Bánh quy Airfryer - Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Thalia

Bánh xốp trong máy thổi hơi
Danh mục: Lò nướng đối lưu

Thành phần:
Trứng 3 miếng
Nửa cốc bột mì
Nửa cốc đường
Tinh bột 1 muỗng canh. cái thìa
Muối
Phương pháp nấu ăn

1) Chuẩn bị biểu mẫu. (Tôi có hình chữ nhật, bằng kim loại. Có lớp chống dính), phết dầu mỡ, rắc bột báng.

2) Bật máy sấy khí - 180 độ, tối đa. tốc độ, số phút bất kỳ

3) Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ

4) Trộn bột mì và tinh bột

5) Đánh lòng trắng với một chút muối thành bọt mạnh, thêm đường từng chút một

6) Đánh tan lòng đỏ riêng biệt

7) Thêm lòng đỏ và bột mì vào khối lượng protein, trộn mọi thứ một cách cẩn thận - không phải bằng máy trộn !!!
Cho vào khuôn, nướng trên giá dây vừa,

đầu tiên - 180 độ, tốc độ thấp, 30 phút,

sau đó - 15 - 20 phút. ở tốc độ trung bình, kiểm tra mức độ sẵn sàng. Đừng loại bỏ ngay lập tức!
Kết quả là bánh quy được nướng hoàn toàn, mềm, thoáng. Quá ngọt so với khẩu vị của tôi, nhưng bọn trẻ đã ăn hết nó trong khi tôi đang phân vân không biết có nên xức nó với thứ gì không.

Merri

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!

Prus - 2

Và ai đó, có thể đã thử trong AG với 1 tốc độ? Hay là nó chỉ ở tốc độ 3?

Merri

Tình yêu, AG mà không cần chuyển đổi tốc độ có một loại trung bình, phổ quát. Cần phải cố gắng.

fronya40

Mình nướng ở tốc độ 175 độ 45 phút. kết quả là tuyệt vời

Helena S.

Trong máy sấy khô ở cùng tốc độ, phần giữa luôn nướng kém, vì vậy bạn chỉ có thể sử dụng khuôn có lỗ ở giữa. Mình phủ giấy bạc lên khuôn có các lỗ nhỏ để không có lớp vỏ dày bên trên cản trở việc nở của bột. Tôi nướng bánh quy theo hướng dẫn của tủ lạnh ở nhiệt độ 205 độ. và tốc độ thấp. Nếu có nhân (trái cây, v.v.) thì mình nướng ở tốc độ trung bình cùng nhiệt độ. Tôi nướng bánh bông lan bơ, phủ nó bằng giấy bạc có lỗ ở nhiệt độ 205 độ. và tốc độ trung bình, khi mùi nướng xuất hiện, sau đó tôi giảm tốc độ thấp. Thời gian nướng - 40 - 50 phút. tùy theo kích thước của khối bột. Sau khi dừng quạt, tôi để khuôn bánh quy 10 phút trong tủ lạnh có mở nắp, lấy giấy bạc ra và để nguội trên vỉ nướng theo hình thức úp ngược. Nếu khuôn là silicone. sau đó bánh quy ra khỏi nó một cách dễ dàng và sau đó tôi làm lạnh nó mà không có hình dạng. Tôi không bôi nhọ các biểu mẫu bằng bất cứ thứ gì.