Bánh "Curd Zebra"

[Bánh "Curd Zebra"]

Công thức nấu ăn từ Birki, mà tôi cúi đầu trước cô ấy! Công thức này ngay lập tức được xếp vào danh mục yêu thích. Kiệt tác này dành cho những người yêu thích những chiếc bánh "nhẹ". Tôi đã thực hiện những thay đổi nhỏ đối với công thức.

Bánh "Curd Zebra"

BASE-shortcrust bánh ngọt.
200 gr. bột mì
1 muỗng cà phê bột nở
một chút muối
70 gr. Sahara
1 túi đường vani
1 quả trứng
125 gr. dầu
Nhào bột, bọc trong giấy bạc, để vào tủ lạnh một giờ.

ĐỔ ĐẦY
2 quả trứng
150 ml. Sữa
400 gr. kem chua đặc
1 kg. phô mai tươi không có chất béo
150 g Sahara
1 túi đường vani
2.0 túi pudding vani (túi 37g)
1 bàn. một thìa tinh bột

Trải 2/3 khối bột lên mặt đáy khuôn rời (đường kính 26 cm), lót sẵn giấy nướng, lăn một chiếc xúc xích từ phần bột còn lại, cho dọc theo mép và làm một bên.

Trộn tất cả các thành phần của nhân bằng máy trộn. Chia làm hai phần, thêm 25 gr vào một. bột ca cao.
Đặt khối sữa đông vào giữa khối bột, mỗi lần hai bàn. các thìa xen kẽ - đậm nhạt ... Không bôi bẩn, nó tự lan rộng ra toàn bộ hình thức.
Nướng ở nhiệt độ. 175-180 ° trong khoảng một giờ (có thể hơn).

Đề nghị của tôi. Tạo khối bột trên 2 lòng đỏ, đánh lòng trắng với đường, phủ lên mặt bánh thành phẩm rồi cho vào lò nướng thêm vài phút.
Và, tất nhiên, bạn có thể trang trí với kem tươi.

Các đồng chí, cái này ... cái này ... đây là một loại "Tiramisu" sữa đông!

P.S. Hạn chế duy nhất của loại bánh này là chất lỏng nhỏ giọt trong quá trình nướng. Tôi thay thế cái chảo. Và xa hơn. Tôi không muốn bận tâm đến việc chia nhân bánh và tôi làm nó thành hai bát cùng một lúc.

[Stеrn]

Stеrn, nhưng liệu có thể ra lò ở dạng tích phân không? Kéo ra bằng cách cầm giấy nướng? Và xa hơn. Và trong phim hoạt hình, không ai cố gắng nướng? Hay đây không phải là một công thức "hoạt hình"? (Xin lỗi vì sự nhầm lẫn, tôi đang vội, đó là lý do tại sao tiền tệ ở khắp nơi.)

Tại sao chất lỏng nhỏ giọt?

[Lydia]

Lydia , ở dạng tích hợp, lò có thể được. Chỉ cần lưu ý rằng bánh khá nặng, vì vậy hãy lấy nó ra cẩn thận.

Katyushka và ai biết tại sao cô ấy nhỏ giọt. Tuy nhiên, nó đã bị rò rỉ một chút. Khoảng 2-3 bàn. cái thìa.

Bạn có thể làm bánh sữa đông Lolin mà không cần đế cát trong phim hoạt hình theo nguyên tắc này. Hoặc với một cơ sở. không bắt buộc.

[hộp đa năng lớn]

Đã kiểm tra cho hộp đa năng lớn!

Tôi đã làm một cơ sở cát theo cùng một tỷ lệ.
Và trong nửa giờ trong tủ đông (tôi đọc ở đâu đó rằng điều này tương đương với 1 giờ chỉ trong tủ lạnh).
Chỉ là lúc đó đã khá muộn, tôi nghĩ nửa tiếng nữa là có thể xử lý xong phần nhân và bột sẽ đến kịp giờ.

Tôi đã làm một nửa nhân bánh, tôi chỉ thích nó khi không có quá nhiều nhân đông.
Chà, bạn không bao giờ biết, đột nhiên chiếc máy đa năng sẽ không thể nướng tốt cả kg pho mát.
Tinh bột vẫn chiếm 1 muỗng canh. l.

Phô mai tôi mua là loại phô mai - 2%, không lỏng và không khô hoàn toàn, 2 gói cửa hàng 250 g mỗi gói

Khi tôi trộn nhân, tôi đã làm theo trình tự sau:

đánh trứng bằng máy trộn trước, sau đó thêm vào

+ đường + vani
+ kem chua
+ sữa
+ phô mai tươi

Tôi không thích vụn từ pho mát ít béo chút nào, vì vậy tôi đã lấy ra một chiếc máy xay sinh tố và tất cả đều tuyệt vời quất và làm tôi nhẹ nhõm hơn về những mảnh vụn

Sau đó, tôi lại chuyển sang máy trộn:

+ tinh bột
+ gói bánh pudding vani (Dr Etker)

Tôi chia nó ra làm đôi và ngâm trong ca cao.

Phần ca cao đặc một cách đáng sợ, vì vậy tôi đã thêm sữa cho đến khi khối lượng này có tỷ trọng bằng với khối lượng không phải ca cao.

Tôi lấy bún từ tủ lạnh ra, nhào bằng tay to hơn đáy xoong, để phần bên thành một khối duy nhất với phần đáy.
Không có gì bôi trơn chảo.
Tôi đặt nó ở chế độ Nướng trong 60 phút, cuối cùng, để nó trong 10 phút làm nóng. Sau đó, cô ấy tắt nó đi và không mở nắp, đợi cho đến khi nó nguội.
Tôi cố gắng chịu đựng không mở nó ra, bên ngoài là một buổi sáng, tôi muốn ngủ kinh khủng, nhưng tôi sợ làm hỏng nó, tôi sợ nó sẽ lắng xuống, tôi không nhớ nó đã trôi qua bao lâu, có thể là nửa giờ.

Tôi mở nó ra, lấy một cái chảo ra và một lần nữa đợi cho đến khi nó hoàn toàn nguội, vì bên trên vẫn còn nóng và mềm.
Hơi ấm ... Tôi dùng tay chạm vào khối sữa đông ... nó có vẻ đàn hồi ... ừm, vậy đó, tôi sẽ liều mình lật nó lại

Tất cả các bức tranh là kết quả của 60 phút nướng.
Để nói rằng nó hoàn toàn không thành công - điều đó là không thể - nó chỉ hơi nấu chín!
Phần bột ở giữa hơi ẩm, ít nhiều đã sẵn sàng ở các cạnh.
Khối sữa đông trên mặt cắt không hoàn toàn giống y, tương đối đàn hồi, nhưng chưa mịn và không thoáng. Nhưng nhìn chung bánh không bị ướt, không bị chảy đâu cả.

Tôi đặt toàn bộ thứ trên giấy, đặt miếng này lại và cho vào lò nướng trong 15 phút. Sau khi ra lò, pho mát nhỏ trở nên giống hệt như trên mặt cắt, giống như sữa chim, nhân bánh - thoáng nhất thoát ra, và lớp nền giòn và tôi thực sự thích hương vị và cấu trúc.

Lỗ hổng toàn cầu duy nhất trong toàn bộ câu chuyện này là tôi phải theo dõi xem nên mua loại pho mát nhỏ nào, nếu không, tôi đã lấy một loại mà tôi chưa bao giờ nếm thử trước đây. Nói tóm lại, nó thành ra hơi chua và tôi nhớ một chút của món ăn. Nhưng nói chung không thành vấn đề THƠM NGON!!!

Lần sau, tôi muốn thử với phô mai nhỏ béo hơn, mỏng hơn

Các cô gái ơi, các bạn có thể nói rõ hơn về cách tán hình quả trám được không? Một cái gì đó tôi không hoàn toàn hiểu, nhưng bạn có được vẻ đẹp như vậy!

Nó rất đơn giản. Chất làm đầy khá lỏng. Chỉ cần đổ hai muỗng canh vào giữa miếng bột, xen kẽ màu. Điều chính là không để bôi nhọ miếng trám. Nó sẽ tự lan rộng ra và tạo ra một mô hình như vậy.

Nó rất đơn giản. Chất làm đầy khá lỏng. Chỉ cần đổ hai muỗng canh vào giữa miếng bột, xen kẽ màu. Điều chính là không để bôi nhọ miếng trám. Nó sẽ tự lan rộng ra và tạo ra một mô hình như vậy.

Tức là nếu mình hiểu đúng thì đổ nhân vào một chỗ chính giữa bánh? Ánh sáng đầu tiên, sau đó ngay trên đầu nó tối, v.v.? Bạn có cần đợi cho đến khi phần nhân trước đó tan hết không?

[shuska]

Tức là nếu mình hiểu đúng thì đổ nhân vào một chỗ chính giữa bánh? Ánh sáng đầu tiên, sau đó ngay trên đầu nó tối, v.v.? Bạn có cần đợi cho đến khi phần nhân trước đó tan hết không?

shuska , bạn đã hiểu đúng. Không cần đợi trám tan hết.

[65 phút nướng + để bột nghỉ trên nhiệt trong 10 phút + 20 phút nướng]

Một lần nữa, tôi làm Zebra trong phim hoạt hình, một lần nữa với một nửa nhân bánh, chỉ đặt 2 quả trứng và 3 muỗng canh. l. tinh bột và lấy pho mát béo. Nhân bánh hóa ra mỏng hơn nhiều (phô mai còn ướt cộng với trứng được thêm vào)

65 phút nướng + để bột nghỉ trên nhiệt trong 10 phút + 20 phút nướng

Không mở ngay, để nguội một chút.

Nó trở nên lý tưởng về cấu trúc - sữa gia cầm đông lạnh trên nền nướng tốt


Bây giờ nó vẫn còn để chọn pho mát thích hợp nhất.
Lần này tôi làm với pho mát nhỏ béo ngậy, nó không chua và tôi không nghĩ đến việc axit hóa nhân một chút, kết quả là nó rất ngọt.
Bây giờ nhiều quá rồi lại thiếu axit.
Nhưng nếu tôi tự quản lý phiên bản chua đầu tiên trong hai ngày và con trai tôi không thực sự thích nó,
sau đó anh ấy tán thành điều ngọt ngào này và nói rằng nó không ngọt ngào lắm, rằng tôi đang phát minh ra mọi thứ,
rằng anh ấy sẽ tự mình ăn tất cả mọi thứ, để tôi không phải lo lắng, nếu không, sau tất cả, tôi không có nhiều đồ ngọt.
Vậy mùi vị và màu ...

cám ơn vì công thức tuyệt vời này

Và tôi đã làm chiếc bánh này.
Quả trám cũng làm được một nửa. Phô mai Cottage là 9% (đây là trong cửa hàng). Nhưng tôi thật ngu ngốc, thay vì xay pho mát bằng máy xay sinh tố, tôi đã đổ nó vào khối lỏng của các nguyên liệu còn lại. Kết quả là, tôi đã đuổi theo những hạt sữa đông trong một thời gian dài.
Và không có nhiều ca cao, mặc dù tôi đã cân trên bàn cân. Có lẽ vì tôi đã đặt Nesquik xuống. Kết quả là, không có sự tương phản mạnh mẽ của các sọc.
Nhưng nói chung, nó diễn ra tốt. À, có lẽ cô ấy đã phơi sáng quá mức trong lò, nhưng bánh không bị cháy.


Những người đàn ông của tôi đi xung quanh chiếc bánh và không thể hiểu làm thế nào mà vẻ đẹp như vậy lại thành ra

[shuska]

Và tôi đã làm chiếc bánh này.

Cuối cùng, có nhiều kết quả hơn!
shuska, bạn đã vươn lên rất tốt!
Hãy cho chúng tôi biết điều quan trọng nhất - hương vị của nó như thế nào?

