Lưỡi bò Sous-Vid (Nồi áp suất Steba DD2 XL)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ
Lưỡi bò Sous-Vid (Nồi áp suất Steba DD2 XL)

Thành phần

lưỡi bò 1,85kg
tiêu xay nếm thử
Muối nếm thử
đậu Hà Lan allspice 3 chiếc
củ hành 3 chiếc
lá nguyệt quế 3 chiếc

Phương pháp nấu ăn

  • Tôi đã mua một cái lưỡi làm kem. Rã đông nó trong một chậu nước. Cắt hành tây thành khối vuông. Cô ấy xát lưỡi với muối và tiêu, rắc hành lên tất cả các mặt. Tôi cho nó vào một cái túi với lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Ta hút chân không, cho vào nồi áp suất sao cho lưỡi ngập hoàn toàn trong nước. Ta đậy nắp lại, cho 72g vào chương trình "Sưởi ấm" trong 20 giờ và quên.
  • Sau khi kết thúc chương trình. Nhúng lưỡi ngay vào túi trong nước lạnh. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi túi, màng rất dễ dàng lấy ra khỏi lưỡi. Chặt, phục vụ
  • Ngửi, nếm - nó không thể nói thành lời !!! Ngon và mềm !!!

Thời gian chuẩn bị:

20 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

Sưởi

Avdanya
Julia, cảm ơn vì công thức. Chế biến .. Ngon. ... nhưng bạn đã triển lãm 72 * như thế nào? Trên uể oải + đếm từ 80 *
julia_bb
Rõ ràng là đang "sưởi ấm"
Avdanya
Vì vậy, tôi cũng nghĩ như vậy. ... nhưng cô ấy đã làm điều đó trong sự bực tức. + ở t 80 *
Masinen
Cố định trong công thức làm nóng.
Margo31
Vâng, các cô gái. Có một sai lầm, tất nhiên là sưởi ấm. Tôi đã mua shtebu gần đây, trong khi tôi vẫn còn bối rối

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì