. Vẫn còn những lớp bột chưa nướng (((((((... Tôi vẫn không hiểu mình đang làm gì sai ((((
mouse_13, và bạn đã triển lãm Lớp vỏ nào (sáng-trung bình-tối)?
Mams
Trích dẫn: mouse_13

Bây giờ tôi nướng bánh mì trắng thông thường theo hướng dẫn, nhưng ở chế độ nướng. Vẫn còn những lớp bột chưa nướng (((((((... Tôi vẫn không hiểu mình đang làm gì sai ((((

Ở đây tại liên kết, có một chủ đề tuyệt vời, chỉ dành cho người mới bắt đầu https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0
Đọc nó, làm theo các liên kết. Nhiều khả năng bạn sẽ giải quyết được vấn đề

Bạn có thể làm rất nhiều thứ khác nhau. Từ việc mua men chất lượng thấp (than ôi, điều này xảy ra khá thường xuyên), đặt sản phẩm không đúng cách (nước đã lên men trước thời hạn), và nhiều hơn nữa. Đọc, cố gắng, mọi thứ sẽ thành công. Chúc may mắn!
an_domini
mouse_13, Panas nướng bánh mì trắng thông thường theo tiêu chuẩn ở chế độ vỏ bánh nhẹ, điều này là đủ, đối với những người yêu thích bạn có thể bị cháy nắng. Nepropek cho Panas rất lạ nếu mọi thứ khác đều theo hướng dẫn. Trong khi HP đang bảo hành, có thể phải liên hệ với dịch vụ, có gì sai sót, hãy để họ kiểm tra cảm biến nhiệt độ và bóng râm.
mouse_13
Trích: lana7386

mouse_13, và bạn đã trưng bày Lớp vỏ nào (sáng-vừa-tối)?
Vỏ bánh vừa miệng!
Lana
Trích dẫn: mouse_13

Vỏ bánh vừa miệng!
Đối với tôi, có vẻ như lời khuyên nên được tuân theo an_domini, Panasonic không thể nướng bánh mì, bất kỳ, ngay cả từ bột mì không tốt và men kém chất lượng, trong trường hợp này các khiếu nại sẽ khác nhau, rất có thể HP bị lỗi, xin lỗi. Chúc may mắn, tôi ước mình có thể sai.
mouse_13
Trích dẫn: BooBoo

bột mì được cân với cái gì? bạn có men gì?
Cân bột bằng ly đong đặc biệt (cân bột hiện nay !!!), men Saf-Moment
mouse_13
Trích: lana7386

Đối với tôi, có vẻ như lời khuyên nên được tuân theo an_domini, Panasonic không thể nướng bánh mì, bất kỳ, ngay cả từ bột mì không tốt và men kém chất lượng, trong trường hợp này các khiếu nại sẽ khác nhau, rất có thể HP bị lỗi, xin lỗi. Chúc may mắn, tôi ước mình có thể sai.
Cảm ơn bạn. Hôm nay tôi sẽ thử nướng lại. Nếu nó không nướng lại
Tôi sẽ đến trung tâm bảo hành! Bạn đã nướng mọi thứ ở chế độ nướng nhanh chưa? Tôi chỉ đọc các bài đánh giá, một số người trong số họ thành công trong chế độ này.
Lana
Trích dẫn: mouse_13

Cảm ơn bạn. Hôm nay tôi sẽ thử nướng lại. Nếu nó không nướng lại
Tôi sẽ đến trung tâm bảo hành! Bạn đã nướng mọi thứ ở chế độ nướng nhanh chưa? Tôi chỉ đọc các bài đánh giá, một số người trong số họ thành công trong chế độ này.
Chắc chắn rồi,mouse_13, nó được nướng hoàn hảo, chỉ là bánh mì "nặng" hơn một chút, không quá kỹ, "bông", "thoáng mát", một chút chiều cao búi tóc, nhưng nướng, ngon. Và vỏ bánh của mình luôn ở mức "Trung bình", mình thích bánh "hồng hào", vỏ bánh giòn. Bạn sẽ có bánh mì tuyệt vời hơn!
Kapet
Trích: lana7386

