Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

Chế độ cháo áp suất 0,3 bao gồm ở 19,34. Phao tăng ở mức 19,39. Sau 10 giây, áp suất được hiển thị trên màn hình và bắt đầu đếm ngược.

Đối với tôi, 0,3 luôn hoạt động chính xác. Nhưng tôi cũng sẽ làm bài kiểm tra)
Tôi sẽ viết về kết quả, nhưng chỉ vào ngày mai, vì tôi chỉ nấu trong đó và nồi áp suất đang nóng.

Chế độ súp - 0,3, 0,5 lít nước đá. Sau 5 phút, van kêu còi, sau 6 lần nó nhấp, sau 7 thì bắt đầu đếm ngược.

Chúng tôi đã thử nghiệm của riêng mình, chế độ súp, nước lạnh, đặc biệt bao gồm. đồng hồ bấm giờ, áp suất -0,3, van tăng 6 phút 05 giây, đồng hồ đếm ngược 7 phút 33 giây ...

Chế độ nấu cháo, áp suất - 0,3 / lần - 5 phút. Tôi đặt nó ở mức 20,39, phao tăng lúc 20,45, áp lực cho thấy và đếm ngược bắt đầu ở 20,48. Bát teflon, nước lạnh. Nhiệt độ khi kết thúc là 109 độ.

Chương trình "Thịt": 23-48 ngập, 23-53 van tăng, 23-56 đèn nhấp nháy, bắt đầu đếm ngược, khóa nắp. Mọi điều! Tất cả các chương trình làm việc cho tôi với 0,3, mọi thứ đều được chuẩn bị khi cần thiết.

Các phép đo riêng:
Bát Teflon, chế độ nấu cháo 10 phút, áp suất 0,3, nước ở nhiệt độ phòng 0,5 lít, van chính đóng.
19:40 Khởi động.
19:44 Van nhỏ bắt đầu xả một ít hơi nước.
19:45 Bắt đầu chương trình (áp suất 0,36 trên màn hình và đếm ngược đã bắt đầu)
19:50 Van nhỏ đã bắt đầu xả hơi mạnh.
19:51 Đóng van
Mất tổng cộng 6 phút trên một chương trình đã chạy.
Các thử nghiệm trước đây:
Sau khi bắt đầu chương trình với 1 lít nước, họ chuyển sang chế độ đun nóng - màn hình hiển thị nhiệt độ 106 -108 độ, nhưng đồng thời tôi cũng dễ dàng hạ ngón tay xuống tâm nước khoảng 3 mm - ngón tay chịu được nhiệt độ (có nghĩa là bề mặt dưới 80 độ - tôi khó có thể chịu được cao hơn). Có thể nhìn thấy bọt khí ở đáy.

Chúng tôi rút ra kết luận:
1. Đối với đa số những người đã thử nghiệm bếp, kết quả trùng khớp với mô tả trong hộ chiếu. Tức là bếp phải hoạt động như mô tả.
2. Chế độ 0,3, trong đó van đóng muộn hơn so với thời điểm bắt đầu chương trình, tôi đề xuất coi nó là một kết hôn hoặc một tính năng.

Sau đó, có 2 tùy chọn để phát triển các sự kiện:
1. Trao đổi cuộc hôn nhân cho đến khi gặp một cái bếp bình thường (tôi đã có chiếc thứ hai, nhưng rất có thể là cùng một đợt).
2. Nếu mọi thứ khác phù hợp với bạn, thì hãy coi đây là một tính năng của bếp nấu của bạn (tốt, nó có tính cách nhẹ nhàng hoặc kiểu Bắc Âu - tùy thích) và thêm 5-6 phút cho tất cả các công thức nấu ăn ở các chế độ với áp suất 0,3-5. Có thể nói là 6 phút, "khởi động công nghệ".

Đối với điều này, tôi nghĩ bạn có thể hoàn thành. Cảm ơn tất cả các bạn đã giúp đỡ trong việc phân tích tình hình.
Trân trọng cảm ơn igorechek mỗi bài https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0 với một mô tả

Chế biến món ăn đầu tiên trong Shtebochka - món hầm. Tôi đã thử áp suất và 0,7 và 0,3. Nó dường như làm việc ổn. Bạn có thể nấu trong đó, tắt bếp và để qua đêm mà không cần mở nắp?

