lò nướng bánh pizza

[Vika]

Vika, Bếp hạnh phúc và Năm mới hạnh phúc!

[Mirabel]

Mirabel,
Xin chúc mừng về việc di chuyển, bếp lò, kỳ nghỉ !!!

[win-tat]

win-tat, Babushka, mur_myau,
Các cô gái! thật tốt, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều, những người thân yêu của tôi! Chúc mừng năm mới mọi người!

Các cô gái! Làm ơn giải thích, đặc biệt là năng khiếu và tài năng, làm thế nào để bạn chuyển phôi vào đá?
Tôi đã đọc và đọc chủ đề, xem video của Masha và vẫn không quản lý để làm điều đó bình thường. Thật tiếc khi đá bị vấy bẩn, tờ giấy được đặt, nó lăn sang một bên.
Tôi đã lấy rất nhiều bột và nhân và tất cả những thứ này bắt đầu đổ vào trên đường đi.
Cánh tay ngắn hơn ...
Nhưng bản thân quá trình này là quá sức! Taak mọi thứ đều nhanh chóng và kỳ diệu bằng cách nào đó! mặc dù cô ấy đã nướng trong Princess, bởi vì bánh pizza bắt đầu phát triển, tốt, và cháy
Tôi sẽ tiếp tục các bài kiểm tra, nhưng tôi muốn biết, có bao nhiêu chiếc bánh nướng từ Anis? từ Lerel? và từ Bà ngoại, tức là Jemmy Oliver, Masha-Masinen cho 3 người, vì vậy hôm nay tôi sẽ thực hành theo công thức này. May mắn thay, tôi có thể ăn pizza và chỉ pizza, không ngừng nghỉ, trong tháng qua họ đã ăn rất nhiều pizza làm sẵn đến nỗi tôi không thể nhìn về hướng của họ

[Vika]

Vika, có hai cánh gỗ dán hình bán nguyệt trong bộ cho bếp lò. Tôi kéo bột trên giấy bạc, bôi dầu thực vật (chỉ một ít). Tôi thu thập bánh pizza, sau đó đặt những thứ bổ sung này dưới lớp giấy bạc, chuyển chúng đến chiếc Ferrari và cùng với tấm giấy bạc, đặt trên đá nóng. Nó chỉ ra siêu.
Mình lấy bột khá nhiều, không cân đâu. Chúng tôi yêu một chiếc mỏng với các cạnh đầy đặn. Bột luôn để trong tủ lạnh.

[Mirabel]

Mirabel, chúc mừng bạn đã mua hàng, tôi có bột Lerele cho hai chiếc pizza trong Princess, thật tuyệt, bột siêu

Và tôi nướng trên đá, lăn bột, phủ bột mì lên bả vai, đắp bột lên chúng, lấy bánh pizza và chuyển nó cho Ferrari, kéo các lưỡi dao theo các hướng khác nhau. Bột nhào cho 400g bột đủ cho 2 chiếc bánh pizza ~ 28 cm.

Mình chia bột thành từng phần 250g, một phần 250g bột thô là đủ cho một chiếc bánh pizza mỏng và nướng trong 7 phút. Tôi căng chiếc bánh pizza để trống trên bảng, chuyển nó vào dụng cụ trộn, rắc bột mì, nhanh chóng đặt nhân và vào chiếc Ferrari. Bánh pizza trượt khỏi bả vai một cách hoàn hảo.

Tôi trải bột trên một tấm thảm hoặc giấy chống dính, phủ đều bột mì rồi thả lên một viên đá, vớt bột ra.

Tôi cũng sử dụng thìa: Tôi cuộn bánh pizza mỏng trên bàn có rắc bột mì, trải nhân bánh và dùng thìa để chuyển trực tiếp vào đá

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, vâng, tôi sợ giấy bạc, mặc dù tôi nhớ rằng bạn nướng bằng giấy bạc, nhưng bạn có một số loại đặc biệt, chịu được nhiệt độ cao.
Giấy bạc của bạn có được cắt chính xác theo đường kính của viên đá không? Nó có quan trọng không nếu bạn thực hiện một chút trong quá trình này?
Helena, Cảm tạ! vâng, tôi cũng thực sự yêu thích món bột này và đã nướng nó ở Princess, nhưng 1,5 phần ăn cho 2 chiếc pizza. Đối với Ferrari, điều này hóa ra là rất nhiều, nó bắt đầu tăng cao rất nhiều, thật tốt là tôi đã không đợi 5 phút, tôi đã leo lên sớm hơn.
win-tat, Tan, tôi đã cố gắng khắc họa một cái gì đó tương tự và bị mất phần điền trong quá trình chuyển giao, nhưng tôi đã đi quá xa với phần điền.
Họ nói rằng họ đã đọc chủ đề được 2 năm, nhưng Ferrari vẫn chưa sẵn sàng cho cuộc họp: spiteful: mặc dù họ đã đúng ...
zoyaaa, Zoya, hiểu rồi! Cảm tạ!
Rada-dms, Olya! Không có xẻng? thẳng từ giấy sang đá? từ tờ giấy rắc bột có bay đến đá và bột ở đó không? và không nặng mùi từ nó? và một viên đá như ...?
julia_bbYul, và tôi, tay cụt ngủn, không thể dùng bàn chân cắt phôi, cho đến khi tôi chuyển nó vào cái xẻng (tức là tôi đã làm giả) kỹ lưỡng, rồi trên đường đi đến hòn đá, tôi đã làm mất một ít miếng trám, sau đó. Phô mai bắt đầu cháy và ép một bên thành tenu, lúc này tôi phải cứu cả pizza và bếp và khẩn cấp gọi Công chúa đến giúp.

Khoảnh khắc này thực sự khiến tôi căng thẳng và đẩy tôi khỏi việc mua một chiếc Ferrari, nhưng !!! Tôi đã có đơn vị này, nó rất tuyệt, vì vậy tôi sẽ làm chủ quá trình.
Cảm ơn mọi sự giúp đỡ của bạn!

[Vika]

Vika, Tôi có giấy bạc mà trên đó không có giới hạn nhiệt độ. Tôi chỉ xé một hình vuông, tôi không cắt bỏ bất cứ điều gì. Các góc nhô ra bên ngoài bếp.

[Tatyana]

Tatyana, Ngoài ra một cái gì đó để thử như thế này. Tôi thích phương pháp của bạn nhất, theo ý kiến ​​của tôi, nó đòi hỏi ít ảo hóa hơn, điều này chỉ dành cho. : cô gái-vâng: tôi.

Vic, tôi cũng không quản lý để chuyển nó lần đầu tiên))) Bột rất lớn, và tôi cũng chất rất nhiều lớp trên bề mặt, và bánh pizza của tôi đã bị rách
Và sau đó tôi điều chỉnh - chuẩn bị và mọi thứ đều diễn ra

Và sau đó tôi điều chỉnh - chuẩn bị

Yul, tôi đã được một năm rưỡi điều chỉnh: crazy: nhưng bây giờ sau tất cả các cuộc tư vấn, hôm nay một lần nữa tôi sẽ dám.
Vâng, vâng .. chúng tôi đặt nhiều lớp trên bề mặt hơn theo cách cổ điển, nhưng chúng tôi phải làm một chiếc bánh pizza cổ điển, và tôi cũng không tiếc bột, chúng tôi muốn nó nhiều hơn, phồng hơn để làm nó.

[Vika]

Vika, nó rất dễ dàng, tin tôi đi. Và tôi làm bánh pizza nhỏ hơn kích thước của lò nướng một chút, để khi nướng và nhấc ra không chạm vào hai bên của nắp.

