Trứng tráng phô mai (công thức 1953)

Trứng tráng phô mai (công thức 1953)

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
trứng	3 chiếc.
phô mai	50g
bánh mì trắng	50g
Sữa	3 muỗng canh. l.
bơ	1 muỗng canh. l.
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm phần cùi của bánh mì trong sữa. Nhào.

• Thêm trứng, dùng thìa đánh tan.

• Thêm phô mai bào, muối, trộn đều. Đổ vào chảo nóng với bơ và chiên như trứng tráng tự nhiên.

• Trứng tráng này có thể được đổ vào chảo bơ nóng và nướng trong lò. Tôi đã làm món trứng tráng trong một nồi hơi đôi. Trải hỗn hợp lên khuôn đã thoa dầu, phủ giấy bạc.

• Thời gian nấu phụ thuộc vào độ dày của trứng tráng, trứng tráng của tôi đã sẵn sàng trong 30-35 phút, nhưng 40 phút thì thích hơn về cấu trúc và hương vị.

• * Trứng tráng sẽ rất bông nếu một nửa protein được tách ra, đánh thành bọt và trước khi nướng, trộn với khối đã nấu chín.

• 

Ghi chú

Nguồn: "Sách về thức ăn ngon và tốt cho sức khỏe" (nhà xuất bản "Matxcova", 1953).

Mmm, thật là đẹp! Tôi cũng đi nấu một món! Cảm ơn vì công thức!

[Olekma]

Olekma, đối với sức khỏe của bạn! Tôi hy vọng hương vị của món trứng tráng sẽ không làm bạn thất vọng.

[Ilona]

Ilona, Tôi lấy công thức trong dấu trang! Chúng tôi rất thích món trứng tráng! Tôi vẫn chưa làm được điều này. Cảm ơn vì công thức!

[Natalia]

Natalia, đối với sức khỏe của bạn! Có lẽ bạn sẽ thích tùy chọn này để làm món trứng tráng.

Có lẽ bạn sẽ thích tùy chọn này để làm món trứng tráng.

Tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon và chúng tôi sẽ thích nó!

[Natalia]

Natalia, cảm tạ .

Olekma, chúc sức khỏe của bạn! Tôi hy vọng hương vị của món trứng tráng sẽ không làm bạn thất vọng.

Đã chuẩn bị! Tôi thích hương vị rất nhiều! Thịnh soạn và ngon. Đánh dấu công thức! Cảm ơn một lần nữa!

[Olekma]

Olekma, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Tôi rất vui vì món trứng tráng phù hợp với sở thích của bạn.

Đã chuẩn bị!

Tất cả chúng ta cần coi nó như một quy tắc: nếu bạn đã chuẩn bị (các) - báo cáo kèm theo ảnh

[Ilona]

Một điều rất cần thiết cho tôi! Tôi thích mang theo món trứng tráng của mình để làm bữa tối khi tôi đi làm muộn. Và đây là anh ấy có ngay bánh mì và pho mát, và bạn có thể tạo phòng xông hơi ướt - chỉ cần những gì bạn cần!
Ilona, khuôn của bạn lớn như thế nào và cần bao nhiêu khuôn?

hãy xem nó như một quy tắc: nếu (các) đã chuẩn bị - báo cáo với một bức ảnh

hôm nay tôi sẽ nhắc lại, tôi rất thích món trứng tráng, tôi sẽ sửa nó

Ilona, ​​khuôn của bạn lớn bao nhiêu và cần bao nhiêu cái?

và làm thế nào các biểu mẫu đã được bôi trơn. Hôm qua tôi có một quả trứng tráng bị dính vào thành trong kim loại, khi hấp, chết.

[Bếp trưởng]

biến nó thành một quy tắc

Bếp trưởngcó thể tạo một ngoại lệ cho một số món ăn? Ví dụ, một quả trứng tráng sẽ nguội đi rất nhanh trong khi chụp ảnh và mất đi hương vị của nó.

trứng tráng để đi làm như ăn tối

Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, buổi tối là món ăn bổ ích nhất cho cơ thể.

Khuôn của bạn lớn như thế nào và cần bao nhiêu khuôn?

