Nồi nấu chậm Peperonate Kitfort KT 2010

Nồi nấu chậm Peperonate Kitfort KT 2010

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Ơt ngọt	800 g
Củ hành	1 máy tính
Tương cà chua	3 muỗng canh. l.
Dầu thực vật không mùi	3 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Oregano khô	1 muỗng cà phê,
Các loại thảo mộc khô của ẩm thực Ý	nhón
Giấm đỏ	1 muỗng canh. l.
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Ngò tây xắt nhỏ	2 muỗng canh. l.
tỏi	2 răng
Tỏi khô, xay	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đặt trong bát của nồi nấu chậm
• 3 muỗng canh. l. tương cà chua
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật không mùi
• 1 muỗng cà phê oregano khô
• 1 muỗng cà phê Muối.
• 0,5 muỗng cà phê tỏi xay khô
• Một nhúm tiêu đen xay
• Sau đó mình làm sạch rửa sạch và cắt lát mỏng
• 1 củ hành tây và 800 g ớt chuông (loại ớt thường thái mỏng)
• Cô trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát, đậy nắp và nấu trong 3 giờ ở chế độ MIN.
• (Tôi trộn một lần sau 2 giờ, nhưng tôi có thể để nó.)
• Trước khi tắt máy, tôi đo nhiệt độ trong bát. Nó là 99 ℃ ở bức tường, và 89 ℃ ở trung tâm của cái bát.
• Sau đó, tôi trộn trong một cái bát nhỏ
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu
• 1 muỗng canh. l. giấm rượu vang đỏ 6%
• 2 nhánh tỏi xay
• 2 muỗng canh. l. ngò tây thái nhỏ
• một nhúm thảo mộc khô từ ẩm thực Ý
• Tôi cho hạt tiêu đã xay xong vào bát salad, nêm gia vị bằng hỗn hợp dầu-giấm, trộn đều. Đã cho tôi một giờ để đứng, dưỡng thương.
• Hương vị tinh tế, dễ chịu, khác hẳn với các loại ớt hầm như LÊ thông thường. Hạt tiêu mềm nhưng không hề bị luộc chín, vẫn giữ được nguyên hình dạng và cũng không bị mất màu.
• Tôi phục vụ món peperonata đã hoàn thành trên đỉnh ciabata.

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

MIN

Ghi chú

Công thức từ cuốn sách NẤU ĂN CHẬM MỚI, văn bản của tác giả về nồi nấu chậm 6,5 L, tôi đã dịch sang chủ đề * Bảng nhiệt độ nồi nấu chậm Kitfort *, trang 10., và ở đây tôi kể cách tôi nấu với những thay đổi nhỏ của tôi nồi nấu chậm, đã làm rất tốt nhiệm vụ này.

Oksana, tiêu ngon và mô tả ngon. Ví dụ, bạn cần được phong tặng danh hiệu "nữ hoàng pha chế chậm".

[Gaby]

Gaby,
Vika, cảm ơn bạn rất nhiều, tôi rất vui

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, để đánh dấu!

Bạn cần được phong tặng danh hiệu, chẳng hạn như "nữ hoàng nấu bia chậm".

Tôi hỗ trợ!

Đã làm nó! Hóa ra thực sự rất nhẹ nhàng, tôi thậm chí không mong đợi nó, tôi đã không sẵn sàng, mà là nhẹ nhàng như vậy. Một sự thay thế thú vị cho lecho, tôi thích nó. Một thay đổi - Tôi đã uống giấm từ rượu vang trắng, bạn có nghĩ rằng nó có ảnh hưởng đến hương vị không? Còn mấy cái thìa thì nhiều quá, lần sau đặt ít hơn.

[Deana]

Deana,
Dina, tôi nghĩ không thành vấn đề nếu giấm là 6%. Hãy thử một loại khác với táo, có thể bằng cách này, gạo sẽ làm được.
(Tôi cố gắng mua tiếng Đức, vì nó là thứ trung lập nhất.)
Lần sau, để hạt tiêu trong tủ lạnh qua đêm, hương vị sẽ trở nên dịu hơn so với hạt tiêu tươi.

Tôi quyết định đóng peperonata cho mùa đông, tôi thực sự thích hương vị! Quay một phần rưỡi, tôi sẽ tận hưởng nó vào mùa đông, cảm ơn

Tôi quyết định đóng peperonata cho mùa đông, tôi thực sự thích hương vị! Quay một phần rưỡi, tôi sẽ tận hưởng nó vào mùa đông, cảm ơn

Xin chào. Tôi chỉ muốn viết. Tôi đang ngồi trong bếp, tôi đang chuẩn bị mọi thứ cho lecho. Tôi quyết định xem xét ... tốt, vaaaaasche đi thẳng vào chủ đề. Cảm tạ.

Tôi quyết định đóng peperonata cho mùa đông
[/ Trích dẫn]

Nhưng khi nào thì thêm giấm?

