So sánh hai vỉ nướng - Contact Grill Delonghi CGH1030D và Ninja Foodi 5-in-1 4-qt. Nồi chiên không khí, Nướng, Nướng, Nướng điện trong nhà khử nước (AG301)Tuy nhiên, sẽ không đúng lắm khi so sánh vỉ nướng tiếp xúc với vỉ nướng không tiếp xúc.
Nhưng kể từ khi nó xảy ra, tôi sẽ ngay lập tức nói rằng rõ ràng không có kẻ thua cuộc.
Trong món nướng, chúng tôi quan tâm đến món bít tết.
Xét cho cùng, thịt làm bít tết rất đắt, và bạn có thể dễ dàng làm hỏng nó vì một thiết bị không tốt.
Nhiệm vụ là này - niêm phong thịt ngay lập tức ở nhiệt độ cao, đưa nó dưới sự kiểm soát của đầu dò nhiệt độ đến nhiệt độ mong muốn, có tính đến sự tăng thêm quán tính của nhiệt độ bên trong miếng, để đạt được mong muốn Xào.
Do đó, bạn cần công suất của thiết bị cao, giới hạn nhiệt độ cao và các tấm hoặc lớp phủ tốt. Cả hai thiết bị đều đáp ứng các yêu cầu này.
Nướng bít tết từ Miratorg New York.
Thật không may, các mảnh có độ dày không giống nhau, vì vậy việc so sánh sẽ không chính xác lắm.
Các miếng bít tết được để ở nhiệt độ phòng trong hai giờ.Đánh nhẹ bằng dầu ô liu.
Chúng tôi bắt đầu với Ninja Grill.
Ninja làm nóng lên đến Max trong hơn 3-4 phút, theo cảm nhận. Chúng tôi sẽ nhắc lại, tôi sẽ viết thời gian chính xác, nhưng là 12 phút.
Chúng tôi đưa một đầu dò nhiệt vào phần dày nhất của miếng bít tết, ném một miếng vào bên trong và nhanh chóng đậy nắp lại.
Họ đặt thời gian là 4 phút, sau bốn phút họ lật lại và đặt thêm 4 phút nữa. Nhưng ở đây ... nhưng không, tôi không phải đợi bốn phút. Một phút sau, nhiệt độ lên đến 50C, tôi phải khẩn trương lấy miếng bít tết ra và đặt lên đĩa đã được làm nóng sẵn (đừng bỏ qua lời khuyên này nếu bạn muốn nướng đúng vị), phủ giấy bạc hai lớp lên trên và trái để nằm xuống.
Nói chung, họ viết rằng miếng bít tết nên nằm trong 10 phút, theo ý kiến không chuyên nghiệp của tôi, miếng bít tết nguội đi trong thời gian này, và sau đó cần phải ăn nó, làm nóng các miếng đã cắt trên một viên đá nóng. Chúng tôi không có thời gian cho một viên đá lần này, vì vậy tôi cắt nó trong ba hoặc bốn phút. Tôi phải nói rằng bít tết chỉ dành cho món này
thời gian đạt được 60C khao khát bên trong tôi.
Đây là nhiệt độ mà gia đình mình bắt đầu ăn thịt bò bít tết. Tức là vết mổ đủ đỏ nhưng không rỉ máu.
Thịt chắc nhưng mềm, không bị chảy mà nhai hoàn toàn, rất ngon. Lần này Miratorg ngạc nhiên.
Họ ăn miếng bít tết, rắc muối đen và tẩm kem balsamic Modena.
Trong khi bít tết Ninja nghỉ ngơi, các tấm bia nóng lên đến mức tối đa ở Delonhge 1030.
Theo cách tương tự, họ ném miếng thứ hai mỏng hơn xuống bảng điều khiển phía dưới, che phủ mặt trên, nghĩa là, đảm bảo tiếp xúc hoàn toàn.
Thời gian được đặt là 4 phút.
Ba phút sau, nhiệt độ bắt đầu tăng nhanh, nhiệt độ tăng ở Delonge bắt đầu sớm hơn, hình như là do tiếp xúc.
Trước khi chúng tôi có thể nhìn lại, bên trong đã gần 60C. Để làm sạch lương tâm của tôi và tạo ra một bức vẽ đẹp, họ quay miếng bít tết 180 độ, lật nó sang mặt khác, nhưng gần như ngay lập tức tôi phải lấy nó ra và đặt nó dưới giấy bạc, vì nhiệt độ chỉ bắt đầu tăng lên. .
Và nó đạt gần 70C dọc theo các cạnh mỏng, ở trung tâm lên đến 68C.
Món rang hóa ra mạnh hơn và không đồng đều như từ Ninzi, nhưng miếng bánh mỏng hơn gần một cm.