Đối với tôi, có vẻ như lời khuyên nên được tuân theo an_domini, Panasonic không thể nướng bánh mì, bất kỳ, ngay cả từ bột mì không tốt và men kém chất lượng, trong trường hợp này các khiếu nại sẽ khác nhau, rất có thể HP bị lỗi, xin lỗi. Chúc may mắn, tôi ước mình có thể sai.
Panas thậm chí có thể không nướng rất nhiều. Tuy nhiên, giống như tất cả các HP khác. Khi thiếu kinh nghiệm, tôi đã thêm quá nhiều bột mì từ lúa mì nảy mầm hoặc lúa mạch đen vào bánh mì, phần giữa bánh bị nướng chưa chín, ẩm và dính. Chất lượng của các thành phần khô của bánh mì nhất thiết ảnh hưởng đến mức độ nướng của nó ...
Lana
Trích: Kapet

Panas thậm chí có thể không nướng rất nhiều. Tuy nhiên, giống như tất cả các HP khác. Khi tôi, vì thiếu kinh nghiệm, đã thêm quá nhiều bột mì từ lúa mì nảy mầm hoặc lúa mạch đen vào bánh mì, phần giữa của bánh trở nên chưa nướng, ẩm và dính. Chất lượng của các thành phần khô của bánh mì nhất thiết ảnh hưởng đến mức độ nướng của nó ...
Tôi đồng ý, nhưng chúng ta đang nói về công thức ban đầu!
Kapet
Trích: lana7386

Tôi đồng ý, nhưng chúng ta đang nói về công thức ban đầu!
Kiểm tra điện áp trong mạng 220V. Tôi không biết về phần còn lại của HP, nhưng thời gian nướng của Panasonic và chu kỳ bật / tắt hệ thống sưởi mười một cách chủ quan không phụ thuộc vào mức điện áp cung cấp. Do đó, với độ lún nhạy cảm của mạng lưới cung cấp, bánh mì có thể không nướng đúng cách. Ví dụ: tôi có một khu vực tư nhân, vì vậy Panas của tôi hoạt động tốt và ổn định, nhưng chỉ thông qua bộ ổn định. Nếu không, vào mùa lạnh, hệ thống đẩy dưới ổn định ...
Bolshoi_IL
mouse_13, một lần nữa cẩn thận (hoặc tốt hơn theo trọng lượng) đo lượng bột. Sử dụng sữa nước thông thường thay cho sữa bột và nước. Kiểm tra lại chất lượng nguyên liệu, mua men mới. Thực hiện theo quy trình trộn. Đến cuối mẻ đầu tiên, một búi tóc đều đặn sẽ được tạo thành không dính vào thành và đủ mềm (giống như dái tai) khi chạm vào. Ngoài ra, không được có bột mì dưới đáy xô. Một giờ - một giờ hoặc hai mươi trước khi kết thúc chương trình, hãy mở và xem bột đã nổi lên chưa.
mouse_13
Xin cảm ơn tất cả vì những lời khuyên của bạn. Hôm qua tôi mua men mới, mọi thứ đều ổn! Hoan hô!!! Tôi đã nướng một chiếc bánh nướng nhỏ, nó cũng hoạt động.
Bolshoi_IL
Trích: Kapet

Đối với Panasonic, thời gian nướng và chu kỳ bật / tắt hệ thống sưởi có xu hướng chủ quan không phụ thuộc vào mức điện áp cung cấp. Do đó, trong trường hợp mạng lưới cung cấp bị lún nhạy cảm, bánh mì có thể không được nướng đúng cách. Ví dụ: tôi có một khu vực tư nhân, vì vậy Panas của tôi hoạt động tốt và ổn định, nhưng chỉ thông qua bộ ổn định. Nếu không, vào mùa lạnh, hệ thống đẩy dưới ổn định ...
Tất nhiên là lạ ... Thực ra, sẽ hợp lý khi lò điều khiển nhiệt độ nướng bằng cảm biến nhiệt độ, vì nhiệt độ trong buồng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, cả có thể đoán trước được (trọng lượng thực phẩm) và không thể đoán trước (nhiệt độ môi trường, chẳng hạn). Đồng ý, thật kỳ lạ khi lò nướng thực hiện kiểm tra theo nhiệt độ môi trường xung quanh và nướng bánh mì mà không có cách nào kiểm soát nó (nhiệt độ).
-Elena-
Xin chào tất cả mọi người!
"Thực ra, sẽ là hợp lý khi lò điều khiển nhiệt độ nướng bằng cảm biến nhiệt độ, vì nhiệt độ trong khoang phụ thuộc vào nhiều yếu tố, cả có thể đoán trước được (trọng lượng thực phẩm) và không thể đoán trước (chẳng hạn như nhiệt độ môi trường). Đồng ý, đó là kỳ lạ là bếp lò có thể điều chỉnh theo nhiệt độ môi trường, nhưng nướng bánh mì theo cách (nhiệt độ) không được kiểm soát. "

Tôi hoàn toàn đồng ý! Mình từng nghĩ Panas luôn canh chỉnh trong 1 tiếng, sau đó mình thấy trên bếp nguội thì bắt đầu nhào trong 30 - 35 phút, để còn nhiều thời gian cho việc chỉnh sửa. Và bố vợ tôi Alaska, ông ấy sống trong làng. Vì vậy, sự căng thẳng ở đó luôn ít hơn mức cần thiết. Nhưng bánh mì được nướng bất kể mùa nào.
glykoza
Chào buổi chiều hoặc buổi tối.
Tôi sẽ mua HP, nhưng Panasonic không được bán ở nước ta. Có Kenwood BM450, TEFAL Dual Home Baker, Moulinex XXL + baguetteOW5003, các loại Severins khác nhau.
Có một cơ hội để mua Panasonic ở Nga, nhưng sau đó tôi sẽ bị bỏ lại mà không có dịch vụ bảo hành, v.v.

Và mình đã dùng thử bánh mì của Panasonic 255, mình rất thích, sợ các dòng máy khác không đáp ứng được mong muốn của mình, vì mình muốn có bánh mì ngay và không thích ứng.

sazalexter
glykoza Tôi không biết bạn sống ở nước nào, nhưng Panasonic có ở khắp mọi nơi, ngay cả ở Mỹ bạn cũng có thể đặt hàng qua cửa hàng điện tử, họ có bảo hành quốc tế. % phế liệu rất nhỏ
glykoza
Tôi sống ở Estland ...
Có Panasonic, nhưng họ không phải là nhà sản xuất bánh mì: có đủ loại TV, máy ghi âm, bàn là
Từ Mỹ, giao hàng sẽ đắt hơn bếp từ, vì vậy tady tốt hơn từ Nga và không có bảo hành.
DonnaRosa
Chúng tôi đã suy nghĩ rất lâu, lựa chọn một mô hình.
Chất lượng đóng một vai trò quyết định.
Đó là lý do tại sao họ chọn Panasonic.
Tất nhiên 255 là tốt hơn 254. Mô hình mới hơn.
Một bếp như vậy cần bảo trì tối thiểu.
Bạn hoàn toàn không cần giặt xô,
nhưng chỉ lau bằng khăn mềm.
Độ che phủ tuyệt vời. Nó tự làm sạch.

Tôi đã được chọn mô hình chất lượng cao nhất
Máy làm bánh mì Panasonic SD255 với Máy phân phối nho khô / hạt
và mua ở London.
Đối với người Anh, chất lượng tốt không phải là hàng Trung Quốc.

🔗

Được giao miễn phí tại Luân Đôn đến địa chỉ đã chỉ định,
và họ đã gửi nó cho chúng tôi qua đường bưu điện.
Nhân số bảng Anh với tỷ giá hối đoái với đồng rúp.
Giá bếp của chúng tôi rẻ hơn nhiều, ngay cả khi tính đến lô hàng,
so với chúng tôi sẽ mua nó ở đất nước của chúng tôi. Phí vận chuyển £ 30.
Giá bếp: £ 89,99

Anastasia
Trích dẫn: glykoza

Chào buổi chiều hoặc buổi tối.
Tôi sẽ mua HP, nhưng Panasonic không được bán ở nước ta. Có Kenwood BM450, TEFAL Dual Home Baker, Moulinex XXL + baguetteOW5003, các loại Severins khác nhau.
Có một cơ hội để mua Panasonic ở Nga, nhưng sau đó tôi sẽ bị bỏ lại mà không có dịch vụ bảo hành, v.v.

