afnsvjul, Julia! Chesslovo, tôi không biết tôi lấy công thức này từ đâu (có lẽ tôi đã tìm thấy nó ở đây). Hơi choáng ngợp ...
Trứng lớn - 3 chiếc.
kem chua 20% - 5 muỗng canh. l. với một ngọn đồi
mayonnaise - 3 muỗng canh. l. với một ngọn đồi
bột mì - 8 muỗng canh. l. với một lát vừa
muối - 0,5 muỗng cà phê.
bột nở - 2 muỗng cà phê.
thịt băm vừa ăn - 0,7 kg
cây củ cải. hành khô băm nhỏ - 1 đầu hành lớn
Các loại thảo mộc và gia vị để nêm nếm
Tôi trộn thịt băm với hành sống thái nhỏ. Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích vào nhân bánh. Còn cơm luộc, bắp cải xào, cà rốt nạo xào ... Thì thịt băm nên bớt đi một chút.
Tôi đang tìm một ít bột. Đầu tiên, tôi làm cho nó dày. Đó là, thêm một chút - nhiều bột hơn một chút so với trong công thức.
Bôi nhẹ khuôn chèn bằng dầu. Tôi đổ một ít hơn một nửa khối bột dày vào đó. Tôi cẩn thận phết thịt băm lên đó. Sau đó, tôi pha loãng phần bột còn lại với kefirchik và đổ nó lên thịt băm, lấp đầy hoàn toàn. Dạng - thành Công chúa lạnh lùng. Tôi đóng nắp lại. Và 35-40 phút.
Đôi khi mình không cẩn thận cho thịt băm vào lớp bột dưới cùng, thịt băm sẽ đẩy ra ngoài và đôi khi nước cốt sẽ chảy ra khỏi nhân một chút.
Tuy nhiên, chất lượng nướng không bị ảnh hưởng.
Sau khi nướng, tôi lấy mẫu ra cùng với bánh trên giá đỡ. Tôi đợi khoảng 20 phút và lấy bánh ra khỏi khuôn, chỉ cần lật nó lên một chiếc đĩa phù hợp.
Oh-oh-oh-oh, nó ngon làm sao!