Tôi nhận ra rằng khi bánh vẫn còn hơi ấm, nó không ngon vào ngày đầu tiên,
nhưng vào ngày thứ hai, hương vị hoàn toàn thay đổi và trở nên dịu dàng!

Hôm qua tôi đã ăn kem chua của tôi
Và tôi vẫn còn một nửa ca cao - 25 gam được uống và hương vị chính là sô cô la

[julifera]

julifera, mặc dù tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của phô mai, nhưng tôi thích chiếc bánh này. Và đối với tôi, dường như nó trở nên ngon hơn vào ngày thứ hai.

Vui lòng cho tôi biết bạn có thể mua một thứ kỳ diệu có tên là "bánh pudding sữa đông" ở đâu hoặc nó không chỉ được bán trong các cửa hàng của chúng tôi (có vani, vị sô cô la cổ điển)

Vui lòng cho tôi biết bạn có thể mua một thứ kỳ diệu có tên là "bánh pudding sữa đông" ở đâu hoặc nó không chỉ được bán trong các cửa hàng của chúng tôi (có vani, vị sô cô la cổ điển)

Bánh này cần có bánh Pudding Vani. Tôi đã lấy Tiến sĩ Otcher

[julifera, shuska]

julifera, shuska , đó là lỗi của tôi, tôi đã không ghi nó trong công thức! 🔗Bánh đã sang ngày thứ hai và bạn cần ăn! Anh ta phải cầm cự! Tôi luôn nướng nó vào buổi tối để không dẫn bất cứ ai vào sự cám dỗ.
Katyushka , và loại bánh pudding rẻ nhất mà tôi mua là tinh bột, nó cũng là tinh bột ở Châu Phi.

[julifera, shuska]

julifera, shuska ,
Katyushka , và loại bánh pudding rẻ nhất mà tôi mua là tinh bột, nó cũng là tinh bột ở Châu Phi.

Tôi muốn nướng sinh nhật chồng vào ngày mai, nhưng tôi không thể mua bánh pudding ở đâu. Giúp đỡ hơn nó có thể được thay thế. Và bạn đã trang trí bằng kem gì cho thật đẹp?

[Deva]

Deva , Tôi nghĩ đã quá muộn, nhưng bánh pudding có thể được thay thế bằng tinh bột.
Và cô ấy trang trí bằng kem chua đánh bông thông thường, nặn những chiếc "rốn" ra khỏi ống tiêm bánh ngọt.

[Deva]

Deva , Tôi nghĩ đã quá muộn, nhưng bánh pudding có thể được thay thế bằng tinh bột.
Và cô ấy trang trí bằng kem chua đánh bông thông thường, nặn những chiếc "rốn" ra khỏi ống tiêm bánh ngọt.

Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi cần bánh trước thứ Hai, nhưng tôi đã nướng rồi. Tôi đã mua bánh pudding, nhìn thành phần, nhưng nó thực sự có thể được thay thế bằng tinh bột. Theo lời khuyên của bạn, hãy đánh sóc với đường, lấy bánh ra khỏi lò, dùng ống tiêm để ép bánh, cho nam việt quất vào bên trong bánh và nướng thêm 7 phút. Chiếc bánh duy nhất tôi không nướng trong một thời gian dài, tất cả phần giữa là chất lỏng, đứng trong lò khoảng 90 phút. Ngày mai chúng tôi sẽ cắt nó và thử luôn. Tôi sẽ viết về kết quả.

[Deva]

Deva , thời gian nướng của bánh này là một vấn đề tế nhị. Lò nướng của tôi là vô đối, có đối lưu (công thức chỉ ra nhiệt độ cho lò nướng thông thường) và trong lò của tôi, bánh được nướng trong một giờ. Vì vậy, một giờ rưỡi là bình thường, miễn là đáy không bị cháy.
Và "đến ngày mai" chiếc bánh sẽ trở nên tuyệt vời!
Tôi mong chờ những ấn tượng.

Chà, chúng ta có thể nói gì về hương vị của chiếc bánh này. Gia đình nói không tồi. Ngày nào cũng vậy, nhưng khi khách khứa tụ tập thì không hay lắm. Tôi muốn một cái gì đó phức tạp hơn. Bản thân cô ấy đang mong đợi một điều gì đó hoàn toàn khác biệt, vì trong bức ảnh, chiếc bánh trông rất tuyệt, và nó có vị giống như món thịt hầm.

Đối với tôi, món bánh này là một trong những cách thú vị để tiêu thụ pho mát.
Bởi vì món thịt hầm nhiều bánh của Lola không phù hợp với tôi lắm, nên cô ấy vẫn thiếu một thứ gì đó, ngay cả quả anh đào yêu thích của tôi cũng không giúp được gì nhiều cho cô ấy ...
Chỉ là phô mai ngon với các loại nước thịt khác nhau thôi - tôi cũng mệt ...
Phô mai trong sô cô la - đừng hiểu là chúng nghiền quá đối với mình, bạn không thể ăn nhiều ...
Để làm bánh pho mát - một cái gì đó làm phiền tôi.

Nhưng bằng cách nào đó bạn cần ăn phô mai tươi và bạn muốn đa dạng, vì vậy tôi nghĩ Zebra là một lựa chọn xứng đáng.

Và nếu Zebra này được làm với một lượng ca cao tốt, để nó giống với pho mát trong sô cô la, nhưng nó không bị vón cục như vậy!

Và tôi có bánh này ở Đức như một kỳ nghỉ. Người Đức không thích bánh của chúng tôi có kem béo, vì vậy họ đã phải đào tạo lại.
Chiếc bánh trong ảnh là của chồng DR. Các vị khách rất vui mừng.

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức tuyệt vời như vậy!

Tôi đã làm điều đó nhiều hơn một lần, lần cuối cùng chỉ hôm qua, cho ngày giỗ của bà tôi.
Rất ngon và đẹp, đặc biệt là bên trong, mặc dù tôi đã cố gắng tô điểm bên ngoài

[S!]

Tôi cũng ở đây để cảm ơn bạn, S! Trong một thời gian dài, tôi đã chọn nướng món này như một món ngọt cho sinh nhật của con gái mình - và tuy nhiên, tôi quyết định thử món Zebra. Được hối lộ bởi thực tế là không có kem béo, trông rất vui mắt! Tôi đã làm một nửa số nhân bánh, mọi thứ trong lò nướng đều tuyệt vời, nhưng dường như tôi đã vội vàng kéo nó ra và do đó nhân bánh lắng xuống một chút. Ngày đầu tiên, cô không còn làm chủ được miếng ăn, cô chỉ ăn bằng mắt mà nghe những lời nhận xét nhiệt tình của khách. Nhưng ngày hôm sau - với cà phê - thật thần thánh! Những gì tôi yêu thích: bột bánh mì ngắn ngọt ngào dịu dàng - choáng váng! Và hóa ra, vị chua sẽ qua đi vào ngày hôm sau, và nó thực sự trở nên ngon hơn! Cảm tạ!

Tôi cũng làm một con ngựa vằn, trong khi tôi bị phân tâm để hiển thị hầu như không có gì ... con trai tôi và chồng tôi đã thử chỉ còn lại một ít trong lò - tất cả các nhân không vừa với khuôn, tôi nướng một số như vậy. .

Con ngựa vằn của tôi đây!

Các vấn đề:

1. Bánh ngọt shortcrust hóa ra lại nhỏ. Một quả bóng có đường kính 15 cm. Vì vậy, không có nghi ngờ về bất kỳ vật cản nào cả. Chỉ bôi dọc phần dưới thôi. Đánh giá tình trạng của đường đối lập, một cái gì đó đã rò rỉ ra ngoài ... Trong suốt và nhờn. Có lẽ, tôi đã bị lạc ở đâu ....;

2. Tôi đã mua một chiếc bánh pudding bình thường. Tôi chỉ ghi con gái tôi vào danh sách, nhưng nó không bận tâm về 37 gram. Do đó, món bánh pudding này đã thay thế một phần sữa đông. Lần sau tôi sẽ thay thế bằng tinh bột;

3. Phô mai dạng lỏng không có ngũ cốc ?. Và sau đó con gái tôi kéo một kg so với bình thường, vì nó không tìm thấy chất lỏng. Tôi phải đưa anh ta vào cuộc.

Kết án. Tất cả giống nhau, tôi nghĩ rằng nó hóa ra rất lớn. Đối với một gia đình ba người, bạn cần một nửa. Tôi có cùng một lượng bánh ngọt đế mỏng và một nửa nhân bánh.

Nói chung, tôi thích phô mai tươi, vì vậy nó trở nên tuyệt vời cho lần đầu tiên. Tôi sẽ sửa chữa những sai lầm, và nó sẽ còn tốt hơn nữa !!!

Ầm ầm! , cảm tạ!!!

bánh là một điều kỳ diệu! trám nhiều thôi, lần sau mình sẽ làm chỉ một nửa thôi. cảm ơn vì công thức!

, xin vui lòng cho tôi biết
Thêm bao nhiêu tinh bột thay vì bánh pudding vani?
75 gr. - Tôi hiểu chính xác?
Ngoài ra, tôi có bột ngô, nó sẽ hoạt động?

[alyona]

alyona , khá đúng, tinh bột 75 gr.
Tôi chưa bao giờ sử dụng bột bắp. Tôi không biết anh ta cư xử như thế nào.

Alyonochka, rõ ràng, một món bánh pudding như vậy là bắt buộc theo công thức.
Bây giờ tôi sẽ đưa ra thành phần: tinh bột ngô, hương bourbon-vani giống với màu tự nhiên, thực phẩm.

[Gaby]

Gaby , cảm tạ!
Túi của Đức không ghi là tinh bột (ngô hay khoai). Có "tinh bột" và đó là nó.

, Gabi,
cảm tạ.
Tôi có bột bắp Golden Label.
Tôi nghĩ rằng với một cái tên như vậy, anh ấy thuộc về bánh kẹo.

và vì lý do nào đó mà tôi đã không tăng lên nhiều ... nhưng ngon quá ooooo
dường như đã không lấy nó ra khỏi lò trong một thời gian dài ..
tại sao vậy?

[Juli70]

Juli70 , vì vậy rất khó để nói. Đây là một loại bánh pho mát - một thứ tinh tế và thất thường. Điều đầu tiên tôi nghĩ đến là có thể nhiệt độ nướng quá cao so với lò nướng của bạn. Ở đây tốt hơn là từ từ nhưng chắc chắn.

Nhân tiện, vâng. Lò còn mới, mình chưa quen, hay để lâu. Bởi vì tôi nhìn ra ngoài cửa sổ, anh ấy đã dậy rất tốt. Hoặc một người nào đó trong gia đình hỏi về ...

Thời gian nướng -1 giờ 40 phút. Tôi dùng xiên gỗ đâm vào phần nhân sữa đông bên cạnh, lấy nó ra, xiên bị ướt. Stеrn, có nghĩa là vẫn còn để mòn mỏi? Tôi đã cắt lửa rồi ... để phía dưới không bị cháy. Làm thế nào để bạn biết nếu sữa đông đã sẵn sàng? Điều đó sẽ không thất bại?

[nghệ nhân]

nghệ nhân , Tôi đã kiểm tra một chiếc dằm khô.
Đặt một tờ giấy nướng bên dưới để đề phòng.
Chết tiệt, lúc đầu tôi đã viết, và sau đó tôi thấy rằng câu trả lời cho câu hỏi đã đến kịp thời trong ba giờ.
Bây giờ tôi rất lo lắng.

Đừng lo. Bị dày vò nhiều nhất có thể Bây giờ tôi đang đưa khách đến với sự thương xót ...

[Stеrn]

Cô ấy đây rồi


Sau đó tôi nhận ra rằng cô ấy vẫn không hoàn toàn giống như lẽ ra - nhưng các vị khách rất vui mừng! Ở giữa hóa ra rất thú vị. Nhưng kem bơ có vẻ hữu ích. Và quan trọng nhất, nó đã ăn con trai tôi, nhưng nó không tiêu hóa pho mát, không trong bột cũng không trong nhân !!!