Thịt vẫn ngon ngọt, chồng tôi nhắm mắt ăn, anh ấy không thể phân biệt được sự khác biệt, anh ấy hầu như không cố gắng tìm ra sự khác biệt.
Thành thật mà nói, nó hóa ra ngon hơn và ngon hơn từ Ninzi, mặc dù phải mất nhiều công sức để phân biệt. Nhưng miếng Ninzi dày hơn, và độ rang kém mạnh hơn.
Đối với tôi, có vẻ như tác phẩm của Ninzi hóa ra, như nó vốn có, lộng lẫy hơn và ngon hơn chỉ ở lớp vỏ.
Tuy nhiên, vỉ nướng tiếp xúc tạo ra các sọc hơi khô ở những nơi tiếp xúc mạnh với bề mặt có gân do áp lực của bảng điều khiển trên cùng.
Và những sọc này, theo ý kiến của tôi, phần nào làm hỏng hương vị của chính thịt. Từ lâu tôi đã yêu những đường sọc này, tôi thấy nó đáng yêu hơn chỉ là lớp vỏ đồng phục đẹp đẽ.
Ninzi không có áp lực lên miếng thịt từ phía trên, hoa văn có được là do trọng lượng của chính miếng thịt, và những đường sọc này không "nhô ra" quá nhiều cả về mùi vị lẫn hình thức.
Bản thân miếng bít tết Ninzi trông tự nhiên hơn, nếu tôi có thể nói như vậy, được chiên một cách tự nhiên, giống như từ một món nướng.
Nhân tiện, họ hút cả hai vỉ nướng. Ngay cả khi Ninja đang làm việc một mình, cửa sổ phải được mở khẩn cấp.
Nhiều nước trái cây hơn đã được phát hành ở Delonge, nhưng ở Ninza, nó có thể chỉ đơn giản là bay hơi bên trong và cháy hết, đó có thể là điều xảy ra.
Cả hai miếng bít tết đều có vẻ ngon và ngọt. Cần phải thích ứng với cả hai cách nướng - lập bảng nhiệt độ cho các độ dày khác nhau của thịt và cá khác nhau. Mỗi bảng cần có bảng riêng, vì thuật toán không giống nhau.
Theo chức năng, rõ ràng là các thiết bị khác nhau, mỗi thiết bị đều có những điểm hấp dẫn bổ sung riêng.
Máy khử nước và bánh ngọt tại Ninzi so với bánh quế tuyệt vời, khả năng chiên trên hai tấm cùng một lúc tại Delonge. Nhân tiện, tại Delonge, bạn có thể nhấc bảng điều khiển trên cùng lên để xem một số giả thuyết về "không tiếp xúc".
Tôi sử dụng tùy chọn này để làm nóng bánh mì kẹp và bánh kếp, nướng bánh pho mát và làm bánh mì kẹp nóng với nhân lỏng.
Cả hai vỉ nướng đều dễ dàng làm sạch, nhưng nếu trên vỉ nướng Delonge, cả hai tấm được tháo ra bằng một chuyển động của tay, đặt ở một góc trên thành bồn rửa và tất cả cặn carbon được rửa sạch chỉ bằng một chiếc bàn chải. Sau đó, nước chảy xuống và bạn đặt chúng trở lại. Không cần phải giữ và rửa các tấm hàng trăm lần.
Ninja có một bộ phận nướng rất nặng, nó phải được lật lại, rửa sạch từ tất cả các mặt.
Vì vậy, chảo bên dưới cũng phải được rửa sạch, chưa kể rằng tấm lưới phía trên bao phủ các bộ phận làm nóng phải được rửa sạch. Đặc biệt là sau tôm cá, vì mùi còn ăn vào.
Tôi dự định so sánh cả hai lò nướng trên cùng một sản phẩm sau NG.
Và như họ muốn nói ở đây, tôi yêu cả hai tha thiết và sẽ không trao chúng cho bất cứ ai!
Tất nhiên, do hoàn cảnh nên mọi thứ đều được chuẩn bị một cách vội vàng. Tôi sẽ lặp lại sau NG, tôi sẽ cắt một miếng dày thành hai phần cho độ tinh khiết của thí nghiệm, tôi sẽ cố gắng để đầu ra có cùng nhiệt độ để so sánh các vết cắt.
Nếu bạn có câu hỏi và sắc thái, hãy hỏi, tôi sẽ cố gắng xem xét chúng và trả lời.
Chúc các chàng trai và cô gái vui vẻ! Những miếng bít tết ngon cho bạn, và quan trọng nhất là có nhiều tiền hơn cho họ và sức khỏe tốt hơn để thưởng thức chúng!: Drinks_milk: