Ức gà Albania

Ức gà Albania

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Phi lê gà	500 TCN
Trứng	2 chiếc.
Bột báng	3 muỗng canh. l.
Kem chua	3 muỗng canh. l.
Cây cung	1 máy tính cá nhân.
tỏi	một vài chiếc răng
Thì là tươi	bó nhỏ
Tiêu đen xay, muối	nếm thử
Các loại thảo mộc yêu thích	nếm thử
Gia vị cho gà (tùy chọn)	1 muỗng cà phê
Dầu hướng dương	để chiên

Phương pháp nấu ăn

Những miếng chả này không phải làm từ thịt băm mà là từ thịt gà thái nhỏ. Đây là điều bắt buộc trong công thức này.
1. Cắt phi lê gà thành các khối nhỏ (0,5 - 1 cm). Điều này rất dễ thực hiện nếu phi lê đông lạnh nhẹ.
2. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ. Tôi sử dụng máy cắt rau củ Berner, nhưng thường thì tôi sẽ nhanh hơn khi cắt chính xác một củ hành bằng dao. Băm nhuyễn tỏi hoặc ép qua máy ép tỏi.
P.S. Hãy nhớ rằng một người đàn ông thực sự đánh giá khả năng nấu nướng của nữ tiếp viên bằng số lượng tỏi trong miếng cốt lết (Đó là một trò đùa, nhưng có một số sự thật ở đây)
3. Cho hành tỏi, trứng, muối, tiêu, gia vị và hạt nêm vào phi lê.
4. Thêm bột báng, kem chua và thì là thái nhỏ. Tôi không có một cái tươi, nhưng tôi đã thêm một cái tươi đông lạnh. Pha trộn. Đối với tôi, khô, dường như không cho hương vị mong muốn, tôi không bao giờ đặt nó. Phương sách cuối cùng, nếu không có thì là, thì những miếng thịt nhỏ sẽ biến thành nếu không có nó.))
P.S. Nói chung, sự kết hợp của kem chua, tỏi và thì là rất thành công, tôi khuyên bạn nên cho tất cả các thành phần này vào khi nấu.
5. Đậy nắp hỗn hợp đã trộn đều và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ. Nó có thể trong một vài giờ. Ví dụ, làm vào buổi tối và chiên vào buổi sáng. Hoặc làm vào buổi sáng và chiên cho bữa tối. Khối lượng hóa ra là chất lỏng, không đặc như bình thường đối với cốt lết.
6. Chiên trong chảo đã làm nóng trước với bơ. Lấy một muỗng canh lấy khối lượng và cho vào chảo, nghĩa là chúng ta thường chiên bánh kếp. Chiên lửa vừa, lật mặt sau khi chín vàng. Theo công thức gốc thì khi chiên không đậy nắp mà mình đậy nắp trước rồi mới lật, sau đó mới bỏ nắp ra. Bây giờ tôi có một nhà bếp mới và cố gắng trang trải toàn bộ chu trình. Nhưng hoàn toàn có thể xảy ra nếu không có vỏ bọc. Vẫn thu được cốt lết ngon ngọt và ngon một cách đáng ngạc nhiên và phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.

Ghi chú

P.S. Công thức được lấy từ đây 🔗

Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích công thức.

Cảm ơn vì công thức chi tiết!)

[mamusi]

mamusi, cảm tạ! Tôi từ lâu đã muốn đặt nó ra và tất cả các bàn tay của tôi không với tới.))

[Mona1]

Mona1, cảm tạ!
Tôi vừa có phần ức gà từ sườn theo công thức khác của bạn, vì vậy bây giờ tôi sẽ cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn, thêm hành tây và mọi thứ khác, và vào buổi tối, tôi nấu cốt lết.
Tôi đã nghĩ mình sẽ phải phát minh ra thứ gì đó tương tự trong chế độ thử nghiệm, nhưng bây giờ tôi sẽ đi theo con đường bị đánh bại.

[Vương miện]

Vương miệnồ, Galya, tuyệt vời, hãy chia sẻ ấn tượng của bạn ở đây, nếu bạn có thời gian.)

Và tôi với miếng thịt

Cảm tạ!

[caprice23]

caprice23, Natasha, wow, thật là những tên ngu ngốc! Tuyệt quá!

[Mona1]

Mona1, TANYA, những miếng thịt nướng tuyệt vời, tôi đã ăn 5 miếng cùng một lúc, thật kinh dị. Chúng rất ngon, cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi xin báo cáo đây.

[Svetlana201]

Svetlana201, Sveta, hóa ra rất tuyệt! Tôi cũng vậy, khi tôi chiên, chúng bị bắt ra ngay khi đang di chuyển, trong hơi nóng, trong sức nóng. Điều đáng ngạc nhiên nhất là tưởng chừng như thịt gà phi lê là thịt hơi khô, nhưng phần cốt lết ở đây rất ngon ngọt, thơm đến mức mình ăn là muốn ăn rồi). Tôi làm chúng thường xuyên.

[Mona1]

Mona1, Tanya, vâng, chúng rất ngon ngọt. Tôi không ăn thịt gà phi lê, nhưng ở phần cốt lết thì món đó rất ngon. Cảm ơn một lần nữa cho một công thức ngon như vậy.

[Svetochka]

Svetochka, đối với sức khỏe của bạn!

[Mona1]

Mona1, TANYA, tôi lại tiếp tục ăn thịt gà. Chúng rất ngon, cảm ơn bạn một lần nữa.

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetochka, chúc sức khỏe của bạn! Bạn biết đấy, nói chung, không mấy khi bạn bắt gặp một công thức có thể nói là để đời, nằm trong top mười công thức được yêu thích nhất. Và công thức này trong danh sách các sở thích của tôi đến từ hàng tá đáng yêu này! Và để hương vị, và dễ dàng nấu ăn. Và thực tế là bạn có thể cắt trước mọi thứ và cho vào tủ lạnh ít nhất một ngày. Và khi cần thiết - raaz, và cốt lết. Vì vậy, tôi rất vui vì bạn thích nó.
Tôi muốn nói điều gì đó khác. Tôi vẽ trên kính bằng kính màu - đồng hồ, tranh vẽ, bát đĩa. Và nếu một người đã mua tất cả mọi thứ, thì điều này không có nghĩa gì về việc công việc của tôi tốt như thế nào. Nhưng nếu một người, đã mua một lần, sau một thời gian quay lại và mua thứ khác cho bản thân hoặc để làm quà tặng, thì bạn có thể chắc chắn rằng tôi đang ở vị trí của tôi và làm những điều đẹp đẽ. Vì vậy, nó là ở đây. Bài viết hôm nay của bạn làm tôi rất vui. Điều này có nghĩa là công thức thực sự thành công và tôi đặt nó ở đây là có lý do! Cảm ơn bạn đã chú ý!

[Mona1]

Mona1, TANYA, tôi có công thức của bạn được viết lại trong sổ tay ấp ủ và hiện sống ở đó. Ngày mai mình chiên tiếp, tiện là mình cho vào tủ lạnh, 15 phút nữa là có ngay cốt lết chiên tươi. Thì là đặc biệt Tôi đã mang chúng từ nhà gỗ cho họ.

Điều này có nghĩa là công thức thực sự thành công và tôi đặt nó ở đây là có lý do!

Tất nhiên không phải là vô ích, một công thức tuyệt vời.