Ajapsandali "Ngưỡng mộ" (đa năng Redmond RMC-02)

Ajapsandali "Ngưỡng mộ" (đa năng Redmond RMC-02)

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Cà tím (nhỏ)	3 chiếc
Ớt đỏ (nhỏ)	2 chiếc
Hành tây (đầu lớn)	1 máy tính
Cà rốt (lớn)	1 máy tính
Cà chua (vừa)	2 chiếc
Ngò	4 nhánh nhỏ
Mùi tây	6 chi nhánh
Húng quế đỏ	2 nhánh nhỏ
tỏi	4 tép
Dầu thực vật	theo yêu cầu
Muối	nếm thử
Four Pepper Blend	nếm thử
Hmeli-suneli	một chút

Phương pháp nấu ăn

• Adjapsandali là một món ăn phổ biến trong ẩm thực của người Caucasia; nó được chế biến ở Georgia, Armenia, Abkhazia và Azerbaijan. Tên của món ăn, được dịch từ phương ngữ Thổ Nhĩ Kỳ, có nghĩa là "bạn thấy ngon như thế nào". Và nó là sự thật! Hương vị của món ăn rất ngon !!
• Nguyên liệu bắt buộc gồm có: cà tím, cà chua, ớt chuông, hành tây, tỏi, ngò, húng quế. Cà rốt và khoai tây thường được thêm vào. Tôi nấu món ăn này mà không có khoai tây (mặc dù tôi cũng đã thử với khoai tây để thử nghiệm), nhưng với cà rốt.
• Đừng thay ngò tây bằng ngò tây, ngò tây mang đến cho món ăn một hương vị rất đặc biệt!
• Món này cần cắt nhiều rau (trừ cà chua phải cắt thật nhỏ).
• Rất thường có một công thức cho món ăn này mà không cần xào và hầm trước rau (trừ cà tím). Tôi cũng đã nấu bằng công nghệ này, nhưng tôi không thích nó cho lắm. Bạn không cần phải dành thời gian cho món ăn này, thành quả sẽ được đền đáp!
• Để chế biến món ăn này, bạn cần rất nhiều dầu thực vật, nhưng không thể làm gì hơn, rau phải được chiên và hầm trong dầu, không cho thêm nước (nếu không hương vị của món này sẽ “không giống ai”) Tôi cố gắng thêm dầu ít nhất có thể (mà không ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị).
• Chúng tôi đặt chế độ "Nướng", thời gian được đặt tự động trong 1 giờ, nhưng tôi nấu ở chế độ này trong 50 phút. Cắt ớt chuông đỏ thành từng miếng lớn, cho vào tô đa năng, thêm dầu thực vật, muối, hỗn hợp “Bốn trái ớt”. Chiên trong 10 phút khi đậy nắp và khoảng 20 phút khi mở nắp, thỉnh thoảng khuấy và thêm dầu nếu cần. Bạn cần tập trung vào sự sẵn sàng hoàn toàn của hạt tiêu cho đến khi nó mềm (và xuất hiện mùi "tiêu nướng"). Nếu lượng dầu giảm nhiều thì khi chiên tiêu, chúng ta cần hầm (tuy nhiên, tiêu không nên "nổi trong dầu", chúng ta cần tìm lượng dầu tối ưu).
• Đồng thời chiên cà tím trong chảo trên bảng điều khiển gas. Cắt cà tím thành bốn phần dọc theo quả, muối, tiêu, thêm dầu thực vật. Chiên trong dầu ở lửa nhỏ cho đến khi chín hoàn toàn (cà tím phải mềm và hồng hào), định kỳ lật mặt và thêm dầu. Đặt cà tím ra đĩa trên hai lớp khăn giấy, phủ lên trên bằng lớp khăn thứ hai, ấn.
• Từ bát đựng nhiều hạt, bạn cho hạt tiêu lên khăn giấy (nếu không có dầu thừa thì bạn có thể làm mà không cần khăn). Không có dầu thừa trong bát của tôi, vì vậy tôi không làm khô ớt.
• Cho hành tây, cắt nửa khoanh lớn và cà rốt xắt thành khối vuông vào bát đa. Thêm muối, tiêu, dầu thực vật. Chiên trong 10 phút khi đậy nắp và khoảng 10 phút khi mở nắp. Thỉnh thoảng khuấy và thêm dầu nếu cần. Bạn cần tập trung vào mức độ sẵn sàng của rau. Cà rốt và hành tây nên được nấu chín hoàn toàn, nhưng hầm, không xào.
• Cài đặt chương trình "Hầm. Súp".Cho hạt tiêu, cà chua cắt miếng thật nhỏ vào tô trộn đều rồi cho hành tây và cà rốt vào. Thêm muối và hạt tiêu nếu cần, trộn đều. Đun nhỏ lửa trong 10 phút và đậy nắp lại. Thêm rau mùi cắt nhỏ, mùi tây và húng quế, một ít hop-suneli. Đun nhỏ lửa trong 5 phút dưới nắp. Đặt cà tím vào bát đa nhân (tôi cắt chúng thành một nửa, vì chúng được đặt kém hơn trong bát đa nhân). Trộn kỹ. Đun nhỏ lửa trong 5 phút và đậy nắp lại. Cho tỏi đã băm nhỏ vào máy ép, trộn đều. Đun nhỏ lửa trong 5 phút và đậy nắp lại.
• Chúng tôi cài đặt chương trình "Tự động hâm nóng", để món ăn ủ trong khoảng 10 phút.
• Ăn ngon miệng nhé! Món ăn có vị thơm ngon.
• 
• Bạn có thể làm lạnh ajapsandali, cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Kết quả cũng sẽ tuyệt vời!
• Nhân tiện, ajapsandali và gyuvech được chế biến từ những sản phẩm giống nhau, nhưng một bộ gia vị khác nhau và một công nghệ nấu ăn khác nhau. Vì vậy - các món ăn thu được như thể "từ các hành tinh khác nhau"! Hương vị hoàn toàn khác !!
• Trên diễn đàn có công thức chế biến món ăn này nhưng thành phần sản phẩm và công nghệ nấu khác nhau.

