School cake "Eights" với streusel

School cake "Eights" với streusel

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bột:
Sữa ấm	2 ly
Men SAF-Instant	1 muỗng canh. l. b / g (6 gr.)
Bột / s	1 muỗng canh. l. b / g
Đường	2 muỗng canh. l.
Đối với bài kiểm tra:
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Dầu thực vật không mùi	9 muỗng canh. l.
Đường	4-7 st. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Bột / s	3,5 - 4,5 muỗng canh. b / g
Để bôi trơn:
Lòng đỏ trứng	1 máy tính cá nhân.
Sữa đặc	1 muỗng canh. l.
Đối với Streusel:
Bơ ướp lạnh	30 gr.
Đường	50 gr.
Bột / s	55 gr.
Để rắc:
đường nâu
Một ly thủy tinh 250 ml được mài nhẵn được sử dụng.

Phương pháp nấu ăn

• Những chiếc bánh này được làm ngay cả bởi những người lần đầu tiên nhào bột men!
• Các mảnh vụn là tinh tế nhất, thoáng mát và phong phú. Vỏ bánh giòn, phủ caramel với đường thô và giòn với streusel.
• Công thức tuyệt vời!
• Bản thân tôi ghét công thức nấu ăn trong thìa và ly, nhưng mọi thứ đều đơn giản đến mức bạn không thể sai dù bạn có cố gắng đến đâu.
• Chúng tôi nhào trộn theo bất kỳ cách nào có sẵn: trong HP, với sự kết hợp, thủ công.
• Tôi ở HP. Dùng thìa trộn đều các sản phẩm bột trong một chiếc xô. Che bằng mũ. Chúng tôi cung cấp cho nó để tạo bọt.
• Thêm trứng, bơ, muối, đường đã khuấy riêng. Chúng tôi giới thiệu bột mì từng chút một. Lúc đầu, 3,5 ly một lúc. Chúng ta bật nhào trên chương trình "Bột men". Thêm một ít bột mì, nhưng không quá 4,5 cốc. Tốt hơn là không nên đập với bột, nhưng thêm vào bụi. Chúng tôi cố gắng không nhào trong một thời gian dài. Người đàn ông bánh gừng đã thành hình - lấy xô ra hoặc dừng chương trình. Cấu trúc của bột là dính, nhưng búi lại thành khuôn. Nếu hoàn toàn mềm, sau đó cho một thìa bột mì và 1/2 thìa dầu thực vật lên trên. Tắt nó ngay khi bạn đến đó. Nếu nhào bột trong thời gian dài, bánh sẽ mất độ mềm và độ xốp, và có màu hồng ngọc.
• Lên men cho đến khi nhân đôi kích thước theo thời gian, tùy thuộc vào nhiệt độ trong bếp. Khoảng 30 - 40 phút.
• Trong thời gian này, xay bơ, bột mì và đường thành vụn để tạo streusel.
• Chúng ta phủi bàn bằng bột mì hoặc mỡ bằng dầu. Chia bột thành 16 phần. Đây là khoảng 85-88 gam.
• Hãy định hình nó bằng hình số tám.
• Đặt nó lên khay nướng đã được bôi mỡ chống dính hoặc trên tấm lót chống dính (Teflon). Có thể được đặt cạnh nhau, nhưng không kết thúc. Bôi trơn bằng hỗn hợp sữa và lòng đỏ và rắc đường nâu.
• Bạn có thể, tất nhiên, và da trắng. Nhưng màu nâu chắc chắn ngon hơn. Rắc đầy đủ nhựa đường lên trên.
• Chúng tôi cho vào lò lạnh và bật 200 độ. Chúng tôi nướng cho đến khi mềm.
• Để nguội trên khay nướng.
• 
• Có hai cách để tạo hình số tám:
• nắn thành búi, dẹt. Dùng ngón tay cái chọc một lỗ ở giữa, kéo căng theo các hướng khác nhau theo hình bánh rán. dãn dần ra khoảng 12-13 cm rồi xen vào hình số tám.
• hoặc cuộn thành xúc xích và cuộn tròn 20 cm, cuộn lại thành bánh mì tròn và buộc chặt hai đầu. đan xen với một hình số tám. các đầu được buộc chặt phải nằm dưới hình số tám.
• Tôi cầu xin sự tha thứ của bạn, fotik chỉ vô cớ từ chối làm việc. Hiển thị một lỗi ổ đĩa flash và đó là nó. Và như vậy cả ngày. Một ngày sau, nó hoạt động một cách kỳ diệu. Do đó, tôi không thể quay quá trình này. Bánh bao trong ảnh được làm cách đây khá lâu.

Món ăn được thiết kế cho

16 chiếc.

