Giò heo với mận và quế - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Thịt heo cuộn mận và quế

Thể loại: Món thịt

Thành phần
da bụng	1,5kg
mận đọ sức	50g
nước ép của 1 quả cam
quế xay	1 muỗng cà phê
dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một cuộn như vậy cho những người yêu thích thịt lợn. Nhồi với mận khô nghiền với quế, thịt có hương vị phương Đông và được bao quanh bởi mận khô, mộc qua, táo (tùy ý của bạn), món ăn sẽ mang một vẻ ngoài lễ hội!
Nên chọn những quả phúc bồn tử (hay còn gọi là sườn). Nó không khó để chuẩn bị - điều chính là thực hiện các vết cắt chính xác.
Thịt lợn phải được rửa sạch và cháy xém (nếu cần).
Tiếp theo, cẩn thận cắt bỏ vỏ, để lại một đoạn 10 cm từ một cạnh dài.
Trên da, song song với cạnh ngắn, chúng tôi thực hiện các vết cắt sâu ở khoảng cách 1 cm.
Cắt từng dải một.
Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nhân bánh.
Cho mận vào nồi, thêm nước cam và quế vào nấu trong 5 phút. Để nguội, sau đó tán nhuyễn.
Lật mặt da heo xuống, rắc muối và tiêu. Rải sơ tỉa nhuyễn lên toàn bộ bề mặt, chừa lại 2 cm mỗi cạnh.
Làm nóng lò ở 200 * C.
Cuộn thịt từ mép dài và buộc nó bằng chỉ hoặc sợi xe. Bôi trơn bằng dầu.
Chúng tôi đặt trên một tấm nướng (trong khuôn) với da lên, bên cạnh đó, nếu muốn, đặt các miếng mộc qua, táo và nướng trong 1 giờ.
Lấy thịt đã hoàn thành ra khỏi lò.
Sau đó, chúng tôi chuyển thịt ra một món ăn, loại bỏ các sợi xe, bọc bằng giấy bạc và để nó trong 15 phút.
Chúng tôi lấy giấy bạc ra khỏi thịt, đặt mận khô bên cạnh nó (tôi có loại ngâm), miếng mộc qua nướng, táo.
Cắt thành lát và phục vụ.
Ăn ngon miệng nhé!
Thịt ngon ngọt và thơm - kết hợp với nhân mận và quế, bạn sẽ có được một hương vị kỳ diệu!
Chúc mọi người năm mới 2018 vui vẻ! Và có thể năm nay hạnh phúc cho tất cả mọi người!