Cổ nướng khoai tây (Nồi áp suất Steba DD1)

Cổ nướng khoai tây (Nồi áp suất Steba DD1)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt cổ heo	Một mảnh
Khoai tây
Muối ớt bột ớt đỏ	Nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi quyết định thử nướng, cụ thể là nướng thịt thành một miếng lớn ở Shteba.
• Chúng tôi lấy khoai tây, gọt vỏ và cắt thành những miếng lớn.
• Chúng ta bật chế độ Rang trong 20 phút. Bát teflon.
• Sau khi ra hiệu, hãy đổ dầu hướng dương vào, không cần sự cuồng tín.
• Cho khoai tây vào chiên khoảng 7 phút.
• Tôi chỉ đặt nó
• 
• Chúng tôi chuẩn bị cổ.
• Giặt sạch, thấm bằng khăn giấy. Rắc tỏi, muối và phủ ớt bột lên trên.
• 
• Sau 7 phút, chuyển khoai tây sang một bên và đặt một miếng cổ vào bát và chiên tất cả mọi thứ cùng nhau cho đến khi kết thúc chế độ.
• 
• Lật cổ để chiên vàng đều các mặt.
• Đây là những gì chúng tôi nhận được
• 
• Tiếp theo, bật chế độ Thịt trong 40 phút. Tôi đã có một miếng lớn, khoảng một kg, có thể ít hơn một chút. Ít hơn 40 phút là không đáng.
• Chúng tôi đang chờ cô ấy tự mình cân bằng áp lực !!
• Chúng tôi mở nó ra, lấy nó ra và tận hưởng)
• Bon Appetit mọi người !!

Thời gian chuẩn bị:

20 phút + 40 phút

Chương trình nấu ăn:

Rang + Thịt

Ghi chú

Chúng ta không thêm nước, thịt sẽ cho nước cốt !!!

Vẻ đẹp và sự ngon miệng! Không có gì phải xấu hổ khi cho cả gia đình và khách ăn.

Len, cảm ơn))
Vâng, tùy chọn này là một cứu cánh !!

Masha, cảm ơn bạn đã đối xử như vậy! Ngay sau khi tô Teflon xuất hiện, tôi chắc chắn sẽ thử nó.

Irin, tôi nghĩ có thể làm bằng thép, nhưng tôi chưa thử chiên khoai tây bằng thép. Nhưng Lena chiên)
Và thịt có thể được chiên trong thép.

Mashunya, đừng cám dỗ!

Và đây là phần cổ trông như thế nào sau khi để qua đêm trong tủ lạnh!
Nó được cắt hoàn hảo! Có thể cắt trên bàn cho khách, và không chỉ)

Mọi thứ trông ngon như thế nào - ngon miệng

Aenta, vâng !! Năm mới trong sân, và tôi muốn mọi thứ ngon và đẹp !!

Tôi quyết định hỏi về nước)) Tôi đã đọc công thức như thế nào ...
Khi nó sẵn sàng, tôi sẽ báo cáo lại.

Irin, không, không cần nước. Thịt sẽ chảy nước dưới áp lực.
Tôi đã làm nó trong một cái bát Teflon.

Thật vậy, nước ép ra rất tốt)
Thịt rất ngon. Cảm ơn vì công thức.

Irin, tôi rất vui vì nó hóa ra rất ngon)

[Masha]

Masha, cảm ơn vì công thức!

Và đây là phần cổ trông như thế nào sau khi để qua đêm trong tủ lạnh!
Nó được cắt hoàn hảo! Có thể cắt trên bàn cho khách, và không chỉ)

Tôi xác nhận. Thịt (giăm bông) trở nên đặc, cắt thành từng lát mỏng mà không mất hình dạng. Lúc đầu tôi khó chịu, chất lỏng chảy ra rất nhiều. Chà, tôi nghĩ "ngã ba đường" là gian lận. Tuy nhiên, sau khi thử món thịt nguội vài giờ sau đó, tôi đã rất ngạc nhiên bởi kết cấu và hương vị của nó. Hiệu ứng như thể từ một con giăm bông. Làm một thịt, không có món ăn phụ.

[Ipatiya]

Ipatiya, thịt rất tuyệt. Tôi cũng có một lượng chất lỏng kha khá, tôi không đo nhiều, nhưng nó là như vậy)
Nước ép luôn chảy ra từ thịt dưới áp lực, vì vậy tôi đã viết rằng nước không cần thiết)

Miếng thịt trông rất bắt mắt ...

Maria, xin vui lòng cho tôi biết, có một số khác biệt trong nấu ăn nếu bát không phải là Teflon, mà có lớp phủ bằng sứ - tôi mới tham gia vào lĩnh vực kinh doanh này và tôi đang cố gắng tìm hiểu để điều chỉnh các công thức cho món Binaton của tôi .

Masha, tôi có một câu hỏi. Tôi ngâm một miếng cổ nhưng chấm với sốt mayonnaise và mù tạt. Nó sẽ cho nước trái cây, bạn nghĩ sao? Tôi biết rằng mù tạt có mùi như chiên nhanh khi nướng. Tôi sợ làm hỏng nó.

Maria, xin vui lòng cho tôi biết, có một số khác biệt trong nấu ăn nếu bát không phải là Teflon, mà có lớp phủ bằng sứ - tôi mới tham gia vào lĩnh vực kinh doanh này và tôi đang cố gắng tìm hiểu để điều chỉnh các công thức cho món Binaton của tôi .

Vâng, nó không quan trọng trong bát. Mình mới viết về Teflon, có lẽ Shteba có 2 bát. 1 thép và Teflon khác)

Masha, tôi có một câu hỏi. Tôi ngâm một miếng cổ nhưng chấm với sốt mayonnaise và mù tạt. Nó sẽ cho nước trái cây, bạn nghĩ sao? Tôi biết rằng mù tạt có mùi như chiên nhanh khi nướng. Tôi sợ làm hỏng nó.

Irin sẽ cho nước trái cây dù sao. Và cố lên))

Và cố lên))

Tôi dành cho
Ngày mai tôi sẽ chuẩn bị, tôi sẽ báo cáo.

Cảm ơn bạn.

Và tôi đã chuẩn bị cổ. Nó trở nên ngon ngọt lạ thường. Nó khác với món nấu ở Panasonic và từ chim cu gáy. Vì mù tạt bên dưới nên hơi cháy. Lần sau tôi sẽ cố gắng lật lại không chiên mà cho ngay vào miếng thịt. Tôi nghĩ rằng tôi đã có thời gian để chiên trước khi nước ép được tiết ra.
Masha, cảm ơn vì công thức tuyệt vời!

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin, tốt, tuyệt đẹp !!

[Masinen]

Masinen, làm ơn cho tôi biết, nhưng trong một cái bát thép, bạn có được cùng một cổ với khoai tây?

Tôi nghĩ rằng nó sẽ làm việc! Chúng tôi có khoai tây chiên ElenkaM trong một tô thép)

Tôi đã làm một cổ với khoai tây, nhưng khoai tây vẫn dính vào bát một chút, không nguy hiểm, nhưng dù sao. Và tôi chỉ có một lượng mỡ khổng lồ, mặc dù tôi đã cắt mọi thứ có thể cắt được, nhưng hình như cổ là của một con lợn, không theo hình dáng. NGON TUYỆT! Mashunya, bạn là một thiên tài!

[Ninelle]

Ninelle, ảnh này sao mà đơ thế ??))
Nhưng cổ rất ngon và mềm, mặc dù béo)

[Masinen]

Masinen, vâng, tôi không có thời gian để chụp ảnh mọi thứ .... Tôi chạy từ nơi làm việc, và nhanh chóng, nhanh chóng làm mọi thứ ..

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Thịt trở nên tuyệt vời! : Victory: Mình làm một đoạn sau tưởng hơi khô nhưng không! Juicy, rất mềm và dịu dàng (khiến người chồng chân yếu tay mềm của tôi vô cùng thích thú!). Khoai tây chỉ tan chảy! Nhưng tôi bị hầm thịt, vì rất nhiều nước tiết ra. Vì vậy, tôi muốn hỏi, nó đã làm việc theo cách đó cho tôi, hay bạn cũng có nhiều nước trái cây? Tôi đã làm mọi thứ chính xác theo công thức. Tôi nghĩ nó sẽ được nướng như thịt lợn luộc. Tôi vẫn không biết làm thế nào để triển lãm một bức ảnh, nói với tôi, lắc., Masha, đọc hướng dẫn ở đâu?

[MOA]

MOA, Tôi đã có nước trái cây, nhưng không nhiều.
Có lẽ bạn có một mảnh như vậy)

Masha, nếu bạn có thời gian, vui lòng giải thích cho tôi hoặc cho biết nơi đọc, cách tải ảnh lên tin nhắn. Cảm ơn bạn.

Tôi đang nướng nó rồi. Đúng, tôi có một ham muốn.

Thịt quay ra ngon. Và khoai tây rất ngon. Cảm ơn vì công thức.

[Aenta]

Aenta, Tôi chỉ đọc nó)))
Lớp học mà tôi thích nó! Tôi rất vui lòng)

[Maria]

Maria, cảm ơn vì công thức và hình ảnh đẹp! Hôm qua tôi đã làm được, mọi thứ đã ổn thỏa. Thơm ngon! Tôi không có thời gian để chụp ảnh. )) Hộp đa bánh được mở ra khi tôi vắng mặt và ăn gần hết.)))) Tôi chỉ còn lại một miếng ma-a-đỏ. Và tôi rất vui vì các anh ấy đã ăn thịt! :)))

[Anastasia]

Anastasia, rất hài lòng về bạn))
Và đối với đàn ông, món này là thích hợp nhất, vì họ là linh hồn của thịt

Tôi cũng cần phải lặp lại nó))

[Masinen]

Cảm ơn rất nhiều vì công thức Masinen... Sống và học hỏi, v.v.
Tôi vào cửa hàng bán thịt của chúng tôi, người bán thường rất thân thiện, vào cuối ngày làm việc, có một cái gì đó đại loại: "mua và lấy ra."
Vâng, vâng và chết tiệt con cái của cô ấy không rửa tội Được chứ. Tôi nhìn thấy hai mảnh cổ, một mảnh giống Kartsev về tôm càng, lớn, và mảnh kia nhỏ hơn. Người bán kiên quyết từ chối cắt miếng lớn (trọng lượng dưới 1 kg rưỡi), còn miếng nhỏ thì chính xác là 640 gram... Tôi chưa thích miếng đầu tiên vì độ béo của nó. Tôi nghĩ rằng đối với các thí nghiệm, phần thứ hai là phần lớn nhất.
Tôi trở về nhà, sau đó mọi thứ đã được quy định. Chà xát với tỏi (xuyên qua và tỏi bên trong) và ớt bột (shedro). Chiên khoai tây trong 7 phút và cổ trong khoảng 15 phút.
Khi chiên mặt thứ hai, tôi không lật mặt. Đóng nắp - Chế độ "Thịt", áp suất 0,7 b. Thời gian 40 phút.
Sau khi giải phóng áp suất tự nhiên, các chất chứa trong cốc Teflon đã được loại bỏ. Nó đã cho một loại nước trái cây khá (xem ảnh).

Miếng thịt trông rất tuyệt và làm tôi "hài lòng" về trọng lượng của nó - chỉ 350 gram buộc tóc đuôi ngựa (tất nhiên là trên vảy). Đã rang.

Và đây là cách mà khoai tây (nấm chiên có thể nhìn thấy bên dưới, nhưng đây là từ một bài hát khác), nó trở nên vàng và, như ban đầu, nướng.

Tôi ướp lạnh khoai tây trong một cái thùng trên bệ cửa sổ, thịt ở đó bên cửa sổ.
Sau đó, thịt được gói trong giấy bạc dày và cùng với đồ ăn kèm, cho vào tủ lạnh đến sáng.
Trước khi ăn sáng, trích xuất và tiết lộ với thế giới.

Và như thế này trên một chiếc bánh mì sandwich (nhân tiện, tôi khuyên bạn nên làm nóng một miếng bánh mì trong lò vi sóng, và thịt nguội). Khoai tây nóng với nấm và thịt mềm nhất.

Tôi có thể nói với bạn rằng hương thơm trong nhà bếp bay lên, tôi có thể nói với bạn rằng, không thể cưỡng lại được từ độ ngon.
Cảm ơn một lần nữa cho công thức. Chỉ tuyệt vời!

[Talir]

Talir, đây là cách khách hàng yêu thích tại các cửa hàng của chúng tôi
Tôi rất hài lòng vì tôi thích công thức này)
Nhân tiện, nếu bạn không chiên thịt, thì sẽ có nhiều nước hơn))

Talir, đây là cách mà khách hàng tại các cửa hàng của chúng tôi yêu thích
Tôi rất hài lòng vì tôi thích công thức này)
Nhân tiện, nếu bạn không chiên thịt, thì sẽ có nhiều nước hơn))

Công thức là tuyệt vời. Tôi đã tự hỏi bản thân mình một câu hỏi, nhưng thứ gì đó tương tự sẽ xuất hiện với thịt bò hoặc các loại khác (thịt cừu, v.v.)?

[Talir]

Talir, với thịt cừu, nó sẽ biến thành.
Nhưng tôi nghi ngờ nó về thịt bò. Cần tìm phần không được thì cho mềm và cố gắng làm.
và tôi đã làm thịt cừu như thế này.
chiên và đặt dưới áp suất trong 30 phút.

Áp suất tiêu chuẩn 0,7? Thường không có thông tin theo mặc định. Cảm ơn vì lời khuyên.

Có, 0,7
Tôi luôn làm thịt ở mức 0,7

[chỉ 350 gram]

Miếng thịt trông rất tuyệt và làm tôi "hài lòng" về trọng lượng của nó - chỉ 350 gram buộc tóc đuôi ngựa (tất nhiên là trên vảy). Rang:

Talir, Chà. Tôi sẽ nấu ăn lại, chắc chắn trước sau gì cũng cân đo đong đếm. Tôi muốn hy vọng rằng chất béo này được tan chảy, và không phải là giải pháp từ việc tiêm chích. ((
Như bạn đã nói ngon và cho thấy những hình ảnh! Đặc biệt cảm ơn vì ý tưởng với nấm!

[Maria]

Maria, Tôi chỉ nghĩ rằng nó cũng sẽ hiệu quả với thịt bò. Nếu bạn ướp trước và hút chân không một chút.

[Nataliya]

Nataliya, sau đó bạn phải lấy cổ hoặc xương bả vai.
khó hơn với thịt bò)

Tôi đang làm thịt cừu và quên chụp ảnh (

[Masinen]

Masinen, lại được làm cho bữa tối. Một lựa chọn đôi bên cùng có lợi! Cảm ơn một lần nữa!
Hôm nay đã có một miếng thịt thăn. Tất nhiên, tôi quên mất việc cân nhắc trước sau, nhưng chất béo đã tan ra một cách đáng kể. Miếng bánh không nhiều nhưng bị sụt cân ...

[Anastasia]

Anastasia, tốt, thịt luôn mất độ ẩm))
Nhưng đôi khi có những mảnh, chúng được bơm lên, nhưng rất nhiều chất lỏng chảy ra.

Điều chính là nó bật ra một cách ngon lành!

[Masinen]

MasinenMasha, làm thế nào bạn có thể nấu điều kỳ diệu này trong một nồi nấu chậm thông thường?

[Vika]

Vika, có thể là chiên trên Chiên, và sau đó nướng trên nướng.

ĐỒNG Ý! Cảm ơn bạn, Mashenka, tôi nhất định sẽ cố gắng!