Bí ẩn MBM-1207. Thông số kỹ thuật và hướng dẫn vận hành máy làm bánh mì

Thông số kỹ thuật

• Công suất: 650 W
• Khối lượng nướng: 500g / 750g / 1000g
• Màn hình tinh thể lỏng
• Điều khiển điện tử
• 19 chương trình nướng
• Tự động giữ nóng các món nướng trong một giờ
• Nướng vỏ bánh 3 độ nâu
• Hẹn giờ nấu trễ trong 15 giờ
• Lưu cài đặt trong bộ nhớ lên đến 7 phút sau khi tắt nguồn
• Lớp phủ đĩa nướng chống dính

MVM-1207

CỬA HÀNG BÁNH MÌ

Cảm ơn bạn đã chọn sản phẩm MYSTERY.

Chúng tôi hân hạnh mang đến cho bạn những sản phẩm được thiết kế phù hợp với yêu cầu cao về chất lượng và chức năng. Chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ hài lòng khi mua sản phẩm của chúng tôi.

Trước khi sử dụng thiết bị, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng này, trong đó có thông tin quan trọng về sự an toàn của bạn, cũng như các khuyến nghị về cách sử dụng và chăm sóc thiết bị đúng cách.

Hãy quan tâm đến sự an toàn của sách hướng dẫn này, sử dụng nó như một tài liệu tham khảo trong quá trình sử dụng thiết bị trong tương lai.

Những chỉ dẫn an toàn

Đảm bảo rằng công suất và điện áp ghi trên thiết bị tương ứng với công suất và điện áp cho phép của nguồn điện lưới của bạn. Nếu công suất và điện áp không khớp, hãy liên hệ với trung tâm dịch vụ chuyên dụng.

Để tránh nguy cơ bị điện giật, hãy đảm bảo khớp loại ổ cắm với phích cắm của dây nguồn trên thiết bị. Nếu phích cắm không khớp với ổ cắm, hãy tham khảo ý kiến ​​của thợ điện có chuyên môn.

Để giảm nguy cơ điện giật và hỏa hoạn, không nhúng thiết bị, dây nguồn và phích cắm vào nước hoặc các chất lỏng khác. Nếu thiết bị bị rơi vào nước:

- không chạm vào thân thiết bị và nước;

- ngay lập tức rút dây nguồn khỏi nguồn điện, chỉ khi đó bạn mới có thể lấy thiết bị ra khỏi nước;

- liên hệ với trung tâm dịch vụ được ủy quyền để kiểm tra hoặc sửa chữa thiết bị.

Không sử dụng thiết bị với dây nguồn và / hoặc phích cắm bị hỏng. Để tránh nguy hiểm, dây bị hỏng phải được thay thế bởi trung tâm dịch vụ được ủy quyền.

Không sử dụng thiết bị sau khi bị rơi hoặc bị hỏng theo bất kỳ cách nào khác Để tránh bị điện giật, không được tự ý tháo rời hoặc sửa chữa thiết bị. Nếu cần, hãy liên hệ với Trung tâm bảo hành được ủy quyền.

Để tránh bỏng, không chạm vào các bề mặt nóng của thiết bị. Các bề mặt bên ngoài trở nên rất nóng trong quá trình sử dụng. Luôn sử dụng găng tay nhà bếp khi lấy chảo bánh mì còn nóng ra.

Để thiết bị không bị lật, chỉ đặt thiết bị trên bề mặt ổn định, bằng phẳng, chịu nhiệt.

Giữ dây nguồn tránh xa các cạnh sắc và bề mặt nóng.

Không sử dụng thiết bị ở ngoài trời. Chỉ sử dụng trong khu dân cư.

Luôn rút thiết bị ra khỏi nguồn điện sau khi sử dụng xong, trước khi vệ sinh và khi không sử dụng.

Khi ngắt kết nối thiết bị khỏi nguồn điện, không kéo dây nguồn, luôn nắm chặt phích cắm.

Thiết bị không được thiết kế để sử dụng trong điều kiện độ ẩm cao.

Để tránh quá nhiệt, không che thiết bị bằng bất kỳ vật nào.

Khoảng cách giữa tường và thiết bị ít nhất phải là 6 cm.

