|
SvetaI
Nồi áp suất đa năng-nồi nấu chậm STEBA yêu thích của tôi đã bị hỏng đối với tôi. Tất nhiên, tôi sẽ sửa chữa nó, nhưng điều này không còn đáng tin cậy nữa và cần phải thay thế. Dù sao, tôi muốn một cái gì đó mới.
Tôi có các yêu cầu sau đối với thiết bị: thể tích của bát là 6 lít, có chế độ nấu dưới áp suất, khả năng nấu thức ăn ở nhiệt độ dưới 100 độ với cài đặt nhiệt độ chính xác. Vâng, có thể hiểu được, độ tin cậy, độ bền, một cái bát có lớp phủ tốt. Nó có vẻ không có gì là siêu nhiên, nhưng tôi có cảm giác rằng để thay thế Shtebochka, tôi sẽ cần hai thiết bị - một nồi áp suất và một đa năng. Tuy nhiên, những người tốt bụng đã khuyên tôi nên chú ý đến dòng REDMOND và bây giờ RMC-PM380 đang đến với tôi.
Thông số kỹ thuật:
Công suất 1000 W
Thể tích bát 6 lít
Bát tráng chống dính Daikin
Nắp có thể tháo rời
BAO BÌ VÀ BAO BÌ
Thiết bị được đựng trong một chiếc hộp đầy màu sắc, trong đó chỉ ra các đặc tính kỹ thuật, một danh sách các chương trình với hình ảnh các món ăn làm sẵn và tất cả các loại quảng cáo.
Bên trong, trên và dưới, gioăng xốp, ngay dưới nắp có phiếu bán hàng và sổ dịch vụ.
Bản thân thiết bị được đóng gói trong một túi, nhờ các miếng đệm trong hộp mà nó nằm chặt chẽ, không bị lủng lẳng.
Bát cũng được đóng gói trong một túi riêng. Bên trong tô có sách hướng dẫn, sách công thức, phụ kiện.
Thiết bị đi kèm với giá đỡ bằng kim loại cho nồi hơi đôi, nồi hơi đôi (bằng nhựa), thìa, muôi, cốc đo lường và khay nhỏ giọt, tôi đã phát hiện ra sau đó và không được liệt kê trong danh sách.
Bản thân hộp đa năng rất đẹp, nhỏ gọn. Ở đây, so với Shteba 6 lít - nó trông nhỏ hơn rõ ràng.
Đây là khung cảnh phía sau, với kaplesbronik.
Ở phần trên của thiết bị có tay cầm bằng nhựa rất tiện lợi, bạn có thể sắp xếp lại thiết bị đa năng một cách an toàn ngay cả khi đang vận hành. Một chiếc nắp mở hoàn toàn vừa vặn ở đó, điều này rất quan trọng đối với một căn bếp nhỏ, nơi đơn giản là không có nơi nào có thể gắn một chiếc băng đô như vậy.
Ở dưới cùng của thiết bị có một mấu nhựa, nơi được cho là đặt một chiếc thìa. Một giải pháp khá kỳ lạ, tôi không chắc sẽ sử dụng nó.
CÁC CHƯƠNG TRÌNH
Thiết bị có 6 chương trình nồi áp suất tự động:
1. gạo / ngũ cốc
2. Hấp / nấu ăn
3. Stewing / aspic
4. Súp
5. uể oải
6. Pilaf
Trong tất cả các chương trình này, có thể thay đổi mức áp suất (ba giá trị) và thời gian nấu. Bộ đếm ngược thời gian nấu bắt đầu từ thời điểm bạn vào chế độ làm việc.
Ngoài ra còn có 8 chương trình tự động hoạt động ở chế độ đa năng:
1. Chân không (sous-vid)
2. Bánh mì
3. Nướng bánh
4. Rán / chiên ngập dầu
5. Sữa chua / bột nhào
6. Cháo sữa
7. Thức ăn trẻ em
8. Express
Trong tất cả các chương trình này, bạn có thể thay đổi thời gian nấu, trong các chương trình Hút chân không, Nướng, Chiên / chiên ngập dầu, Cháo sữa và Thức ăn cho bé, bạn cũng có thể thay đổi nhiệt độ nấu theo mức tăng 1 độ. Trên các chương trình Hút chân không, Bánh mì, Nướng bánh, Sữa chua / nhào bột, đếm ngược bắt đầu từ thời điểm bắt đầu, đối với các chương trình còn lại - từ thời điểm chuyển sang chế độ vận hành.
KIỂM TRA
BÀY TỎ
Không có chương trình như vậy ở Shtebe, vì vậy tôi bắt đầu làm quen với Redmond với nó. Vì vậy, 2 ly kiều mạch đã rửa sạch, 4 ly nước sôi, muối.
Sau khi khởi động chương trình, màn hình không hiển thị giờ, chỉ có khung hình đang chạy.
Các chất trong chảo sôi sau 8 phút kể từ khi bật và sôi mạnh trong 20 phút nữa. Sau đó tiếng rít của van trở nên yên tĩnh hơn và sau 40 phút sau khi bật nó gần như tắt hẳn. Chương trình kết thúc sau 50 phút kể từ khi bật.
Kết quả là món cháo kiều mạch vụn hoàn hảo.
Bù lại!
NGÔN NGỮ
Trong khi món Shteba của tôi bị hỏng, tôi thực sự nhớ món hầm tự làm của Elena Tim. Và bây giờ cuối cùng tôi cũng có thể nấu được món ăn này.
Vậy, b / c bò 2300 g, muối, hành tây, lá nguyệt quế, tỏi khô, thì là, ngò tây. Thời gian nấu 1 giờ 40 phút.
Đếm ngược bắt đầu 18 phút sau khi bật. Màn hình hiển thị thời gian cho đến khi kết thúc chương trình.
Sau khi kết thúc chương trình, áp lực đã được giải tỏa. Thịt quay ra mềm chứ không luộc thành cháo, chỉ cần cho vào là được.
Bù lại!
XEM + FRYING / FRYING
Tôi thường nấu các món hầm, đây là một chương trình thực tế dành cho tôi.
Vì vậy, đùi gà tây phi lê 1500 g, hành tây, muối, gia vị, dầu thực vật.
Chiên thịt trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Đồng thời, tôi áp chảo hành tây trong một cái hộp nhiều bánh bằng cách sử dụng chương trình Chiên / chiên ngập dầu. Tôi rất thích chương trình Frying, nó rất lý tưởng để xào rau.
Tôi cho thịt vào hành tây, thêm nước nóng sao cho gần ngập mặt thịt và đặt chương trình Hầm trong 25 phút. Đếm ngược bắt đầu khá nhanh, tôi không biết chính xác thời gian.
Thịt trở nên rất mềm, nhưng không phải là luộc. Đối với tôi, dường như những miếng không bị dính nước sẽ cứng hơn, nhưng sau đó, khi tôi cho thịt vào chảo và mọi thứ đã trộn đều, nó không còn được chú ý nữa.
Bù lại!
SOUP + FRYING / FRYING
Tôi thực sự thích súp trong nồi áp suất, đặc biệt là vì nước dùng và súp được nấu cùng một lúc.
Vì vậy, vai gà tây (sống), hai gói Seven Bean Soup, cà rốt, hành tây, tỏi, dầu thực vật.
Trong chương trình Chiên / Chiên, tôi xào rau - 10 phút ở 165 độ + 8 phút ở 155 độ.
Tôi cho gà tây vào một cái chảo, phủ hỗn hợp đậu và đổ đầy nước lạnh đến mức tối đa. Tôi đặt chương trình Soup, áp suất cao, thời gian mặc định là 20 phút.
Van đóng 25 phút sau khi bật, sau 6 phút nữa áp suất tăng lên và bắt đầu đếm ngược. Sau đó, tôi đã có thể đặt thời gian nấu mong muốn - 35 phút.
Sau khi có tín hiệu báo kết thúc nấu, tôi không xả hơi nữa, tôi quyết định kiểm tra xem mất bao lâu để giảm áp suất. Trong Shteba, thường sau 25 phút là đã có thể mở được nắp. Ở Redmond, sau 35 phút chờ đợi, chiếc phao vẫn chưa rơi, tuy nhiên, phần hơi nước còn lại phải được buộc tắt. Sau khi mở nắp, nước súp vẫn còn sôi sùng sục. Tôi lấy gà tây ra, nó đã được luộc chín hoàn toàn và loại bỏ xương.
Cô cắt thịt trở lại nồi canh, ướp muối, đun sôi trên Chiên rồi tắt bếp.
Nó hóa ra là một món súp phong phú tuyệt vời, tất cả đậu được đun sôi cho đến khi mềm.
Bù lại!
GẠO / XAY + FRYING / FRYING
Tôi có một công thức nấu ăn rất thành công cho cơm với rau như một món ăn kèm, tôi thường nấu nó theo nhiều biến thể khác nhau.
Vì vậy, gạo đồ - 2 ly, nước + rượu trắng - 3 ly, hành tây, cà rốt, dầu hướng dương, muối, gia vị.
Cài đặt chương trình chiên / ngập mỡ, thời gian mặc định là 18 phút, nhiệt độ là 165 độ. Sau khi ra hiệu, mẹ đổ dầu thực vật vào, cho hành tây băm nhỏ vào xào trong 5 phút. Sau đó, tôi bổ sung cà rốt, cắt thành các dải mỏng và xào thêm 5 phút. Tôi thêm cơm khô vào rau và nấu cho đến khi kết thúc chương trình.
Tôi đổ nước sôi qua (tôi thay 150 gam nước sôi bằng rượu trắng), thêm muối, cho gia vị (lần này tôi có thảo mộc Ý) và đặt chương trình Gạo / ngũ cốc, thời gian mặc định là 10 phút. Van tăng lên sau 4 phút, và sau một phút nữa thì bắt đầu đếm ngược. Thời gian không thay đổi.
Sau khi kết thúc chương trình, áp lực đã được giải tỏa. Cơm theo công thức này luôn tơi ra, không dính vào nhau. Đối với tôi, dường như cơm hơi khô ở phía trên và một chút ướt ở phía dưới. Tôi trộn nó và để nó trên nhiệt. Trong khi họ ăn súp và đến giây thứ hai, cơm đều chững lại và nói chung là rất thành công.
Bù lại!
YOGHURT / DOUGH
Vì tôi không tìm thấy trong hướng dẫn nhiệt độ được duy trì trong chương trình này, tôi quyết định thử nghiệm nó trên nước.
Vì vậy, 0,5 lít nước, đầu dò nhiệt độ.
Đặt chương trình Sữa chua / bột nhào trong 1 giờ. Tôi đặt đầu dò nhiệt độ dưới đáy chảo. Do dây nhiệt kế, nắp không đóng kín, chỉ đậy kín.
Trong 3 phút đầu, nhiệt độ tăng từ 23 đến 40 độ, giữ ở mốc này trong 15 phút, sau đó giảm nhẹ.Hầu hết thời gian, thiết bị duy trì 37-38 độ. Tôi nghĩ đây là một kết quả tốt. Đúng, để chứng minh bột, tôi thích nhiệt độ thấp hơn, nhưng đối với sữa chua, nó sẽ vừa phải.
Tôi không nghĩ đến việc chụp ảnh, lấy lời nói của mình.
Bù lại!
Cháo SỮA
Chương trình này không có nhiều nhu cầu với chúng tôi, nhưng để thử nghiệm, tôi đã thử nấu cháo kiều mạch sữa theo công thức từ bộ sưu tập đính kèm.
Vì vậy, 750 ml sữa, 150 gram kiều mạch, muối, đường.
Tôi tải hàng tạp hóa vào sáng sớm, đặt ngay thời gian là 30 phút và thời gian trễ là 1 giờ 10 phút. Mặc dù chương trình không áp suất, công thức nói rằng van phải được đóng.
Sau khi kết thúc thời gian trễ, đồng hồ bắt đầu nhấp nháy, bộ phát đa năng chuyển sang chế độ hoạt động sau 15 phút.
Sau khi kết thúc chương trình, tôi lập tức mở nắp. Kiều mạch đã được nấu chín hoàn toàn, nhưng cháo hóa ra hơi lạ - ngũ cốc riêng, sữa riêng.
Có lẽ, để cháo sánh hơn, cần không rửa kiều mạch quá kỹ, hoặc thậm chí lấy một loại ngũ cốc khác. Về nguyên tắc, trên chương trình này có một cơ hội để chơi với thời gian và nhiệt độ nấu. chúng tôi hiếm khi ăn cháo sữa, tôi hầu như không làm điều đó bây giờ.
MÁY HÚT BỤI
Tôi rất quan tâm đến chương trình này, tk. cho phép bạn làm vide sous, luộc giăm bông và pho mát. Để thử nghiệm, tôi quyết định làm món gà tây cuộn theo công thức từ diễn đàn.
Vì vậy, 900 gram đùi gà tây phi lê, phô mai suluguni, bơ, muối, gia vị.
Cô xát thịt với muối và gia vị, bày ra những miếng bơ và pho mát, cuộn lại và hút chân không.
Tôi cho túi thịt vào một cái tô, đổ đầy nước máy nóng vào, để nhiệt độ 65 độ và thời gian là 6 giờ 30 phút. Tôi đặt đầu dò nhiệt độ vào chảo và đậy nắp lại. Không thể đóng hoàn toàn vì dây thăm dò nhiệt độ. Cô bật máy, đếm ngược bắt đầu.
Sau một thời gian, tôi nhận thấy rằng nhiệt độ không những không tăng lên mà thậm chí còn giảm xuống một chút. Cô lấy nhiệt kế ra, đậy nắp lại như ý, ngay lập tức rơ le bắt đầu nhấp và bắt đầu đun. Nó chỉ ra rằng nó không hoạt động trên chương trình này với nắp mở, thật đáng tiếc.
Vì những điệu nhảy này, tôi đã không đo thời gian để nước đạt đến nhiệt độ cài đặt. Hơn nữa, trong quá trình làm việc, tôi đã đo nhiệt độ của nước trong bát nhiều lần - nhiệt độ luôn là 65 độ (nhiệt kế ghi bên phải), một kết quả tuyệt vời.
Sau khi kết thúc chương trình, tôi ngâm túi vào chậu nước lạnh và đi ngủ. Sáng hôm sau, tôi đã có một buổi cắt trà tuyệt vời.
Bù lại!
SẢN PHẨM BÁNH KẸO
Tôi không phải là một fan hâm mộ của bánh nướng nhiều bánh. Vào buổi bình minh khi tôi làm quen với Shteba, tôi đã thử nướng charlotte trong đó. Tám mươi phút cho đến khi chín (so với bốn mươi phút trong lò) làm tôi thất vọng, tôi không còn thử nghiệm nữa. Tuy nhiên, trong cuốn sách công thức được cung cấp kèm theo thiết bị, tôi tìm thấy mô tả về việc chuẩn bị một con gà hun khói nhất định trong chương trình Nướng và quyết định thử nó.
Vì vậy, ức gà phi lê 500 gram, "khói lỏng", muối, gia vị. Gà được chặt thành từng miếng, mỗi miếng khoảng 100 gam, xát muối và gia vị, bôi "khói lỏng", bọc trong nhiều lớp giấy bạc, cho vào tô và bắt đầu chương trình Nướng, thời gian 40 phút.
Thịt gà trở nên ngon ngọt và thơm, bên dưới hơi nâu. Rất nhanh chóng đi đến bánh mì và salad.
Bù lại!
Các chương trình Pilaf, Bread và Baby food hoàn toàn không liên quan đến tôi, tôi đã không thử nghiệm chúng.
KẾT LUẬN
Nhìn chung, những ấn tượng về thiết bị là vô cùng tích cực. Có nhiều chương trình khác nhau có và không có áp lực, tất cả đều hoạt động chính xác. Thật tiện lợi, bạn có thể đặt thời gian nấu không chỉ trước khi bắt đầu chương trình mà còn trong khi vận hành. Hình thức đẹp, nắp có thể tháo rời, lớp phủ tốt của bát - tất cả những điều này là những ưu điểm rõ ràng.
Các nhược điểm có thể được phát hiện theo thời gian, nhưng vẫn chưa được xác định.
Tôi có thể yên tâm giới thiệu nồi áp suất đa năng REDMOND RMC-PM380 cho tất cả các bà nội trợ.
Chúng tôi có một chủ đề trên trang web của mình, hãy tham gia với chúng tôi!
|