Và đây là báo cáo đầu tiên của tôi về Stebe:

Thịt cừu hầm mộc qua hầm nhiều bánh Steba DD1



Đối với món ăn kèm gồm có gạo hạt tròn chưa đun sôi, tôi nấu trong bát từ Brand 6050 (đây là một thử nghiệm), tỷ lệ 1: 1, nước nóng từ phích nước, chương trình cháo, áp suất 0,7, thời gian 11 phút .
Tôi ngạc nhiên là cơm đã xuất sắc, như chúng tôi thích - với cấu trúc dẻo, không dính và không dính, bạn thậm chí có thể ủ trong 10 phút!

Tôi đã thử nghiệm vẻ đẹp của mình. 0,5 ml nước nấu cháo. Sau 6 phút (bằng cách nào đó rất nhanh) đếm ngược bắt đầu. Nắp đã bị khóa. Vì vậy, tôi đã thông tin sai trước đó. Vì vậy, nắp chỉ mở trên thịt hầm. Thật đáng tiếc .

Hôm nay chúng ta lại gặp gió. Tôi không muốn đến cửa hàng và thế là xong.Tôi ngồi nghĩ - nấu cháo gì từ cái rìu. Puff pastry đã để trong ngăn đá mấy tháng nay. Các cô gái, có ai có ý tưởng sử dụng nó trong Nhân viên của chúng tôi không?

Laris cố gắng làm bánh đóng bánh isoboazit.

Tôi cũng đã tiến hành một thử nghiệm với chế độ Cháo bát thép 0,3
Van đóng ở 12,43
Áp suất lóe lên lúc 12,45
Vì vậy, ria mép là ok !!

Các cô gái, hãy đưa họ lên hàng ngũ mảnh mai của bạn! Tôi hiểu rồi. Thật kỳ lạ, mọi thứ đều theo thứ tự với bát bổ sung, nhưng chúng ta sẽ xem với các chế độ. Tôi đã có cả một cuộc thư hùng với cô ấy. Nó bốc cháy - tôi đã ra lệnh cho nó. Tôi đọc chủ đề của phần 1 một chút - tôi không cảm thấy thích nó. Tôi đã xem bánh ngọt của bạn - đã đặt hàng và mua.

Ipatiya, xin chúc mừng! Vâng, bánh ngọt là tuyệt vời.
Larissa, kết quả là rất thú vị. Hôm nay tôi cũng rã đông bánh phồng, nhưng tôi định nướng trong lò.

Helen, trong khi tôi đang tìm hiểu xem phải làm gì với thứ bột này, tôi bắt đầu nấu súp với món hầm của Marinochka trong một chiếc bát thép, và cho gà vào chiếc thứ hai để ướp. Tôi đã phải đặt một chiếc bánh táo đóng lại trong một bộ phim hoạt hình mới. Ở đây tôi ngồi ngửi mùi vanillin. Tất nhiên, tốc độ trong phim hoạt hình đơn giản đóng băng tôi. Đã có 1 = 50 cái là nướng. Tuy nhiên, Shteba không còn cạnh tranh

Các cô gái, cảm ơn vì những lời chúc mừng! Không có gì, tôi hy vọng Shtebochka và tôi sẽ hòa hợp. Và trong chủ đề họ luôn sẵn sàng giúp đỡ hoặc hướng dẫn bạn đi đúng đường. Và tôi không thay đổi quyết định vì chính Shteba. Tôi nghĩ, tốt, tôi nên đi đâu, khi có đủ các món ăn và nhiều bánh. Nướng còn vượt trội hơn nhờ một chức năng độc đáo - một bộ điều chỉnh nhiệt có thể điều chỉnh từ 30 đến 80 gam, và thậm chí với bước 1 gam. Ngay cả suvidnitsa cũng có bước tương tự, nhưng nhiệt độ tối thiểu là từ 40 gam. Ngoài ra, Shteba cho mọi thứ khác và cho mọi thứ tay các chương trình tổng thể. Vì vậy, sự lựa chọn của tôi đã được định trước.