[Olga]

Olga, giấm ở cuối cùng, để không bay hơi

[Oksana]

Ôi, món này ngon quá!
Lần thứ hai tôi thêm 3 quả cà tím nhỏ và thay vì 2 củ hành đầu tiên, nó đã trở nên tuyệt vời!
Chỉ có tôi đổ vào băng với giấm sau 2 giờ kể từ khi bắt đầu nấu và dập tắt một giờ còn lại bằng nó.
Sau một đêm để trong tủ lạnh, khi ngấm vào thì nhìn chung là tuyệt đẹp, mình rất thích độ đặc, không phải cháo mà có độ giòn.
Đây là lần đầu tiên chỉ có hạt tiêu

Và đây là với cà tím

Oksana, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, mọi thứ rất đơn giản, và kết quả là một món khai vị tuyệt vời!

[win-tat]

win-tat,
Tatiana khỏe mạnh, tôi đã dịch công thức này, nấu nó .... và nhận ra rằng tôi CẦN chia sẻ nó. Vì vậy, cô đã chia sẻ.

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, Oksana, đúng vậy, mà cô ấy đã chia sẻ - một công thức tuyệt vời! Tôi làm hoài (xin lỗi, hết ớt rồi), nhưng năm sau tôi định cuộn chúng vào lọ.
Tatiana, và tôi chắc chắn sẽ thêm cà tím, chúng tôi rất thích chúng.
Các cô gái, cảm ơn vì các công thức và mẹo!

[Hoa loa kèn]

xin lỗi vì ớt đang cạn kiệt

Hoa loa kèn, vooot, suy nghĩ này cũng không cho tôi đi, quá muộn tôi tình cờ tìm thấy công thức này.
Và với cà tím, chỉ là một bữa ăn, hãy chắc chắn để thử.

[thợ nấu bia]

thợ nấu biaxin lỗi, hết ớt rồi

Tôi tự hỏi nó sẽ như thế nào từ những cái đông lạnh? Chúng được chiên một cách hoàn hảo, ấn tượng như tươi, nguyên khối trong chảo và trong 30 phút và rã đông và chiên.

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, Oksana, cảm ơn rất nhiều cho công thức!
Tôi không có một con thú như một nồi nấu chậm, nhưng có Shteba, trong đó các món ăn dành cho người nấu chậm là tuyệt vời.
Tôi đã làm nó gần như theo công thức, càng nhiều càng tốt cho tôi.
Ớt hóa ra chỉ 400 gram, còn lại là cà tím, cảm ơn win-tat cho ý tưởng.
Tôi đã xào trước tương cà chua với dầu, nó ngon hơn đối với tôi. Sau đó, tôi thêm phần còn lại và đặt nó thành 90 độ trong 3 giờ.
Mọi thứ đều được nấu chín hoàn hảo, không luộc mà cũng không dai.
Một món ăn nhẹ rất ngon cho mỗi ngày và cho một bàn tiệc lễ hội. Nó trông tối hơn một chút so với trong ảnh của bạn, rõ ràng là do nước sốt cà chua áp chảo và một lượng lớn cà tím.
Vâng, tôi cũng đã thêm đường, 1 giờ. l. khi nấu ăn và 1 muỗng cà phê bột ngọt. khi tiếp nhiên liệu. Tôi luôn làm điều này nếu có nhiều axit - tương cà chua, cà tím, giấm. Nếu ớt ngọt - bạn không thể thêm vào, nhưng tôi đã như vậy.

[SvetaI]

SvetaI,
Sẽ rất tuyệt nếu bạn có một công thức riêng với cà tím để không bị lạc. Ý tưởng thêm cà tím thật tuyệt vời

.

Các cô gái, có ai nấu cô ấy ở Kitenysh 205 không?
Chia sẻ chế độ - thời gian, pliiiz.
Bây giờ tôi đã có một em bé (ngoại trừ 213 Kit).
Tôi chỉ xoay xở với súp đậu vào buổi tối, và cháo Herculean vào buổi sáng.
Tôi chỉ muốn làm rối Peperenat vào ngày mai! Chỉ một chút, một chút, một chút cho bản thân tôi để kiểm tra ...
Với sự hiện diện của 4 quả ớt và một quả cà tím.
Một cái gì đó như thế này ...

Đặt.
Và sau đó ớt và cây xô đang chết. Quá lười biếng để làm điều gì đó ...
Khỏi bịt miệng. Tương cà chua chiên và một củ hành tây. Thứ hai được sử dụng làm nguyên liệu thô.
Tôi không thích các loại thảo mộc Ý, thảo mộc Provencal, vv vì cỏ xạ hương. Đối với tôi, nó có mùi như mùi lốp xe.
Tôi đặt khmelisuneli yêu thích của tôi và các loại muối khác nhau - hạt, lựu.

[OlgaGera]

OlgaGeravà đặt nó trong thiết bị lớn nào?
Tôi muốn làm ở Malipus ...
Có lẽ cần ít thời gian hơn ...

trong thiết bị lớn nào?

hình bầu dục, không phải là lớn nhất. Tôi không nhớ số)))
Tôi không bận tâm đến thời gian. Tôi không nghĩ rằng nó mất ít thời gian hơn trong một cái chảo nhỏ. Ở đó, và khu vực sưởi ấm nhỏ hơn. lớp rau lớn hơn. Cần phải cố gắng. 1.5 trôi qua, nó chỉ ọc ọc một bên. Tôi nghĩ tôi sẽ không gặp nhau lúc 3 giờ




Nhét vào, mang đi phơi trong mát, để đến ngày mai.