Máy lên men Oursson FE0205D / GA

Một thiết bị mới được công bố trên trang web, vẫn chưa được bán. Được thiết kế cho bột nhào, kvass và đồ uống có cồn.



Mô tả từ trang web:
Máy lên men là thiết bị phù hợp, chắc chắn nó sẽ không bị bám bụi trong góc! Nhờ 3 chương trình của nó, nó sẽ tìm thấy một ứng dụng xứng đáng. "Lên men" - để chuẩn bị các sản phẩm sữa lên men, bao gồm sữa chua và bột men. Chế độ "Rượu / Rượu mùi" - để pha chế rượu trẻ, rượu mùi, rượu mùi và các đồ uống có chứa cồn khác. "Kvass" - để pha chế nhiều loại kvass và đồ uống giải khát dựa trên quá trình lên men rượu chưa hoàn thành.

Điều khiển điện tử
Số chế độ 3
Thể tích thùng để nấu là 1 và 2 lít.
Vật liệu chứa Thủy tinh
Hẹn giờ nấu lên đến 172 h.
Số chế độ 3
Kvass Có
Rượu / Rượu mùi Có
Lên men Có
Số hộp đựng để nấu ăn, chiếc 2
Thể tích thùng để nấu là 1 và 2 lít.
Vật liệu chứa Thủy tinh
Màn hình LCD
Hiển thị thời gian nấu Có
Hẹn giờ nấu lên đến 172 h.
Chỉ báo chế độ hoạt động Có
Báo hiệu kết thúc công việc Có
Bảo vệ quá nhiệt Có
Thông tin từ hướng dẫn:
• HẤP THỤ là một quá trình trao đổi chất với sự giải phóng năng lượng, do đó các phân tử đường và tinh bột bị phân hủy thành carbon dioxide và ethanol mà không cần không khí vào (như trong hô hấp ANAEROBIC). Quá trình này được xúc tác bởi các enzym. Nó thường xảy ra ở vi sinh vật (chủ yếu ở nấm men). Quá trình lên men (cách gọi khác là lên men) được áp dụng
trong sản xuất bột bánh mì, trong sản xuất rượu và nấu rượu.
• Quá trình lên men được chia nhỏ thành rượu và sữa lên men. Kết quả của quá trình lên men rượu, rượu và carbon dioxide được hình thành - loại lên men này được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị rượu và bột nhào.
• Kết quả của quá trình lên men sữa chua sữa chua, sữa chua, kefir, sữa nướng lên men, vv.
• Lên men thực phẩm có 5 nhiệm vụ chính:
· Làm phong phú thực phẩm và đồ uống với nhiều loại hương vị, mùi thơm và kết cấu.
· Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm với quá trình lên men axit lactic, rượu, axit axetic và kiềm.
Làm giàu sinh học thực phẩm với protein, axit amin thiết yếu, axit béo thiết yếu và
vitamin.
· Khử độc trong quá trình lên men thực phẩm.
· Giảm thời gian và chi phí nấu nướng bằng cách phơi ra các sợi và protein của một số loại thực phẩm (ví dụ, để làm mềm thịt, gia cầm, cá).
• Quá trình lên men có một số lợi ích quan trọng đối với việc nấu ăn hoặc bảo quản thực phẩm. Trong quá trình lên men, bạn có thể nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng hoặc loại bỏ các chất không phải chất dinh dưỡng.
• Bằng cách lên men, thực phẩm có thể được bảo quản lâu hơn, vì quá trình lên men có thể tạo ra các điều kiện không thích hợp
đối với các vi sinh vật không mong muốn. Ví dụ, khi ngâm chua, axit có nguồn gốc từ vi khuẩn ưu thế sẽ ức chế sự phát triển của tất cả các vi sinh vật khác.
• Quá trình lên men cho từng chế độ, thiết bị tự động điều khiển và duy trì các thông số cài đặt (nhiệt độ và thời gian).
• Thời gian lên men là gần đúng trong các công thức nấu ăn, vì thời gian nấu phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường, nguyên liệu ban đầu và hoạt động của các enzym và vi khuẩn axit lactic.
• Khi kết thúc quá trình, một tiếng bíp phát ra và màu sắc của màn hình thay đổi. Kiểm tra độ sẵn sàng của thức ăn hoặc đồ uống, tăng thời gian lên men nếu cần thiết.