Không di chuyển thiết bị trong quá trình hoạt động.

Đặc biệt cẩn thận nếu trẻ em và / hoặc người khuyết tật ở gần thiết bị vận hành.

Không để thiết bị đã bật mà không được giám sát.

Để thiết bị tránh xa tầm tay của trẻ em.

Nếu thiết bị sẽ không được sử dụng trong một thời gian dài, nó phải được cất giữ.

Thiết bị này chỉ được thiết kế để sử dụng trong gia đình. Thiết bị này không được sử dụng cho mục đích thương mại hoặc công nghiệp.

Luôn lấy chảo bánh mì ra khỏi lò trước khi thêm bất kỳ nguyên liệu nào. Không làm như vậy có thể cho phép các thành phần rơi vào bộ phận làm nóng, bốc cháy và tạo ra khói.

Không cho tay vào bên trong khoang lò sau khi lấy chảo bánh mì ra, vì khoang lò rất nóng.

Không chạm vào các bộ phận chuyển động bên trong thiết bị.

Không vượt quá số lượng bánh mì tối đa được chỉ định để nướng, vì điều này có thể làm quá tải lò.

Không để bếp tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và không đặt bếp gần các thiết bị nóng hoặc máy hút mùi. Điều này có thể ảnh hưởng đến nhiệt độ bên trong lò và làm giảm chất lượng của thực phẩm được nấu chín.

Không bật thiết bị khi chưa nạp nguyên liệu, vì điều này có thể làm hỏng thiết bị.

Không cất giữ bất kỳ vật lạ nào bên trong thiết bị.

Để tránh nguy cơ hỏa hoạn, không che khuất các lỗ thông gió trên vỏ của thiết bị.

Tiến hành vận chuyển và bán thiết bị trong bao bì gốc để bảo vệ thiết bị khỏi bị hư hại trong quá trình vận chuyển.

Thiết bị được đóng gói có thể được vận chuyển bằng tất cả các hình thức vận chuyển kín trong điều kiện GOST 15150-69 ở nhiệt độ không thấp hơn âm 20 "C đồng thời bảo vệ thiết bị khỏi tiếp xúc trực tiếp với lượng mưa, bụi và hư hỏng cơ học trong khí quyển.

Thiết bị được lắp ráp từ vật liệu hiện đại và an toàn. Khi hết tuổi thọ sử dụng, để tránh gây nguy hại đến tính mạng, sức khỏe của người tiêu dùng, tài sản của họ hoặc môi trường, thiết bị phải được thải bỏ riêng biệt với rác thải sinh hoạt theo các quy tắc xử lý rác thải trong khu vực của bạn.

Nhà sản xuất và nhà phân phối từ chối trách nhiệm và vô hiệu hóa bảo hành đối với việc sử dụng thiết bị không đúng với các hướng dẫn này.

Vận chuyển, lưu trữ và phân phối

Trong trường hợp nhiệt độ hoặc độ ẩm thay đổi đột ngột, bên trong thiết bị có thể hình thành hơi nước, gây đoản mạch. Giữ thiết bị ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi sử dụng.

Sử dụng bao bì gốc để bảo vệ thiết bị của bạn khỏi bụi bẩn, va đập, trầy xước và hư hỏng do vận chuyển.

Bảo vệ thiết bị của bạn khỏi tiếp xúc trực tiếp với lượng mưa trong khí quyển và ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Không đặt thiết bị gần nguồn nhiệt hoặc nguồn nhiệt.

Để thiết bị tránh xa tầm tay của trẻ em.

Tuân thủ chế độ nhiệt độ từ -2СТС đến + 5СГС.

Lời khuyên thiết thực

Tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng 20-25 ° C (trừ khi có chỉ định khác trong công thức) và được cân cẩn thận.

Đo chất lỏng (nước, sữa tươi hoặc dung dịch sữa bột) bằng cốc đo được cung cấp. Khi đo, giữ cốc đo sao cho mực chất lỏng nằm ngang, ngang tầm mắt. Chỉ sử dụng cốc đong sạch để đo, không có cặn của các thành phần khác.

Dùng muỗng kép để đong một lượng nhỏ nguyên liệu khô và lỏng. Khi đong 1 muỗng cà phê hoặc 1 muỗng canh, hãy đổ đầy nước, nhưng không được "trượt", vì ngay cả một thành phần dư thừa nhỏ cũng có thể làm đảo lộn sự cân bằng của công thức.

Điều quan trọng là phải đo lượng bột chính xác. Chất lượng của các món nướng phụ thuộc vào độ chính xác của việc tuân thủ công thức.

Sử dụng men làm bánh đã khử nước hoạt tính trong một gói (trừ khi có chỉ định khác trong công thức nấu ăn). Sau khi mở túi men, hãy sử dụng trong vòng hai ngày.

Phải tuân thủ trình tự thêm các nguyên liệu sau: đầu tiên là nguyên liệu lỏng (nước, sữa, dầu thực vật, trứng), sau đó là nguyên liệu khô: muối, đường, sữa bột, ... sau đó là bột mì và cuối cùng là men. Xin lưu ý rằng chỉ có thể cho men vào bột mì khô. Men không được tiếp xúc với muối. Khi sử dụng chức năng Delay Cook, không bao giờ thêm thực phẩm dễ hỏng như trứng, sữa, trái cây, v.v.

Thành phần được sử dụng:

Chất béo và dầu thực vật: chất béo tạo thêm độ mềm và hương vị cho bánh mì. Bánh mì như vậy cũng có thời hạn sử dụng lâu hơn. Chất béo dư thừa làm chậm quá trình nổi lên của bột. Nếu bạn đang sử dụng bơ, hãy cắt thành từng miếng nhỏ để phân bố đều hơn trong bột hoặc làm mềm trước. Không đổ dầu lỏng vào máy làm bánh mì. Tránh để chất béo tiếp xúc với men, vì chất béo có thể cản trở độ bão hòa ẩm của men.

Trứng: trứng làm giàu bột, cải thiện màu sắc của bánh mì và góp phần tạo thành một lớp bánh thơm ngon. Nếu sử dụng trứng, hãy giảm lượng nguyên liệu lỏng. Đập một quả trứng và thêm chất lỏng đến thể tích chỉ định cho chất lỏng trong công thức. Công thức gọi một quả trứng trung bình 50 gram; Đối với trứng lớn hơn, thêm một chút bột mì; đối với trứng nhỏ hơn, giảm lượng bột.

Sữa: bạn có thể sử dụng sữa tươi hoặc sữa bột. Nếu bạn đang sử dụng sữa bột, hãy thêm nước đến thể tích được chỉ định ban đầu. Nếu bạn đang sử dụng sữa tươi, bạn cũng có thể thêm nước - tổng thể tích chất lỏng phải bằng thể tích ghi trong công thức. Sữa cũng có tác dụng nhũ hóa, cho phép tạo ra các khoang đồng đều hơn và hình dạng vụn đẹp hơn.

Nước: nước bão hòa và kích hoạt men. Nó cũng bão hòa tinh bột trong bột và tạo ra sự vỡ vụn. Nước có thể được thay thế, một phần hoặc toàn bộ, bằng sữa hoặc các chất lỏng khác. Chất lỏng phải ở nhiệt độ phòng khi thêm vào.

Bột mì: khối lượng của bột phụ thuộc rất nhiều vào loại của nó. Tùy thuộc vào chất lượng của bột, kết quả của bánh nướng có thể khác nhau. Bảo quản bột mì trong hộp kín vì nó có thể phản ứng với sự dao động của nhiệt độ và độ ẩm bằng cách hấp thụ hoặc ngược lại, giải phóng độ ẩm. Thêm bột yến mạch, cám, mầm lúa mì, bột lúa mạch đen và cuối cùng là ngũ cốc nguyên hạt vào bột sẽ tạo ra bánh mì nặng hơn và ít bông hơn.

Nên sử dụng bột mì cao cấp, trừ khi có chỉ định khác trong công thức nấu ăn.

Kết quả cũng bị ảnh hưởng bởi cách rây bột - càng nhiều bột (nghĩa là nếu nó chứa các hạt của vỏ hạt lúa mì), thì bột càng ít nổi lên và bánh mì sẽ đặc hơn. Bạn cũng có thể tìm thấy bột làm bánh làm sẵn ở các cửa hàng. Khi sử dụng thử nghiệm này, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nói chung, khi chọn một chương trình, hãy tuân thủ các yêu cầu đối với bánh nướng thành phẩm. Ví dụ, đối với bánh mì nguyên cám, hãy sử dụng chương trình 3.

Đường: ưu tiên sử dụng đường tinh luyện hoặc mật ong. Không bao giờ sử dụng đường tinh luyện hoặc đường cục. Đường nuôi dưỡng men, tạo hương vị bánh mì và cải thiện màu nâu của vỏ bánh.

Muối: muối tạo hương vị cho các món nướng và giúp điều chỉnh hoạt động của nấm men. Nó không được tiếp xúc với men. Nhờ có muối mà bột chắc, đầm và không bị nổi lên rất nhanh. Muối cũng cải thiện kết cấu của bột.

Men: Có một số loại men làm bánh: hình khối tươi, men hoạt tính khô, hoặc men khô ngay lập tức. Luôn luôn nghiền men tươi bằng ngón tay của bạn, điều này sẽ giúp cho việc trộn dễ dàng hơn. Chỉ có men hoạt tính khô (ở dạng bóng) phải được trộn với một ít nước ấm trước khi sử dụng. Chọn nhiệt độ khoảng 35 ° C, ở nhiệt độ thấp hơn, nấm men hoạt động kém hơn và ở nhiệt độ cao hơn nó có thể ngừng hoạt động. Tuân thủ liều lượng quy định. Nếu sử dụng men tươi (xem bảng quy đổi bên dưới), hãy tăng lượng.

Lượng / Trọng lượng tương đương giữa men khô và men tươi:

Phụ gia (trái cây, trái cây khô, quả hạch, ô liu, v.v.):

Khi thêm thành phần, bạn phải:

bổ sung các thành phần nghiêm ngặt sau khi tín hiệu âm thanh thích hợp;

lưu ý rằng các loại ngũ cốc cứng (ví dụ, hạt lanh hoặc hạt vừng) có thể được thêm vào khi bắt đầu trộn;

thêm chính xác nhiều thành phần như được chỉ ra trong công thức.

1. Nhà ở

Mô tả của thiết bị

Bảng điều khiển dụng cụ

2. Nắp tay cầm

3. Cửa sổ xem

4. Bìa

5. Bảng điều khiển

6. Món nướng

7. Cốc đo lường

8. Thìa đo lường

9. Móc lấy bánh mì ra khỏi khuôn

10. Vòi để nhào bột

Nút chọn chương trình

Nút chọn trọng lượng

Các nút để đặt thời gian nấu trễ

Nút chọn màu lớp vỏ

Nút bật / tắt tích hợp đèn báo

Trưng bày

Chuẩn bị cho công việc

Mở gói thiết bị, xóa tất cả các nhãn dán khỏi thiết bị.

Rửa kỹ chảo bánh mì bằng nước ấm và chất tẩy rửa, sau đó lau khô.

Lau phần thân của thiết bị bằng khăn mềm và ẩm.

VẬN HÀNH ỨNG DỤNG

1. Đặt thiết bị trên bề mặt phẳng, ổn định.

2. Lấy chảo bánh mì ra bằng cách giữ tay cầm của chảo.

Đặt phần đính kèm bột vào chảo bánh mì. Để bột không bị dính vào phần đính kèm trong quá trình nhào, hãy bôi mỡ phần đính kèm bằng dầu hướng dương hoặc dầu ô liu, điều này cũng sẽ giúp dễ dàng tách bánh mì khỏi phần đính kèm sau khi làm bánh mì.

3. Đặt tất cả các thành phần vào chảo bánh mì theo thứ tự chính xác được chỉ ra trong công thức.

4. Đảm bảo rằng tất cả các thành phần được đo chính xác, vì số lượng không chính xác có thể làm giảm chất lượng của bánh mì.

5. Đặt chảo bánh mì vào máy làm bánh mì, hạ tay cầm chảo xuống và đóng nắp lại.

