Cá viên hầm rau củ

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Bóng bay:
Cá bằm (tôi có telapia)	1 kg
Bánh mì trắng tươi (hoặc bánh quy làm sẵn 1 muỗng canh.)	125 g
Củ hành	2 chiếc.
tỏi	1 răng
Mùi tây	8 cành cây
Muối tiêu	nếm thử
Món thịt hầm:
Cà chua	4 điều.
Ơt ngọt	2 chiếc.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
tỏi	1 răng
Húng quế xanh	5 cành cây
Đường	Ngày 2. l.
Muối tiêu	nếm thử
Dầu thực vật để chiên

Phương pháp nấu ăn

Đối với những quả bóng, hành tây thái nhỏ, tỏi cho qua máy ép, mùi tây thái nhỏ.
Cắt bánh mì và cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 200C khoảng 10 phút. Xay bằng máy xay thành vụn.
Trộn đều thịt băm, hành tây. tỏi, ngò tây, bánh tẻ, muối, tiêu. Để trong 40 phút. (Tôi nhận được nó ít hơn)
Làm viên từ thịt băm (tôi có 9 miếng). Chiên các viên trong dầu nóng. Tôi bôi dầu lên từng quả bóng và nướng trong AF 180C trong 20 phút.
Đối với ragout, cắt hành tây thành nửa khoanh, cà chua gọt vỏ và cắt thành khối vuông, húng quế, bóc vỏ và cắt nhỏ hạt tiêu.
Đun nóng dầu trên lửa nhỏ, phi thơm hành tỏi cho đến khi mềm trong 5 phút.
Thêm tiêu, cà chua, muối, tiêu, đường, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Thêm húng quế vào, đảo đều rồi tắt bếp. Đậy bằng lynx và để ủ trong 10 phút.
Thơm ngon!