Ăn uống lành mạnh là một căn bệnh

[Ăn uống lành mạnh là một căn bệnh]

Tình cờ chạy vào một bài báo thú vị. Tôi không thể cưỡng lại không trích dẫn nó ở đây trên diễn đàn.

Ăn uống lành mạnh là một căn bệnh

Ngày 13 tháng 2 năm 2010. Các tổ chức xã hội dân sự Hoa Kỳ giúp đỡ những bệnh nhân mắc chứng biếng ăn, ăn vô độ và các dạng bệnh tâm thần khác liên quan đến ăn uống, đang tìm cách đưa vào danh sách chính thức của bệnh tâm thần một chứng rối loạn mới - orthorexia, tức là chứng hưng cảm tuân thủ ý tưởng ăn uống lành mạnh.

Nói về căn bệnh này, tờ Time của Mỹ dẫn trường hợp của Christy Rutzel, 27 tuổi làm ví dụ. Cô gái cầu cứu liên quan đến tình trạng kiệt sức, thiếu máu cấp tính và thiếu canxi. Bác sĩ khuyến cáo Christie nên ăn uống đúng cách, nhưng hóa ra bệnh nhân chỉ làm như vậy suốt mười năm qua.

Ngay cả ở trường, cô ấy đã hoàn toàn từ bỏ thực phẩm đóng hộp và bán thành phẩm, sau đó hoàn toàn chuyển sang các sản phẩm hữu cơ, loại bỏ tất cả chất béo và carbohydrate "có hại" khỏi chế độ ăn uống của mình - nhưng cô ấy không bình tĩnh. Trong một nỗ lực để tránh bất kỳ đồ ăn vặt nào, cô gái cuối cùng đã đưa ra một chế độ ăn kiêng chủ yếu là bông cải xanh sống. Tại thời điểm đi khám, cô ấy nặng hơn 30 ký một chút.

Những trường hợp như vậy được các bác sĩ ở phương Tây gặp ngày càng nhiều, nhưng chẩn đoán "bệnh thiếu máu não" không có trong bảng phân loại bệnh đã được phê duyệt, có nghĩa là bác sĩ không thể nhận được tài trợ để nghiên cứu bệnh lý này, và các công ty bảo hiểm không trả tiền cho nó. sự đối xử. Bệnh nhân cuối cùng được chẩn đoán là mắc chứng biếng ăn, mặc dù sự thay đổi tâm lý của họ có bản chất hoàn toàn khác.

Vâng, nếu chế độ ăn uống chủ yếu bao gồm bông cải xanh sống, thì chúng ta có thể nói về loại sức khỏe nào.

Nói chung, ở đây chúng ta đang nói về một thực tế rằng, việc ăn uống lành mạnh được mang đi, nhiều người thường phóng đại rất nhiều, loại trừ những thực phẩm ăn kiêng được coi là không hữu ích, nhưng lại vô cùng cần thiết cho cơ thể con người.
Vì vậy, nói về ăn uống lành mạnh, người ta nên nghĩ, nó có thực sự lành mạnh như vậy không?

Bạn phải ăn trong khi bạn ăn - "ăn trong khi miệng còn tươi" - bệnh hiểm nghèo sẽ đổ vào bạn - không có gì vào miệng bạn!

Stopudovo!

Nó nói thẳng về tôi ...

Vì vậy, có lẽ bạn không nên quá chú trọng đến việc ăn uống "lành mạnh"? Bạn đang tự tước đi niềm vui đó Như bạn thấy, cái gọi là. thực phẩm "lành mạnh" hóa ra lại không tốt cho sức khỏe ...

Tôi không biết liệu tôi có tìm thấy cuốn sách này hay không (nó đã biến mất trong quá trình sửa chữa). Nó được gọi là "Neuropathology for All" (còn có cái thứ hai), tác giả Umansky KG Bác sĩ-nhà bệnh học thần kinh đã nói về các trường hợp từ thực tế của mình. Anh ta trở về nhà với một phụ nữ đang trong tình trạng rất nghiêm trọng. Có một hình ảnh về tình trạng thiếu vitamin trầm trọng, được quan sát thấy ở những người ăn xin và nghiện rượu, nhưng không bao giờ có ở những người có mức sống bình thường. Điều gì có thể dẫn đến kết quả như vậy ở một người phụ nữ dường như bình thường? Bác sĩ bắt đầu hỏi về cách ăn uống của người phụ nữ. "Trứng ?! Bạn là gì? Chúng có lượng cholesterol khủng khiếp!" Khoảng những câu cảm thán tương tự đã được trả lời khi bác sĩ đề cập đến các sản phẩm khác. Xác nhận lời nói của mình, người phụ nữ với lấy tủ sách gần giường và lấy ra từ đống tạp chí "Sức khỏe", trong đó TẤT CẢ đề cập đến tác hại của sản phẩm này hoặc sản phẩm kia. Ngay sau khi một phụ nữ phát hiện ra rằng ở đâu đó có một số loại "byaka", sau đó sản phẩm này ngay lập tức bị loại khỏi chế độ ăn uống. Điều duy nhất mà bác sĩ quản lý để "chơi" vào lúc đó là sự mâu thuẫn rõ ràng giữa các bài báo khác nhau của tạp chí (một nơi nào đó họ viết về "byaks", một nơi nào đó về những phẩm chất tích cực của cùng một sản phẩm).