6. Kết nối thiết bị với nguồn điện lưới, tín hiệu âm thanh sẽ phát ra và màn hình sẽ hiển thị số đọc của chương trình mặc định - "1, 3:11", trong đó "1" là số chương trình ("Bánh mì trắng"), " 3:11 "- thời gian chuẩn bị. Hai mũi tên sẽ chỉ ra điểm đến của 750g và (rang vừa).

7. Bạn có thể bắt đầu ngay quá trình nấu bằng cách nhấn nút F. Và bạn có thể chọn bất kỳ chương trình nấu nào khác.

Đối với điều này:

- Nhấn nút w nhiều lần để chọn chương trình nấu mong muốn. Lò nướng này có tổng cộng 19 chương trình nấu ăn khác nhau. (Xem phần "Lựa chọn chương trình nấu ăn").

Xin lưu ý rằng khi bạn chọn một chương trình, thời gian nấu sẽ tự động được cài đặt.

Chọn màu vỏ bánh. Để làm điều này, hãy nhấn nút ^ cho đến khi biểu tượng [Ў] dừng đối diện với biểu tượng bạn cần, tương ứng với màu của vỏ bánh từ những màu được đề xuất trong bảng:

Cài đặt mặc định là rang vừa.

Chọn trọng lượng của bánh mì. Để làm điều này, hãy nhấn nút li miễn là biểu tượng [f] sẽ không dừng lại trước trọng lượng bạn cần 500 g, 750 g hoặc 1000 g.

Trọng lượng mặc định của bánh mì là 750 gram.

Bằng cách nhấn các nút «+/-» đặt thời gian nấu trễ. (Xem phần Trì hoãn nấu ăn).

Để bật lò - nhấn nút [О].

Trong trường hợp này, màn hình sẽ hiển thị [<] bên cạnh biểu tượng tương ứng với giai đoạn của chu trình nấu, biểu tượng “:” sẽ nhấp nháy và đồng hồ đếm ngược sẽ bắt đầu cho đến khi kết thúc quá trình nấu.

Nếu bạn cần hủy hoặc sửa chương trình bạn đã đặt - để thực hiện việc này, hãy nhấn và giữ nút [О] trong 1 giây. Sau đó lặp lại các bước để cài đặt chương trình.

Chú ý!

Khi sử dụng máy làm bánh mì lần đầu tiên, bạn có thể thấy mùi khét. Điều này là bình thường và thường xảy ra khi các thiết bị mới được bật lần đầu tiên và không có dấu hiệu trục trặc.

8. Khi thời gian nấu đã trôi qua, tín hiệu âm thanh sẽ phát ra và lò sẽ tự động chuyển sang chế độ làm nóng trước bánh mì (trừ chương trình 10-19). Bánh mì sẽ được giữ ấm tự động trong 1 giờ sau khi nướng. Trong trường hợp này, biểu tượng ":" sẽ tiếp tục nhấp nháy.Sau 1 giờ, một tiếng bíp sẽ phát ra, biểu tượng ":" sẽ ngừng nhấp nháy và biểu tượng [>] sẽ xuất hiện bên cạnh biểu tượng ©, nghĩa là thời gian giữ ấm của bánh mì đã hết và có thể lấy bánh mì ra khỏi lò nướng cũng vậy.

Ghi chú:

Để tắt chế độ giữ ấm bánh mì - nhấn và giữ nút [(!)] Trong 1 giây, tín hiệu âm thanh sẽ phát ra.

9. Ngắt kết nối lò ra khỏi nguồn điện.

10. Lấy chảo bánh mì ra khỏi lò bằng cách giữ tay cầm. Luôn sử dụng găng tay lò nướng vì tay cầm của chảo bánh mì rất nóng.

11. Sau đó úp ngược đĩa và đặt lên giá đỡ (đĩa, khay,…) để nguội. Sau đó, dùng lắc nhẹ để lấy bánh ra khỏi khuôn.

Để bánh nguội khoảng 30 phút. Nếu không, bánh mì nóng sẽ rất khó cắt. Sau khi bánh mì nguội, cẩn thận lấy phần đính kèm ra khỏi bánh mì.

12. Làm sạch chảo bánh mì và phần đính kèm ngay sau khi sử dụng (xem phần "Vệ sinh Thiết bị").

Ghi chú:

Mỗi lần nhấn QQ, dY, ⁺/ “, 'S ^,¹© kèm theo một tiếng bíp.

Trì hoãn nấu ăn

Chế độ này sẽ cho phép bạn hoãn quá trình nướng lên đến 15 giờ. Không thể sử dụng chế độ nấu trễ cho các chương trình 10, 13-19.

Thời gian nấu trễ được lập trình như sau:

1. Chọn chương trình nấu, đặt màu vỏ bánh và trọng lượng bánh mì.

2. Nhấn nút "+" và "-" để đặt thời gian trễ nấu ("+" - tăng, "-" - giảm thời gian). Mỗi lần nhấn tăng hoặc giảm thời gian 10 phút. Nhấn và giữ nút +/- để cài đặt nhanh thời gian. Khi cài đặt thời gian nấu trễ, bạn không cần tính đến thời gian nướng cho chương trình đã chọn. Bạn chỉ cần đặt thời gian sau đó bánh nướng của bạn sẽ sẵn sàng.

Thí dụ:

Giả sử bây giờ là 8 giờ tối và bạn muốn bánh nướng sẵn sàng vào 7 giờ sáng ngày hôm sau, thì thời gian nấu trễ phải là 11 giờ.

Sử dụng các nút "+" hoặc "-" để đặt giờ thành 11 giờ.

3. Nhấn nút [©]; biểu tượng “:” sẽ nhấp nháy trên màn hình.

4. Nếu bạn nhầm lẫn và muốn thay đổi thời gian trễ nấu đã đặt hoặc chọn một chương trình nấu khác, hãy nhấn và giữ nút [O] cho đến khi bạn nghe thấy tiếng bíp. Sau đó lặp lại bước 1-3.

Ghi chú:

Khi sử dụng Delay Cooking, bạn không thể sử dụng các nguyên liệu dễ hỏng và nhanh mất đặc tính ở nhiệt độ phòng hoặc cao hơn, chẳng hạn như sữa, trứng, pho mát, sữa chua, trái cây, hành tây, v.v.

CHỨC NĂNG LÀM SƯỞI NƯỚNG BÁNH MÌ

Lò nướng này được trang bị chức năng hâm nóng bánh mì. Bánh mì được giữ ấm tự động trong 1 giờ sau khi kết thúc quá trình nướng. Nếu bạn cần lấy bánh mì ra khỏi lò trong thời gian này, trước tiên hãy tắt chế độ hâm nóng bằng cách nhấn và giữ nút [O] cho đến khi tín hiệu âm thanh xuất hiện. Chức năng này không được sử dụng trong chương trình 10-19.

CHỨC NĂNG BỘ NHỚ

Nếu do mất điện, quá trình làm bánh mì bị gián đoạn, thì khi điện áp nguồn được khôi phục sau khi nghỉ không quá 7 phút, quá trình làm bánh mì sẽ tự động tiếp tục, từ chỗ bị gián đoạn. Xin lưu ý rằng thời gian nấu sẽ tăng lên chính xác khi nguồn điện bị ngắt. Nếu ngắt điện hơn 7 phút, tất cả cài đặt trong bộ nhớ lò sẽ bị mất và quá trình làm bánh mì sẽ phải được khởi động lại bằng cách thay thế nguyên liệu.

CẢNH BÁO TRÊN MÀN HÌNH

1. Nếu “E00” hoặc “E01” xuất hiện trên màn hình và phát ra tiếng bíp, điều đó có nghĩa là nhiệt độ bên trong lò quá thấp (dưới 10 ° C) hoặc quá cao (trên 50 ° C).Lò sẽ tự động tắt. Trong trường hợp này, hãy ngắt kết nối thiết bị khỏi nguồn điện, mở nắp, lấy chảo bánh mì ra khỏi lò và đợi cho đến khi lò nóng lên / nguội xuống bằng nhiệt độ phòng).

2. Nếu “EEE” hoặc “HHN” xuất hiện trên màn hình và tín hiệu âm thanh phát ra, điều này có nghĩa là một số phần tử của mạch điện của lò, chẳng hạn như cảm biến nhiệt độ, không hoạt động bình thường. Trong trường hợp này, hãy ngắt kết nối thiết bị khỏi nguồn điện và liên hệ với trung tâm dịch vụ để kiểm tra.

CHƯƠNG TRÌNH NẤU ĂN

Nhấn nút [||=| để chọn một trong 19 chương trình nấu ăn được gợi ý:

1. Bánh mì trắng

2. Bánh mì ngọt

3. Bánh mì trên bột

4. Bún Pháp

5. Bánh mì lúa mạch đen

6. Chế độ nhanh

7. Bánh mì không đường

8. Bánh mì nhân thập cẩm

9. Bánh mì sữa

10. Cupcake

11. Bột tươi

12. Bột men

13. Kẹt

14. Nướng bánh

15. Sữa chua

16. Sưởi ấm

17.Rice

18. Rán nhanh

19. Trỗi dậy

CÔNG VIỆC CYCLES

Biểu tượng ["] xuất hiện đối diện với giai đoạn chu kỳ đã đạt được. Bảng chu kỳ (xem bên dưới) hiển thị phân tích theo chu kỳ của mỗi chương trình.

Làm nóng lên

Được sử dụng trong chương trình 3 để cải thiện độ nổi của bột.

Việc hâm nóng cho phép bạn tăng hoạt động của men và thúc đẩy sự phát triển của bột từ bột mì, thường tăng kém.

Nhào

Cung cấp sự hình thành cấu trúc của bài kiểm tra và do đó, khả năng

tăng stroma.

Bột được xử lý nhào 1-st, 2-nd, 3-rd và ^ kly. Trong mục zgikh ^ klov trong chương trình 1-9,12, bạn có thể thêm các thành phần nếu cần: trái cây, trái cây sấy khô, quả hạch, ô liu, v.v. Một tiếng bíp cho biết khi nào có thể thực hiện việc này và [Ў] xuất hiện phía trước biểu tượng trên màn hình. (^. Trong bảng chu kỳ, cột "Bíp để thêm trái cây và các loại hạt" cho biết thời gian bạn có thể thêm nguyên liệu. Lúc này, một tiếng bíp vang lên.

Tái đảm bảo

Cho phép bột lắng xuống để cải thiện chất lượng nâng.

Leo

Trong chu trình này, men hoạt động, bột nhào lên và có được mùi thơm của chính nó.

Bột chuyển sang dạng vụn, có màu nâu của lớp vỏ vàng giòn là được. Công đoạn cuối cùng của việc nướng bánh.

Sưởi

Tự động giữ ấm bánh mì trong 1 giờ sau khi kết thúc quá trình nướng.

CÔNG NGHỆ NẤU ĂN

Đối với mỗi công thức, hãy làm theo thứ tự mà bạn thêm các thành phần.

tsp = muỗng canh = một thìa thước đo.st. = cốc đo lường

LÀM SẠCH & CHĂM SÓC

1. Trước khi vệ sinh thiết bị, hãy rút phích cắm của thiết bị và để nguội hoàn toàn.

2. Không nhúng thiết bị và dây nguồn vào nước hoặc các chất lỏng khác.

3. Lau thân đàn bằng khăn mềm và ẩm, sau đó lau khô.

4. Vệ sinh chảo và máy nhào bánh mì ngay sau mỗi lần sử dụng. Để làm điều này, bạn đổ nước xà phòng ấm vào nửa khuôn và để ngâm trong 5-10 phút. Sau đó rửa sạch khuôn bằng một miếng bọt biển mềm và lau khô.

số năm. Không sử dụng chất tẩy rửa ăn mòn, miếng cọ rửa kim loại hoặc bàn chải, hoặc dung môi hữu cơ để làm sạch thiết bị và chảo bánh mì.

6. Không sử dụng máy rửa chén để vệ sinh thiết bị!

CÁC CHỨC NĂNG CÓ THỂ VÀ CÁC HÀNH ĐỘNG KHẮC PHỤC

Dưới đây là một số vấn đề điển hình có thể phát sinh khi làm bánh mì trong máy làm bánh mì, hãy đọc về những vấn đề này, nguyên nhân có thể xảy ra và các bước bạn cần thực hiện để loại bỏ những vấn đề này và làm bánh mì thành công.

CÁC YẾU TỐ KỸ THUẬT CÓ THỂ VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP LOẠI BỎ CHÚNG