• Ajapsandal với khoai tây (Elenka)

• Ajapsandali ... nướng (Ivanych)

• Bảy giờ Ajapsandal (natamylove)

Món ăn được thiết kế cho

3 phần ăn

Ghi chú

Hôm qua tôi đã mua sản phẩm để nấu món ajapsandali, quyết định chắc chắn rằng hôm nay tôi sẽ nấu món này. Và vào buổi tối tôi đã thấy con quay của mình ...... !!!!!! Xin lỗi, nhưng dù sao thì tôi cũng đã nấu rồi! Hãy thử nó - hóa ra chúng hoàn toàn khác nhau!

Japsandali và Gyuvech được chế biến từ những sản phẩm giống nhau, nhưng một bộ gia vị khác nhau và một công nghệ nấu ăn khác. Vì vậy - các món ăn thu được như thể "từ các hành tinh khác nhau"

ở đây tôi có lẽ chỉ không gyuvech nadA)))))
cảm tạ!

AlenKa, hãy thử nó! Món này rất ngon! Nếu bạn yêu thích cà tím, thì bạn sẽ thích nó!

AlenKa, cố lên

Tatyana, chà, tôi đã thử tất cả các món súp của bạn, và bạn Vyket cho tôi tất cả mọi thứ .. Tôi, KANESH, một phụ nữ ở độ tuổi trước khi nghỉ hưu, nhưng tốt hơn, đi nào, cho bạn ?.

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng .. Tôi không hứa điều đó ngay lập tức, nhưng cà tím là bài hát yêu thích của tôi)))

Vâng, AlenKa, chúng tôi sẽ "trên bạn"! Bạn thích súp như thế nào?

Cảm ơn bạn!))) Tôi mang nó đi, tôi sẽ nấu ăn với niềm vui trong này và phim hoạt hình khác nhiều hơn nữa!
Điều chính là ~ công nghệ phù hợp! Rang cà tím riêng! Tôi và chồng tôi đã đưa ra cùng một ý tưởng vào ngày hôm qua vào bữa tối ...

Margarita là một món ăn “không chịu được tốc độ trong nấu nướng”. Chiên trước và áp chảo từng nguyên liệu sẽ ngon hơn. Ngay cả rau xanh cũng được khuyến khích chiên riêng trước ... Cái chính là "không dập tắt mà không dập tắt", tìm được "ý nghĩa vàng" cho lượng dầu ... Chúc các bạn may mắn!
Chưa hết - không có ngò, hương vị không giống chút nào! Tất nhiên, nếu ai đó “không chịu được ngò” thì bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng ngò tây, nhưng ngò tây mang đến cho món ăn một hương vị rất đặc biệt đấy!

Bạn thích súp như thế nào?

và những gì không thể làm hài lòng?. cho tôi xem một người đàn ông entogo, schA chúng tôi điều tra anh ta

AlenKa, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi rất hài lòng!

Nó như thế đấy! Công thức tuyệt vời! Dép xăng đan chỉ chiên là tốt! Nếu bạn cố gắng chế biến món ăn này theo chế độ ăn kiêng, bạn sẽ có những món hầm tầm thường. Và nếu ai đó không thích rau mùi, bạn có thể chỉ cần vắt ít nhất 1 giọt nước ép ra khỏi nó. Ngò sẽ không được cảm nhận, nhưng hương vị sẽ được tăng cường

Nata, vâng, chỉ chiên! Quá ngon! Tôi ghen tị với chính mình)))

[Tanyush]

Tanyush, bạn thực sự rất thông minh!
Tôi hoàn toàn quên mất món này, mẹ chồng tôi nấu rất ngon.
Khi đó tôi gọi anh ấy là "Ajap sandals".
Cảm ơn bạn, Tanechka!

Làm ơn đi theo nghi lễ! Nấu và ăn SANDALS