|
quản trị viên
Mẫu tủ hấp-xay này được nhà sản xuất thiết kế dành cho đồ ăn dặm cho bé.
Nhưng bạn có thể sử dụng thiết bị để làm súp xay nhuyễn, xay nhuyễn rau củ cho thực phẩm người lớn, cho thực phẩm ăn kiêng và chay, vì công suất của thiết bị nhỏ, có thể nấu 1-2 phần món ăn thành phẩm một lần. Rất tiện lợi cho các bữa ăn kiêng, chế biến thức ăn nóng, tươi cùng một lúc.
Sự xuất hiện của máy xay hấp
Xđặc điểm thiết bị
Kiểu: máy xay hấp
Thể tích: tô lớn 0,8 lít
Chất liệu thân: nhựa, kim loại
tiêu thụ điện năng tối đa 350 watt
Điều khiển: chuyển đổi cơ học "máy xay hơi nước"
An toàn: tự động tắt, nắp khóa liên động của máy xay sinh tố bằng hơi nước, thêm bộ phận bảo vệ chống văng.
Thương hiệu: Beaba
Nội dung gói: thìa để tháo rổ hấp, nắp an toàn để khuấy, sách công thức
Nước sản xuất: Trung Quốc
Trọng lượng gói hàng: 1995 gram
Đặc điểm của mô hình
1. Máy Hấp-Xay Gốc Babycook được thiết kế để hấp thực phẩm, cắt nhỏ thức ăn, thực phẩm, đồng thời cho phép bạn rã đông và hâm nóng thức ăn, thực phẩm. Đối với điều này, thiết bị bao gồm hai ngăn độc lập: một bộ tạo hơi (bên trái) và một bát có giỏ xay (bên phải), được kết nối với nhau bằng một đường ống phân phối hơi.
2. Nấu nhanh rau, trái cây, thịt hoặc cá. Thời gian nấu phụ thuộc vào mật độ của sản phẩm, mức độ cắt, số lượng của nó, nhưng không quá 20-25 phút. Nấu chín bằng hơi nước giữ được vitamin và hương vị tự nhiên của thực phẩm. Trong trường hợp này, màu sắc của sản phẩm không thay đổi và không xảy ra biến dạng bên ngoài. Đây là cách mà trái cây và rau củ trông như thế nào sau khi hấp trong 20 phút.
3. Xay bằng cách sử dụng xung, bạn có thể chọn mức độ chế biến thực phẩm, độ đặc mong muốn của món ăn, xay nhuyễn đồng nhất, rau nghiền, khoai tây nghiền thành từng miếng, đạt được bằng khoảng thời gian nghiền trong thời gian. Đối với điều này, có một cái bát với những con dao mạnh mẽ và có một động cơ "máy xay sinh tố" đặc biệt trên thiết bị (ở bên phải)
4. Rổ nấu có thể tháo rời. Ngăn của thiết bị nấu ăn bao gồm hai bát: một rổ lưới cho thực phẩm và một bát lớn để chất lỏng ngưng tụ chảy ra sau khi hấp, và sau đó dùng để xay thức ăn đã chuẩn bị.
Như vậy, có thể chắt hết nước dùng (ví dụ từ thịt, cá) còn lại sau khi nấu và vớt ra hoặc đổ sang một thùng khác. Và sau đó, với sự trợ giúp của nước dùng, chất lỏng, khoai tây nghiền đến độ sệt cần thiết. Bạn cũng có thể cho thêm nước nóng vào bát nếu muốn nấu súp loãng hơn (có thể uống được). Hoặc thêm sữa, kem (kể cả rau câu), bơ, gia vị, muối vào rau hấp, sau đó dùng máy xay sinh tố đánh khối cho đến khi có độ sệt mong muốn của súp nhuyễn hoặc súp nhuyễn, thu được súp kem tươi. Hoặc sử dụng nước dùng này trong các món ăn khác, cho các mục đích khác, làm nước sốt chẳng hạn.
5. Khả năng nấu rau đông lạnh trong nồi hơi đôi, trực tiếp từ tủ đông, giúp giảm đáng kể thời gian nấu nướng. Bao gồm, khi một số loại trái cây và rau quả mất đi màu sắc và độ đặc ban đầu sau khi rã đông, thì khi hấp, những loại rau quả này sẽ không bị mất đi chất lượng ban đầu. Thức ăn chín sẽ giữ được hình thức đẹp mắt và hấp dẫn, điều quan trọng là khi ăn.
6. Khả năng kết hợp các sản phẩm ở nhiều mức độ tiền xử lý khác nhau trong một bát lưới. Ví dụ, khoai tây sống, rau đông lạnh, rau xào (hành tây, cà rốt, ớt, cà chua), thịt băm (hoặc thịt, cá dạng miếng, sống hoặc luộc), rồi hấp.
