Mì hải quân ở DeLonghi multi-body

[theo khối lượng]

Mì hải quân ở DeLonghi multi-body

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Mỳ ống	khi cần thiết (tôi có 400 g)
Thịt băm	theo tỷ lệ thông thường so với mì ống (tôi có 300-400 g)
Củ hành	1 củ hành tây (tôi vừa)
Sốt cà chua (tùy chọn)	Tôi có 2-3 muỗng cà phê.
Nước (nước sôi)	xem công thức và ghi chú
Muối tiêu	nếm thử
Dầu thực vật	khi cần thiết (tôi có khoảng 2 muỗng canh. l.)

Phương pháp nấu ăn

• Đôi khi tôi là một kẻ lười biếng nhàn rỗi và nấu món mì kiểu hải quân - một trong số ít món ăn được cả người già, người trẻ và người nhỏ tuổi trung bình ăn no. Thôi, vợ chồng tôi không phiền đâu.
• Bản thân món ăn đơn giản, nhưng tôi cũng quyết định "cởi trói" - nấu gần như không cần khuấy thường xuyên. Do đó - một chiếc đa thân Delonghi và một chiếc bát có máy khuấy. Ngoài ra, điều này "tiết kiệm" một cái chảo và một cái chao - chúng tôi nấu mì ống cùng với thịt băm!

• Bóc vỏ hành. Đổ dầu thực vật vào bát của người chị họ bằng máy khuấy và bật chương trình "multiooker" (MV) 4 cấp độ 40 '. Hành tây cắt hạt lựu. Đến 38 'theo hẹn giờ của chị họ (lúc này máy khuấy sẽ bắt đầu hoạt động) cho hành vào bát, khuấy đều và để mức MV là 3.

• Xào hành tây, đậy nắp lại 4-5 '

• Hẹn giờ 33 'chị họ đặt chế độ MB 4, cho thịt băm vào cối xay bằng thìa. Đậy vung và chiên thịt băm, lưu ý thời gian xay từ 8-10 '. Trong thời gian này, chuẩn bị nước sôi.

• Vào lúc 23 'trên hẹn giờ của chị họ, cho tương cà chua vào thịt băm, đảo đều và tiếp tục chiên trong vài phút. Sau đó, muối thịt băm, thêm 0,5 muỗng canh. nước (100 g) và đun nhỏ lửa trong vài phút. Đóng nắp giữa các lần thêm / khuấy.

• Hẹn giờ khoảng 19 'chị họ cho mì vào tô, đổ nước vừa ngập mì, cho muối vào khuấy đều nếu cần. Sau một vài phút, chuyển chương trình sang "hầm" cấp độ 2, khuấy và nấu trong 5-8 phút, tùy thuộc vào khuyến nghị của nhà sản xuất.

• Sau khi hết thời gian quy định, hãy đảm bảo rằng mì ống gần như đã sẵn sàng, trộn chúng bằng cách cho những miếng còn ẩm phía trên vào bên trong.

• Sau một vài phút, tắt anh họ (điều đó xảy ra với tôi lúc 8 'trên bộ đếm thời gian của anh họ), khuấy lại, duy trì ký tự 5' và bạn có thể cho gia đình ăn. Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

Nhiều

Thời gian chuẩn bị:

30-35'

Chương trình nấu ăn:

DeLonghi multi-body, các chương trình

Ghi chú

Tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến những điều sau đây. Với cách nấu này, độ chín của mì không phụ thuộc nhiều vào thời gian nấu cũng như lượng nước thêm vào. Hai ví dụ:
---------------------------------------

Tôi thêm nước để hơi phủ lên mì (có thể nhiều hơn một chút so với trong ảnh trong công thức). Nấu xong lúc 8 'hẹn giờ của chị họ. Kết quả là, chúng tôi nhận được các hình xoắn ốc mềm bình thường. Nhưng chúng tôi thích al dente hơn! ---------------------------------------

Tôi đã thêm nước gấp 1,5 lần so với mì ống, theo khối lượng! Tức là, đối với 400 g lông vũ, 600 ml (= 600 g) nước đã được thêm vào. Nó cũng tính đến nước thêm vào thịt băm (tức là 100 g thịt băm và 500 g mì ống). Khi bạn đổ nhiều nước đó vào em họ của bạn, bạn không thể nhìn thấy nó trên bề mặt. Vì vậy, trong quá trình pha chế, bạn vẫn nên khuấy bằng tay từ 1-2 lần. Nấu xong lúc 8 'hẹn giờ của chị họ. Được rồi. Nói một cách chính xác, khi hầm thịt băm, một phần chất lỏng sẽ bay hơi, vì vậy bạn có thể thêm 500 ml (= 500 g) nước vào mì ống và thêm một chút nữa

---------------------------------------
Theo đó, lượng nước phải được điều chỉnh để phù hợp với sở thích của bạn.
Một lần nữa, nếu khi kết thúc quá trình nấu mà có rất nhiều nước (mì đã chín quá), thì bạn không thể làm gì được. Và nếu không đủ nước (mì hơi ẩm / khô), bạn có thể thêm một chút nước sôi và vài phút.

!!! Nếu bạn cho ít thức ăn hơn, có thể cần rút ngắn thời gian xào hành và thịt băm và / hoặc giảm mức MV từ thứ 3 xuống thứ 2 !!!

Tôi lấy nước sôi để tránh gây sốc nhiệt độ trong bát và không rửa sạch tinh bột mì.

Đã nấu mì ống theo cách này một vài lần ở người anh em họ của tôi, tôi phát hiện ra rằng họ cũng tiết kiệm được nồi và hộp đựng khi nấu mì ống:
- trong trình đa năng:
Mì ống phô mai
- trong chảo:
Mì ống áp chảo
- trong lò:
Mì Ý sốt phô mai trong lò nướng

Và một khoảnh khắc. Vì tôi phải nấu ăn cho một công ty khá lớn, nên việc trộn đều mì ống và nước sốt thịt trong chảo rán là một vấn đề. Và ở người anh em họ, mọi thứ kết hợp hoàn hảo trong quá trình nấu nướng!

[Sự hoàn thành]

Sự hoàn thành, Elena, cảm ơn vì công thức trong Kuzinka: rose: Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn

[Ludmila]

Ludmila, cảm tạ! Nấu ăn cho sức khỏe của bạn!

[Helena]

Helena, Helen! Là một người chăn nuôi anh em họ mới làm nghề sửa chữa nhà bếp, tôi thực sự cần những công thức nấu ăn như vậy ở nhà và với hướng dẫn chi tiết để nấu ăn ở một người anh họ !!!) Chà, có vẻ như - mì ống kiểu hải quân, à, điều đó có gì sai? Người chồng thường yêu cầu làm điều đó với món hầm. Nhưng tôi đã không làm điều đó (mong những người yêu thích món hầm tha thứ cho tôi). Làm bằng thịt băm. Chỉ có một sự lạc đề - tôi không thêm nước tương cà chua, mà là cà chua xoắn. Mmmm ... thật là một món ngon !!!! Cảm ơn vì công thức! Trong gia đình chúng ta, chắc chắn anh ấy sẽ bén rễ!

Ôi, cải tạo! Chúc các bạn hoàn thành sớm nhất và hiện thực hóa nhiều ước mơ ẩm thực!
Nó thậm chí không phải là một công thức, nhưng vượt qua mong muốn của bạn để chúi mũi vào nơi bạn không cần thiết, hãy kiểm tra bốn sợi và can thiệp không thể đo lường! Và em họ giải thoát đôi tay của mình, bạn chỉ cần tin tưởng vào cô ấy!
Tôi rất vui vì phương pháp này có ích và đã được chấp thuận!

Ôi, cải tạo! Chúc các bạn hoàn thành sớm nhất và hiện thực hóa nhiều ước mơ ẩm thực!

Toka đã bắt đầu
Qua nhiều lần thử và sai, anh họ tôi đã làm được khoai tây theo cách chúng tôi thích. Đôi cánh đã thành công ngay lần đầu tiên. Và bây giờ là bánh hạnh nhân. Và vâng, meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo thanh thanh thanh bạch vậy.

meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Hôm qua tôi làm bánh quy giòn cho bữa tối (lò nướng cấp 3) và quên đặt cái khuấy trong bát.
Cô ấy nhìn thấy nó trên bàn sau 12 phút, thở hổn hển, vội vàng chạy đến chỗ bánh quy giòn - mọi thứ đều ổn, rang ít nhiều đều (công bằng mà nói - lớp bánh quy không dày lắm, chiều cao bằng một phần ba cái tô, lỏng lẻo. ). Bây giờ tôi nghĩ - Có lẽ nó sẽ ổn với một lớp dày?
Zhen, bạn đã đổ bao nhiêu nước vào mì ống?

Nước cuối cùng có thể được nhìn thấy! Đầu tiên, cà chua bị xoắn là loại cà chua khá dai. Thứ hai, tôi yêu chúng một cách chân thành, bởi vì chúng tôi yêu những trái cà chua này để chúng được nhiềuooaaaa. Sau đó, cô đổ nước để không bị ngập mì. Sau đó, cô ấy bổ sung thêm. Và cuối cùng ..... thêm cà chua, để làm nước sốt. Kết quả là không có nước thịt, mì đơn giản là không bị khô.
Tóm lại, mọi thứ đều bằng mắt, cả thức ăn và nước uống.

Chà, và tốt! Thật có ý nghĩa để bận tâm khi có những người yêu thích al dente trong gia đình. Và tất nhiên - bằng mắt thường. Bạn luôn có thể thêm một cái gì đó!
Và nước sốt nên được nấu riêng cho mì ống, để nó là nước sốt thẳng. Và khi đó, bạn thấy đấy, cũng giống như tã giấy - vừa thấm vừa hút, vừa thấm vừa thấm ...

Mì của tôi được làm từ loại cứng, vì vậy họ không luộc qua. Tôi chỉ thử chúng và thêm chúng trên đường đi.

[Helena]

Tôi cũng vậy, với bánh hạnh nhân. Pasta 400 gr, không đong nước, đổ nhiều đến ngập mì. Tôi đã làm điều đó trên chương trình "Multicooker", tắt thời gian khi mì đã sẵn sàng. Tuyệt quá! HelenaCảm ơn vì thử nghiệm đã cho ra đời một công thức tuyệt vời, không bị hư hỏng!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, về sức khỏe!
Kuzinka - làm tốt, không cần chắt nước, không cần xào với thịt băm. Có, và không khuấy, như khi chúng ở cùng nhau, thịt băm và mì ống, đang được chuẩn bị!