Tuy nhiên, nếu nó không hoạt động với Panasonic, thì tôi sẽ chọn Kenwood và Tefal ở vị trí cuối cùng. Moulinex, Severin sẽ không có sự hiện diện của hai thương hiệu được nêu tên.
Rina
glykoza, bạn có thể thử tìm Panasonic ở Đức và Pháp. Nhưng hãy nhớ rằng chúng (nhân tiện, giống như những chương trình tiếng Anh) có một danh sách các chương trình hơi khác nhau. Các phiên bản châu Âu có thể không có mứt, nhưng sẽ có "bánh mì Ý" hoặc đại loại như vậy.
glykoza
Cảm ơn bạn về thông tin. Tôi đã nghiêng về Vương quốc Anh, nhưng như tôi đã nói trước đó, họ có thể đưa tôi từ St.Petersburg. Và những chiếc bánh mì baguettes - và hãy bắt đầu những chiếc bánh mì baguette này - tôi sẽ mỏng hơn. Trong khi sự lựa chọn đã dừng lại ở Panasonic.
sazalexter
Trích dẫn: Rina72

glykoza, bạn có thể thử tìm Panasonic ở Đức và Pháp. Nhưng hãy nhớ rằng chúng (nhân tiện, giống như những chương trình tiếng Anh) có một danh sách các chương trình hơi khác nhau. Các phiên bản châu Âu có thể không có mứt, nhưng sẽ có "bánh mì Ý" hoặc đại loại như vậy.
Và sẽ không còn bột cho bánh bao và chế độ "Rye"
Đây là tất cả các chương trình dành riêng cho các nước CIS (Liên Xô cũ)
Bolshoi_IL
Hôm qua tôi đã nướng bánh mì Địa Trung Hải theo công thức từ sách công thức Mulinex.
Nó thành ra như thế này:
Chi tiết đây:

P.S.quản trị viên, Tôi đã xóa bài đăng của mình ở đây và tạo một chủ đề mới trong phần bánh mì men. Tôi để lại bức tranh.

Sredizem_for_web_2.jpg
Máy làm bánh mì Panasonic SD 255 (phần 2)
quản trị viên

Bạn có bánh mì đẹp

Một yêu cầu cho bạn - hãy chuyển công thức của bạn trong một bài đăng riêng đến phần Bánh mì men - ở đó vẻ đẹp này sẽ là nơi

Và ở đây chúng ta đang thảo luận về các vấn đề với việc lựa chọn x \ bếp
Anastasia
Bánh mì rất đẹp! Không có nhiều nước 500 ml trên 500 g bột mì?
Khối
Ở đó:

• Bột mì: 550 gr
• Bột lúa mạch đen: 150 gr

lượng bột này thực sự vượt quá mức cho phép tối đa để nạp vào Panasonic ..

đối với Panasonic, bạn cần nhân mọi thứ với 0,86
borland
Trích dẫn: sazalexter

Và sẽ không còn bột cho bánh bao và chế độ "Rye"
Đây là tất cả các chương trình dành riêng cho các nước CIS (Liên Xô cũ)
bánh mì lúa mạch đen có tên tiếng Anh là Panasonic 255 !!! : Không có mứt (tôi không biết ai cần, chỉ có cái xô làm hỏng và nói chung là máy làm bánh mì) và không có bột làm bánh bao (dễ dàng thay thế bằng bột bánh pizza - đã thử nghiệm), nhưng có bánh mì Ý tuyệt đẹp và bánh mì cho tosotv - cũng là một điều tuyệt vời.
sazalexter
Có thể đây là một sự đóng thế công khai, nhưng trên hộp có ghi "Các chương trình dành riêng cho các nước SNG" Pelmeni, Jam, Bánh mì lúa mạch đen, Nướng bánh, Bột bánh pizza. "Vì những gì tôi đã mua, vì những gì tôi đã bán"
borland
Họ thậm chí còn nhét bánh pizza và bánh ngọt vào các chương trình được cho là độc quyền cho CIS? : o Làm tốt lắm! Tôi cũng phải viết - Nướng bánh mì ngay trong máy làm bánh mì - chỉ dành cho các nước SNG !!!
stefan69
Xin chào tất cả mọi người! Vì vậy, tôi đã trở thành chủ sở hữu tự hào của bếp SD-255. Đến qua đường bưu điện ngày hôm qua. Tôi hài lòng với mọi thứ, tôi đã cố gắng nướng chiếc bánh mì đầu tiên (màu trắng thông thường ở chế độ chính), nhưng theo ý kiến ​​của tôi, tôi đã chuyển bột - bánh mì dày đặc và ít bột. Tôi sẽ tiếp tục làm chủ đơn vị này.
Airborn
Trích: stefan69
theo ý kiến ​​của tôi, anh ấy đã chuyển bột - bánh mì dày và thấp.
Bột có được rây trước khi cho vào xô không?
Câu hỏi cho chủ sở hữu của Panasonic 255: trong chương trình "Bánh mì kiểu Pháp" (Tôi hy vọng có chương trình ở đó?) Có làm nóng trước khi nhào bột không?
Hãy để tôi giải thích lý do tại sao tôi hỏi câu hỏi này: trước Kenwood hiện tại, tôi đã có một chiếc LG. Và ở LG, các thành phần đã được đun nóng (để men hoạt động), và "Pháp" hóa ra là tuyệt vời! Nhưng ở Kenwood thì không.
Và vì vậy, vợ tôi không thích Kenwood vì điều này, rằng về mặt đạo đức, cô ấy sẵn sàng đổi HP lấy thứ khác hoặc quay lại LG.
stefan69
Mình rây bột trước khi đong, đong bằng ly thủy tinh trên bếp, để 2 ly không có đáy, rây sẵn rồi lắc nhẹ ly là được size M.
Airborn
Trích dẫn: stefan69