Món bánh bắp cải hóa ra ngon đến nỗi không ai thốt lên lời nào trong bữa ăn, bạn chỉ có thể nghe thấy hàm hoạt động như thế nào. Tất cả chúng tôi đã ăn 2! những mảnh lớn. Đây là điều tất nhiên, mặc dù thực tế là trẻ em thường ghét bắp cải. Họ nói rằng đây là một loại bánh ngon lạ thường
Tôi đã làm một phần đôi, vì có rất nhiều người. Tôi thêm một chút thịt bò xào với hành tây vào bắp cải. Thời gian đặt 1 giờ 40 phút. Sau đó, cô trở lại và nấu nó trong 10 phút. Trong ảnh, bánh có vẻ rất chiên, thực tế, mọi thứ đều hoàn hảo, bánh hồng hào, đẹp mắt! Rất cám ơn Tatiana về công thức này!

Vâng fsё, bị thuyết phục! Bánh bắp cải cũng là tiếp theo!

Trong thời gian chờ đợi, mực chảy ra cho vào tủ lạnh. Tôi đã từng nấu ăn ở Panas, nhưng món chiên của anh ấy tinh tế hơn, tôi đã bắt đầu nấu nhiều từ trước. Hôm nay, lần đầu tiên tôi ném khoai tây nghiền lên bếp để nấu và chỉ sau đó bắt đầu nấu món mực luộc.)) Đầu tiên, tôi xào trong Ste6e on the Fry (15 phút cho mọi thứ là rất nhiều) hành tây băm nhỏ trong nửa vòng lớn, khi nó bắt đầu rã đông và chuyển sang màu đỏ, thêm mực, chiên chúng một chút và ngay khi mọi thứ bắt đầu có mùi ngọt ngào và tông màu caramel, tôi thêm muối và tiêu và đổ một ít kem chua vào. 5 phút trên Meat / 0,3, nhưng van không đóng, và bát vẫn còn 6y Teflon - caramel bị kẹt ở đáy một chút. Tôi nghĩ rằng theo thời gian và chế độ cuối cùng, nó sẽ cần thiết để gợi ý một cách cẩn thận hơn.

Nhưng nhẹ nhàng-mềm-ngon-ngọt-ngon!

Nói chung, ham của tôi đã sẵn sàng. Hóa ra nó rất ngon, mặc dù nó bị nén kém, tôi thậm chí không hiểu tại sao
Điều quan trọng nhất là mặt trắng của tôi hoàn toàn phù hợp với bát thép. Nhưng ở Brand, nắp không đóng, lạ ...

Liz, ngon!
Bạn đã sử dụng công thức gì?

Liz, ngon!
Bạn đã sử dụng công thức gì?

Cổ heo, ức gà, gia vị, ớt chuông, muối. Một lần nữa tôi bị thuyết phục rằng tôi không thích vú trong giăm bông, nhưng không có gì khác trong cửa hàng, và tôi háo hức muốn thử. Lâu rồi tôi không mua Belobok để không làm hỏng bát đĩa phim hoạt hình, và thép không gỉ ở đây là đẳng cấp!

Nếu Temka cũ, thì ở đây bạn có thể đọc mọi thứ về nó https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Và bây giờ tôi đã nấu súp trên thịt bò)
Tôi băm nhỏ mọi thứ thô, ném cả củ hành)
Hóa ra rất ngon !!

Cuối cùng, chúng tôi hoàn thành borscht và cái bát được giải phóng và tôi đã chạy một thí nghiệm với 0,5 lít nước ở áp suất 0,3 vào cháo trong một cái bát không gỉ. Thật thú vị Shteba đã tạo ra bất ngờ gì cho Ukraine. Mọi thứ hoạt động tốt, bằng cách nào đó lâu hơn những người khác đã viết ở đây, nhưng điều chính là nó hoạt động. Van đã đóng ở phút thứ 11, ở phút thứ 15, áp suất được hiển thị và bắt đầu đếm ngược. Cuối cùng, nhiệt độ là 100 *

[Roza_Irina]