[Vic]

Vic, Không thể nói là đặt nhiều trám nhưng hình như không phải là ít, nhưng khi chuyển thì không có gì rơi cả. Tôi phết nước sốt lên mặt đế và rắc một chút phô mai (để nhân bánh giữ được tốt hơn sau khi nướng), và chỉ sau đó tôi phết nhân bánh ra, để lại ở mép các bên để bột nổi lên và nước cốt không bị chảy. ra đá và một lần nữa pho mát lên trên. Ở đây tôi tìm thấy những bức ảnh cũ, chiếc bánh pizza đầu tiên của tôi trên chiếc Ferrari. Cái đầu tiên chỉ là chiếc bánh pizza trên bả vai trước dấu trang.

[win-tat]

win-tat, Tanechka! Bạn có một chiếc bánh pizza rất đẹp! Tôi nhớ những bức ảnh này. Cảm ơn vì những lời giải thích, tôi cũng sẽ làm một bên và rắc phô mai lên trên nước sốt.
Tatyana, và tôi đã làm một cái quá nặng, để nó rơi ra khỏi bả vai và khỏi đá.
Tôi đã nhào bột rồi, tôi sẽ bắt đầu vui vẻ ngay thôi.

[Vic]

Tôi đã nhào bột rồi, tôi sẽ bắt đầu vui vẻ ngay thôi.

Vic, mọi thứ rồi sẽ ổn thôi, bạn sẽ quen thôi, chiếc bếp thật tuyệt vời.

Tôi đặt hai cái thìa trên bàn, một hình vuông bằng giấy bạc ở trên, sau đó thu thập tất cả bánh pizza. Sau đó, tôi chuyển phôi trên bả vai cho máy làm bánh pizza. Rất tiện lợi và không có gì rơi.

[Vika]

Vikalàm sao? Đã xảy ra?

Pchela Maja, Bến du thuyền! Bạn sử dụng loại giấy bạc nào và bạn lấy nó ở đâu? Nếu có thể, ngay lập tức với tất cả tên, nhà sản xuất, liên kết và tốt nhất là ảnh của gói hàng. Tatyana, Babushka, dường như có một tờ giấy bạc từ một nơi nào đó ở Áo, nhưng cái gì là của bạn?

Thành thật mà nói, tôi không nhớ, nhưng Paclan hoặc York phổ biến nhất,
vì tôi đã vứt bao bì ra ngoài từ lâu, và đặt giấy bạc vào hộp đựng Maksidomovsky.
Không có gì cháy với tôi.

Bến du thuyền! Nếu tôi hiểu đúng, bạn có tờ giấy bạc không có dòng chữ nào, nó có khả năng chịu nhiệt, chịu được 400 độ, v.v. không? Đúng?

Như tôi đã viết ở trên, không có bao bì, vì vậy tôi không thể nói bất cứ điều gì về khả năng chống lại nhiệt độ cao của nó,
nhưng trong quá trình nướng, không có gì tan chảy từ tôi, tôi bình tĩnh lấy nó ra cùng với bánh pizza.
Nhân tiện, lần đầu tiên tôi nướng ở nhà một người bạn, bởi vì lần đầu tiên chiếc Ferrari của tôi đến với cô ấy.
Một người bạn cũng lấy ra tờ giấy bạc đầu tiên dưới tay cô ấy và mọi thứ đã ổn thỏa.

Bến du thuyền! Cảm ơn bạn rất nhiều! Chúng tôi đã loại bỏ một vấn đề.

[Mirabel]

Mirabel, với những thử nghiệm đầu tiên! Đối với bánh pizza mỏng, tôi lấy 200-250 g bột làm sẵn. Mình nướng trong khuôn bánh pizza đường kính 28 cm, trên khuôn đường kính 26 cm - 150 g bột. Nếu trên một hòn đá với sự hỗ trợ của spatulas, sau đó bột là 250 g, chỉ có cơ sở được kéo dài đến 30 cm, sau đó nó được trồng một chút. Bạn chỉ cần thích ứng với bả vai. Tôi sử dụng các hình thức thường xuyên hơn để tôi không bị ném đá. Anh ấy vẫn chưa có điều kiện để bỏ cuộc. Bạn cũng có thể nướng ở mặt dưới của đĩa nướng có thể tháo rời. Có thể dùng giấy bạc để nướng ở vị trí 1,2. Đối với bánh pizza, tốt nhất đừng nói đùa. Thử nghiệm.
Chúc các thành viên trong diễn đàn nghỉ Tết vui vẻ! Rất vui khi gặp lại bạn trong năm mới

[Marysya27]

Marysya27Để, nếu có thể
1 loại chảo bánh pizza nào? cái nào có lỗ?
ở đây tôi cũng rất xin lỗi vì một thứ gì đó tạo ra một viên sỏi nhỏ màu trắng
2. bất kỳ khuôn có thể tháo rời sẽ hoạt động?
3 vị trí 1,2 là gì?
4 và điều gì không nên đùa với pizza? Với giấy bạc?
Babushka, Tan! Vâng, nó đã trở nên tốt hơn nhiều so với lần đầu tiên. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm rõ!
nhưng đã sử dụng giấy nướng, rất sợ giấy bạc. Tôi đọc hướng dẫn cho cô ấy và không nói bất cứ điều gì về điều kiện nhiệt độ cả. Tôi sẽ tìm giấy bạc ở các cửa hàng khác và sau đó tôi sẽ thử nó. Đối với tôi, có vẻ như sẽ thuận tiện hơn khi tạo hình bánh pizza trên giấy bạc, đặc biệt là để kéo căng bột.

[Vika]

Vika, Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra suôn sẻ! Chúc may mắn với sự phát triển hơn nữa của bạn! Tôi yêu cô ấy rất nhiều, là một fan hâm mộ lớn của pizza.

[Mirabel]

Mirabel, 1. Hình thức cho bánh pizza không có lỗ. Teflon tráng bên trong. Lớp phủ không mịn như gương mà hơi nhám (như ảnh mờ). Lớp phủ bên ngoài là một số loại men. Trong quá trình hoạt động, không có sự thay đổi màu sắc bên trong hoặc bên trên, không có mùi của bên thứ ba, không có thiệt hại cho bề mặt. Bộ đồng phục đã từng được mang đến cho tôi từ Slovakia. Hostaflon. Tiêu đề: Fest classic top ... và một từ nữa, nhưng nó được dán nhãn. Hơn nữa nó được viết: "Nezalepvashi teflonov và sdove." Tôi sẽ cố gắng chụp một bức ảnh và ném nó đi. Đường kính đáy khuôn 28 cm, vành nghiêng khoảng 1 cm.
2. Phần dưới cùng, có thể là từ bất kỳ hình thức tháo rời nào. Hình thức của tôi chỉ là kim loại mà không có bất kỳ lớp phủ nào. Kéo căng miếng bột trên mặt phẳng của đáy, sao cho không chạm mép khoảng 1 cm (phòng trường hợp nhân bị chảy ra ngoài). Tôi đã làm những hình dạng lớn trên máy bay.
3. Vị trí 1,2 - đây là các vị trí của bộ điều chỉnh nhiệt độ.
4. Đừng lộn xộn với giấy bạc. Nó tối đi và vỡ vụn. Tôi nghĩ rằng điều này cũng ít sử dụng.

Chúc mừng năm mới mọi người
Mình cũng đã thử với giấy bạc, nhưng không thích lắm, nó bị vỡ, đặc biệt nếu bạn dùng thìa gỗ, lấy ra khỏi đá nóng, giấy nướng sẽ tốt hơn. Với bếp của chúng tôi đã có một tờ giấy nến quảng cáo theo kích thước của một viên đá, bạn có thể cắt khoảng trống.
Tôi cũng mua khuôn bánh pizza bằng giấy, đường kính 30 cm, ở nhà bạn. Rất tiện lợi, bạn cán mỏng bột ra, cho vào khuôn và cho vào lò nướng.
Và trong tàu điện ngầm, tôi đã mua một cái lưới bánh pizza, đường kính chỉ có 28 cm, có 32 cái, nhưng rất lớn đối với lò nướng của chúng tôi. Thật thuận tiện để lấy bánh pizza trên lưới chỉ bằng thìa và chuyển trực tiếp vào đĩa.

[trích dẫn tác giả = Jouravl
Tôi cũng đã thử với giấy bạc, nhưng tôi không thực sự thích nó, ... giấy nướng tốt hơn ...

Tôi đã thử nó với giấy nướng khác nhau, tôi có nó trên cài đặt nhiệt độ để nướng bánh pizza. Bất kì.

[Marysya27]

Marysya27Chà, tôi sợ cuốn một tờ giấy bạc đơn giản và tờ giấy nướng cũng hơi sẫm lại .. có lẽ tôi thực sự có thể đính kèm biểu mẫu ở đó

[Mong]

Mong, lưới pizza của bạn là gì?

[Mirabel]

MirabelVika, tôi có một cái bình thường và rẻ tiền nhất. Trên Amazon có những cái tốt hơn, kích thước chỉ tính bằng inch, tôi đã bối rối và không đặt hàng. Tôi cũng muốn một cái thìa làm bánh pizza bằng kim loại, những cái bằng gỗ không thoải mái cho tôi, hai tay bận rộn, nhưng tôi muốn một cái. Tôi sẽ đặt hàng sau, bây giờ có vấn đề với việc gửi cho chúng tôi ở đây. Và lưới là như vậy

Nadia! Tôi đã được đề nghị ngay lập tức ở Amazon để đặt hàng net ... nhưng tôi thật ngu ngốc ... để đặt hàng ngay bây giờ hay thứ gì đó ...
Và tôi có một cái thìa kim loại ... Tôi vẫn chưa tìm thấy nó trong căn hộ mới của mình. Nhưng nó thực sự rất thoải mái. Tôi đã sử dụng nó để ném bánh mì vào một hòn đá.

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Nếu có thể, hãy đặt hàng. Tôi nhận ra rằng lưới hoặc hình dạng là cần thiết sau khi đá đã được loại bỏ ... Rốt cuộc, khi bánh pizza đã sẵn sàng, nó không giữ được hình dạng của nó, một chuyển động bất cẩn và pho mát tan chảy trên đá ... Và khi nó ở trên lưới, bạn cạy nó bằng thìa và voa la !!

Đá có thể được làm sạch bằng giấy nhám, nếu hoàn toàn xấu xí!

Hình thức cho bánh pizza không có lỗ. Teflon tráng bên trong

Đừng lộn xộn với giấy bạc. Nó tối đi và vỡ vụn. Tôi nghĩ rằng điều này cũng ít sử dụng.

Theo tôi, lớp phủ Teflon ở 40C thậm chí còn kém hữu ích hơn lá nhôm ...
Tôi sử dụng giấy bạc "cực mạnh để nướng", lúc đầu tôi cũng sử dụng giấy nướng, nhưng nó bị cháy xung quanh các cạnh và bốc mùi. Tôi đặt chảo lên một khay kim loại ngược, tạo hình một chiếc bánh pizza trên đó, sau đó tôi đưa khay lên bếp và kéo nó theo chiều ngang một cách chặt chẽ xung quanh góc lên đá nóng.

[Gibus]

Gibus, bạn nghĩ có sưởi jo 400 độ không? theo tôi, không, mặc dù nó được tuyên bố bởi các nhà sản xuất.

[Mirabel]

MirabelVì vậy, tôi đã đo viên đá bằng nhiệt kế hồng ngoại trong lò của mình (mặc dù tôi có Bella Napoli, nhưng chúng cùng loại và có cùng công suất)

[Shapoklyak]

Shapoklyak, đồng ý. Nhưng ... Có Teflon, thứ vừa ra lò và không có nó, nó sẽ leo lên ngay hoặc muộn hơn một chút. Nó mỏng, bề mặt nhẵn. Tôi không phải là chuyên gia về Teflon và các chất tương tự của nó. Cô ấy mô tả hình dạng, vì nó không hoàn toàn bình thường, nó được đặc trưng bởi độ nhám, không có giới hạn nhiệt độ trên nhãn (tôi biết rằng các nhà sản xuất không nhất thiết phải làm điều này). Điều chính là, không giống như các hình thức khác, màu sắc của lớp phủ không thay đổi sau khi hoạt động, vẻ ngoài, tính toàn vẹn của nó, không có mùi của bên thứ ba, nhưng nó đã phục vụ tốt. Sản xuất tại Châu Âu. Tôi cũng rất yên tâm vì đã từng xem một chương trình ẩm thực (của Mỹ, hoặc của Châu Âu) trong đó lò được làm nóng trước đến 350 * C và bánh pizza được nướng theo hình thức tương tự; Tôi nhìn vào chảo teflon, và người bán nói rằng không có Teflon hoàn toàn, mà là một số chế phẩm cải tiến, trộn "a la Teflon", nhưng không phải ở tất cả.
Một lần nữa, bạn có thể tìm thấy một hình dạng kim loại phù hợp.

[Marysya27]

Marysya27,
Có lẽ. Tôi chỉ xem qua khuôn lò nướng chống dính với giới hạn lên đến 250C

Các cô gái! Khuôn hoặc lưới nhôm có phù hợp với nhiệt độ lớn như vậy không?

Con gái cho tôi biết, tôi đã chọn một thời gian dài và tôi không thể xác định lò nướng bánh pizza nào để lấy Princess hay Ferrari, hoặc cả hai đều cần thiết. Nói với tôi ....

[Inna]

Inna, Inna, nếu bạn CHỈ muốn bánh pizza, thì bạn cần một chiếc Ferrari, nếu cho bánh nướng, bánh nướng, bánh mì dẹt, v.v., thì một Công chúa, nhưng cô ấy cũng làm bánh pizza rất ngon, và bánh pizza của Ferrari thì ngon hơn.

Nói chung, bạn cần phải sử dụng cả hai, chúng dành cho các mục đích hơi khác nhau, cảm ơn!

Inna! Và không ai sẽ nói cho bạn biết chắc chắn, bởi vì chúng hoàn toàn khác nhau. Ở Ferrari, bạn có thể nướng một chiếc bánh pizza thông thường hơn - ở nhiệt độ cao (350-400 độ), trong thời gian ngắn (5-7 phút), khá mỏng, tương tự như bánh pizza từ các tiệm pizza. Bạn cũng có thể nướng một vài sản phẩm khác trong Ferrari. Công chúa là một thiết bị linh hoạt hơn. Trong đó bạn có thể nướng bánh ngọt, bánh nướng xốp và thịt hầm. Bạn có thể chiên cốt lết, bạn có thể làm khoai tây. Và nhiều người khác. Và chiếc bánh pizza trong đó sẽ nướng trong ít nhất 25 phút, nhưng bạn có thể làm cho nó dày và phủ nhiều lớp trên bề mặt, nhiều người ở Nga chỉ yêu thích một chiếc bánh như vậy được gọi là Pizza. Lý tưởng nhất, cả hai đều cần thiết. Và bắt đầu từ đâu, bạn quyết định.

Và tôi không bận tâm với đá, ở một số nơi có vết, tôi đã làm sạch nó nguội một chút và bình thường. Người Ý trên YouTube không xem gì cả, mọi thứ đều tự nhiên như vậy)

Và tôi làm sạch nó bằng một cái nạo bằng sứ thủy tinh, có những vết bẩn, nhưng cái cạo làm sạch pho mát đã nguội và cháy rất nhanh.