Ớt ngọt với nước thịt

Thể loại: Món rau

Thành phần
Ớt chuông, pachyderm đỏ là tốt nhất. Nhưng bạn không thể bận tâm với nó , chúng tôi mất bất kỳ, thậm chí và lâu dài	2 kg
Cây cung	0,5kg
Cà rốt	300g
tỏi	2-3 tép
Cà chua hoặc 2 muỗng canh. l. tương cà chua	0,5kg

Phương pháp nấu ăn

Rửa sạch ớt và đặt chúng trên khay nướng, đầy đặn, vừa vặn. Chúng tôi đặt tấm nướng vào lò nướng nóng trong 10 phút, chúng tôi nhìn - thùng bị phồng lên - chúng tôi lấy đuôi và lật ngược hạt tiêu. Và tiếp tục như vậy cho đến khi nướng tất cả các mặt. Chúng ta vớt ớt ra và để nguội trên khay nướng. Khi có thể nhặt chúng lên, chúng tôi bắt đầu làm sạch phim. Cẩn thận, không phá vỡ các bức tường. Tôi thường cho ớt khi chúng còn nóng vào một cái tô lớn, và khi chúng còn nóng, chúng sẽ làm ấm lẫn nhau. Da sau đó được loại bỏ dễ dàng hơn. Chúng tôi không đổ nước trái cây - sau đó sẽ cần cho nước thịt.
Cắt hành tây thành nửa vòng, khá lớn. Trong chảo với 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương cho hành tây vào chiên cho đến khi trong suốt. Cho cà rốt đã bào vụn vào máy xay thô, đun nhỏ lửa và đổ cà chua đã gọt vỏ, bào sợi vào cùng máy vắt hoặc tương cà chua pha loãng trong 0,5 cốc nước. Đun sôi, để sôi một chút, 5 phút là đủ, thêm tỏi băm nhỏ và ớt, nước cốt và phi thơm. Trải ớt thành hình tròn, dùng thìa đẩy hỗn hợp hành tây-cà rốt. Và rồi chúng tôi chìm vào giấc ngủ từ trên cao. Bây giờ đun nhỏ lửa dưới nắp, trên lửa nhỏ trong 10 phút.
Khi phục vụ trên bàn, chúng tôi sử dụng kỹ thuật tương tự (thuận tiện để lấy nó bằng nĩa ở gốc). Chúng tôi trải ớt theo hình tròn và đổ nước thịt vào hình tròn tạo thành.
Ăn ngon miệng nhé!