Tôi rây bột trước khi đong - Tôi đo bằng ly thủy tinh trên bếp - Tôi đặt 2 ly không có nắp trên rây và ly hơi lắc - Tôi làm cỡ M
Và đó không phải là cách tôi làm. Tôi cho bột vào ly đong, dùng thìa gõ nhẹ vào thành ly (để bột lắng xuống và nở ra nhiều như công thức cung cấp), sau đó, tôi rây vào một cái xô. bột mì. Với chiếc cốc này của IKEA.
Máy làm bánh mì Panasonic SD 255 (phần 2)
Dì Besya
Nếu xơ cứng không thay đổi tôi, thì tất cả các công thức trong cuốn sách được tính theo gam chứ không phải trong ly. Vì vậy, bột trong ly của HP, được đổ đến vạch 200, không phải là 200 gam. Cân là phải Riêng tôi, tôi đặt xô lên cân, cho men vào, số không và rây lượng bột cần thiết .. Sự cố (dạng xé mái, nứt) chỉ xảy ra nếu độ ẩm bột và độ ẩm trong căn hộ thay đổi nhiều
stefan69
Tôi đã đặt hàng cân, nhưng chúng vẫn chưa đến, và tôi đo bột không đến vạch 200, mà là đến tận cùng của tấm kính dưới con dao.
Airborn
Dì Besya, LG cung cấp công thức nấu ăn trong những chiếc kính đi kèm với HP.
Kenwood thêm một ly vào HP, nhưng tất cả các công thức đều tính bằng gam. Tôi không thích cách làm của Kenwood, vì theo cách này họ buộc người mua HP phải mua cân (nếu họ không có). Tôi không đi cùng Kenwood và làm bánh mì theo công thức của LG với sự trợ giúp của kính của họ.
zeta
Trích dẫn: Airborn

Câu hỏi cho chủ sở hữu của Panasonic 255: trong chương trình "Bánh mì kiểu Pháp" (Tôi hy vọng có chương trình ở đó?) Có làm nóng trước khi nhào bột không?

Có, có cân bằng nhiệt độ, thời gian lên đến 1 giờ.

Và với chi phí của những chiếc cân - Tôi ủng hộ dì Basia, chúng là cần thiết, đặc biệt là vì bạn có thể mua chúng với giá 700 rúp, HP đắt gấp 10 lần. Tôi đã viết ở đâu đó rằng tôi thậm chí còn cân bơ trên bàn cân, nếu không thì rất bất tiện khi lấy nó ra từ thìa. Và đây (và không chỉ) hầu hết các công thức đều tính theo gam. Và nói chung, trong nhà bếp, cân là một thứ cần thiết. Khi tôi không có chúng, mặc dù không thường xuyên, nhưng nhu cầu về chúng nảy sinh, lần nào tôi cũng phải chạy sang hàng xóm.
Dì Besya
Trích dẫn: Airborn