Chà, đừng quên rằng về nhiều khía cạnh, lợi ích có hại là một động thái thương mại. Cùng một lượng cholesterol "khủng" cần thiết trong cơ thể để tạo ra nhiều thứ hữu ích, cụ thể là các hormone sinh dục tương tự tự điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo. Hơn nữa, khi thiếu nguồn cung cấp cholesterol từ bên ngoài sẽ được hình thành trực tiếp trong cơ thể. Các nhà sản xuất thuốc và sản phẩm hoạt tính sinh học dựa trên cơ sở này, khuyến nghị tất cả các loại thuốc và sản phẩm làm giảm cholesterol như Donacor.
Và chỉ cần lượng cholesterol như nhau vào cơ thể và nồng độ của nó trong máu là rất ít, các protein mang nó mới là quan trọng. Tôi nhớ mãi về một quảng cáo, khi mẹ chồng tôi chiên một món gì đó và con dâu tôi hỏi: "Một lần nữa trong bơ. Có cholesterol ở cùng một chỗ !!!" và bà gần như ngất xỉu, có vẻ như cholesterol là một từ đồng nghĩa với chất độc.
Và hiện nay đang có một cuộc tấn công rất mạnh mẽ vào người tiêu dùng về chế độ dinh dưỡng "đúng", đặc biệt là thực phẩm được trồng không có nitrat, thuốc trừ sâu, hormone, ... Thực phẩm sinh thái này đắt hơn bình thường rất nhiều, đó là lý do tại sao chúng được "chăm sóc" về chúng tôi. Và trong bối cảnh khủng hoảng thừa sản phẩm thực phẩm ở nhiều nước phát triển, rõ ràng lý do tại sao họ đang cố gắng rất nhiều để tạo ra những sản phẩm "lành mạnh" của họ.
Hoàn cảnh của cô gái được mô tả ở trên hiện nay rất điển hình cho nước Mỹ với "mốt", giờ đây "mốt" dành cho lối sống lành mạnh, cộng với tiêu chuẩn vẻ đẹp hiện đại, nơi phong cách mảnh mai vẫn chiếm ưu thế. Lao vào cuộc chiến với lượng calo “dư thừa”, đồng thời loại trừ những thực phẩm “có hại”, các cô gái thường rơi vào trạng thái chán ăn khi cơ thể đã quá quen với việc ăn uống thiếu chất, thậm chí không thể hấp thụ được. Bắt đầu nôn mửa liên tục, vv Đồng thời, không có nghiên cứu dài hơn hoặc ít hơn nói về tính hữu ích của một cuộc sống như vậy. Hơn nữa, có bằng chứng ngược lại, cụ thể là việc theo đuổi vòng eo con kiến ​​dẫn đến các vấn đề trong thời kỳ mang thai, và nếu bạn nhìn vào các nguồn cũ, khi những người nông dân giàu có ăn đủ chất béo, tần suất mắc bệnh tim thấp hơn nhiều. . Hóa ra, điều quan trọng hơn không phải là bạn ăn bao nhiêu chất béo mà là lượng chất béo “đốt cháy” sau đó trong quá trình hoạt động thể chất.

Hoàn cảnh của cô gái được mô tả ở trên hiện nay rất điển hình cho nước Mỹ với "mốt", giờ đây "mốt" dành cho lối sống lành mạnh, cộng với tiêu chuẩn vẻ đẹp hiện đại, nơi phong cách mảnh mai vẫn chiếm ưu thế.

Mỹ là một vấn đề riêng biệt. Có quá nhiều người thừa cân ở đó. Vì vậy, tất cả các loại "thời trang" cho thực phẩm và chế độ ăn uống phát sinh chính xác ở đó.

nông dân giàu có ăn uống đủ chất béo, tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn nhiều. Hóa ra, điều quan trọng hơn không phải là bạn ăn bao nhiêu chất béo mà là lượng chất béo “đốt cháy” sau đó trong quá trình hoạt động thể chất.

Nhân tiện, thực tế không có người bị béo phì trong số những người nông dân giàu có.

Vâng, nếu chế độ ăn uống chủ yếu bao gồm bông cải xanh sống, thì chúng ta có thể nói về loại sức khỏe nào.

Vào trong! Tôi cũng giảm cân xuống còn 46 !!! Sau đó, tôi nghĩ, không, nó sẽ không làm! Điều này không phải là tuyệt vời! Tôi cảm thấy tuyệt vời, mặc dù vậy. Nhưng tóc vẫn bắt đầu rụng .... Cô nhổ đi, bắt đầu ăn được mọi thứ, hồi phục còn 52 kg. Nhưng vì "có tất cả mọi thứ" cholesterol tăng lên. Mọi thứ - nó có nghĩa là - hàng núi bánh nướng, McDonald's, thịt lợn, v.v., v.v.
Bây giờ tôi đang thử "sybarite". Đây thực sự là thực phẩm tốt cho sức khỏe! Tôi thích thực tế là hầu như không cần phải tính toán bất cứ điều gì và mọi thứ đều cân bằng. Và chất béo và carbohydrate và protein. Rốt cuộc, không thể loại trừ chất béo trong mọi trường hợp! Điều này gây hại cho cơ thể rất nhiều! Tôi đã bị thuyết phục chính mình! Và trong "sybarite" tỷ lệ chất béo đã được tính toán. Tôi không muốn giảm cân, tôi chỉ muốn ăn ngon, vui vẻ và khỏe mạnh!
Và lạm dụng nó với việc giảm cân không còn là một chế độ ăn uống lành mạnh nữa - đó là một căn bệnh!