7. Bát trộn lớn.Cối trộn với máy xay có dung tích lớn 800 ml! Điều này tương đương với hai phần của một bữa ăn nấu chín của người lớn, súp nhuyễn. Và bạn có thể nấu bất kỳ lượng thức ăn nhuyễn nào trong một cái tô như vậy, thậm chí là 100 ml. Dao xay rất mạnh và có thể xử lý cả lượng nhỏ và lớn thực phẩm.
8. Tự động tắt bếp sau chu trình nấu và bạn không cần theo dõi quá trình, sau khi nấu xong nồi hấp sẽ báo tín hiệu. Thiết bị cho cùng một tín hiệu khi bật, khi bắt đầu làm việc.
9. Máy lọc nước. Được thiết kế để đo lượng nước cần thiết để nấu ăn và đổ vào bồn chứa. Để thuận tiện, trên bình của thiết bị có đánh dấu ba vị trí của thể tích nước. Thiết bị này có chức năng trong đó mức độ sẵn sàng của sản phẩm được xác định bởi tỷ trọng, độ cứng của nó (ví dụ, thịt và rau được nấu ở các thời điểm khác nhau). Và thời gian nấu được quy định bởi lượng nước đổ vào bình khá vừa đủ. Thời gian nấu tối đa khoảng 20-25 phút cho 1-2 khẩu phần ăn. Và trong hướng dẫn cho thiết bị cũng có một "bảng tương ứng của các sản phẩm và lượng nước / mức". Tổng mức 3 (hâm nóng 1, nấu 2)
10. Chức năng hâm nóng bình sữa với thức ăn sẵn. Hướng dẫn đưa ra các khuyến nghị về việc hâm nóng bình và bình sữa trẻ em trong bối cảnh bình nhựa / thủy tinh, lượng nước-sữa, thời gian hâm nóng hoặc tiệt trùng.
Và ngoài ra còn có hướng dẫn tiệt trùng bình sữa và các phụ kiện ăn uống cho bé.
11. Khóa thiết bị. Vì nhiệt độ làm nóng trong tủ hấp đạt 100 * C, nên cần có hệ thống an toàn chống đóng cặn bởi hơi nước và thức ăn nóng. Để làm được điều này, thiết bị được trang bị hệ thống khóa tất cả các ngăn, và bộ tạo hơi, bát hấp, máy xay sinh tố. Ổ khóa được lắp ở phần trên của cả hai nắp của thiết bị. Bạn nên biết rằng thiết bị sẽ không hoạt động nếu không được cài đặt các khóa liên động. Do đó, bạn nên kiểm tra hệ thống kết nối trước khi bật thiết bị.
Đặt bát lớn của thiết bị vào
Các khớp nối nắp của ngăn tạo hơi và bát của nồi hấp-xay, mỗi nắp được gắn một khóa riêng.
12. Thìa. Dao trộn phẳng cho phép bạn lấy rổ nấu và đổ nguyên liệu vào bát trộn mà không chạm vào bề mặt nóng. Cánh khuấy được gắn vào thành sau của hộp đàn.
13. Nắp phẳng. Nắp phẳng cho phép bạn đậy các vật chứa trong cối khi máy xay đang chạy, để các vật chứa trong cối không bị bắn tung tóe và chảy ra ngoài. Nắp được đặt trực tiếp trên các sản phẩm nóng và được đậy từ phía trên với nắp máy xay chính.
14. Chăm sóc thiết bị.
Nắp / bộ lọc, thìa, dao có thể được rửa bằng vòi nước chảy hoặc máy rửa chén. Lau thân máy xay-hấp bằng khăn ẩm. Không nhúng thiết bị vào nước!
Các hướng dẫn đưa ra các khuyến nghị chi tiết để chăm sóc thiết bị, tẩy cặn.
Hướng dẫn sử dụng thiết bị
Thiết bị có kèm theo một hướng dẫn nhỏ bằng tiếng Nga, chỉ dài 5 trang, dòng chữ khá đủ để bạn hiểu nguyên lý hoạt động của thiết bị và cách chăm sóc nó.
Sách công thức nấu ăn
Không có cuốn sách công thức nào như vậy. Có một tập tài liệu nhỏ, trong đó có 4 trang về các khuyến nghị và công thức cơ bản để chuẩn bị thức ăn cho trẻ nhỏ bằng tiếng Nga. Tuy nhiên, và những khuyến nghị này khá đủ để hiểu nguyên tắc nấu ăn và áp dụng sâu hơn những kỹ năng này trong ứng dụng thực tế.
Công dụng thực tế
Tôi sẽ chỉ ra ứng dụng thực tế của máy xay sinh tố bằng lò hơi đôi bằng ví dụ về nấu súp rau củ từ rau củ đông lạnh. Có các loại rau tươi đông lạnh: đậu xanh, đậu cô ve, bí ngô, ngô ngọt, đào lớn.Ngoài ra: muối, gia vị, nước cốt dừa.
1. Chuẩn bị của thiết bị.
Đo lượng nước sạch cần thiết trong bát của thiết bị (từ bộ lọc để không đóng cặn ở đáy tủ hấp). Mình đổ nước sạch vào tô đến vạch 3, thời gian nấu là 20 phút.
Mở nắp ngăn hấp, đổ lượng nước vừa đo vào, đậy nắp lại.
2. Làm việc với một cái bát để đánh dấu sản phẩm
Mở nắp ngăn bảo quản.
Đặt rây của nồi hấp vào bát, nơi đặt thực phẩm
Cho thức ăn vào bát, lượng cần thiết, mỗi thứ một ít, cắt nhỏ. Nếu rau nhỏ thì bạn không cần cắt nhỏ.
Đậy nắp ngăn thực phẩm cho đến khi có tiếng tách để khóa tủ hấp. Nếu bạn không chặn hơi và ngăn tạp hóa thì máy sẽ không hoạt động, không bật lên được.
3. Bật thiết bị
Kết nối thiết bị với ổ cắm chính.
Có ba vị trí trên bảng thiết bị để kết nối hoạt động:
- trung tâm - thiết bị đang được chuẩn bị
- ở bên trái - hấp, bật thiết bị và bắt đầu nấu
- ở bên phải - máy xay sinh tố, nghiền
Chúng tôi chọn vị trí của STEAM, xoay núm sang trái, đèn bật sáng và bắt đầu chuẩn bị
Lúc này thiết bị sẽ phát ra một tín hiệu (để xác nhận rằng nó đã được kết nối chính xác) và sẽ hoạt động ở chế độ tự động cho đến khi nước từ bồn hấp đã sôi hoàn toàn.
Và sau khoảng 20-25 phút, một tín hiệu thứ hai sẽ phát ra về việc kết thúc nấu bằng hơi nước. Thiết bị sẽ tự động tắt.
Cần lưu ý rằng trong thiết bị này, quá trình nấu bằng hơi nước xảy ra "từ trên xuống dưới", khi một luồng hơi nước xâm nhập vào rau từ phía trên từ ngăn của bộ tạo hơi. Và do đó, hơi nước nóng đi qua rau làm chín chúng, và phần còn lại của chất lỏng, ngưng tụ, cùng với nước của rau, được gom lại ở đáy bát lớn của nồi hơi kép, dưới lưới rổ.
4. Công việc của máy xay sinh tố.
Lúc này, sau khi rau đã chín có thể cho ra đĩa và dùng làm thức ăn.
Lưu ý rằng các loại rau vẫn giữ được nhiều màu sắc và kết cấu rực rỡ của chúng.
Cẩn thận, sử dụng thìa đi kèm, lấy lưới đựng rau củ ra và đặt trên đĩa thông thường.
Tôi sẽ biến các loại rau thành một món súp nhuyễn. Để làm điều này, tôi chuyển rau vào bát lớn của thiết bị, trong đó có các dao xay để làm sạch thực phẩm.
Khi nấu rau, tất cả chất lỏng đi xuống và đọng lại ở đó. Tôi đã thêm đúng lượng nước cốt dừa vào chất lỏng.
Tôi cho các loại rau đã chuẩn bị vào nước, và các loại rau đã được muối nhẹ với muối thơm với gia vị.
Tôi đậy cối xay bằng một chiếc nắp mỏng, được thiết kế để khi máy xay chạy, khối lượng không văng ra khỏi cối xay.
Tôi đóng đầu máy xay bằng nắp, có khóa
Và tôi bật vị trí "máy xay sinh tố" (vị trí bên phải) trên bảng điều khiển. Máy xay hoạt động nhanh chóng và mạnh mẽ!
Vị trí này hoạt động theo chế độ rung, phải hỗ trợ bằng tay cho đến khi khối lượng bên trong được chế biến hoàn toàn thành độ nhuyễn mong muốn (mỏng hoặc vụn).
Tôi làm cho trạng thái "nhuyễn mịn"
Súp nhuyễn làm sẵn có thể được đổ ra đĩa và dọn ra bàn, chẳng hạn như trang trí bằng bánh mì nướng trắng. Kết quả là tôi đã có được hai phần súp rau củ quả thơm ngon hoàn toàn với nước cốt dừa
Tổng hợp
Máy hấp-xay, thiết bị chế biến thức ăn cho trẻ em tỏ ra rất xuất sắc!
Và không chỉ đối với thức ăn cho trẻ em, mà cả người lớn cũng sử dụng thức ăn đúng cách, đúng chế độ và tốt cho sức khỏe. Điều mà bản thân tôi đã trở nên thuyết phục, đó là định kỳ sử dụng thiết bị nấu súp xay nhuyễn, rau và trái cây hấp trong thực đơn của mình.
Một vài công thức nấu súp và khoai tây nghiền của tôi:
Súp đậu xay với bắp cải Kale
Trái cây xay nhuyễn trong nồi hơi đôi
Súp khoai tây nghiền với minestrone zucchini với mì ống
Súp rau câu đào nước cốt dừa
|