Trong tất cả những điều này, tôi đã bối rối bởi thực tế là các thùng chứa là 1 và 2 lít. Và hộp đựng bột 2L này là gì? Từ đó mọi thứ sẽ chui ra rìa ...

Natasha cô gái này biết cách khuấy động ý thức trong đêm)))
Tôi không biết chính xác tại sao tôi cần nó, nhưng tôi muốn !!!
đó chỉ là sự dịch chuyển làm phiền tôi, tốt, 2 lít kvass là gì! Nó không đủ.

trong khi các quy tắc của thông báo và bạn đã viết xong về phép dời hình! Các món ăn nhỏ không phải là phương pháp của chúng tôi)))

[marina-asti]

marina-asti,

))) Zasverbilo hả?)))

Theo tôi, đây là một máy làm sữa chua có tính năng cao cấp. Hoặc thậm chí là một phim hoạt hình với chế độ thích hợp. Che, 2 lít kvass thực sự là một ít. Mặc dù 2 lít dưới bột có lẽ là khá bình thường. Tôi nghĩ điều này thành tiếng. Bởi vì có ít HP hơn trong thùng. Và phim hoạt hình của mình đã có chế độ làm sữa chua và nồi 5 lít. Sau đó, một máy lên men là gì?

Và tôi băn khoăn không biết rượu nên nấu trong bao lâu, để tàu không bị ngấy trong một ngày?

Mình đọc về anh ấy cho chồng nghe để anh ấy không ngủ gật khi đang lái xe))), mừng quá, rồi suy nghĩ lung tung - có hứng thú gì mà bỏ 1-2 lít rượu)) thật cho nhỏ. Các phần bột nhào có thể thuận tiện, nhưng đối với đồ uống lên men thì không đủ, có lẽ vẫn phải có một nơi để lên men, sẽ có bao nhiêu ở lối ra của đồ uống đó ...
các nhà phát triển đã không nghĩ ra điều gì đó.
Và tất nhiên là nó bắt đầu phun ra! Với việc giảm không gian trống trong nhà bếp, "tôi muốn" tăng lên

[qdesnitsa]

qdesnitsa, tất nhiên, không phải một ngày, vì vậy cô ấy có bộ đếm thời gian cho 172 giờ.

Bạn biết đấy, kvass vẫn ok cho 2 lít. Bởi vì lý do nào đó của tôi không uống nó nhanh chóng (và chúng tôi là 4 người lớn) ... Họ hút Ochakovsky này như rệp, và tự chế - so-so ... Ngoài ra, nó không thể được lưu trữ trong thời gian dài. Ngay cả trong tủ lạnh, nó được giải rượu đặc biệt))).

Còn mình làm kvass 5 lít mùa hè 1 chồng uống thì bỏ rất nhanh, không có thời gian để rượu trong tủ lạnh. Tôi đôi khi ném nho khô vào chai khi tôi đổ chúng.

Tôi cũng để mắt vào thứ này, nhưng trong khi có thứ gì đó ngăn tôi lại, nhưng vì vậy ... chắc tôi sẽ không ngủ được vào ban đêm

Ngoài sữa lên men, tôi không biết có thể áp dụng điều kỳ diệu như vậy để làm gì
Hai lít cho bột rõ ràng là không đủ, đối với kvass - đây là để tôi uống một mình và không chia sẻ với ai.
Chà, có thể nhiều rượu vang hơn. Nhưng chúng tôi cũng đặt nó ít nhất một quả cà tím năm lít. Và không có bất kỳ kiểu cách nào, chỉ cần trên bàn trong nhà bếp.
Kết quả là (tôi chỉ cho mình) - một máy làm sữa chua, chỉ đắt tiền.

Nee, đây không phải là sự thay đổi của chúng tôi! Lít sẽ là 20, có lẽ sẽ rất thú vị, và vì vậy - pin đang hoạt động!

Thiết bị tự động kiểm soát quá trình lên men cho từng chế độ và duy trì các thông số đã cài đặt (nhiệt độ và thời gian).

Tôi đã mua thiết bị thần kỳ này ở Platypus. Nó trông có vẻ rất tốt. Những chiếc lọ rất hấp dẫn. Tôi đã thử làm sữa chua từ sữa với việc bổ sung sữa chua làm sẵn. Tôi đặt nó ở chế độ 1 - Lên men qua đêm. Sáng ra sữa đông, hết serum rồi không muốn trộn lại. Sữa đông là tuyệt vời, mềm và mềm. Nhưng tôi đã không đặt nó
Theo bạn vấn đề là gì?
Nhiệt độ lên men quá cao? Cái lon còn nóng.

Xin chào, gần đây tôi mua giống nhau, tôi làm sữa chua từ bột chua cho 1 lít sữa tiệt trùng và bột chua lại. mọi thứ đều ổn. Hũ ấm, không nóng như trong máy làm sữa chua cũ của tôi! thử lại, nếu bình rất nóng, hãy kiểm tra bảo hành tại dịch vụ.

Và hôm nay tôi hoàn toàn tình cờ (thành thật mà nói) mua món đồ chơi này. Tôi chưa từng thấy Temka này trước đây, tôi quyết định tạo một cái mới, nhưng Chucha đã vượt qua mọi người.

Tóm lại, nó trông rất dễ thương, nếu nó chứa ít nhất một nửa số công thức từ cuốn sách đi kèm, tôi sẽ hạnh phúc vô cùng. Chồng đã đặt rượu cam rồi

[Kara]

Kara,

Chà! Viết sau, hả? Thú vị - kinh dị!)))

Tôi đang báo cáo. Tôi cho sữa chua vào sữa nướng trong 8 tiếng qua đêm trong chương trình "Lên men". Sáng chuyển vào tủ lạnh, tối nghĩ sẽ làm phóng sự ảnh.

Tôi đã làm điều đó, tuy nhiên, điều còn lại tôi xin lỗi về chất lượng của bức ảnh, rất khó để cầm thìa bằng tay trái và chụp ảnh bằng tay phải. Nhưng tôi nghĩ rằng sự nhất quán có thể nhìn thấy được như vậy.



Ấn tượng của tôi:
1. Cấu trúc tinh tế hoàn hảo, thậm chí không có một chút tán lá.
2. Ở Shteba, cũng giống như trong máy làm sữa chua Tefalev đặc biệt, tôi vẫn biểu diễn các điệu nhảy với tambourines (thiếu sáng, thừa sáng, v.v.), và nó ngay lập tức bật ra ở mức cao nhất.
3.Rất ngon (được làm trên men Vivo). Một đứa trẻ ăn sữa chua không đường và mứt chỉ vì đau đớn khi chết CAM đã mất gần 750 gram (lên men 1 lít)

Nhược điểm, nếu bạn có thể gọi chúng như vậy:
1. Chỉ có hai thùng chứa, nhưng tôi chắc chắn rằng bạn có thể chọn một tàu phù hợp là một điểm cộng
2. Không có hộp đựng nhỏ để đựng sữa chua. Một lần nữa, điều kiện "trừ", bởi vì, thứ nhất, nó được ăn nhanh, và thứ hai, sản phẩm đã nấu chín có thể được chuyển sang các thùng chứa đã chia phần.
3. Mình vẫn sợ hai cái lọ này, hình như chúng dễ vỡ quá ... Lúc rửa xong mình lắc nhiều, sợ làm rơi vỡ lắm.