Irina, thể tích 1 khuôn là 180 ml, cần có hai khuôn để chế biến món trứng tráng. Có lẽ thể tích lớn hơn một chút sẽ thích hợp hơn, đặc biệt nếu bạn thêm các loại protein được đánh bông riêng biệt.

và làm thế nào các biểu mẫu đã được bôi trơn.

Katerina, tất cả theo công thức - dầu thực vật và một lớp khá tốt, đáng chú ý. Với kích thước khuôn nhỏ, có thể bôi mỡ bằng dầu và giấy bạc. Thật tiếc khi bạn đã làm điều này khi chuẩn bị trứng tráng. Thật tốt là ít nhất tôi thích hương vị.

Irina, Katerina, bạn, đối với tôi, có thể dễ dàng liên hệ với "bạn" nếu hình thức liên lạc này thuận tiện cho bạn.

bạn có thể liên hệ với "bạn",

Với niềm vui, và tương tự!

Cảm ơn bạn đã làm rõ. Tôi có nhiều khuôn khác nhau, tôi sẽ thử những cái lớn hơn.

Tôi sẽ thử những cái lớn hơn

trứng tráng ngon!

[Ilona]

Ilona, 30 - 40 phút kể từ lúc nước sôi hay từ lúc bạn cho vào nồi đun đôi?

[Anya]

Anya, đếm ngược thời gian nấu từ thời điểm nước sôi trong nồi hơi đôi.

Bây giờ, chưa đầy một năm trôi qua kể từ khi tôi chụp được một quả trứng tráng, chỉ trong một khuôn silicone là tôi có thể chuẩn bị và chiết xuất nó mà không gặp sự cố nào!

[Olekma]

Olekma, Katerina, cảm ơn bạn cho một bức ảnh! Trứng tráng vừa đẹp mắt.

chỉ trong khuôn silicone mới có thể chuẩn bị và loại bỏ nó mà không xảy ra sự cố

Cảm ơn bạn về thông tin. Tôi đã sử dụng khuôn thủy tinh để nấu ăn và không có vấn đề gì nếu chúng được bôi dầu rất tốt. Nói chung, công thức không cung cấp phương pháp hấp trứng tráng, mà tôi chọn cho mình một phương pháp thay thế, chỉ chiên trong chảo hoặc nướng trong lò. Công thức món trứng tráng hấp, từ cùng một cuốn sách:
“Trứng tráng hấp.
2 quả trứng
60 g sữa
10 g bơ
Trộn trứng với sữa, đổ vào khuôn đã bôi mỡ và hấp cho đến khi chín mềm. Ăn kèm với bơ (miếng). "(C)
Lượng muối không được chỉ định, ở đầu cuốn sách có ghi chung chung "để nếm" và đó là nó, ngụ ý sự hiện diện của nó trong các công thức nấu ăn theo mặc định.

Các cô gái, nếu tôi đổ vẻ đẹp này cho Multi-Baker thì sao?
Ví dụ như trong một bảng điều khiển bánh sandwich?
Tôi sẽ cố gắng, tôi sẽ báo cáo ...

[Margarita]

Ví dụ như trong một bảng điều khiển bánh sandwich?

Margarita, thoạt nhìn thì có vẻ không phù hợp về khối lượng - một cái nhỏ, có lẽ phù hợp hơn sẽ là bảng điều khiển RAMB-17 có thể tháo rời, nhưng tôi không có "multibaker", vì vậy chỉ là giả định trên lý thuyết.

Tôi sẽ cố gắng, tôi sẽ báo cáo ...

cảm ơn bạn và món trứng tráng ngon!

“Trứng tráng hấp.

Cảm ơn bạn, tôi cũng sẽ thử món trứng tráng này.
Nhưng tôi cũng rất thích pho mát. Nhưng trong bộ đồng phục bằng kim loại của tôi, thậm chí còn được bôi dầu, mọi thứ đều dính vào người chết, nhưng bằng silicone, nó bay ra với một tiếng nổ.

[Katerina]

trong bộ đồng phục bằng kim loại của tôi, thậm chí còn bị bôi dầu, mọi thứ đều dính

Katerina, là kim loại thuận tiện hơn trong các thông số khác? Đặt giấy da dầu vào khuôn không giúp ích gì? Để nướng trong lò, hãy bôi bơ lên ​​chảo và rắc bột mì hoặc vụn bánh mì, tiếc là không thích hợp để hấp.