Cá viên với khoai tây "A la Duchess"

[Cốt lết]

Cá viên với khoai tây "A la Duchess"

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Phi lê cá tuyết	0,5kg
Gan cá tuyết (đóng hộp)	70-100g
Bơ	70g
Onion Medium	1 máy tính
Catofel luộc trong đồng phục	0,5kg
Bơ	70g
Lòng đỏ	3 chiếc
Hạt dẻ cười	0,5 ly
Dầu thực vật
Củ hẹ	1 máy tính
Rau bina	1 bó
Kem 20%	200ml

Phương pháp nấu ăn

• Cốt lết
• Hành tây băm nhuyễn và chiên trong dầu thực vật. Dùng dao băm nhuyễn phi lê cá tuyết, cho hành tây, dầu thực vật vào nấu mềm, muối.
• 
• nhào thịt băm
• 
• Cắt gan cá tuyết
• 
• Chuẩn bị bánh mì hạt dẻ cười
• 
• Tạo thành phần nền của cốt lết từ thịt băm
• 
• Đặt gan cá tuyết trên nền cá
• 
• Tạo thành một cốt lết và tẩm bột trong bánh hồ trăn.
• 
• Chiên các miếng thịt trong dầu thực vật cả hai mặt trong tổng cộng 4-5 phút. Lót một tờ giấy nướng bằng giấy nướng, đặt các miếng thịt và gửi vào lò nướng trong 8 - 10 phút.
• Những quả khoai tây
• Gọt vỏ khoai tây luộc chín, nạo vỏ, thêm bơ mềm, lòng đỏ, muối, trộn đều cho đến khi mịn. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Cho hỗn hợp nhuyễn vào túi đựng bánh ngọt có đính kèm dấu hoa thị và đặt lên khay nướng. Nướng trong 4-5 phút.
• Nước xốt
• Nước sốt nấu rất nhanh. Để làm điều này, bạn hãy xào nhẹ hành tím thái nhỏ, thêm rau bina cắt nhỏ, muối, thêm kem và đun sôi nước sốt trong 2-3 phút.
• 

Ghi chú

Mình đã xem công thức trong chương trình "Đi nào, ăn nào" từ 06/08/2014.

Công thức nấu ăn tương tự

Cá viên (Quản trị viên)

Chả cá tôm băm nhỏ (Quản trị viên)

Chả cá (công thức gia đình) (Rada-dms)

Thật là một công thức cốt lết tuyệt vời! Hiệu quả và dễ dàng! Ứa nước miếng Bây giờ chúng ta cần mua philê cá tuyết ngon. Và tôi nấu mì ống và bắp cải cho bữa tối theo công thức của bạn hôm nay.
Tatyana, cảm ơn vì công thức

[celfh]

celfh, Tôi sẽ ăn những miếng thịt nhỏ như vậy !!! Thơm ngon! Và tôi đã quan tâm đến hoa, như tôi hiểu nó từ khoai tây? Làm thế nào để làm cho chúng?

Wow, thật là một vẻ đẹp!

Tôi sẽ không từ chối trực tiếp ... Tôi sẽ đi ăn quả mọng hoặc cái gì đó ...)))

[Bến du thuyền]

Cô gái xấu hổ Cảm ơn bạn!

Và tôi đã quan tâm đến hoa, như tôi hiểu nó từ khoai tây? Làm thế nào để làm cho chúng?

Bến du thuyền, Tôi đã đánh dấu trong công thức những gì và làm thế nào để làm. Vì vậy, nó có thể sẽ rõ ràng hơn

[Tanyush]

Lúc đầu, tôi muốn bay qua những miếng cốt lết, có vẻ như đó không phải là một bí mật cho đến khi tôi đọc về gan cá tuyết trong công thức - và ngay lập tức câu hỏi: tôi đã tìm ra keo ở đâu - tôi lấy những miếng cốt lết trong dấu trang, thích thú

Tanyush, cảm ơn vì ý tưởng, nó vẫn còn để thử

TÔI thích tất cả mọi thứ và bánh mì nhỏ và hoa khoai tây. Tôi sẽ đối xử với chính mình

[Tanya]

Và tôi đang nghĩ về cái tên ...Tanyanó có nghĩa là gì?

Và tôi đang nghĩ về cái tên ...... Tanya, nó có nghĩa là gì?

Trên thực tế, có một công thức chế biến khoai tây cho Nữ công tước. Rất giống nhau, nhưng không phải là tất cả. Họ chỉ dùng khoai tây luộc, thêm hạt nhục đậu khấu. Trong cùng một công thức, đầu bếp đã thay đổi công nghệ và thêm "A la"
Bah, vâng, tôi đã viết cùng nhau))))

Hấp dẫn!!! Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó và báo cáo lại!

Thịt cốt lết tuyệt đẹp, mọi thứ tôi yêu thích, gan cá tuyết và hạt dẻ cười. Tôi là một trong những người bị sặc nước bọt. Ngày mai tôi sẽ làm như vậy, tôi không còn sức để nhìn và liếm môi nữa.

Gần đây tôi thấy một công thức như vậy trong chương trình "Mình đi ăn nào!" trên NTV, nhưng không ghi được công thức. Bây giờ chắc chắn tôi sẽ làm được.

[Yulia]

Yulia, Tôi đã tham khảo chương trình cụ thể này))