Salad "Cá trích trong chiếc áo khoác lông cáo"

[Salad "Cá trích trong chiếc áo khoác lông cáo"]

Salad "Cá trích trong chiếc áo khoác lông cáo"

350 g phi lê cá trích không có da và xương

300 gr kem chua (50 gr kem chua có thể được thay thế bằng phô mai mềm từ một ống)
1 quả dưa chuột muối
1 quả táo nhỏ
1 củ hành tây
một số thì là khô hoặc tươi
đường, muối, tiêu trắng vừa ăn

Nếu cá trích rất mặn, hãy ngâm nó trong sữa hoặc trà.
Chuẩn bị nước sốt. Cắt dưa chuột thành từng khoanh mỏng (không gọt vỏ), táo gọt vỏ thành từng dải mỏng, cắt hành mỏng tùy theo hình dáng củ hành thành hình nhẫn, nửa nhẫn hoặc tứ quý. Sẽ thêm kem chua và trộn đều. Thêm thì là, nêm vừa ăn, đảo đều.
Lau khô cá trích bằng khăn giấy, cắt thành từng khoanh rộng khoảng 1,5 cm, cho vào nước sốt, trộn đều và để tủ lạnh (tốt nhất là để qua đêm). Trên cùng với hành lá thái nhỏ hoặc thì là tươi.
Thơm ngon! Với khoai tây luộc, chỉ là một hương vị!