Nói chung, tôi hài lòng với việc mua hàng. Tổng hợp hoàn toàn chứng minh được 2.000 rúp của nó.

PS: Mình sẽ đặt kvass trước kỳ nghỉ lễ

ZY2: đối với tôi, dường như là điều hoàn hảo cho việc nuôi dưỡng nền văn hóa khởi đầu

Tôi cũng muốn điều này tôi sẽ nghĩ

Chỉ có hai thùng chứa, nhưng tôi chắc chắn rằng bạn có thể chọn một tàu phù hợp là một điểm cộng

Các thùng chứa chất lên men bổ sung sẽ sớm có mặt trên thị trường.

Hôm qua tôi đã thực hiện một quy tắc quan trọng từ bột chua vivo. Nó trở nên đặc và không chua trong chương trình "lên men", được thiết lập trong 8 giờ. Chúng tôi nhận được nó trong cùng một ngày))).

Elena, và tại các trung tâm bảo hành ở các thành phố khác, bạn có thể mua bình cho máy lên men hay chỉ là một cửa hàng trực tuyến c / o?

Elena, và tại các trung tâm bảo hành ở các thành phố khác, bạn có thể mua lon cho máy lên men hay chỉ là một cửa hàng trực tuyến c / o?

Tôi sẽ làm rõ xem lon phụ tùng có trong kho phụ tùng hay không và sẽ thông báo cho bạn vào ngày mai hoặc ngày kia.

Mình đặt rượu cam, 2 tuần nữa mình sẽ báo lại

Nhân tiện, tôi tìm thấy điểm trừ đầu tiên - đơn vị sẽ bận rộn trong 1 tuần, và Hde, các đồng chí, tôi có nên làm sữa chua ngon? Chúng tôi đã quen với nó

[Kara]

Kara, sau đó đơn vị sẽ hoạt động trong hai tuần? Hay tôi nên bật và tắt nó đi? Tôi thấy món đồ chơi này được bày bán, đọc nó, quyết định không ... Nhưng không! Nó có vẻ như là điều đúng đắn. Và nếu có cả rượu cam!

[Elena của chúng tôi]

Tôi cũng quyết định rằng điều này là cần thiết! Tôi đã đặt hàng và sẽ nhận được một trong những ngày này .. Tôi cũng muốn có thêm ngân hàng, Elena của chúng tôi, và bạn có thể mua chúng ở đâu?

[Kara]

Kara, sau đó đơn vị sẽ hoạt động trong hai tuần? Hay tôi nên bật và tắt nó? Tôi thấy món đồ chơi này được bày bán, đọc nó, quyết định không ... Nhưng không! Nó có vẻ như là điều đúng đắn. Và nếu có cả rượu cam!

Vâng, 168 giờ, nhưng tôi hiểu rằng nó ăn rất ít năng lượng.

Không chỉ có cam trong sách công thức: kvass - 6 công thức, rượu - lê, nho (2 loại), táo (2 loại), anh đào, nho đen, rượu mùi nam việt quất và rượu mùi mâm xôi-dâu

Ai quan tâm đến thiết bị đã tìm thấy một cuốn sách công thức 🔗

[Kara]

Của bạn đây! Tôi đọc các công thức nấu ăn và bơi ... Kara, Tôi sẽ đợi rượu của bạn. : girl_red: Không biết rượu có độ gì không? Chà, có lẽ bạn không nên làm bài kiểm tra lộn xộn. Bột nở tốt trong máy làm bánh mì.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, bạn vẫn có thể tạo ra giấm, phát triển men sống và nền văn hóa bột chua! Tôi làm kem chua mỗi ngày (bây giờ tôi có một máy làm sữa chua với một bình nhựa lít), sữa chua bằng cách nào đó không đi với chúng tôi .. nhưng trong thứ này có những cái ly. ngân hàng và nếu bạn mua chúng ngoài thì rất tiện lợi - một lon được ăn hết và thứ tiếp theo đang được chuẩn bị.

[GuGu]

GuGu, đó là, trong máy lên men bạn tạo ra bột chua, giấm? Vâng fsё! Chúng ta phải lấy!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Tôi chưa làm điều đó. Tôi đang mơ. Tôi vừa đặt hàng.

[GuGu]

GuGu, đó là, trong máy lên men bạn tạo ra bột chua, giấm? Vâng fsё! Chúng ta phải lấy!

Tiền enzyme từ men lỏng trong thứ này xuất hiện sau 4 giờ, tăng gấp ba lần. Xin lỗi, không có thời gian để chụp ảnh.

[Kara]

Tiền enzyme từ men lỏng trong thứ này xuất hiện sau 4 giờ, tăng gấp ba lần.

Kara, Irina, và bản thân nấm men đã không cố gắng phát triển ở đó?

Chế độ nhiệt độ của nó là gì?

Chế độ nhiệt độ của nó là gì?

vì vậy tôi đột nhiên trở nên quan tâm

[Kara]

Kara, Irina, và bản thân nấm men đã không cố gắng phát triển ở đó?

Tôi vẫn chưa thử, vì tôi đã trồng được hai lon: chuối và goji.Còn về các chế độ nhiệt độ thì không có thông tin trong hướng dẫn, mình tin là trong khoảng từ 25 đến 40 độ, tùy từng chương trình. Tôi sẽ thử đo nó tối nay.

[Kara]

Kara,

Tôi cũng đã đọc tất cả các hướng dẫn (nó có trên trang web), nhưng không có thông tin nào như vậy.

Tuy nhiên, đã gần đến thời điểm các thiết bị này được sản xuất với độ chính xác điều chỉnh gần nửa độ. Mình muốn đợi và mua một cái như vậy, nhưng bây giờ sử dụng máy làm sữa chua))).

[Irina]

Tôi sẽ thử đo nó tối nay.

Irina, nếu không khó. có thể ai đó chọn một thiết bị dành riêng cho các nền văn hóa khởi đầu đang phát triển và những nghi ngờ.

Tôi đã đo nó. Trên chương trình "rượu vang", nhiệt độ bên trong chất lỏng là 28 độ

Tôi đã đo nó. Trên chương trình "rượu vang", nhiệt độ bên trong chất lỏng là 28 độ

lý tưởng cho men lỏng!

Chế độ nhiệt độ của nó là gì?

Ở tất cả các chế độ, nhiệt độ được duy trì ở cùng một mức, điều này tạo điều kiện thuận lợi nhất cho "hoạt động" của các sinh vật sống, đặc biệt đối với kvass và bột men, đối với sữa chua - đối với vi khuẩn axit lactic, đối với rượu vang - đối với các enzym. Ở chế độ "Kvass" - 30-35C, đối với chế độ "Lên men", gia nhiệt xảy ra lên đến 40-42C và "Rượu" - trong khoảng 20-25C.

Có một điều cần làm rõ, việc gia nhiệt và duy trì nhiệt độ ở một mức nhất định xảy ra theo cách đạt được nhiệt độ mong muốn ở trung tâm của sản phẩm (sữa chua hoặc bột nhào), vì vậy bề mặt bên trong của thiết bị sẽ nóng lên mạnh hơn có thể cảm thấy nóng khi chạm vào. Điều này là bình thường.

[lên men]

Bột phải thích hợp trong không khí yên tĩnh, không có gió thổi không cần thiết và nhiệt độ tối ưu là 26-28 * C và không cao hơn để không bị lên men trước khi nướng.

chế độ hóa ra lên menTôi chỉ thích hợp với sữa chua và kem chua, và để kiểm tra và làm chín các nền văn hóa / đường sắt khởi đầu, chương trình "RƯỢU VANG" là phù hợp nhất, các cô gái, bạn nghĩ sao?

Hai lít cho bột nhào rõ ràng là không đủ, đối với kvass - cái này tôi uống một mình và không chia sẻ với ai.

Tôi có một công thức về kvass cho một cái xô, và như vậy là chưa đủ! Đưa nó cho con trai của bạn, mang nó đi làm, mang nó đến nhà nghỉ, và ở nhà nó đã được thổi bằng hạt anh túc rồi! Bắt đầu lại Ilona!
Tôi im lặng về rượu! Mọi thứ được đo bằng ly 19 lít từ dưới tủ lạnh! ...
Không phải ! Không có cảm hứng.

[lên men]

chế độ hóa ra lên menTôi chỉ thích hợp với sữa chua và kem chua, còn để kiểm tra và làm chín các nền văn hóa / đường sắt khởi đầu thì chương trình "RƯỢU VANG" là phù hợp nhất, các cô gái, bạn nghĩ sao?

Tôi nghĩ rằng nó sẽ được hoàn hảo!

Tôi có một công thức về kvass cho một cái xô, và như vậy là chưa đủ! Đưa nó cho con trai của bạn, mang nó đi làm, mang nó đến nhà nghỉ, và ở nhà nó đã được thổi bằng hạt anh túc rồi! Bắt đầu lại Ilona!
Tôi không nói về rượu vang! Mọi thứ được đo bằng ly 19 lít từ dưới tủ lạnh! ...
Không phải ! Không có cảm hứng.

Tôi đồng ý về kvass. Nhưng rượu - đối với tôi thì ngược lại, nó rất tuyệt, mỗi tuần một hương vị mới. Tính đến thực tế là chúng ta uống rất ít rượu, 2 lít mỗi tuần - chúng ta có thể tự bóp cổ mình! Tôi cũng sẽ đối xử với bạn bè của tôi

À, Irishka, nếu nho rượu chín dần, hoặc tất cả cùng một lúc! Chúng tôi cũng vậy, không phải lạm dụng người, nhưng bạn đi thăm - một chai, hoặc thậm chí hai, người dân đã quen với nhà, không muốn uống hàng quán. Bạn chắc chắn sẽ bán hàng cho khách với khách sạn, trong công thức nấu ăn, v.v., v.v. Vì vậy, nó sẽ khác nhau trong một năm.

Hạnh phúc))) khi nho, nho, mâm xôi của tôi .. ôi, tôi sẽ bỏ tất cả và đi về làng

Ailen, đây là nhà gỗ, tôi sẽ chuyển đến làng khi nghỉ hưu (đây là ước mơ của tôi).

À, tôi cũng đã mua nó. Tôi nhìn anh ấy rất lâu và cuối cùng quyết định mua. Tôi quyết định bắt đầu với rượu mùi mận, nhưng tôi không thể tìm ra cách bật chế độ rượu trong 168 giờ. Nó chỉ ra một cú xoay đến 96. Không hoàn toàn rõ ràng trong hướng dẫn. Nói cho tôi biết, ai đó có thể tìm ra nó?

Olya, có một khiếm khuyết trong các hướng dẫn, trên thực tế, từ trái sang phải: lên men, rượu vang, kvass (và không lên men, kvass, rượu vang). Tức là bạn nhấp đúp vào nút có sách, con trỏ di chuyển đến chỉ số ở giữa và 168 giờ sẽ tự động hiển thị

Tôi cũng nghĩ như vậy, chỉ 168 làm tôi bối rối, tôi nghĩ rằng nó chỉ trong vài phút. Cảm tạ.

Các cô gái, tôi đang báo cáo. Mình để rượu cam vào tủ lạnh thêm 1 tuần nữa theo công nghệ. Trong khi tôi đang lọc, tôi gần như chết vì mùi thơm

Đặt ngay kem chua với 20% kem + nuôi cấy khởi động Vivo cho sữa chua

Đây là kết quả.



Bạn có thể bôi lên bánh mì