|
 Nếu bạn đã chán mùi khói thải, rác rưởi bên đường và đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy đến Thụy Điển. Những người hâm mộ lối sống lành mạnh, những người bị ám ảnh bởi môi trường sống ở đây.
Thụy Điển là một quốc gia tích cực nỗ lực vì một môi trường sạch hơn. Nhờ đó, bản chất địa phương không còn những dấu vết xấu xí “có một người đàn ông ở đây”. Người Thụy Điển không phân tán những từ ngữ về sinh thái - họ hành động. Ví dụ, ở một số thành phố của Thụy Điển (ví dụ, Gothenburg), việc bán nước trong chai nhựa bị cấm và quần đảo Koster đã hoàn toàn bỏ rơi ô tô. Phong cảnh đẹp như tranh vẽ của họ chỉ có thể được điều hướng bằng xe đạp và xe điện nhỏ.
Du lịch sinh thái rất phát triển ở Thụy Điển, dựa trên sự giao tiếp với thiên nhiên hoang sơ và sử dụng hợp lý các nguồn tài nguyên thiên nhiên. Tuy nhiên, để làm trò giải trí "xanh", bạn sẽ phải hy sinh sự thoải mái và từ bỏ một số lợi ích của nền văn minh.
Đêm thắp nến
Nếu bạn quan tâm đến Mẹ Thiên nhiên, thì bạn có thể ở khách sạn sinh thái. Chúng thường được xây dựng từ các vật liệu tự nhiên, sử dụng tối thiểu tài nguyên thiên nhiên và ít hoặc không có tác động đến môi trường. Trong những khách sạn như vậy, điện được lấy từ các tấm pin mặt trời hoặc gió, bát đĩa được rửa bằng chất tẩy rửa vô hại, và nước bẩn được lọc sạch. Theo quy định, các khách sạn sinh thái nằm ở những nơi tự nhiên độc đáo và giá phòng là một khoản kha khá.
Tìm kiếm một khách sạn “xanh” thật dễ dàng: hơn 250 khách sạn Thụy Điển đã được trao tặng nhãn Khách sạn Ecolabeled ở Bắc Âu, viết tắt của các tiêu chuẩn môi trường nghiêm ngặt.
Glenn mattsing
Một trong những khách sạn sinh thái Thụy Điển nổi tiếng nhất Kolarbyn (từ 40 € một đêm) gần Hồ Skorsien bao gồm 12 túp lều trong rừng. Họ không có điện, các phòng đều thắp đèn dầu, và nhà vệ sinh là một ngôi nhà nhỏ, lỗ thủng trên sàn. Thức ăn thường xuyên được mang đến, nhưng bạn sẽ phải nấu trên lửa. Để rửa, bạn sẽ cần làm tan chảy một phòng xông hơi khô bằng củi, trước đó đã kéo nước từ suối. Nhớ mang theo quần áo ấm vì trời có thể lạnh vào buổi tối. Các hoạt động bao gồm xem nai sừng tấm hoang dã, nai, chó sói và bò xạ hương.
Ecohotel Tingvall (từ 50 € một đêm) gần Bullaren không quá về tiện nghi: bạn sẽ sống trong những căn phòng thoải mái được trang trí bằng gỗ tự nhiên. Khách sạn sử dụng điện từ các tấm pin mặt trời và tuabin gió và có hệ thống xử lý nước thải riêng. Ngoài ra, khách sạn chỉ chế biến các món ăn từ các sản phẩm được trồng trên những cánh đồng hữu cơ của chính khách sạn.
Ragnar Sigurdsson
Nếu không sợ lạnh, bạn có thể qua đêm tại Icehotel (từ 200 € một đêm) ở làng Jukkasjärvi, cách Vòng Bắc Cực 200 km về phía Bắc. Hàng năm, nước cho công trình xây dựng của nó được lấy từ sông, và khi sức nóng bắt đầu, nó sẽ chảy ngược trở lại trong các dòng suối. Nội thất trong phòng được làm bằng băng và giường được bọc bằng da tuần lộc. Nhà vệ sinh nằm trong tòa nhà liền kề.
Để có một thời gian ngắn trở lại tuổi thơ, bạn có thể ở tại Treehotel (từ 510 € cho hai người) trong những khu rừng phía bắc của Thụy Điển. Nó cung cấp cơ hội để qua đêm trong một ngôi nhà trên cây. Các nhà thiết kế đã tiếp cận thiết kế của các nhà kinh tế một cách phi tiêu chuẩn: có những ngôi nhà có dạng đĩa bay, một tổ chim khổng lồ và một khối lập phương trong gương.
Tại khu sinh thái Urnatur ở phía nam đất nước (từ 130 € cho hai căn), bạn có thể tìm thấy những ngôi nhà không chỉ trên cây mà còn trong rừng. Bạn sẽ phải sống mà không có điện, với nến và đèn dầu. Vào ban ngày, bạn có thể đi bộ trong tự nhiên và chèo thuyền trên hồ.
Từ vườn đến bàn
Ở Thụy Điển, không chỉ có các khách sạn thân thiện với môi trường. Nhiều nhà hàng chỉ sử dụng các sản phẩm hữu cơ có nguồn gốc từ nông dân địa phương.Ngược lại, những người này trồng rau và trái cây mà không sử dụng các chất phụ gia hóa học và vật nuôi chỉ được cho ăn bằng thức ăn tự nhiên.
Nhà hàng Salt & Brygga ở Malmö đề cao triết lý ăn chậm - ăn lành mạnh. Nơi đây phục vụ thực phẩm hữu cơ và tuyển chọn nhiều loại bia cũng như rượu vang hữu cơ. Nội thất của nhà hàng được làm từ vật liệu không gây dị ứng và có thể tái chế, và nến chỉ được sử dụng với stearin, một chất thay thế hữu cơ cho sáp parafin.
Rosendals Tradgard ở Stockholm nằm ngay trong nhà kính. Các món ăn được chế biến bằng cách sử dụng các sản phẩm sinh học trồng theo mùa, được trồng tại địa phương mà không sử dụng phân bón hóa học. Ví dụ, bánh mì được nướng từ lúa mì biodynamic, trong khi rượu và bia được làm từ biodynamic nho.
Nhà hàng Stockholm Hermans phục vụ tiệc chay tự chọn, thuần chay và các món ăn sống, trà hữu cơ, cà phê, đồ uống từ kombucha và nước chanh tươi. Bạn có thể thưởng thức bữa ăn của mình trong khu vườn với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Stockholm.
Kosters Tradgardar Cafe trên Đảo Koster phục vụ các sản phẩm từ nhà kính và khu vườn của riêng mình.
Ngoài các nhà hàng, công ty du lịch Thụy Điển Gota Canal Steamship Cruises, có tàu đi qua Kênh Geta giữa Stockholm và Gothenburg, cũng đang đấu tranh vì môi trường. Tất cả các bữa ăn được phục vụ trên tàu chỉ được chế biến từ các sản phẩm hữu cơ.
Nếu bạn mua thực phẩm từ siêu thị, hãy tìm huy hiệu KRAV đặc biệt. Ông báo cáo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường.
Yarmolenko V.O.
Đang đọc bây giờ
Tất cả các công thức nấu ăn
|