Stеrn, cảm tạ! Tôi hứa rằng Ziobra tiếp theo sẽ tốt hơn!

Oh! Hoàn toàn quên mất! Tôi trộn ca cao với rượu (tôi không thích nó bị khô trong bột) và chỉ sau đó thêm nó vào bột. Tôi cũng thực sự thích ghi chú này.

Bánh rất đẹp
Nói cho tôi biết, bạn nên lấy cỡ nào để nướng? Đường kính, chiều cao các cạnh? Tôi sẽ làm điều đó cho ngày sinh nhật của tôi, tôi muốn nó trở nên đẹp đẽ, giống như của bạn

Tôi vẫn còn thắc mắc. Nướng ở cài đặt và cấp độ nào? Lò nướng của tôi có vẻ tốt. Tôi cũng đã đọc lại toàn bộ Temka và bắt đầu nghi ngờ: làm toàn bộ hay một nửa phần điền? Và loại pho mát nhỏ để lấy ... Tôi sẽ nướng vào thứ Hai hoặc thứ Ba.

[Kseny]

Kseny , đường kính của khuôn được ghi rõ trong công thức. Và chiều cao của các cạnh là 7 cm.
Mình nướng ở chế độ "đối lưu", đối với chế độ này nhiệt độ nướng là 160 °. Tôi đặt vỉ nướng với hình thức ở mức giữa. Tất nhiên, chất trám đã chiếm một phần. Phô mai loại bán mềm, nhão, từ một hộp.

Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn đã giúp đỡ, tôi sẽ đi mua đồ ăn, chiều tối mai tôi sẽ tạo ra kiệt tác này. Tôi có đối lưu, tôi sẽ cố gắng tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị của bạn. Nó rất đẹp đối với bạn, nhưng tôi không thể trang trí nó như vậy, có lẽ tôi sẽ phải bỏ nó đi mà không trang trí ...
Tôi hiểu hình thức tốt hơn là một thứ có thể tháo rời, nếu không bạn có thể làm hỏng vẻ đẹp, mặc dù tôi chưa có cái nào, tôi cần lấy thêm.

Tôi nướng trước có gì không? Chỉ là tôi có bánh mì cho thứ Ba

Và đây chính xác là cách nó phải như vậy! Bánh chắc chắn phải đứng! Ngày thứ hai anh ấy mới “đến”.
Chà, tôi thực sự khuyên bạn nên phủ kem chua lên trên!

Vâng, tôi hiểu rồi. Nó có thoát ra khỏi hình dạng tốt sau đó không? Tôi chỉ chưa có đồng phục, tôi không biết mình có thể lấy cái nào. Tôi hiểu rằng có thể tháo rời thậm chí còn tốt hơn.
Tất nhiên tôi muốn trang trí. Cho tôi biết làm thế nào để chuẩn bị kem chua. Cần đánh kem chua với đường? Cân trước phần kem chua sao cho chất lỏng là thủy tinh? Và cần bao nhiêu kem chua để trang trí một chiếc bánh như vậy?

Tôi có lẽ sẽ hỏi một câu hỏi rất ngu ngốc.
Có cần cho bánh vào lò làm nóng trước không?
Tôi chỉ chưa bao giờ nướng bánh trước đây.

Kseny, tốt, bạn là một cô gái mạo hiểm!
Tôi không dám nướng bánh ngay ra bàn, chắc tôi đã kiểm tra trước rồi.

Khuôn phải được trải bằng giấy nướng, nếu không bạn sẽ không lấy được bánh ra ngoài khuôn. Lấy bánh ra khi bánh nguội.
Đối với kem, đánh hai lọ kem chua (400 g) với 0,5 cốc đường và một túi đường vani. Tôi không cân nhắc về kem chua, nhìn vào chất lượng của kem chua. Nếu kem chua bị ngỗng thì nên đánh bông. Khi nghi ngờ, trộn 2 gói kem định hình với đường.
Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước. Bạn không thể nhìn vào lò trong một giờ.

