Đậu lăng đỏ sốt cà ri dừa với khoai tây mới

Đậu lăng đỏ sốt cà ri dừa với khoai tây mới

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: người Ấn Độ

Thành phần
đậu lăng đỏ khô	300g
nước lạnh	900 ml
gừng tươi	2,5 cm
tỏi	4 ngạnh
dừa từ nước cốt dừa (phần đặc)	90 g
nghệ	1/2 muỗng cà phê
nước chanh	1 muỗng canh. cái thìa
Muối	nếm thử
khoai tây còn non, rửa sạch vừa	6 mặt hàng
bơ	30 g
hạt mù tạt (nâu)	4 muỗng canh. thìa

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đổ nước lạnh vào đậu lăng, đun sôi
• 2. Thêm khoai tây non thái hạt lựu. Mình làm sạch không ai để ý, và da chứa rất nhiều vitamin. Điều chính là để rửa kỹ nó khỏi mặt đất.
• 3. Nấu trong 20 phút trên lửa nhỏ, đậy nắp.
• 4. Trong khi nấu đậu lăng, gọt vỏ gừng, cạo vỏ, tỏi, cho qua máy ép tỏi, trộn với gừng. Đối với những người thích ăn cay có thể cho thêm ớt vào hỗn hợp này. Con tôi ăn, tôi không bổ sung.
• 5. 20 phút sau khi nấu đậu lăng, cho một nửa phần gừng-tỏi, một phần đặc vào hũ nước cốt dừa, nước cốt chanh, muối vừa ăn, nghệ. Khuấy đều. Đây là lúc bạn cần phải bắt đầu thử ... Tôi có thể thêm nghệ hoặc nước cốt chanh, hoặc muối, hoặc dừa ... Cái này tùy thích, nhưng số lượng theo công thức ban đầu, như đã chỉ ra ở trên
• 6. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút
• 7. Trong năm phút này, đun nóng bơ trong chảo hoặc chảo nhỏ, đun nóng bơ, cho hạt mù tạt vào đó, khi chúng bắt đầu nở ra, cho nửa hỗn hợp tỏi-gừng còn lại vào. Lửa không được mạnh - gừng tỏi có thể cháy hết hoặc tệ hơn là bắt đầu bắn và làm bạn bị bỏng. Vì vậy, chúng tôi đưa hương liệu của mù tạt-gừng-tỏi vào dầu - kỹ thuật này là cơ bản trong ẩm thực Ấn Độ.
• 8. Đổ dầu thơm vào rau của chúng tôi. Tôi không cựa quậy. Đậy nắp, để yên trong 5-10 phút (nếu có thể, vì mùi thơm rất tuyệt vời).
• 9. Ăn với cơm hoặc bánh ngô

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

bếp bếp

Ghi chú

Một món chay tuyệt vời, rất thơm và tốt cho sức khỏe. Chồng tôi thậm chí còn đồng ý ăn thịt không có thịt cho mát, vì tôi cố gắng bỏ chất đạm từ thịt hàng ngày, thay bằng rau (à, ý kiến ​​của tôi lúc này là tốt hơn cho sức khỏe).

Bạn có thể bỏ qua điểm 7 của công thức, nhập tất cả các thành phần ở bước 5.

Và nếu thay vì đậu lăng đỏ, hãy lấy màu nâu? - Nó sẽ không làm hỏng món ăn, bạn có nghĩ vậy không? Chỉ là tôi có rất nhiều màu nâu, và màu đỏ của chúng tôi khá đắt ...

Galina, chào buổi chiều. Xin chào Sevastopol !!!!

Bạn có thể mang đi, nhưng bạn nhất định phải rửa sạch vỏ nâu trước khi nấu, và có thể bạn cần quan sát tỷ lệ nước được khuyến nghị trên túi đựng đậu lăng, và điều chỉnh thời gian nấu ... Nếu bạn nấu lâu hơn, thì hãy ném khoai tây sau đó để chúng không bị hỏng hoàn toàn. Đây là những suy nghĩ của tôi, như tôi sẽ làm ...

Hãy cho tôi biết nó sẽ diễn ra như thế nào, tôi cũng có thể thử

[Sveta]

SvetaTôi đã sẵn sàng để hôn bạn, nó rất ngon
Ảnh, tất nhiên, không phải xin chào, nhưng tôi sẽ cho bạn xem

Mình để ý món này lâu rồi, mê cá lăng. Gần đây tôi nhớ lại, đọc kỹ, nhận ra rằng chỉ thiếu nước cốt dừa. Nhưng tôi quyết định rằng dừa tốt hơn, tôi đã tìm nó trong các cửa hàng, vì một lý do nào đó đã biến mất trong Fives!
Nói chung, tôi nấu nó bằng cách thêm dừa nạo)))
Cũng có nghệ và cà ri - trộn tất cả mọi thứ.Tôi sẽ giấu mù tạt, đàn ông là bảo bối của tôi, tôi ăn một mình
Và vì lý do nào đó, đối với tôi dường như có rất nhiều chất lỏng, khoảng 20 phút sau khi sẵn sàng, bốc hơi khi mở nắp.
Món ăn của tôi, tôi rất thích. Cả nhà cũng ăn rất vui nên chắc chắn mình sẽ nấu.
Nói chung là mình thấy ít review, rất dễ nấu, ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
Svetik, cảm ơn !!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, wow! Ở đây tôi đã rất ngạc nhiên! Tôi rất hài lòng, bạn không có ý kiến. Mình đang âm thầm chuẩn bị món này, mình mê lắm. Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng và dám thử sức!

dừa đó ngon hơn

Nghe này, bạn nói đúng! Sau khi tất cả, bạn có thể! Và nó sẽ rất ngon! Của bạn đây! Cần phải cố gắng!

Vâng, tôi đã rất tham lam muốn mua một lon nước cốt dừa
Và tôi yêu dừa, tôi ăn nó từ từ.
Về chất lỏng. Bạn có đổ luôn 900 gram không? Ít?

Chúng tôi có rất nhiều công thức nấu ăn trên diễn đàn! Đôi khi bạn tìm thấy một thứ gì đó và nghĩ - tại sao nó lại bị lãng quên? Chà, tuyệt!

Bạn có đổ luôn 900 gram không? Ít?

Lew. Tôi ổn. Tôi thích sự nhất quán của chất lỏng nhuyễn. Vì vậy, bạn có thể đổ gạo basmati đã xay nhuyễn này ra và ăn với bánh trôi. Tôi cũng nấu ăn trong chảo. Nó thấp, sôi tốt như nhau.

Ồ, tôi vẫn có thể thay thế khoai tây cho khoai lang. Nó thậm chí còn ngon hơn đối với tôi

Đôi khi bạn tìm thấy một cái gì đó và suy nghĩ

Trong! Điều chính là tìm. Tôi cũng thường xuyên nhặt các công thức nấu ăn cũ đã quên xuất hiện trong nguồn cấp dữ liệu. Bảo vật ẩn giấu!