Ghi chú

Bánh cực kỳ ngon. Đừng dừng lại ở một)
Vash Tumanchik với tình yêu và món sữa cuộn vào ban đêm


công thức của tác giả từ Larisa-Loravo. mọi thứ đều thẳng hàng theo tỷ lệ. rất cảm ơn từ tất cả gia đình của tôi)

[Ailenkina]

Ailenkina, otpad dạng cuộn, chắc chắn cần đưa vào sản xuất gấp, nhất là khi tủ đông đầy streusel. Nhưng, tôi thực sự xin lỗi vì câu hỏi ngu ngốc - và loại thìa đo nào, và loại thủy tinh nào?

[b / g]

nói, "1 muỗng canh. l. b / g"-b / g là gì? Nếu không có slide?

và những loại thìa đo lường, và những gì thủy tinh?

công thức nói: bàn thìa, kính mài - 250 ml

Ira, thật là đẹp! Và 40 phút để nâng bột là không đủ
Ít, không ít, thử nghiệm bắt đầu!

[eleele]

eleele-Lenulya, echeva- Evgeniya, đúng rồi!
một muỗng canh, một ly 250 ml, b / g có nghĩa là không có nắp trượt.

Antonina, bột lên men cho đến khi nở gấp đôi. nếu căn hộ ấm, sau đó đầu tư.

chắc chắn cần được đưa vào sản xuất gấp

bằng mọi cách !!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, ohhhh, bạn gái, tám tuổi của bạn là gì ... để đánh dấu trang này vẫn chưa ra lò !!! Lòng thương xót thật lớn ... Tôi lại có khách, nhưng ở lại qua đêm ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Ailenkina, mọi thứ đều ở khâu cân và trộn.

Tumanchik, oooh, bạn gái, bạn có tám cái kiểu gì ... Tôi vẫn chưa nướng cái này để đánh dấu !!!

tốt, vì vậy chúng tôi cố gắng cho vô hạn ... theo trọng lượng

Tôi lại có khách, nhưng ở lại qua đêm ...

mẹ bạn ở đó ... cái này ... chăm sóc lá gan

mọi thứ đều ở giai đoạn cân và nhào trộn.

nào !!!!! đang chờ đợi !!!
đó là những người chúng tôi đã làm !!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ailenkina,

mẹ bạn ở đó ... cái này ... chăm sóc lá gan

các chàng trai không uống rượu ...

[Irishenka]

Irishenka, tuyệt tác bánh!
Mmmm, đúng là một mảnh vụn! Độ phồng của chính nó.
Irishik, tôi không có men ăn liền, tôi có thể thay bằng những loại đơn giản từ túi được không?
Cảm ơn bạn, Irochka! Những chiếc bánh thật tuyệt vời! Hãy nấu ăn.

[Ailenkina]

Ailenkinacách bạn đọc suy nghĩ, chỉ cần những gì bạn cần cảm ơn, thân yêu

[Ailenkina]

Ailenkinavà bạn cần bao nhiêu men tươi cho công thức này?

[Rituslya]

Rituslya-Ritul, tôi hầu như không nhận ra bạn trong trang điểm)) de parrot kinh doanh

Irishik, tôi không có men ăn liền, tôi có thể thay bằng những loại đơn giản từ túi được không?
Cảm ơn bạn, Irochka! Những chiếc bánh thật tuyệt vời! Hãy nấu ăn.

vâng, tất nhiên thân mến. bánh cho sức khỏe! Cảm ơn đã ghé qua

các chàng trai không uống rượu ...

Cesarik, vì vậy tôi không lo lắng về họ

cách bạn đọc suy nghĩ của mình, chỉ là những gì bạn cần

Valyush my duc của bạn luôn hiểu))))

Irishkina, cần bao nhiêu men tươi cho công thức này?

Zhenya, một muỗng canh b / g là khoảng 6 gr. men khô hoặc 18 gr. tươi

Các vụn chỉ là đáng yêu. Bánh phồng của chúng tôi giống Sverdlovskaya, có nghĩa là nó chắc chắn rất ngon !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ailenkina, Tôi đã nướng những cái bánh này! Thơm ngon!
Thẳng thắn nên nhẹ nhàng, mềm mại. Đúng là phần dưới của bánh bị cháy, ăn thỏa thích cũng không bị đau. Tôi không ăn bất cứ thứ gì bị cháy, nhưng người chỉ huy nói tốt.
Không có ảnh, còn lại vài cuộn cho bữa sáng!

Các vụn chỉ là đáng yêu. Bánh phồng của chúng tôi giống Sverdlovskaya, có nghĩa là nó chắc chắn rất ngon !!!

cảm ơn Tanyusha. nó rất ngon

Tumanchik, Irishkina, tôi đã nướng những cuộn như vậy! Thơm ngon!

Tonya, tôi không nghi ngờ gì rằng bạn sẽ thành công. Bạn có đôi bàn tay vàng và chỉ huy của bạn là trợ thủ đắc lực nhất!

Không có ảnh, còn lại vài cuộn cho bữa sáng!

sức khỏe tốt)))