Cuối cùng, chúng tôi hoàn thành borscht và cái bát được giải phóng và tôi chạy một thí nghiệm với 0,5 lít nước ở áp suất 0,3 vào cháo trong một cái bát không gỉ. Thật thú vị Shteba đã tạo ra bất ngờ gì cho Ukraine. Mọi thứ hoạt động tốt, bằng cách nào đó lâu hơn những người khác đã viết ở đây, nhưng điều chính là nó hoạt động. Van đã đóng ở phút thứ 11, ở phút thứ 15, áp suất được hiển thị và bắt đầu đếm ngược. Cuối cùng, nhiệt độ là 100 *

Câu chuyện là 1-1 - chỉ có một cái chảo bị chiếm bởi súp đậu lăng, cuối cùng họ đã ăn xong
Tình hình với 0,5 lít trong thời gian của tôi cũng giống như trong Roza_Irina

Chế độ súp - 0,3, 0,5 lít nước đá. Sau 5 phút, van hú còi, sau 6 lần bấm, sau 7 thời gian bắt đầu đếm ngược.

Đó là - 15 phút trước khi bắt đầu đếm ngược là hai! lâu hơn nhiều lần so với các mô hình của Nga ...
Ở mức nửa lít, nó vẫn ổn, nhưng với một lượng lớn hàm lượng, sự khác biệt rất lớn và sự ức chế của quá trình hiển thị ... Chúng tôi không cần cháo trong Shteba, vì vậy tất nhiên tôi không bị ảnh hưởng nhiều bởi điều này, nhưng thực tế chính nó ...

Súp hiện đang ở chương trình Cá 0,7 dưới áp suất - nó không sủi bọt nhiều
Nếu tôi bắt đầu nó trong 5 phút, thì cuối cùng nó sẽ xuất hiện với 110 độ, tức là khá tế nhị!

Ngày tốt! Chúng tôi đã không mua bánh mì trong 13 năm, chúng tôi đã tự nướng bánh mì - 3 HP đã bị đốt cháy gần như sử dụng hàng ngày, giờ Panas, nó đã giữ được năm thứ hai, cho đến khi tôi phàn nàn. Nhưng tôi luôn muốn chiếc bánh mì đó "ra lò". Tôi quyết định làm món "bánh mì kem" theo công thức của Masha. Mình đổi sang 400g bột, nước thành váng sữa + 2 giọt "khói lỏng", thêm hạt lanh (cả nhà rất thích). Ngoài ra, theo gợi ý của Igorechka (cảm ơn đặc biệt!), Tôi đặt một tấm lót silicone vào bát Teflon. Kết quả là siêu duper! Khi kiểm chứng bánh mì tăng 3 (!) Lần trong 40 phút, nướng trong 25 phút + 15 phút khi "rang". Bánh mì chính xác là ĐÓ! Cảm ơn rất nhiều, tất cả mọi người! Tôi sẽ cố gắng chèn một bức ảnh. Không có gì BURNED cả.

Đây không phải là những điều kỳ diệu - chỉ là mười tác phẩm theo một chương trình khác nhau, tôi không thể tìm thấy bất kỳ lời giải thích nào khác.
Trên thực tế, giống như với Heating, họ đột nhiên ném chúng tôi.

Thật tuyệt vời khi có cùng một mô hình, nhưng với các thông số khác nhau. Được rồi, 6 thông số khác nhau để tốt hơn, nhưng ở đây nó hoàn toàn là một thiết lập. ((

Thật không thoải mái khi vui mừng về điều này.
Hôm nay cô ấy làm một chiếc bánh với bắp cải sống chỉ dựa trên niềm tin vào trí óc con người.
Và - ngạc nhiên với tôi - hóa ra nó rất ngon!



Chỉ có thời gian được chỉ định là không phù hợp - nó kéo dài tới 25 phút.

Chào mọi người!
Tôi đang lên kế hoạch cho một dolma vào ngày mai. Xin cho biết chế độ nào và bao nhiêu để đặt trong Shtebe?

[Tanyulya]

Chào mọi người!
Tôi đang lên kế hoạch cho một dolma vào ngày mai. Vui lòng cho biết chế độ nào và bao nhiêu để đặt trong Shtebe?

