Heh từ thịt luộc

Heh từ thịt luộc

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: Hàn Quốc

Thành phần
thịt bò	500gr
củ hành	2 củ hành tây vừa
tinh chất giấm 70%	1 muỗng canh. l.
tỏi	2 tép
ớt bột	1 st. l.
ớt (ớt) xay	0,5 giờ l.
rau mùi xay	0,5 giờ l.
đường cát	1 st. l.
xì dầu	Ngày 2. l.
Muối	nếm thử
dầu thực vật (dầu hướng dương không mùi)	3-4 st. l.
rau ngò

Phương pháp nấu ăn

• Nấu món khai vị này rất đơn giản. Luộc thịt bò đến khi chín mềm rồi vớt ra để nguội. Ngay cả sự khắc nghiệt nhẹ cũng được cho phép. Nếu thịt đã được luộc chín, thì trong heh, nó sẽ đơn giản rơi ra và bạn sẽ có một khối lượng không thể hiểu nổi.
• Cắt thịt thành khối vuông. Hành tây bổ đôi. Trộn thịt và một nửa số hành tây trong một cái chén và thêm 1 muỗng canh. l. tinh chất giấm 70%. Vâng vâng! Tinh hoa! Những nỗ lực của tôi để thay thế nó bằng giấm táo và axit xitric đã thất bại. Hóa ra nó mang một hương vị khó hiểu, khó diễn tả bằng cách nào đó.
• Chúng tôi làm ấm dầu tốt và chiên hành tây cho đến khi trong mờ. Bỏ chảo hành và nhanh chóng cho tỏi, rau mùi và hạt tiêu vào. Đảo nhanh tay nhanh tay rồi cho thịt vào.
• Và bây giờ là phần khó nhất !!! Trộn đều tất cả mọi thứ, thêm đường, nước tương và khoảng nửa ly nước đun sôi. Chờ một chút và tiến hành thử nghiệm đầu tiên. Đừng sợ nếu nó có vẻ quá chua! Anh ta sẽ ngấm, hành tây sẽ mềm ra, thấm đẫm hương liệu và trở nên vô hình. Bây giờ chúng tôi cần gấp để đặt pubi để nấu ăn! Chúng tôi nấu cơm trong multo mà không có muối và dầu - đây là quán rượu. Cơm nấu theo cách này rất hữu ích trong việc ăn uống. Anh ấy sẽ dập lửa :-). Chà, cơm đã sẵn sàng và chúng tôi tiến hành hành động cuối cùng - thêm rau mùi vào heh và mang nó cho "hương vị", như giáo viên của tôi nói :-). Tức là chúng ta cho muối, đường, dấm, ớt vào. Tôi đã thêm một thìa tinh chất và một liều lượng ớt tương đối. Một yêu cầu rất lớn! Nếu bạn không thích ăn ngò thì không nên cho thêm ngò tây, thì là,… Lấy hành lá. Bạn có thể thêm cà rốt (sống tự nhiên và cắt nhỏ trên máy vắt yêu thích của bạn).

Ghi chú

Công thức này chỉ được đưa ra để làm cơ sở cho sự sáng tạo. Hãy nấu ăn bằng cả trái tim và bạn sẽ thành công! ... Lượng ớt và axit có thể được giảm một cách an toàn. Bắt đầu với liều lượng nhỏ hơn, dần dần có tác dụng đến mức có thể chịu được và ngon miệng nhất đối với bạn. Nhưng độ cay và chua tăng lên nằm ở một mẹo nhỏ của người phương Đông, khách sẽ ăn ít hơn
Tôi thực sự khuyên bạn nên nấu với trái tim hoặc cánh gà.

Một công thức thú vị, rõ ràng là dành cho những người ăn lửa đúng không? theo nghĩa cấp tính mạnh mẽ? Tôi chắc chắn sẽ cố gắng, cảm ơn!

Chà, ớt không thể báo, vẻ đẹp của ớt bột có thể làm được. Và có ... cho những người yêu thích đồ ăn lửa: bí mật: và nước lửa

Em gái cần được cho ăn - nếu không mọi thứ không phải là cấp tính cho cô ấy!

Tatiana, nấu đi, có lẽ nó sẽ hết độc hại

Tôi chắc chắn cũng sẽ cố gắng. Bột của tôi trên thịt bò sẽ ngủ và phủ đầy thịt bò. Không biết thịt bò như vậy có làm hài lòng anh ấy không nhỉ? ..

[Tatyana]

Tatyana, Oh! Tôi đã lo lắng rồi. Anh ta ngoan cường? Nếu không, tôi sẽ để mắt đến những ý tưởng "hay"

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
"Tôi đã thêm một thìa tinh chất."
Tức là, đối với 500 g thịt - 2 muỗng canh. thìa tinh chất giấm? Nó không phải là một chút quá nhiều?

Elena, không phải cho tôi. Nhưng mỗi người đều có những sở thích khác nhau. Đối với tôi, ẩm thực Hàn Quốc hấp dẫn chính bởi sự tươi sáng của cảm nhận hương vị. Tôi khuyên bạn nên bắt đầu thử nghiệm và tạo ra công thức của riêng bạn. Tôi có thể giúp bạn lời khuyên về cách chỉ đạo và khắc phục một số sự cố. Vì tôi rất hay làm với đồ ăn Hàn Quốc.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Vậy thì, tôi sẽ bắt đầu với một cái thìa, và sau đó chúng ta sẽ xem.

Nhân tiện, trong cuốn sách của tôi về món salad Hàn Quốc, tôi có tỷ lệ hơi khác một chút, nhưng tôi chưa bao giờ làm nó từ thịt, chỉ từ cá. Cá, nếu không có tỏi và tiêu - đổ cá Mexico dưới nước xốt vôi (đó là gì?) Chuyển sang màu trắng do axit và tự nấu chín mà không cần xử lý nhiệt.

bạn đã làm cho nó từ cá?! Và sau đó bạn nói rằng tôi có rất nhiều axit ?! Tôi thậm chí không bị thu hút bởi những kỳ công như vậy. Neeeeee, tôi dám luộc toko

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Tôi nói rằng trong cuốn sách về món salad Hàn Quốc có bốn loại của anh ấy - cá, thịt, gà và cà tím. Tôi nấu từ cá. Tại thời điểm đó, tôi quyết định rằng có một sai lầm trong công thức (trong các công thức trước đó là kg, có 300 g nguyên liệu mỗi loại). Tôi đã làm 1,5 muỗng canh cho 3 kg cá. thìa tinh chất và có hương vị cá heh mua ở cửa hàng. Thật đáng sợ khi tưởng tượng nó sẽ như thế nào nếu tôi đặt cùng một lượng trên 300 g.
Nhưng đó là sở thích của tôi. Mặc dù nói chung tôi rất thích cay.

Có lẽ không có sai sót trong cuốn sách.

Nếu quan tâm, mình có thể đưa các công thức này vào topic về sách tiếng Hàn. Đúng như vậy, cuốn sách được xuất bản ở St.Petersburg năm 1999.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Tôi nhớ tên món cá chua cay kiểu Mexico. Gỏi! Hãy thử nó, nó rất ngon!

Lanh, buồn một nỗi, tôi không chịu được mùi và vị của cá. Nhưng về cà tím thì rất thú vị. Tất cả các công thức nấu ăn do người Hàn Quốc của chúng tôi đưa cho tôi không gây ấn tượng với tôi. Nhưng con cá, bạn đã ăn sống. Vì tò mò, tôi đã chế biến heh từ cá rô đồng thì được một người bạn đổ cho 100 gam tinh chất.