Chúc may mắn!

Tôi sẽ rất vui khi kiểm tra, chỉ có thời gian là biến mất. Tôi có một biểu mẫu có thể tháo rời. Tôi sẽ cố gắng để mọi thứ diễn ra đúng như mong muốn. Không có nơi nào để rút lui. Trong mọi trường hợp, nó sẽ trở thành một thứ gì đó có thể ăn được, nhưng tôi đang tin tưởng vào một kiệt tác
Tôi quyết định nhào bột trên lòng đỏ, và phết lòng trắng lên bánh.
Tôi sẽ đăng một bức ảnh khi sẵn sàng.
Hy vọng tôi không phải đỏ mặt
Chúc may mắn sẽ có ích cho tôi!

Chà, nếu bạn không thể trang trí đẹp mắt bằng kem, thì bạn có thể chỉ cần thoa một thanh sô cô la lên trên lớp kem, và nhớ bôi kem lên các mặt và cũng có thể rắc thêm vụn hoặc sô cô la. Tôi thường xuyên nướng bánh hơn và luôn chế biến phần rìa với vụn bánh mì và đủ loại đồ trang trí bên trên.
Trong mọi trường hợp, chúc may mắn cho bạn.

Bánh ra lò, tôi quyết định giữ yên. Không đủ giờ, vẫn còn ướt. Nó dường như đã vươn lên tốt, đẹp trai. Tôi sẽ đăng ảnh sau, tôi không biết nó diễn ra như thế nào. Bạn không thể nhìn vào bên trong. Chồng tôi đã thử phần trám còn lại, nói điều gì đó chua chát, và bây giờ tôi thấy khó chịu, mặc dù tôi đã thử nó nhưng với tôi thì có vẻ vừa phải.

Tôi quyết định ăn thử bánh để ngày mai không có gì bất ngờ. Trong bối cảnh của người đẹp, chú ngựa vằn là một thành công. Mặc cho chồng e ngại về nhân bánh, vị ấy hóa ra không chua, bình thường, người ta có thể nói là trung tính, về độ ngọt đương nhiên còn ai khác, chồng tôi không đủ ngọt, với tôi thì có vẻ không sao. Tốt hơn là ngon ngọt dù sao.
Bột bánh mì ngắn rất ngon, tôi đã làm 1,5 phần ăn và vì lý do chính đáng. Và nó là đủ cho các bên, và cho phía dưới, thậm chí có thể lập một cú đúp, nó sẽ không bị tổn thương.
Vấn đề là gì:
- Đánh nhân thật nhuyễn trong máy xay sinh tố xay đều không thể để đạt độ mịn hoàn hảo.
- Sau khi nhào một phần bột và thử trên đường kính của khuôn, tôi nhận ra rằng chắc chắn là không đủ cho các mặt.
- Mình đã làm nhân vào 2 cốc, nhưng không hiểu sao khi đổ thì lòng trắng nhanh hết hơn, cuối cùng mình phải đổ thêm socola.
- ở chế độ covection, vì một lý do nào đó, một góc nhỏ của mặt trên bị cháy (các cạnh của hình thức cao, có lẽ vì vậy ...)
- Tôi đã kiểm tra độ sẵn sàng bằng một cái dằm, nó ướt hết cả rồi.
- khi lấy ra, lớp vỏ 0,5 cm ở trên dường như đã di chuyển ra xa (nó tách ra khi cắt)
- sau khi để nguội (buổi tối để nguội) mình cho vào tủ lạnh buổi sáng đậy lại, buổi chiều nhìn và buổi tối phần trên bị ướt phải dùng khăn giấy thấm bớt nước.
Nói chung, tôi thích hương vị, nhưng tôi thích bột hơn là nhân (bạn sẽ cần phải thử nghiệm với nó).
Người chồng nói, hãy đặt tên nó là BÁNH CHEESE chứ không phải bánh ngọt, và mọi người sẽ rất thích thú.
Sеrn, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giúp đỡ, tôi nói chung là hài lòng với kết quả.