Bánh của tôi không thành công. Rất nhẹ, mặc dù tôi bôi nó bằng một quả trứng. Nhưng nó ổn. Cô ấy vẫn chưa thực sự thăng hoa, đặc biệt là ở tuyến giữa.
VinokurovaỒ, nó cũng phụ thuộc vào phần bột - hôm nay tôi đã mất 15 phút để chạm đến lớp phủ trên cùng và thậm chí còn bị cháy một chút! Bây giờ tôi sẽ lấy một chiếc bánh ra, tôi hy vọng nó đã sẵn sàng ..
Nó trông giống như một chiếc bánh rán vì nó được ép lên trên và nướng. Bột có cám và mạch nha, chồng tôi yêu cầu bánh không trắng nên nhìn hơi xám. Nhẹ và mịn.
Nutr
Đánh bại buiti hả?
Tôi không có tội.
Lyuyud, Tôi có ấn tượng rằng bánh của bạn nói chung là nhỏ, tất cả. Bạn có chắc chắn về men của bạn? Chiếc bánh của tôi không chỉ có đường kính bằng cả đường kính của Công chúa mà còn nổi lên trên toàn bộ bề mặt đến mức gần như kín nắp. Đó là lý do tại sao cô ấy rất hồng hào. Vì vậy, nếu bạn và tôi có cùng số lượng nguyên liệu, thì đó là do bột của bạn. Tôi sẽ hỏi bạn xung quanh, tôi có thể?
Có thể phát hiện ra sự cố ...
Đầu tiên, hãy nói cho tôi biết, bạn đã sử dụng một cây kim lăn khi phát bài kiểm tra trên giấy? Và sau khi hình thành chiếc bánh, bạn có để nó đến trong vòng 15 phút được chỉ ra trong công thức không? Tuy nhiên, thực tế là bánh ở nơi nào đó trồi lên mạnh mẽ, và ở nơi nào đó yếu, cho thấy rằng không khí trong bột đã tích tụ ở khắp mọi nơi theo những cách khác nhau, có nghĩa là ban đầu bột tự phân phối không đều - chỗ dày hơn, chỗ nào mỏng hơn.Cách đơn giản nhất để phân phối đều bột là lấy một quả bóng, chuyển nó vào giấy, dùng ngón tay nhào nhẹ để tạo thành một chiếc bánh nhỏ, sau đó đặt lòng bàn tay vào giữa (ngón tay nhìn vào các cạnh) và kim đồng hồ di chuyển, ấn bột, đẩy bột về phía các cạnh và dùng toàn bộ lòng bàn tay chuyển theo hình tròn. Chỉ cuộn giấy để không chạy xung quanh bánh. Do đó, những cú nhấp giống nhau này trong một vòng tròn sẽ phân phối bột hoàn toàn đồng đều. Bạn chỉ cần nhớ rằng bạn xử lý bột càng nhẹ nhàng, bạn càng ít có cơ hội thoát ra nhiều không khí từ nó. Nhưng kiểm chứng là phải! Bột thường nở gấp đôi. Bạn chỉ cần phủ một chiếc khăn để không bị thời tiết và chờ đợi.
Đây là một loại rác rưởi khó hiểu ... một mặt bánh chưa nổi lên rất nhiều, mặt khác vụn bánh là thật nhất nên có.
Nast, và tình cờ là bạn đã không cố gắng tạo ra một chỗ lõm ở giữa, như trong một chiếc bánh mì dẹt của người Uzbekistan? Chỉ là cô ấy đã cư xử như vậy, như thể những thao tác này được thực hiện với cô ấy. Nhưng cô ấy đã đứng dậy rất tuyệt vời! Và mẩu bánh thật tuyệt vời!
Bliiin, tôi khó chịu quá ... Tại sao những người tử tế lại không có ích gì với tôi ?!
Tôi đã nghĩ rằng nó không thể thất bại ...
Các cô gái khen ngợi tôi một cách vô ích.