Nói chung, nếu tôi không nhầm, heh được làm từ cá, và sống !! Tôi chưa bao giờ thử thịt luộc, bạn phải dám

[mur_myau]

mur_myau, rất thú vị với thịt, với cá, và với cà tím!
Natakh (đây là Chuchundra), điều này cũng áp dụng cho bạn!
Các cô gái, hãy đưa ra những kiến ​​thức quý giá, tôi hỏi thẳng

và tôi cũng vậy, sẽ có lần đẻ ra một sợi tơ mà những người thân của tôi trong thời thơ ấu của tôi nấu hoàn hảo từ thịt, có một món ăn nhẹ có thương hiệu cho tất cả các bữa tiệc "người lớn", nhưng lũ trẻ chúng tôi kéo theo món ngon này ...
Tôi chỉ không biết loại thịt sống là gì, đã luộc chưa, làm cách nào để lấy chúng, vì vậy tôi sẽ thử mọi thứ

[Kara]

Kara, heh họ thậm chí còn làm từ những món quà tặng! Tôi biết chắc, bởi vì cả năm trời tôi đã sống với những cô gái Hàn Quốc trong cùng một căn phòng trong một ký túc xá, khi tôi học ở trường đại học đầu tiên của mình ... oooo, những gì họ không cho tôi ăn ... à, tôi là một Tôi nghĩ, tất cả những điều này đối với tôi là gì, không có cách nào để nhớ, hoặc viết ra ít nhất, ơ ...

chia sẻ kiến ​​thức quý giá

nó là có thể và tôi sẽ không thêm nhiều -he rất nhiều. Tôi luôn làm món này từ cá sống, tôi đã thử món này từ thịt (cả sống), nhưng tôi không thực sự thích nó, nhưng nó rất đáng giá từ cá !!! Mình đã thử từ các món khác nhau, nhưng cá sông, nhất là mình thích từ cá chép hoặc cá chép, về bản chất thì cá có vẻ là luộc, mình cho cà rốt vào luôn.

[Kara]

Kara, Irina, bạn hoàn toàn đúng. Công thức phổ biến nhất và tương ứng nổi tiếng cho heh được làm từ cá sống và thịt sống. Cá được cắt thành từng miếng và chứa một lượng tinh chất khổng lồ, sau một thời gian màu sắc và cấu trúc sẽ thay đổi. Cá trở nên nhạt và đặc. Nhưng tôi có thể nếm máu trong thịt sống. Vì vậy, tôi rất vui khi họ chỉ cho tôi công thức này. Đối với nhiều người Hàn Quốc, đây là lần đầu tiên họ nghe về phương pháp này. Nhưng đây chính xác là cách tôi được dạy nấu ăn bởi một người phụ nữ 100% Hàn Quốc.

Mẹ tôi đã làm thịt sống từ rất lâu rồi. Trong công thức của cô ấy sau khi đặc biệt. chuẩn bị thịt, và cà rốt cũng được thêm vào. Rất ngon. Tôi cũng vậy, nhưng ít thường xuyên hơn, lâu lâu lại lộn xộn. Và không có mùi vị của máu. Tôi nghĩ đây hoàn toàn là tâm lý. Vì có vẻ như thịt còn sống. Lần đầu tiên ăn, mình cũng nghĩ đủ thứ (thôi thì dù sao cũng là đồ sống, chưa chiên thì chưa chín). Nhưng rồi ..... cô ấy ăn, kêu răng rắc sau tai.

[Allegra]

AllegraNhẹ, tôi chắc chắn sẽ chia sẻ. Trong quá trình làm việc, tôi gặp rất nhiều phụ nữ Hàn Quốc mà từ đó tôi học được những công thức nấu ăn mới. : girl-th: Nhưng không phải ai cũng biết nấu ngon. Thông thường, có một người thân trong gia đình nấu ăn cho mọi người. Nhưng tôi thật may mắn, tôi có một người thầy tuyệt vời, ông ấy dạy tất cả những điều tinh tế.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, tôi biết. món này ngon tuyệt vời !! và đặc biệt là với quán rượu! Cảm ơn vì lời nhắc này!

[Natalishka]

Natalishka, Natalia, à, thành thật mà nói, tôi không thể ăn nó. Có vẻ như nó chỉ nằm trong đầu tôi. Chà, để thịt luộc có vị heh (đúng), chúng ta đổ thêm tinh chất vào.

[DaNiSa]

DaNiSaThank you : yahoo: Mặc dù bạn không nghi ngờ tôi. Chị em ơiaaaa !!! Tình yêu Pabi. , nhất thiết phải từ khoai tây chiên

Tôi không có nghi ngờ gì về điều đó. Bản thân tôi cũng đã ăn món này rất nhiều lần, tôi có một người bạn Hàn Quốc, cô ấy nấu món này, cũng là súp Hàn Quốc, cũng ăn ở các quán rượu, và khi tôi đến cô ấy nấu món heo quay cho tôi như một chuyên gia.

Và đi cho heo đất với một số nước sốt ngon? : nyam: Ồ, chà, lope đã từng dạy mình là không được vào diễn đàn trước khi đi ngủ. Bây giờ tôi muốn uuuuuu

và pigody, oo-oo-oo-oo, siêu tuyệt vời và một số loại sốt Hàn Quốc, vâng, cô ấy có !! chỉ có điều là tôi không viết nó ra mọi lần, và ngay cả khi cô ấy làm điều đó với tôi, tôi vẫn không nhớ ... rùng mình ..

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha! Bạn đã cho thấy điều này!
Tôi phát điên vì những thứ này! Thật tiếc, gia đình hoàn toàn không hiểu cho tôi. Chúng không sắc nét lắm ... Không ...
Nhưng, đôi khi tôi tự làm thịt mình bằng tiếng Hàn. Chỉ sau đó tôi tự ăn nó.
Nhưng, tôi làm từ thịt sống.
Tôi sẽ phải thử nó bằng cách nào đó và làm theo cách của bạn. Tôi chắc chắn rằng nó sẽ rất ngon!
Cảm ơn bạn vì một công thức thơm như vậy!

[DaNiSa]

DaNiSaAlain, không có gì để viết ở đó. Làm chua nước tương (chanh hoặc giấm), pha loãng một chút với nước, tiêu và tỏi. Và sau đó là một ít dưa chuột và ngò xanh. Tôi làm nước sốt da heo vì nước sốt, vì vậy họ là bánh nướng với bắp cải, và với nước sốt, tốt, họ là một món ăn phương Đông

[mikhaska]

mikhaska, thuốc! Mercy, sho ghé vào. Nói chung, tôi cũng không mấy khi nấu ăn. Đây là bữa tiệc bí mật yêu thích của chúng tôi khi chồng chúng tôi có nó.

khi những người chồng có được nó

Điều này có nghĩa là một loại chuyển đổi tâm lý đang diễn ra trong bạn? Người Viking thế nào? Đôi tai đó, bị cắt khỏi kẻ thù bại trận, được ngâm và ăn. Và, theo cách đó, họ đã tiếp nhận sức mạnh và sức chiến đấu của mình ...

vâng nooooo. Tôi là một phụ nữ tiêu thụ các sản phẩm có nồng độ cồn thấp, nhưng dưới thời Zakuson như vậy, cô ấy làm rất tốt. Chà, sau đó họ sẽ gửi anh ta đến-a-aa ở đầu phổi của anh ta
Đây là một sự dỡ bỏ

Alain, không có gì để viết ở đó

aha, không có gì! và bạn bắt đầu thực hiện nó như thế nào, và nó bắt đầu, và sau đó, bao nhiêu, và bao nhiêu thứ này, tôi đã quên mất dưa chuột, nhưng sau khi nước sốt này, sau đó không có ai bên cạnh tôi - như thổi bay
ôi, tôi đầu độc tâm hồn, nhìn đêm, mất ngủ là thế. món ngon này ở ngay trước mắt bạn và quay lại

Tôi không thể ngủ được vì bánh gừng của bạn làm đủ kiểu làm đẹp, rồi bày

đừng ngủ! bạn làm chúng

[Chuchundrus]

Cảm tạ, Chuchundrus, mỗi công thức! Lần đầu tiên tôi nấu nó - anh ấy bay đi với niềm vui lạ thường. Bây giờ tôi sẽ làm nhiều hơn nữa: có nhiều khách vào ngày mai, đây là một số trong số họ tôi sẽ làm hài lòng với những món ăn ngon như vậy.

[Tatyana]

Tatyana,: rose: cái này dành cho bạn: rose: cảm ơn vì đã nấu ăn