Bánh snack bánh ngọt Choux

[Chúng tôi đề nghị bạn cân chính xác tất cả các thành phần và không thay thế sản phẩm.]

Bánh snack bánh ngọt Choux

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Bột: Bột mì	75 g
Trứng gà	125 g
Nước	125 g
Muối	2,5 g
Đường	2,5g
Bơ (mềm)	50g
Nhân: Kem pho mát (Almente, Philadelphia)	200 g
gan cá thu	200 g
Nước chanh	1-2 muỗng canh. l.
tiêu sọ	nếm thử
Muối	nếm thử
Phô mai Eden (bào) hoặc bất kỳ món yêu thích nào của bạn	40 g

Phương pháp nấu ăn

Chúng tôi đề nghị bạn cân chính xác tất cả các thành phần và không thay thế sản phẩm.

Cho vào nồi nước, bơ cắt lát, muối và đường. Đun sôi cho dầu, đường và muối tan hoàn toàn.

Lấy ra khỏi bếp và thêm bột đã rây, trộn đều

Cho bột trở lại chảo với lửa nhỏ và khuấy liên tục trong 2-3 phút, để chất lỏng còn thừa bay hơi, ủ bột. Bột thành phẩm có thể dễ dàng thu lại sau thìa thành một cục. Bức ảnh cho thấy phần đáy của chiếc chảo được bao phủ bởi một lớp bột nhào, điều này có thể coi là kim chỉ nam cho sự sẵn sàng của nó.

Để cho bột nguội một chút, sau đó, cẩn thận lần lượt cho từng quả trứng vào, khuấy cẩn thận chúng lặp đi lặp lại.

Do đó, bột nhào không được dốc hoặc lỏng, do đó, mật độ của nó thường được điều chỉnh bởi số lượng trứng. Đừng quên rằng mật độ của bột là khác nhau ở tất cả các vùng.

Cho bột vào túi nấu (ống tiêm) rồi đặt lên khay nướng có phủ giấy nướng, các bánh nhỏ có đường kính 4-5 cm đặt cách nhau.

Rắc phô mai bào lên trên.

Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170 "C trong khoảng 30-35 phút, nhưng đây là thời gian có điều kiện, vì tất cả chúng ta đều có các lò nướng khác nhau và phụ thuộc nhiều vào kích thước của bánh, vì vậy hãy nhìn qua cửa sổ và được hướng dẫn gần đúng. thời gian của tôi và mùi nướng!

Đổ đầy:Xả dầu gan cá tuyết, thêm pho mát kem, nước cốt chanh và hạt tiêu.

Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn.

Cắt bỏ phần đầu của bánh bằng dao sắc và giũa móng tay. Điền vào nó với chất liệu.

Bạn có thể để bánh mở và trang trí bằng ô liu, có thể đậy nắp lại. Tôi đã thực hiện một nửa mở, một nửa đóng. Trang trí các cửa hàng mở bằng một vòng tròn ô liu, ớt đỏ và mùi tây. Tôi thoa những dải mayonnaise mỏng.

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

75 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

EM XIN KÍNH CHÚC CÁC BẠN MỪNG GIÁNG SINH VUI VẺ! HÃY LÀNH MẠNH, YÊU THƯƠNG VÀ HẠNH PHÚC !!!

[Natalia]

Những chiếc bánh tuyệt vờiNatalia, !!!

Cũng MỪNG GIÁNG SINH

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, cảm ơn nhiều!

Những quán ăn ... mát mẻ ...

[natapit]

natapit, Natasha, chúng tôi yêu thích những chiếc bánh như vậy. Tôi không rắc pho mát. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng lần sau!
Cảm tạ!

[natapit]

natapit,: rose: Mỗi công thức mới đều là một kiệt tác.

Một lựa chọn lấp đầy tuyệt vời !!

[Helena]

Helena, Tatyana, DonnaRosa, Jeanne, cảm ơn nhiều!!!!

[natapit]

natapitthật là một món ăn nhẹ tuyệt vời! Cảm tạ!

[Svetlana]

Svetlana, đối với sức khỏe của bạn!

Natasha! GIÁNG SINH VUI VẺ!!!
Tôi có một báo cáo về những chiếc bánh snack tuyệt vời này)

Rất tiện lợi khi có thể sử dụng bánh quy trục lợi với nhân ngọt và thanh ăn nhẹ!

[IRINA]

IRINA, rất đẹp, gọn gàng và ngon !!! Áo ngực: a-kiss: vào !!!

[Natasha]

Natasha, Cảm ơn bạn rất nhiều!!!

[Natalia]

Natalia, làm ơn cho tôi hỏi, nếu bạn nướng vào đêm hôm trước và phục vụ vào ngày hôm sau, khi nào thì tốt hơn để lấp đầy bánh với thịt băm?

[con mắt]

con mắt, Tanya, tôi không phải Natasha, nhưng đột nhiên bạn khẩn cấp)
Nói chung tốt nhất là nên lấp đầy trước khi phục vụ. Chà, không lâu trước cô ấy.

Ailen, bạn là người thân yêu của tôi, cảm ơn bạn, tôi cũng cho rằng họ không cần phải đứng, nhưng cho đến phút cuối cùng tôi đã hy vọng vào một phép màu)))

Còn việc gì mà không vội, một tuần đi làm sẽ có bàn buffet, em để ý xem có gì hay ho và đơn giản

Cảm ơn vì sự nhanh chóng của bạn, nếu không, nó sẽ xảy ra rằng câu hỏi sẽ biến mất khỏi những câu hỏi hoạt động, và vì vậy nó không được trả lời)))