|
 Hương vị của cà phê mới pha không chỉ phụ thuộc vào chất lượng, cách xay và loại hạt cà phê mà còn phụ thuộc vào phương pháp pha chế. Các loại máy pha cà phê, máy pha cà phê công nghệ cao hiện đại được sử dụng để tự động hóa quá trình này.
Hoạt động của máy pha cà phê nhỏ giọt dựa trên việc lọc chậm nước rất nóng qua bột cà phê xay, được đổ đầy trong một bình chứa đặc biệt. Bí quyết pha một ly cà phê là ở tốc độ dòng nước, tức là lọc càng chậm thì cà phê càng thơm và đậm đà. Do đó, nhược điểm là khi quá trình lọc diễn ra chậm, nước có thời gian để nguội. Để loại bỏ vấn đề này, máy pha cà phê nhỏ giọt sử dụng đệm làm ấm cho bình pha cà phê pha sẵn.
Máy pha cà phê kiểu carob khá phổ biến, cho phép bạn pha chế một thức uống thơm và ngon không chỉ từ cà phê xay tự nhiên nguyên chất mà còn có thể bổ sung thêm sữa và kem. Một nhược điểm quan trọng của máy pha cà phê này là quá trình làm đầy nón của chính nó. Kỹ năng thực hành là không thể thiếu ở đây. Nó cũng quan trọng chất liệu sừng được làm bằng gì. Nếu là kim loại thì bột cà phê hâm nóng tốt, cà phê uống vẫn giữ được mùi thơm và độ ngon cao. Nếu sừng làm bằng nhựa, và đôi khi là như vậy thì không loại nào có thể loại bỏ được vị chua.
Máy pha cà phê dạng viên con nhộng cho phép bạn nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị đồ uống thơm và không yêu cầu bất kỳ kinh nghiệm đặc biệt nào. Công việc của nó dựa trên quy trình pha cà phê bột, được đóng gói trong một viên nang đặc biệt do nhà máy sản xuất. Bao bì giấy bạc lưu giữ hương vị tự nhiên và hương thơm tuyệt vời của cà phê mới xay. Điều duy nhất được yêu cầu là thường xuyên mua viên nén cà phê từ cửa hàng.
Những cải tiến hơn nữa trong việc tự động hóa quy trình pha cà phê dẫn đến sự xuất hiện của các loại máy pha cà phê kết hợp kết hợp các chức năng của máy xay cà phê và máy pha cà phê. Trong một thiết bị gia dụng như vậy, toàn bộ quá trình bao gồm hai giai đoạn. Hạt cà phê được đổ vào máy xay, nơi chúng được xay và đổ vào hình nón. Kết thúc quy trình này, sừng phải được lấy ra, bột cà phê phải được tẩm bột và đặt vào máy pha cà phê, nơi diễn ra quá trình pha cà phê. Ưu điểm của thiết bị này có thể được coi là khả năng không chỉ sử dụng cà phê xay, mà còn hạt cà phê tự nhiên... Điểm bất lợi là quá trình tự động hóa thấp.
Máy pha cà phê công nghệ cao hiện đại thể hiện một mức độ tự động hóa hoàn toàn khác, khi bạn chỉ cần chọn một chương trình, đổ nước và thêm hạt cà phê. Và trong vòng ba mươi - bốn mươi giây có được một tách cà phê thơm nồng theo yêu cầu. Một quy trình công nghệ cao và nhanh chóng cho phép bạn bảo quản các thành phần hoạt tính sinh học của hạt cà phê.
Tài giỏi máy pha cà phê chính nó sẽ phát tín hiệu khi phát hiện hạt cà phê sắp hết và cần được bổ sung. Một tiếng bíp sẽ nhắc bạn thêm nước hoặc bỏ bã cà phê. Nhân tiện, để pha chế phần cà phê tiếp theo, chỉ sử dụng nước tinh khiết, tất cả các chất cặn bã của nước sẽ được loại bỏ tự động. Bộ nhớ điện tử có khả năng lưu trữ các thông số thứ tự. Hạn chế duy nhất của một kỹ thuật tuyệt vời như vậy là giá cao, nhưng tương lai, tất nhiên, thuộc về nó.
Alexander Sergeevich
|