Đây Tanyulya đã làm - đếm cùng một bắp cải nhồi
Bắp cải cuộn bắp cải mini, với sự trợ giúp của Dolmer

Bạn bắt đầu đếm thời gian mà không cho biết áp lực chương trình có áp lực không? Không hoàn toàn rõ ràng. Áp suất phải được hiển thị khi bắt đầu đếm ngược trong mọi trường hợp.

Nhưng nhân tiện, điều này cũng có thể xảy ra khi có rất ít chất lỏng. Hôm qua mình đã nấu mộc qua theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307752.0
Tôi không đổ nước, bản thân cây mộc qua không cho nước trái cây ngay lập tức. Kết quả là thời gian bắt đầu, van không đóng, áp suất KHÔNG hiển thị trên màn hình.
Tôi mở nó ra, đổ vài thìa nước sôi, đậy nắp lại và khởi động lại chương trình. Áp suất ngay lập tức được tích lũy, van đóng lại, áp suất được hiển thị trên màn hình.

[Súp]

Và bây giờ về chương trình Súp dưới áp suất 0,3 - thời gian cài đặt - 5 phút - 0,5 lít nước lạnh.
Van không hề đóng, áp lực bắt đầu thể hiện ở phút thứ 15, thời gian đếm ngược bắt đầu từ phút thứ 16.
Thoát khỏi chương trình - ở 104 C

Đã kiểm tra lại cho Kashe - các điều kiện giống nhau và kết quả giống như trên Soup, trái ngược với van - nó đóng cửa ở phút thứ 11.
Đó là, với Rose-Irina Kasha hoạt động giống như một bản thiết kế cho chúng tôi - trước khi chương trình bắt đầu, nó chạy rõ ràng 15 phút.

Gián đoạn quá trình gia nhiệt trước khi xảy ra hiện tượng tích tụ áp suất 2 lần - thời gian nghỉ - bởi 2 phút

Tổng cộng, chúng tôi có 4 phút thời gian chết không cần thiết - và đó chỉ là cho nửa lít Nước!

Đây là lý do - tại sao lại có sự khác biệt về thời gian làm nóng của các mẫu máy Nga và Ukraine.

Bộ phim thú vị ... Hôm nay tôi nấu cơm dài để làm salad, 1 / 1.5. Tổng khối lượng gạo + nước là 600-650 gam.
Mình để Cháo / 0.7 trong 5 phút, sau 8 phút kể từ đầu van đóng lại, 1 phút nữa chương trình bật lên. Và đây là điều thú vị nhất - sau khi tắt nhiệt độ trên cảm biến 6yla chỉ là 100 độ !!

Không, tất nhiên là cơm đã sẵn sàng rồi (tôi nấu loại gạo này, khá khó nấu, khi nấu trong một cái chảo được bọc ngoài và hẹn giờ chính xác 12 phút và tôi cũng để yên một lúc). Nhưng tại sao lại có rất ít độ?

Các cô gái, tôi đã nhận được Shteba của mình hôm nay. Hiểu rồi. Tôi đã kiểm tra mọi thứ, tôi sẽ nấu ăn vào ngày mai. Tôi mệt mỏi, con đường băng giá, và tôi cũng nhận được thiết bị cho công việc. Nói chung, tôi đã 50-90 cho SV Lakuchin, một năm trước đây tôi đã mua thêm. một bát 5L và một vòng silicon 5L (Chỉ Land Life của mẫu cũ). Mọi thứ đã được niêm phong. Tôi quyết định thử nó cho Steba. Nó được dựng lên giống như một người bản địa (chúng giống như một cái bát giống nhau cả về chiều cao và chiều rộng), nắp được đóng lại và vòng là 1-1. Ngày mai tôi sẽ cố gắng nướng trong đó. cô ấy giống như add. bát tráng Teflon thân cây, chỉ bát của tôi là vàng. Chà, giá của những chiếc bát này trên trang web Land Life rẻ hơn (650r). và chiếc nhẫn (120r). Chúng được bán theo hình thức liên doanh và giao hàng nhanh chóng. Chỉ có mô hình 5L cũ. Nói chung, một cái gì đó như thế này.

Xin chào tất cả mọi người! Tôi có hai câu hỏi:
- Có thông tin nào về việc bày bán bát inox cho Shteba không? Sooooo thiếu.
- bạn sẽ đặt bao nhiêu thời gian cho Beloboka (thịt lợn với gà tây) cho thịt chế độ, áp suất 07. Tôi sợ nấu chín lần đầu tiên
Cảm ơn bạn)))

Anna, tôi đã nấu một cuộn gà tây trong 17 phút và đợi van tự mở! Nếu tôi làm thịt lợn, thì tôi có thể đặt nó trong 20-25 phút và để van tự mở! Chương trình thịt.

Chào buổi tối! Tác phẩm của tôi. Lần đầu tiên nấu cháo sữa ở Shtebochka. Của tôi chỉ ăn lúa mì, vì vậy cuối cùng tôi đã mua nó. Shtebulya hôm nay tôi là một người chăm chỉ


Và ba lớp nóng cho bữa tối

- bạn sẽ đặt bao nhiêu thời gian cho Beloboka (thịt lợn với gà tây) cho thịt chế độ, áp suất 07. Tôi sợ là lần đầu tiên nấu chưa đủ
Cảm ơn bạn)))

Trong chủ đề về giăm bông, các nhà chuyên môn đã nhiều lần nói và lập luận rằng đối với giăm bông và xúc xích, điều quan trọng nhất là gia nhiệt từ từ và kéo dài đến 80C trong khoảng 4-4,5 giờ. Sau đó, cấu trúc và hương vị là đúng. Nếu đun nóng mạnh, giăm bông sẽ bị khô.

Sau đó, bạn nên cho dăm bông vào nước lạnh và bật lửa 80 gr hoặc đun nhỏ lửa 80 gr sẽ tốt hơn.
Hay là mặt trắng không được cho vào nước?
Tôi vẫn là một giáo dân trong vấn đề này))
Và Lisa-Vei đã cho tôi một mặt trắng !!! Uraaa !!
Bây giờ tôi cũng sẽ làm một ít giăm bông))

Vâng, chúng tôi cho tuda vào túi thịt hầm. Và chúng tôi trải rộng khối lượng, sau đó chúng tôi bọc nó lên trên và đóng nó lại! Chà, ở đây tôi nghĩ đã chỉ rõ cách làm https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0

Chúc may mắn!

Trong chủ đề về giăm bông, các nhà chuyên môn đã nhiều lần nói và chứng minh rằng đối với giăm bông và xúc xích, điều quan trọng nhất là gia nhiệt từ từ và kéo dài đến 80C trong khoảng 4-4,5 giờ. Sau đó, cấu trúc và hương vị là đúng. Nếu đun nóng mạnh, giăm bông sẽ bị khô.

Wow, Lisa, làm thế nào bạn có thể làm điều này ở nhà? Ngay cả khi có sự hiện diện của sous-vide thì cũng khó, ở mọi nơi đều làm nóng đủ nhanh và sau đó duy trì nhiệt độ mong muốn Nó chỉ còn là phương pháp thông thường của chúng ta ... Có thể nếu đun chậm hơn, thì nước trái cây sẽ được tiết ra ít hơn?

Và phích cắm của tôi bị bay ra ngoài, vì vậy nó tự tắt, và máy nóng chậm bật ra)))
Trước tiên, bạn có thể đặt 60C trong nửa giờ, và sau đó chuyển sang chế độ ăn mòn ... Nói chung, tôi cũng sẽ thử các tùy chọn khác nhau.
Nhân tiện, về việc đun sôi. Những người cùng chuyên môn đã khoan một lỗ trên nắp của Beloboka và đưa một đầu dò nhiệt độ vào đó. Mức độ sẵn sàng được xác định bằng nhiệt độ ở giữa miếng giăm bông. Mọi thứ diễn ra không sôi nổi.

Cho tôi biết, Steba DD1 ECO và Steba DD1 có giống nhau không ??? Các cửa hàng khác nhau có các dấu hiệu khác nhau trên Internet.

Ksyusha, có điều tương tự)

Hôm nay tôi đã kiểm tra Shtebochka của chúng tôi cho sous-vid!
Và đó là những gì đã xảy ra với tôi!
Tôi làm cổ heo với gia vị và hạt mù tạt.
Mùi phát điên! Tôi chắc chắn sẽ làm cho công thức)
Tôi tiết lộ kết quả cuối cùng và toàn bộ quá trình sẽ nằm trong công thức.
Chiên sau khi hút chân không trong bát Teflon ở Shtebe.


Vết rạch




Bây giờ tôi gửi nó vào tủ lạnh để qua đêm và sáng mai sẽ có thịt tuyệt vời để làm bánh mì!

[0,3b]

Nhiều người kiểm tra hoạt động chính xác của van. Tôi cũng sẽ được lưu ý

Ở đây mình cho gạo vào cháo: 1 triệu gạo, 3 triệu sữa (từ tủ lạnh), 1 triệu nước (phòng), muối, đường. Chế độ nấu cháo 15 phút 0,3b. Sau 5 phút, dòng chữ sáng lên 0,3b, thời gian bắt đầu, nhưng van không đóng. Lúc này Shtebich bấm vào bộ phận làm nóng, hẹn giờ còn 5 phút nữa, van vẫn mở. Có mùi cháo Khá dễ nhận thấy là hơi bốc ra từ van, nhưng van không đóng. Còn 1 phút nữa, van đóng. Chương trình kết thúc, nhiệt độ là 108 độ. Tôi sẽ đợi cho đến khi van tự mở và nắp được mở khóa. Có nghi vấn cho rằng chế độ hoạt động này là do sữa lấy ra từ tủ lạnh. Nói chung, nó có vẻ lạ khi có thể điều chỉnh áp suất mặc dù thực tế là không có cảm biến áp suất bên trong. Hay là có?

Van tụt xuống, nhiệt độ là 96 độ. Đã mở nắp. Nó - không phải cháo. Sữa để riêng, gạo để riêng. Tôi đặt nó trong 5 phút nữa ở chế độ tương tự. Van đóng gần như ngay lập tức (nó nóng bên trong), nhưng dòng chữ 0,3b không phải. Có vẻ như nó xuất hiện sau một thời gian nhất định, và hoàn toàn không phải bởi một bộ áp suất hoặc bằng cách đóng van. Vâng, đó là đúng. Chính xác là sau cùng một thời gian, 0,3b bốc cháy. Điều này có nghĩa là trong trường hợp của tôi (tôi không biết về những người khác), bạn không thể sử dụng các sản phẩm từ tủ lạnh. Ở phần tiếp theo. chỉ cần cố gắng làm điều tương tự với sữa phòng.

Và nhân tiện, sau lần đầu tiên, ngay khi 0,3b sáng lên và bắt đầu đếm ngược, tôi mở nắp và chạm vào sữa. Nó thậm chí còn chưa được làm ấm đến nhiệt độ phòng. Vì vậy, không có 0,3b có thể ở đó.

Sữa để riêng, gạo để riêng.

Lúa có được rửa sạch trước khi đặt không? Trong toàn bộ lịch sử của tôi, chỉ có một lần riêng biệt này, sau đó tôi đã quá lười để vo gạo và nấu nó trong hơi nước, thậm chí không trong sữa, mà là kem và không thêm nước. Và trước đó, chiếc được rửa sạch sẽ trở nên tuyệt đẹp trong màu kem

Tôi thực sự muốn bánh mì đen, và hôm qua tôi quyết định xào bánh mì lúa mạch đen, và sau đó tôi mua đủ loại bột chua từ Lactina. Nghĩ xem, hãy để tôi thử men bánh mì. Để làm cho nó ngon hơn, trước tiên tôi trộn nó với bột lúa mạch đen, mạch nha (cho kvass, cô đặc mạch nha) và whey trong HP và để nó chín, chạy đi làm. Sau 4 giờ, tôi mở nó ra - nó vừa vặn, rất xốp, nhưng vị không chua chút nào. Sau đó tôi nghĩ rằng tôi đã lên men axit lactic? Và rồi đột nhiên trong đầu tôi nảy ra một ý tưởng - và sau cùng, dưa cải bắp, nó cũng là một quá trình lên men sữa chua. Tôi lấy một quả dưa chua từ thùng, thêm một quả trứng, bột mì, bơ và muối và một vài giọt "khói lỏng" (tôi thích nó khi nó có mùi như từ bếp lò). Mọi thứ trong HP, được chuyển đến Shtebochka để kiểm tra trong 40 phút. Sau đó "Rang" 25 phút, đảo chính trong 10 phút nữa. Và đây là kết quả. Kiểm tra nó ra. Nó hóa ra hơi chua, như mong muốn. Của tôi đã kiểm tra - nó đã biến mất.

Cơm của bạn có tròn không? Vì vậy, nó dính lại với nhau, có thể là một chút, và tạo ra một lớp vỏ nhỏ (không phải lớp vỏ cháy). Hãy thử gạo hạt dài - nó dễ vỡ vụn hơn. Sẽ ổn chứ?
0,7 nên làm việc với bất kỳ ai.

Tôi sẽ thử trên tiêu chuẩn "Cháo" 0,7 / 0: 10. Nếu nó không thành công, thì tôi không biết phải nghĩ gì. Chọn đúng loại gạo cho nồi nấu chậm thì hơi quá. Đặc biệt là khi người khác nấu cháo mà không gặp vấn đề gì ở 0,3 / 0: 15.

Tôi sẽ thử trên tiêu chuẩn "Cháo" 0,7 / 0: 10. Nếu nó không thành công, thì tôi không biết phải nghĩ gì. Chọn đúng loại gạo cho nồi nấu chậm thì hơi quá. Đặc biệt là khi người khác nấu cháo mà không gặp vấn đề gì ở 0,3 / 0: 15.

Tôi đã nấu cháo cho 0,3 cái từ gạo vo tròn, nhưng ủ nó qua đêm và sau đó ủ trong 1,5 giờ nữa. Tất cả mọi thứ đều tuyệt vời và hương vị, và màu sắc, và tính nhất quán (tôi đã làm điều đó cho 1/7). Và khi cần gấp, tôi đặt luôn 0,7.

Đó là bánh mì! Đó là nó, vâng! Ít nhất thì các công thức đã thành công, nếu không tôi nghĩ rằng tất cả các bộ não của Stebe sẽ bị phá hủy ngay bây giờ.

Tôi luôn làm màu đen theo công thức tiêu chuẩn đã được kiểm chứng từ HB Panasik: lúa mì 225, lúa mạch đen 325, cô đặc mạch nha 40ml, chất lỏng 400 (bao gồm 1 quả trứng), muối và đường, thường là 2 giờ. l. nấm men khô. Chỉ là lần này cần kiểm tra men (mình lấy 0,5 hũ) đã muốn chua rồi. Tôi đã nghĩ rằng anh ấy sẽ trở nên chua từ men - nhưng không, nó vẫn ngọt ngào. Vì vậy, tôi đã phải suy nghĩ về cách axit hóa. Bạn không thể axit hóa ngay lập tức - men không hoạt động tốt trong axit. Một số trên trang web cung cấp giấm. Tôi đã thử táo và balsamic. Nhưng hương vị không phải là đá. Ở đây tôi quyết định kết thân với quá trình lên men. Tôi sẽ cố gắng tìm ra công thức cho Shtebochka, tôi chưa biết cách làm.

Thực hiện một công thức. Đơn giản, nhưng rất ngon!
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=329941.0

Bạn đã xem trong các công thức nấu ăn, tỷ lệ gạo nấu cháo chưa? Và áp lực và thời gian? Tôi đã tự tay nấu cháo gạo sữa, đặc biệt để không có thắc mắc. Và cũng có một video công thức từ Tanyulya về cháo gạo.

Tôi đã xem công thức video. Đối với một ly gạo 5 ly sữa. Đó là, chất lỏng nhiều hơn một phần tư so với tôi đổ. Có lẽ đây là trường hợp. Chế độ 0,3 / 0: 15. Tôi cũng cá. Tại Tanyulya, phim hoạt hình đóng van sau 11 phút, sau 2 phút nữa, 0,3b sáng lên và bắt đầu đếm ngược. Tổng cộng, cháo được nấu trong ít nhất 28 phút. Đếm ngược của tôi đã diễn ra 5 phút sau khi bật, van đóng 19 phút sau khi bắt đầu (vào phút cuối cùng của bộ đếm thời gian). Hóa ra ở chế độ này, cháo chỉ được nấu trong một phút thay vì 15. Nó có vẻ không bình thường với tôi ...