Bánh muffin chanh (máy làm bánh mì)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần

Bột mì cao cấp 450 g
Muối 1 nhúm
Đường 300g
120 g
Trứng 4 điều
Bột nở (bột nở) 3,5 muỗng cà phê
Chanh 1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

  • Cho trứng, đường và muối vào bát. Đánh bông tất cả các nguyên liệu trong 5 phút.
  • Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào một chiếc khăn xô. D
  • Thêm bơ đã làm mềm, bột mì xay mịn, bột nở, nước trái cây và vỏ chanh.
  • Đặt xô vào máy làm bánh mì.
  • Chọn chương trình 10 (bánh), trọng lượng bánh và màu vỏ bánh mong muốn.

Món ăn được thiết kế cho

1200 g

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ 25 phút

Chương trình nấu ăn:

Bánh ngọt

Ghi chú

Bánh cupcake chanh từ hướng dẫn cho Moulinex OW 5004

Theo tôi, một công thức rất thành công! Tôi đã nướng 3 lần, LUÔN nó hoạt động !!!
Khuyến nghị:
- theo tôi, có một lỗi đánh máy trong hướng dẫn - trọng lượng không phải là 1,2 kg, mà là 1 kg.
- Khi tôi định lượng bột nở, tôi gõ lên bàn bằng một cái thìa đong để nó lắng xuống. Điều này giúp cho bột nở to hơn, cupcake cao hơn.
- Lần đầu tiên tôi tự tay chiết xuất nước cốt từ chanh, và lần cuối cùng tôi sử dụng máy ép trái cây. Đương nhiên, có nhiều nước trái cây hơn trước, điều này có ảnh hưởng tích cực đến hương vị của bánh thành phẩm!
- màu sắc của vỏ bánh để nướng bột chọn mức tối thiểu, vì trong HP của tôi bánh ngọt quá nigger chuyển sang (công suất cao) ..

Chúc ngon miệng!!!!

SchuMakher
Có thú vị không khi nạo cả một quả chanh?
nata_v
Trích dẫn: ShuMakher

Có thú vị không khi nạo cả một quả chanh?

Có thể, nhưng không cần thiết
Nó sẽ không giống như một chiếc bánh!
Sau cùng, phải nạo nhẹ nhàng để phần trắng của vỏ không bị lọt vào. Và tôi nghĩ không có gì để làm với cùi chanh trong bánh. Thú vị hơn với vỏ và nước trái cây!

Tôi có thể thêm vào các khuyến nghị rằng trước tiên bạn phải đổ nước sôi lên quả chanh và để yên một lúc để loại bỏ vị đắng.

Tôi đã có 6 chiếc bánh như vậy trong tài khoản của mình! Tất cả đều thành công và đều được người ăn đánh giá tốt
nata_v
Trích dẫn: ShuMakher

và những gì để đặt xuống - bột mì hay melange? Tôi đang làm điều này ngay bây giờ ...

Đặt mọi thứ theo thứ tự như mô tả trong công thức!
Trứng đánh tan lần đầu với đường và muối !!!
SchuMakher
Hóa ra Panas chỉ làm bánh thôi nên phải nhào toàn bộ bột bằng tay .... à, mình vào hướng dẫn rồi ... Có nổi lên nhiều không?
nata_v
Trích dẫn: ShuMakher

Hóa ra Panas chỉ làm bánh thôi nên phải nhào toàn bộ bột bằng tay .... à, mình vào hướng dẫn rồi ... Có nổi lên nhiều không?
Hơi quá nửa xô.
Bột có vẻ mỏng, nhưng nó sẽ mịn và mọi thứ sẽ ổn!
Chúng tôi đang đợi trong một giờ 25 phút

Nhưng nếu nhào bằng tay thì thời gian nướng nên rút ngắn lại - không nướng 1 tiếng 25 phút, mình nghĩ sẽ mất khoảng 1 tiếng.
SchuMakher
Đặt 1.10 ..... trong khi nó nổi lên, nhưng bột không biến thành chất lỏng, mà giống như kem chua đặc ... Và HP của bạn nhào bột bánh muffin?
nata_v
Trích dẫn: ShuMakher

Đặt 1.10 ..... trong khi nó nổi lên, nhưng bột không biến thành chất lỏng, mà giống như kem chua đặc ... Và HP của bạn nhào bột bánh muffin?
Vâng, vâng, giống như kem chua đặc ...
Trong chế độ "Cupcake" của tôi, đầu tiên là nhào, sau đó đứng một chút và suy nghĩ, sau đó làm bánh
SchuMakher
Đây là một người đàn ông đẹp trai đi ra !!!!
Bánh muffin chanh (máy làm bánh mì)

... và theo mặt khác ....

Bánh muffin chanh (máy làm bánh mì)
nata_v
AHA !!!
Và nó đã xuất hiện tốt !!! Chỉ bằng cách nào đó ở trung tâm là mạnh ... Nhưng Nitsche! Hãy thử nó, tôi hy vọng bạn sẽ thích nó!

Màu sắc của lớp vỏ có lẽ là trung bình? Tôi đặt cược ở mức tối thiểu, sau đó không có quá nhiều
Cách xâu chuỗi và bố cục của riêng tôi
Tôi vẫn rắc đường đóng băng
hạt
Schumacher, tại sao bạn lại nhào bột bằng tay? Cho bột mì, bột nở, bơ, trứng đã đánh tan với đường lên trên và mọi thứ khác, và đối với chương trình bánh bao, quá trình nhào bắt đầu ngay lập tức. Tắt bánh bao và đặt ave.nướng, đặt thời gian 1 giờ 10 phút, cỡ L, vỏ bánh trung bình và bắt đầu. Luôn luôn là một kết quả tuyệt vời
SchuMakher
hạt ồ !!!! Sống và học hỏi, và coi như Panasik chỉ sống với chúng ta 2 tuần .... nên bây giờ mình sẽ làm việc này ... nếu không thì bọn trẻ đang trèo quả, sợ quên gì đó .... Và " bánh bao ”hết sạch hay nên dừng chương trình?

nata_v màu sắc của vỏ bánh, thật không may, ở chế độ "nướng" của chúng tôi không được điều chỉnh .... vì vậy nó nướng theo "ngoại hình" Thời gian hết 1h30 phút Hương vị là tuyệt vời .... trong khi họ đang đi bộ với một cái nhỏ, trẻ em ăn nhiều một chút…. vừa phải để nướng lại….
hạt
Chương trình chính nó kéo dài 20 phút. , nhưng bạn sẽ thấy rằng bột đã được nhào kỹ, chỉ cần dừng chương trình bằng nút khởi động, giữ nó trong 2-3 giây. và sau đó phơi bày BAKING và đúng thời điểm
SchuMakher
cảm ơn bạn! Ngày mai tôi sẽ nướng một pho mát sữa đông .... Bạn đã nướng chưa? Nếu vậy, công thức nào ... bạn có muốn một công thức được thử nghiệm cho Panasik không
Khrebtova
Trích dẫn: ShuMakher

Chúng tôi có một loạt các loại bánh ngọt có nhào, nhưng bánh chỉ được nướng ở chế độ "nướng";) Tôi đã nhìn tốt .... nó sẽ cười .... bên dưới melange một con ốc chiên trong đó nhô ra, và bên trên bột bị khô, cháy khét ...
Xin lỗi, nhưng bạn đã nhầm lẫn giữa Nướng và Bánh? Những chiếc bánh đầu tiên.
Tôi đã làm nó !! Chỉ có cái mái bị rách một chút, nướng được hơn 30 phút, có lẽ HP của mình không đủ sức, mình chưa thử nhưng với nguyên liệu như vậy chắc ngon lắm)

Cảm ơn tác giả về công thức
SchuMakher
Khrebtova
Panas không có chức năng cupcake ..... Vì vậy, chúng tôi nướng để "nướng", sau khi nhào, hoặc bằng tay hoặc ở chế độ "nhào bột" .... Và bạn có loại HP nào?
Khrebtova
Alaska là lựa chọn HP ngân sách nhất theo ý kiến ​​của tôi 1600 rúp.
nata_v
Tôi đã nhìn vào bảng nơi các chế độ được mô tả từng bước. Bánh như vậy nướng trong 1 tiếng 10 phút ... đây là lưu ý, trong trường hợp nhào thủ công ...

Khrebtova
Đối với sức khỏe của bạn!
Tôi cũng có một vết nứt. Tôi chưa biết làm thế nào để đối phó với nó.
Dia :)
CỨU GIÚP! Tôi đã nướng chanh 3 lần rồi, tôi rất thích công thức, hương vị rất tuyệt vời! NHƯNG lần nào nó cũng cháy !!! nói chung là cháy hết cả muffin, bánh nhỏ hơn nhưng vẫn phải lấy ra trước khi kết thúc 10 phút nhé!
Tôi đã thử tất cả mọi thứ, kéo nó ra sớm, đặt một lớp vỏ nhạt, cho ít đường hơn vào công thức, đánh dấu cho 1000g và đặt chương trình thành 750g - nó vẫn ÍT!
còn cần phải làm gì nữa?
nata_v
Hmm, một số loại lò nướng cực mạnh. Tôi có một chút hồng hào hơn tôi muốn chiếc bánh cupcake này. Nhưng trên một lớp vỏ nhợt nhạt, nó trở nên bình thường ...
Olesha
Trích dẫn: nata_v

- theo tôi, có một lỗi đánh máy trong hướng dẫn - trọng lượng không phải là 1,2 kg, mà là 1 kg.
không có lỗi đánh máy, nếu chúng ta cộng trọng lượng của tất cả các thành phần vào khoảng 1,2 kg và nó sẽ ra

Trích dẫn: nata_v

- Khi tôi định lượng bột nở, tôi gõ lên bàn bằng một cái thìa đong để nó lắng xuống. Điều này giúp cho bột nở to hơn, cupcake cao hơn.
Đối với bánh cupcake của chúng tôi, chúng tôi sử dụng bột nở Tiến sĩ Otker (1 gói được thiết kế cho 500 gram bột), rất tiện lợi - bạn không cần phải đo lường hoặc tiết kiệm thức ăn thừa.

Đây là kết quả, oh-oh-oh-ngon:
nata_v
Bề ngoài, tôi cũng làm như vậy
Lyalya X
Bánh cupcake chanh nướng tại Panasonic theo lời khuyên Hạt... Đây là những gì đã xảy ra:
Bánh muffin chanh (máy làm bánh mì)
Rất ngon và thơm, và lần sau tôi sẽ cố gắng thấm nó bằng xi-rô chanh.
DonnaRosa
Trích dẫn: Lyalya X

Bánh cupcake chanh nướng tại Panasonic theo lời khuyên Hạt.
Rất ngon và thơm, và lần sau tôi sẽ cố gắng thấm nó bằng xi-rô chanh.
Và cô ấy đã tư vấn chính xác như thế nàoHạt?
Tôi không tìm thấy công thức của cô ấy trong chủ đề này.
Lyalya X
DonnaRosa, Nut đã đưa ra lời khuyên về cách nhào bột làm bánh ở Panasonic. Và công thức đã được nata_v đưa ra ở trang đầu tiên, và nướng theo nó
ghost2010
NGON !!!!!!!!! Và trên cùng là kem chanh .... !!!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì