Thịt tráng men cho kỳ nghỉ

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Thạch
Cà rốt luộc
hom bánh kẹo

Phương pháp nấu ăn

Trên thực tế, đây không phải là một công thức. Aspic có thể là bất kỳ. Hôm nay, khi tôi đang đổ món thịt thạch bình thường nhất, tôi có ý tưởng thử trang trí nó bằng cà rốt. Nhưng không chỉ cắt hoa văn bằng dao, mà với sự hỗ trợ của cành bánh ngọt.
Nếu tôi lại nghĩ như vậy, thì tôi sẽ lấy cà rốt từ thịt nấu thạch sớm hơn nhiều, lần này nó đã chín quá rồi. Vì vậy, cà rốt nên không bị tiêu hóa và có đường kính lớn hơn một chút so với phần đã cắt. Cắt cà rốt thành các lát dày 5-7mm và tạo thành các hình bất kỳ với sự hỗ trợ của cắt. Để các hình nằm xuống với mặt lồi lên trên, bạn cần đặt hình đó ra khỏi vết cắt, trước tiên trên một cái thìa hoặc dao hẹp, sau đó biến nó ra khỏi dao thành một chiếc bánh nướng nhỏ hoặc bất kỳ hình thức nào khác. bạn sẽ đổ thịt có thạch. Lúc đầu, tôi đặt con bướm xinh xắn thẳng từ chỗ rơi vào bánh nướng nhỏ và thấy rằng tất cả vẻ đẹp bây giờ sẽ được lấp đầy bởi thịt thạch. Tôi phải lấy cà rốt và làm như tôi đã viết ở trên. Con bướm phải chịu đựng điều này, có thể thấy rõ trong bức ảnh.
Lần này tôi có những bức ảnh không mấy quan trọng, nhưng nhìn chung cả bướm và hoa đều trông rất đẹp. Và một phần thịt thạch vừa đủ ăn chứ không nhìn thấy chảy.
Có lẽ ai đó sẽ giúp đỡ))

Ghi chú

Để lấy được thịt thạch ra khỏi khuôn, phải cẩn thận dùng dao kéo dọc theo mép khuôn, như thường lệ ta dùng thìa tách bánh ra khỏi khuôn rồi hạ khuôn (đáy) vào nước nóng. trong 10-15 giây, rồi úp nó vào đĩa