Dì Besya, LG cung cấp công thức nấu ăn trong những chiếc kính đi kèm với HP.
Kenwood thêm một ly vào HP, nhưng tất cả các công thức đều tính bằng gam. Tôi không thích cách làm của Kenwood, vì theo cách này họ buộc người mua HP phải mua cân (nếu họ không có). Tôi không đi cùng Kenwood và làm bánh mì theo công thức của LG với sự trợ giúp của kính của họ.
Chúng tôi đang ở trong chủ đề về Panasonic, và có các công thức tính theo gam
Airborn
Trích dẫn: Dì Besya

Chúng tôi đang ở trong chủ đề về Panasonic, và có các công thức tính theo gam
"Chết tiệt!" (từ).
Tôi sẽ phải làm nếu tôi quyết định và tìm thấy bán Panasonic SD255, tìm kiếm và cân.
Tôi đã đi đọc và tự tìm hiểu về các loại cân.
Quý bà nửa đêm
Airborn
Tôi không thể chịu đựng được điều đó, tôi quyết định bảo vệ bếp Coonwood của chúng tôi. Nếu bạn đã quyết định mua một cái cân, thì hãy làm điều đó trước Mua hàng của Panasonic. Và hãy thử nướng bánh mì theo công thức của Kenwood, biết đâu sau đó bạn sẽ bén duyên với chiếc lò nướng này. Và sooooo tôi giới thiệu Bánh mì Mù tạt Sữa của Yana (xem ở đây trên diễn đàn).
Xin lỗi cho phần ngoại truyện.
Rina
Theo ý kiến ​​của tôi, tốt hơn là nên mua cân cho bất kỳ bếp nào và sử dụng công thức tính theo gam - sẽ ít gặp vấn đề hơn với bột trộn, rây và các loại kính đo lường khác nhau. Tính theo gam, các công thức nấu ăn đồng đều hơn.
hút thuốc
Trích dẫn: zeta

Tôi đã viết ở đâu đó rằng tôi thậm chí còn cân bơ trên bàn cân, nếu không thì rất bất tiện khi lấy nó ra từ thìa.

Tôi lấy một ống tiêm dùng một lần cho 20 khối, cẩn thận cắt "đỉnh" về không, đo dầu, một thứ hay ho, 15 khối, rồi dùng pít-tông ép ra.
an_domini
Tất nhiên, cần phải có độ chính xác khi cân. Nhưng! Lượng bơ trong công thức làm bánh mì chiếm khoảng 6% trọng lượng bột mì, đơn giản là không cần bận tâm đến độ chính xác đặc biệt. Có thể chỉ cần đong dầu bằng thìa thông thường là đủ (rửa sạch nó thuận tiện hơn nhiều so với việc đong một hoặc thậm chí nhiều hơn một ống tiêm), và theo kinh nghiệm, điều này thường được thực hiện bằng mắt trực tiếp từ chai vào một Gầu múc. Đối với bánh mì thường 2 hoặc 3 muỗng canh. thìa - điều đó không quan trọng, bạn có thể làm mà không cần dầu, như trong các tiệm bánh, bạn cũng sẽ không nhận thấy, cũng như loại dầu - đó là hướng dương, đậu nành, mù tạt hoặc ô liu.
Zigor
Tôi cũng không bận tâm đến dầu để đo giọt. Một hoặc hai muỗng canh không quan trọng, mà là bột mì, chất lượng của nó. Mình mua ở Lenta đây, trong một gói lớn 5kg, giống như "Predportovaya", nhưng không tốn nước, hóa ra là hàng thô. Tôi phải gấp rút bớt nước, và tôi đã quen với việc hẹn giờ vào buổi sáng, rồi bánh chín. Bây giờ con cóc ép bột để vứt đi, nhưng chúng tôi phải ăn thử. Tối nay tôi phải thức dậy và đi xem mẻ bánh. Flour ném thêm 4 cái thìa với cái đỉnh rồi đi ngủ yên bình. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời.
an_domini
Nhân tiện, về Ribbon. Gần đây tôi thấy trong đó có bột mì, cũng là Predportovaya, nhưng rẻ hơn và nó không ghi Bakery. Chà, ít nhất là không phải ngay lập tức, nhưng tôi nhận thấy rằng bột mì như vậy sẽ không nổi lên tốt.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì