Máy làm bánh mì Kenwood BM 250

Cứu giúp!!!
Tôi đã mua một máy làm bánh mì cách đây vài ngày. Hai lần thử nướng bánh mì, tôi đều làm đúng theo công thức, cả hai lần bánh không nướng được, phần giữa bị ẩm, mặc dù bột nổi lên. Lần thứ hai, các mặt và đáy được nướng, và vỏ vẫn hoàn toàn trắng (nướng trên chương trình nướng nhanh). Ấn tượng là không có đủ nhiệt. Để làm gì? Đây có phải là cách nó sẽ tiếp tục?

Cứu giúp!!!
Tôi đã mua một máy làm bánh mì cách đây vài ngày. Hai lần thử nướng bánh mì, tôi đều làm đúng theo công thức, cả hai lần bánh đều không nướng được, phần giữa bị ẩm, mặc dù bột nổi lên. Lần thứ hai, các mặt và đáy được nướng, và vỏ bánh vẫn hoàn toàn trắng (nướng trên chương trình nướng nhanh). Ấn tượng là không có đủ nhiệt. Để làm gì? Đây có phải là cách nó sẽ tiếp tục?

Chào buổi chiều, gần đây tôi thực sự có HP, nhưng tôi vẫn sẽ cố gắng khuyên bạn - chẳng hạn như nướng một cái gì đó trên chương trình chính, hoặc đây là món bánh mì brioche từ sách công thức Kenwood mà tôi thực sự thích ở chế độ ngọt.
Và với chi phí của chế độ nhanh - tôi chỉ nướng trên nó một lần, có vẻ như không phải tất cả các công thức đều phù hợp, nhưng bạn đang nướng công thức nào trên chế độ nhanh?

[người Pháp]

Cứu giúp!!!
Tôi đã mua một máy làm bánh mì cách đây vài ngày. Hai lần thử nướng bánh mì, tôi đều làm đúng theo công thức, cả hai lần bánh đều không nướng được, phần giữa bị ẩm, mặc dù bột nổi lên. Lần thứ hai, các mặt và đáy được nướng, và vỏ vẫn hoàn toàn trắng (nướng trên chương trình nướng nhanh). Ấn tượng là không có đủ nhiệt. Để làm gì? Đây có phải là cách nó sẽ tiếp tục?

Lời khuyên của tôi cho bạn là, không nướng ở chế độ nhanh, không có gì hợp lý sẽ hoạt động trên đó. Có rất ít thời gian để thức dậy. Sách công thức và mô tả chương trình ở trang 27 giải thích chương trình. Ở đó, bạn cần gấp 2-2,5 lần men để bánh mì có thể nổi lên bằng cách nào đó. Bạn có cần nó không? Ở đây trên diễn đàn, chúng tôi đang dần làm chủ các phương pháp nuôi cấy bột chua để tạo ra ít nấm men hơn. Nếu bạn muốn bằng cách nào đó tăng tốc quá trình này, thì chúng tôi có chế độ tăng tốc một chút trong x / n. Trên chương trình người Pháp ấn nút màu vỏ nhiều lần cho đến khi thời điểm 2.35 xuất hiện trên màn hình, hãy bật khởi đầu... Nó vẫn nhanh hơn chủ yếu chương trình, nhưng bánh mì là tốt. Và quên luôn cả nút chế độ nhanh, nếu bạn không chỉ muốn chuyển sản phẩm.

Và bây giờ về những điều đáng buồn. Bếp hoạt động mà không có vấn đề trong khoảng 1,5 năm. Bây giờ trục trặc đã bắt đầu - khởi động tự phát của động cơ. Động cơ không bật ở chế độ bình thường, nhưng như thể với một nỗ lực, hầu như không vặn và vo ve khi nỗ lực. Và điều tồi tệ nhất là điều này có thể xảy ra trong quá trình nướng, mặt trên nhìn bình thường nhưng mọi thứ lại quay từ trong ra ngoài. Nếu vấn đề nằm ở bảng điện tử công suất, tôi sẽ tự tìm, nếu là bảng điều khiển thì bếp bị đẩy ra. Việc sửa chữa sẽ không hiệu quả về chi phí. Mang nó đến xưởng thì càng không hiệu quả về chi phí, vì tôi đã mang nó đi đâu đó 3 cái, và sửa chữa 1,9 cái.
Trong khi tôi đang đau khổ: tôi nhào nặn, bảo vệ, lấy một cái thìa và để nướng.

Xin chào tất cả mọi người! là chủ nhân của chiếc bếp kenwood250 thần kỳ này trong 3 ngày liền nhận được làm quà, sau đó tôi thất kinh và mang về cửa hàng. ấn tượng là khủng khiếp. Hiển thị - không có đèn nền. khi cô ấy đang nhào, có một ấn tượng rằng có một máy kéo trên bàn. trong số 6 lần thử, tương tự như bánh mì, 2 lần quay ra .. có lẽ tay tôi không phát triển từ đó. bột nhào không tốt, có thể là do hình dạng của cái xô. bánh mì không nổi lên và không được nướng. tiếng bíp rất lớn và khó chịu. nói chung, chúng tôi đã không làm việc với cô ấy. đã thay đổi nó thành LG2001. Tôi đã nướng bánh mì trắng và lúa mạch đen trong 4 ngày và kết quả luôn là tuyệt vời, điều đó có nghĩa là bàn tay của tôi vẫn phát triển từ nơi vốn có. bây giờ có một cái gì đó để so sánh.

Chúc mọi người thời gian vui vẻ. Tôi đã sắm cho mình một chiếc máy làm bánh mì Kenwood BM250.hạnh phúc như một thắt lưng buộc bụng. tuy nhiên, nhìn vào diễn đàn này, tôi thấy rất nhiều phẫn nộ. đã mua xn và cô ấy không cho hy vọng. Đó là một điều đáng tiếc tất nhiên. lần đầu tiên sử dụng bếp vào thứ Năm tuần trước. ngay lập tức thử các món nướng nhanh chóng. bây giờ đã rõ tại sao mọi người lại từ chối chế độ này (và không chỉ trên kenwood, anh mulinex, anh ấy cũng từ chối), nhưng vào thứ bảy anh ấy đã làm một công thức từ một cuốn sách, bánh mì trắng thông thường, công thức số 1, mọi thứ đều thành công. cuộn mỗi kg, thành phần mỗi kg .. cuộn khỏe mạnh. không có gì rơi qua, lớp vỏ là trung bình .. hương vị
hôm qua, nhìn vào buổi tối, tôi đã làm cùng một công thức và thay vì 600g bột mì, làm 400g lúa mì, 200g. lúa mạch đen và thêm khoảng 20g pho mát. mọi thứ đều thành công! vopschem mọi thứ đều hoạt động, mọi thứ can thiệp, bảo vệ và ăn miếng trả miếng. tại sao nó không hiệu quả với những người khác? tỷ lệ khuyết tật về công nghệ chưa bị hủy bỏ một lần hai lần - khả năng không đạt công thức. có thể có nhiều nước, hoặc ít bột, hoặc chỉ là men kém chất lượng. đối với bản thân các thành phần, tôi đã sử dụng:
bột mì loại cao cấp nhất - Aleiko
bột lúa mạch đen - Aleiko
men khô hoạt động
Hôm nay tôi sẽ đến cửa hàng và mua thêm bột lúa mạch đen và rau mùi .. Tôi muốn thử Borodinsky. nhưng tiếc là không có công thức bình thường để nướng bánh mì như vậy. Bánh mì Darnitsky vẫn không phải là bánh mì Borodino. làm sao để

Xin chào, vui lòng giúp tôi tìm công thức làm Pie Dough và Pizza Dough cho Kenwood BM 250 Bread Maker. Cảm ơn trước)))

[thiên thần-2008]

thiên thần-2008, Mình rất thích loại bột này cho bánh nướng và bánh nướng, ngọt và không ngọt, ở dạng bông, mình làm chỉ bằng một nửa https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Xin chào các bác thợ làm bánh thân mến, em đang sở hữu chiếc máy làm bánh mì Kenwood-VM250 được một tuần rồi. Tôi học một công thức mới mỗi ngày. Tôi làm mọi thứ theo sách công thức. Bánh mì thật tuyệt vời. Tôi muốn nướng một chiếc bánh cupcake, nhưng tôi quan tâm đến một công thức không có trứng. Nói cho tôi biết, pliz!

Một ngày tốt lành, những người thợ làm bánh! Mẹ chồng có VẤN ĐỀ !!! Tôi cho cô ấy một cái bếp cách đây 2 năm, mọi thứ đều tốt, nướng, nhào bột ... Họ không sử dụng nó trong một năm. Hôm qua tôi đã bắt đầu làm bột cho bánh nướng (tôi quyết định nuông chiều khách tại Dacha). Tôi đặt các thành phần trong container, bật chương trình 8, số lượng chương trình được tung vào trên màn hình và thời gian nấu là 01:30. Nhấn nút khởi động, thời gian bắt đầu hiển thị 0:58. Quá trình nhào trộn bắt đầu, lúc đầu là nghỉ ngơi, sau đó liên tục. Quá trình này kéo dài 12 phút, sau đó quá trình nhào trộn dừng lại và ... quá trình nướng bắt đầu !!! Tena nóng lên đến nhiệt độ tối đa ... Dừng quá trình bằng cách tắt công tắc. Tôi quyết định bắt đầu chương trình nướng bánh mì # 1. Mọi thứ diễn ra như cũ, thời gian giảm từ 3:35 xuống 0:58. Có thể ai đó biết lý do?

Lỗi của thiết bị điện tử, dịch vụ rõ ràng.

Một ngày tốt lành, những người thợ làm bánh! Mẹ chồng có VẤN ĐỀ !!! Tôi cho cô ấy một cái bếp cách đây 2 năm, mọi thứ đều tốt, nướng, nhào bột ... Họ không sử dụng nó trong một năm. Hôm qua tôi đã bắt đầu làm bột cho bánh nướng (tôi quyết định chiều chuộng khách tại nhà hàng). Tôi đặt các thành phần trong container, bật chương trình 8, số lượng chương trình được tung vào trên màn hình và thời gian nấu là 01:30. Nhấn nút khởi động, thời gian bắt đầu hiển thị 0:58. Quá trình nhào trộn bắt đầu, lúc đầu là nghỉ ngơi, sau đó liên tục. Quá trình này kéo dài 12 phút, sau đó quá trình nhào trộn dừng lại và ... quá trình nướng bắt đầu !!! Tena nóng lên đến nhiệt độ tối đa ... Dừng quá trình bằng cách tắt công tắc. Tôi quyết định bắt đầu chương trình nướng bánh mì # 1. Mọi thứ diễn ra như cũ, thời gian giảm từ 3:35 xuống 0:58. Có thể ai đó biết lý do?

Tìm và đọc lại hướng dẫn. Sau khi vào chương trình, bạn cần nhấn vào nút nhỏ ở dưới cùng bên trái "Bắt đầu", và không phải nút lớn ở dưới cùng ở trung tâm "Bánh mì nhanh".

Ngày tốt.

Tôi nhận cái bếp này từ bà tôi - họ chuyển từ làng đến và cho nó một cái hoàn toàn mới vì không cần thiết. Tôi nhớ hai đầu tiên của tôi "cuộn" - giai thoại))) Hai thậm chí không gạch, chết tiệt hoặc một cái gì đó, nặng. Tôi đã từ bỏ nó .. Sau đó, tôi tình cờ tìm thấy diễn đàn này và bắt đầu thử lại, và điều thú vị nhất - nó bắt đầu hoạt động)) Nhưng nó không nướng thường xuyên. Bây giờ tôi đã quen với nó, tôi bắt đầu nướng thường xuyên hơn. Bây giờ chúng tôi hầu như chỉ ăn bánh mì của HP.Nhưng! Có một vấn đề. Và tôi trông không đơn độc:

1. Có, xô bật ra. Tôi nhớ không biết phải làm gì với nó. Đó là một loại thảm họa. Zagina và tai và các cạnh của xô. Nó trở nên tồi tệ hơn. Sau đó, cô nắn các mép của cái xô và xoay sở với cái bếp. Nhưng ngay cả bây giờ nó vẫn hoạt động tốt, và đôi khi nó bật lên. Điều khó chịu nhất là không có gì đảm bảo rằng cái xô vẫn bình thường và sẽ không nhảy ra ngoài vào ban đêm.

2. Khi nhào, thường không nhào các chất từ ​​các góc của xô. Thật là khó chịu. Vâng, khi tôi nướng bánh vào cuối tuần, chúng tôi ở nhà, tôi có thể theo dõi bún và nắn bột bằng thìa từ các góc đến trung tâm. Nhưng cho rằng, cô và cái bếp tự động, để vào thì quên, nhớ thì lấy bánh ra. Vâng IMHO) Và tôi thường đặt nó vào buổi tối, đặt nó trước khi đi ngủ - Tôi đi ngủ ngay, tôi không thể theo dõi kolobok. Hoặc có thể đặt sớm hơn một chút? Nhưng thành thật mà nói, có rất nhiều trường hợp với hai spinog mà chân quay theo hướng khác từ chạy xung quanh ... Tôi muốn nó hoạt động tốt hoàn toàn trên máy. Hôm nay chúng ta có một búi tóc bằng cám. Chà, tôi vẫn chưa xác minh rõ công thức. Nhưng mẹ bắt đầu ăn được một miếng thì bị "một cục" muối ... Có lẽ muối bị bão hòa ẩm trong khi HP đang hẹn giờ, tại sao sau đó nó không nhào lại bình thường, không rõ ... Và Tôi có một miếng rất ngọt)) Tôi không biết cái này bánh mì được nhào như thế nào .. Và ở các góc của cuộn, bạn có thể thấy một hỗn hợp nướng, không trộn ..

3. Pikaooooo! Không có máy phân phối, và khi anh ấy đề nghị đổ hạt vào, v.v., nó kêu vô cùng. Tôi không thực sự nghe thấy nó vào ban đêm. Nhưng mẹ chồng sợ sẽ đánh tôi sớm. Trong khi im lặng về mặt văn hóa)))
Nói chung, vấn đề cũng giống như những người dùng khác .. Chà, vì cái bếp có một món quà, đó là bezvozmezdno)), nên sẽ không quá tệ khi nhặt nó lên. Người chồng đã tiến hành giải quyết vấn đề bằng tiếng bíp, anh ấy thậm chí còn nói rằng có thể bật công tắc - nếu bạn muốn nó sẽ phát ra tiếng bíp, nếu bạn muốn thì không. Chúng tôi cần đợi anh ấy từ một chuyến công tác. Chúng tôi cũng sẽ giải quyết vấn đề với cái xô nhảy ra ngoài cùng với anh ấy. Có lẽ chúng ta có thể nghĩ ra điều gì đó ...

Nhưng với những gì còn lại trong các góc .. Có ai nghĩ ra bất cứ điều gì không? Những gì có thể được thực hiện? Chỉ có những ý tưởng cấp tiến nảy ra trong đầu tôi, chẳng hạn như gõ bằng búa và điều chỉnh hình dạng ... Nhưng tôi sợ Teflon sẽ rơi ra) Đổi sang thùng khác? Để làm gì? Tôi không muốn một vòng và họ nói rằng nó không được bao gồm tốt lắm ... có thể từ các công ty khác? Đúng vậy, giá của cái thùng là như vậy ... Tôi dễ dàng mua một chiếc HP mới, không có vấn đề với bộ phân phối hơn là một cái thùng cho cái này với giá 2500 re.

Vì vậy, nếu ai có thông tin về nhóm, tôi sẽ rất biết ơn!)

[darsergevna]

darsergevna, cái xô của tôi không nhảy ra ngoài, không phải lúc nào nó cũng ở trong các góc, nhưng thỉnh thoảng vẫn vậy.
Và về tín hiệu, nướng ở chế độ 2, nó không bắt ở đó.

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến. Tôi sẽ bắt đầu từ xa. Tôi đã sử dụng máy làm bánh mì này được khoảng 7 năm rồi. Tôi không nhớ chính xác. Tôi rất hài lòng với nó. Ôi, cô ấy đã giúp tôi như thế nào khi tôi và con gái tôi sống cả mùa hè trong một ngôi nhà nông thôn trong rừng ...: wow: không có cửa hàng nào ..... chồng tôi chỉ đến vào cuối tuần ... Vì vậy, cô ấy nướng bánh mì .... mặc dù con gái tôi đã hồi phục được 5 kg ... thậm chí ở trường họ không biết khi nào con bánh mì cuộn vào lớp hai à, daladno .. nó không phải về điều đó .... Bây giờ tôi đang ăn kiêng khác ... và tôi có thể ăn bánh mì nguyên hạt. Tôi nướng nó rất tốt trên một chương trình khởi động. Câu hỏi: Tôi nên sử dụng chương trình nào để nướng bánh cupcake? Tôi sẽ nướng nó bằng bột ngũ cốc nguyên hạt. Trong chương trình Cupcake hay trên chương trình ngũ cốc nguyên hạt?

[Và, đây là một sắc thái tôi muốn hỏi các chủ sở hữu có kinh nghiệm của HP]

Xin chào, tất cả chủ sở hữu của mô hình này !!! Tôi cũng đã mua một chiếc Kenwood BM 250 hôm nay! Hài lòng không phải là từ đúng.
Chúng tôi mang nó về nhà và chồng tôi yêu cầu nướng bánh mì Nhanh, anh ấy xem trong công thức nấu ăn ghi rằng nó chỉ được nướng trong 58 phút. Và hôm qua ngồi trên diễn đàn đọc rất nhiều tâm sự về món bánh mì này, nhưng chồng tôi là người phân biệt đối xử, có thể nói, và thời gian chuẩn bị (lúc đó là khoảng 7 giờ tối) và nếu "bánh xèo" đầu tiên thì không sao cả. vón cục. Nhân tiện, tôi ngay lập tức mua cân ngoài HP (với giá giảm với HP mà họ được miễn phí).
Trong khi cho thức ăn vào lò, tôi rất lo lắng. Chà, bạn hiểu chúng tôi đợi cái bánh mì này như thế nào, thậm chí HP còn lấy khăn che cửa sổ, mặc dù có tội, với chiếc đèn pin chúng tôi lần lượt leo lên để nhìn trộm. Nhân tiện, nó đã lấy hết bột ra khỏi các góc. Kinh hãi lúc đầu bởi sự hiện diện của một lớp vỏ màu trắng, nhưng khi nó được lấy ra khỏi khuôn. Hóa ra là các mặt đã được nướng. Cuối cùng thì: Ôi, phép màu! Xuất hiện một cách tuyệt vời, mùi thật tuyệt vời !!!
Và, đây là một sắc thái tôi muốn hỏi các chủ sở hữu có kinh nghiệm của HP, bình thường là cái xô hơi xiên trong lò, chúng tôi nhìn ngay bánh thành phẩm, nghĩ vì như vậy bánh sẽ được nướng nhiều hơn ở những nơi gần bộ phận phát nhiệt hơn, nhưng hình như nướng đều, mà vẫn bị sâu gặm nhấm, tự dưng lại là con?

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ!
Gần đây tôi mua HP BM 250. Chúng tôi nướng bánh mì, tôi thích mọi thứ, họ từ chối từ cửa hàng. Một trong số họ có một lỗ hổng trong sách công thức, đây là định mức thời gian cho thực đơn số 3, họ in từ BM 350. Tôi viết thư cho họ hai lần, họ cứ lờ đi, dịch vụ mang tên “bán rồi quên”…. Vì vậy, tôi phải ngồi viết mọi thứ ra giấy trong khi bánh mì "Darnitskiy" được nướng. Đã tạo một bảng. Có thể ai đó sẽ giúp đỡ. Theo tôi hiểu, nếu chúng ta nướng bánh mì lúa mạch đen, trong đó có nhiều bột lúa mạch đen hơn bột mì, thì không thể khó chịu được. Do đó, sau lần nhào thứ hai, khi màn hình hiển thị 2,53 phút trước khi kết thúc, hãy lấy máy khuấy ra, và bánh mì sẽ là thứ bạn cần. Hệ thống sưởi sẽ diễn ra trong 30 phút khi bắt đầu và bật định kỳ trong quá trình đi lên. Điều này rất tốt cho bột lúa mạch đen.

VÌ NHỮNG ĐIỀU ĐÓ TẠI SAO LẠI CÒN LÊN!
Chúng tôi đã sử dụng bếp này trong nhiều năm. Kinh nghiệm cho thấy mọi thất bại đều có lý do rất cụ thể. Bao gồm cả việc bật ra khỏi xô. Lúc đầu, họ cũng chỉ lắp nó vào, nhưng sau một vài năm, vấn đề này đã nảy sinh. Tôi suy nghĩ rất lâu, ngoảnh lại tai, cố gắng tìm ra một người thuộc hạ ... Cho đến khi nó xảy ra ...))) Có những lỗ trên lò xo, nơi mà các đầu của tay cầm từ cái xô rất hoàn hảo được chèn vào. Và bản thân tay cầm cũng có lò xo. Ban đầu thì khó rút ra nhưng với một kỹ năng nhất định thì việc này là khá bình thường. Nhưng cái xô ngồi như một cái găng tay !! Tôi không nghĩ những lỗ hổng này tình cờ lại có, chỉ có điều lạ là nó không được viết về nó ở bất cứ đâu ... Thực ra là Vooot!

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ!
Gần đây tôi mua HP BM 250. Chúng tôi nướng bánh mì, tôi thích tất cả mọi thứ, họ từ chối từ cửa hàng. Một trong số họ có một lỗ hổng trong sách công thức, đây là định mức thời gian cho thực đơn số 3, họ in từ BM 350. Tôi viết thư cho họ hai lần, họ cứ lờ đi, dịch vụ mang tên “bán rồi quên”…. Vì vậy, tôi phải ngồi viết mọi thứ ra giấy trong khi bánh mì "Darnitskiy" được nướng. Đã tạo một bảng. Có thể ai đó sẽ giúp đỡ. Theo tôi hiểu, nếu chúng ta nướng bánh mì lúa mạch đen, trong đó có nhiều bột lúa mạch đen hơn bột mì, thì không thể khó chịu được. Do đó, sau lần nhào thứ hai, khi màn hình hiển thị 2,53 phút trước khi kết thúc, hãy lấy máy khuấy ra, và bánh mì sẽ là thứ bạn cần. Hệ thống sưởi sẽ diễn ra trong 30 phút khi bắt đầu và bật định kỳ trong quá trình đi lên. Điều này rất tốt cho bột lúa mạch đen.

Cảm ơn rât nhiều! Vừa rồi, tôi đặt bánh mì làm từ bột lúa mạch đen trong chương trình 3 để làm mẫu. Tôi chắc chắn sẽ sử dụng các đề xuất của bạn.

Cảm ơn rât nhiều! Vừa rồi, tôi đặt bánh mì làm từ bột lúa mạch đen trong chương trình 3 để làm mẫu. Tôi chắc chắn sẽ sử dụng các đề xuất của bạn.

Tất cả mọi người là anh em và nên giúp đỡ lẫn nhau! ;-)

Sergei, than ôi, tôi đã không thành công với việc tháo máy khuấy. Tôi đã làm tất cả mọi thứ như bạn đã viết nó, nhưng tôi đã đặt rất nhiều men vào nó, nó rất nóng trong nhà bếp của tôi. Nói chung, bột nở sớm hơn nhiều so với nướng và sau đó ngồi xuống một cách an toàn. Nhưng dù sao thì chiếc bánh mì cũng trở nên tuyệt vời. Tôi muốn nuôi con chó cùng với nó, nhưng chồng tôi không cho nó đi. Nói cho tôi biết, bạn đã nhào bột làm bánh bao, bánh bao chưa? Đưa ra tỷ lệ và khuấy trong thời gian.

Sergei, than ôi, tôi đã không thành công với việc tháo máy khuấy. Tôi đã làm tất cả mọi thứ như bạn đã viết nó, nhưng tôi đã cho rất nhiều men lên tấm nỉ lợp mái, nó rất nóng trong nhà bếp của tôi. Nói chung, bột nở sớm hơn nhiều so với nướng và sau đó ngồi xuống một cách an toàn. Nhưng dù sao thì chiếc bánh mì cũng trở nên tuyệt vời. Tôi muốn nuôi con chó cùng với nó, nhưng chồng tôi không cho nó đi. Nói cho tôi biết, bạn đã nhào bột làm bánh bao, bánh bao chưa? Cho tỷ lệ và khuấy trong thời gian.

Svetlana, có lẽ bạn đã hiểu lầm tôi một chút! Nếu giải thích đơn giản thì thành ra như thế này: cho nguyên liệu vào, bật chương trình thứ 3, đun 30 phút rồi nhào 5 phút, nghỉ 5 phút rồi nhào tiếp 15 phút nữa, máy trộn. đã dừng, bạn có thể xóa nó. Bột không thể tăng lên theo bất kỳ cách nào! Thử nó!
Bạn cũng có thể làm theo cách khác: cho các nguyên liệu cần thiết, bật chương trình 8 (nhào bột), sau khi nhào, lấy máy trộn ra, đợi cho đến khi bột nở đến kích thước yêu cầu (2 giờ +), sau đó bật chương trình 11 (nướng ). Cũng là một lựa chọn.
Mình chưa nhào bột cho bánh bao và bánh bao, không cần đâu. Nhưng tôi nghĩ ở đây trên diễn đàn có rất nhiều bậc thầy sẽ chia sẻ lời khuyên, và Internet là một kho chứa toàn bộ sự thông thái và lời khuyên!

Không, tôi hiểu bạn và tháo máy khuấy khi màn hình hiển thị là 2-48 (chỉ cần đọc tin nhắn của bạn) Tôi chỉ đổ rất nhiều men. Lần sau tôi nghĩ mọi thứ sẽ ổn thôi

Không, tôi hiểu bạn và tháo máy khuấy khi màn hình hiển thị là 2-48 (chỉ cần đọc tin nhắn của bạn) Tôi chỉ đổ rất nhiều men. Lần sau tôi nghĩ mọi thứ sẽ ổn thôi

Bạn đã đánh dấu theo hướng dẫn? Đầu tiên, không nên tiếp xúc với nước, sau đó đến bột mì, đường với men trước khi nhào. Do đó, ở trên bột, đường ở một góc, men ở góc kia!

vâng vâng tất cả mọi thứ là như vậy.

vâng vâng tất cả mọi thứ là như vậy.

Thế mới lạ, sau lần nhào thứ hai, bột không kịp nổi lên. Quá trình nhào trộn kết thúc, búi tóc được gạt sang một bên, và máy trộn đã được lấy ra! Công thức bánh mì lúa mạch đen của bạn là gì, tôi có thể xem qua?

Công thức từ một gói bột mì mà Kudesnitsa khuyên dùng để nướng trong máy làm bánh mì. Bột lúa mạch đen-230g, bột mì cao cấp-250g, muối 1-2 muỗng cà phê, nước 275 ml, dầu thực vật 1 muỗng canh, giấm táo 6% -1 muỗng canh, men nở nhanh khô-1 muỗng canh. Chọn bánh trọng lượng 1kg đem đun sơ bộ trong 30 phút. Đại loại vậy. Nhưng tưởng ít men nên đổ 2yu5chl.

Công thức từ một gói bột mì mà Kudesnitsa khuyên dùng để nướng trong máy làm bánh mì. Bột lúa mạch đen-230g, bột mì cao cấp-250g, muối 1-2 muỗng cà phê, nước 275 ml, dầu thực vật 1 muỗng canh, giấm táo 6% -1 muỗng canh, men nở nhanh khô-1 muỗng canh. Chọn bánh trọng lượng 1kg đem đun sơ bộ trong 30 phút. Đại loại vậy. Nhưng tưởng ít men nên đổ 2yu5chl.

Bây giờ thì đã rõ! Lần tới mọi thứ sẽ ổn thôi, điều chính yếu là bạn phải tuân theo công thức!

Trong HP Kenwood 250 của chúng tôi, cách tốt nhất cho bánh mì lúa mạch đen, tôi nghĩ, sẽ là thế này: Đặt vào chương trình thứ tám (nhào bột), ngay sau khi quá trình nhào trộn kết thúc, lấy bột ra khỏi máy trộn và bật chương trình thứ ba , và mọi thứ! Ưu điểm là nửa giờ đầu tiên, vốn đã dành cho việc đun nóng nguyên liệu, sẽ được sử dụng để nâng bột lên, và nói chung, sẽ mất 2 giờ 55 phút để bột nổi lên, và bạn chắc chắn sẽ không quên loại bỏ máy trộn bột và đầu sẽ không rơi ra! Bây giờ tôi sẽ thử nó trên bánh mì "Darnitskiy"!

phương pháp thú vị ... đang chờ kết quả

À, bánh mì đã sẵn sàng, nó đang nguội ... Dù tôi làm thế nào, mặt trên vẫn phẳng, không giống như bột mì, nó lắng xuống khi bắt đầu nướng, cho tôi biết, bạn có thể thay đổi tỷ lệ gì không, hoặc là nó có rất nhiều bánh mì lúa mạch đen từ một máy bánh mì? Tất nhiên, điều này không ảnh hưởng đến hương vị, chỉ có vẻ đẹp!

bánh mì đẹp, nhưng rõ ràng bị kẹt
chúng tôi giảm thời gian chống thấm và có được một mái nhà lồi đẹp

À, chương trình thứ 3 có nướng cấp tốc 2 tiếng rưỡi, lần sau mình sẽ thử. Nhưng có điều gì đó đối với tôi dường như nó sẽ giống nhau. Lúa mạch đen của tôi luôn có phần trên cùng như vậy, bất kể nó được nướng như thế nào.

Tôi đề xuất sắp xếp theo cách thủ công một công đoạn nhào trộn bổ sung trước khi nướng. tốt, theo nghĩa không chỉ trước khi nướng, mà trong khoảng thời gian chạy chương trình cuối cùng. bởi vì nếu bạn loại bỏ các con dao, thì không có một lần nhào trong toàn bộ chương trình, trước khi nướng ...

Và ở lúa mạch đen, có vẻ như, bạn không thể khớp gối, hay tôi có thông tin không chính xác?

Tôi đặt bánh mì lúa mạch đen với bánh mì kvass, ngay lập tức trong chương trình thứ ba. Ở đó, theo công thức, kvass phải được đổ bằng nước nóng và được phép ủ.Vì vậy, nó ra cho chúng tôi: chúng tôi đổ kvass vào một hộp nướng, đổ nước nóng, đổ bột mì và lúa mạch đen và các thành phần khác lên trên (bột nổi lên trên, kvass sẽ giống như trong bồn tắm trong nửa giờ). Nhưng tôi chỉ nghĩ rằng, tháo máy trộn ra ngay sau lần nhào đầu tiên, hay sau lần nhào đầu tiên?

Tất nhiên, tôi đã rất muộn với câu trả lời, nhưng tôi cũng sẽ nói rằng tôi nướng lúa mạch đen trong chương trình thứ ba, và tôi rút dao ra sau buổi tập cuối cùng. Ngoài ra, bạn có thể bôi mỡ "mái nhà" bằng một ít nước hoặc kefir một phút trước khi nướng.

làm thế nào về bánh mì? nó đã làm việc ra?

Mặt trên bằng phẳng vô nghĩa như nhau, chẳng lẽ do tôi không cho dấm vào?

Và chia sẻ công thức làm bánh bột lọc cho máy làm bánh mì của chúng tôi, tôi không tìm thấy gì trong phần hướng dẫn.

Tôi vừa nấu ăn hôm nay PIE... Phép màu. Nói chung, bạn thích bột nào, chỉ cần biết. là một ly chất lỏng.

Tôi nướng nó theo công thức của bạn, nó rất ngon, tôi chỉ đặt một phần đôi. Cảm ơn bạn rất nhiều

À, bánh mì đã sẵn sàng, nó đang nguội ... Dù tôi làm thế nào, mặt trên vẫn phẳng, không giống như bột mì, nó lắng xuống khi bắt đầu nướng, cho tôi biết, bạn có thể thay đổi tỷ lệ gì không, hoặc là nó có rất nhiều bánh mì lúa mạch đen từ một máy bánh mì? Tất nhiên, điều này không ảnh hưởng đến hương vị, chỉ có vẻ đẹp!

Đây là những gì tôi nhận được. Nhưng hương vị thậm chí không phải là bất cứ điều gì.

Xin chào! Bây giờ tôi cũng đang đứng trong hàng ngũ những ông chủ của x / p Kenwood. : yahoo: Hai ngày rồi! Tôi muốn nhờ giúp đỡ. Hãy cho tôi biết nơi bạn có thể tìm thấy công thức làm bánh ngọt hoặc bánh quy phù hợp với bông của chúng tôi, cảm ơn bạn đã sớm hơn!

Tôi đã gặp sự cố với cái bếp. Sau 4 năm hoạt động, chiếc gầu bị vỡ. Tôi bắt đầu rửa và trục bị rơi ra .. Có lẽ tôi sẽ phải đặt một cái mới.

À, bánh mì đã sẵn sàng, nó đang nguội ... Dù tôi làm thế nào, mặt trên vẫn phẳng, không giống như bột mì, nó lắng xuống khi bắt đầu nướng, cho tôi biết, bạn có thể thay đổi tỷ lệ gì không, hoặc là nó có rất nhiều bánh mì lúa mạch đen từ một máy bánh mì? Tất nhiên, điều này không ảnh hưởng đến hương vị, chỉ có vẻ đẹp!

Xin chào ! Trước đây, tôi cũng từng gặp vấn đề như vậy cho đến khi tôi mua một chiếc cân điện tử (đơn giản nhất, nhưng rất tiện lợi cho bánh mì) và bây giờ không có vấn đề gì với bánh mì. Tôi lấy cân tại Foxtrot (giảm giá) với giá 75 UAH. Tôi đã từng sử dụng một chiếc cốc đo lường thông thường và nhận ra rằng điều này là vô nghĩa. Đôi khi bạn đổ bột vào ly đặc hơn, đôi khi nó không đặc lắm và bạn thấy, vì như vậy, bạn sẽ có được những chiếc bánh mì khác nhau.
Tôi có một máy làm bánh mì được 5-6 năm và tôi liên tục nướng bánh mì. Bây giờ không có vấn đề gì với bánh mì trắng hoặc đen.

Bánh mì trắng (1 kg.).

Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Nước - 330 ml.
Muối - 1,5 muỗng cà phê.
Bột - 605 gr.
Sữa bột - 2 muỗng canh. l.
Đường - 1 muỗng canh. l.
Men - 1,5 muỗng cà phê

Tôi đặt chế độ thành "2" và "tăng tốc" thời gian

Khi lò bắt đầu nhào bột, mình dùng que nhựa lấy bột ra khỏi các góc của khuôn ngay lập tức.
Hóa ra là một ổ bánh mì. Chút nữa tôi sẽ cho các bạn xem bánh mì đen với mạch nha.

Còn đây là bánh mì màu xám (đen).
Nếu bạn không thêm mạch nha, bạn sẽ nhận được những viên gạch màu xám (như ở Liên Xô). Nếu bạn thêm mạch nha, nó sẽ là bánh mì đen.
1 thìa mạch nha có màu xám đen và 2 thìa màu đen là Borodinsky.
Bây giờ là công thức (1 kg. Loaf).

Nước - 365 ml.
Muối - 2 muỗng cà phê
Bột mì trắng - 395 gr.
Bột lúa mạch đen - 125 gr.
Men - 1,5 muỗng cà phê
Làm khô mạch nha như mong muốn.

Tôi đặt chế độ thành "2" và "tăng tốc" thời gian
Khi lò bắt đầu nhào bột, mình dùng que nhựa lấy bột ra khỏi các góc của khuôn ngay lập tức.

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn, xin chào tất cả mọi người! Giúp mình với cái bếp của mình báo lỗi e01 rồi nnn. và tại các thời điểm khác nhau, sau đó khi kết thúc khi nướng lúc đầu. Tôi sẽ nhấp vào nó sau đó mọi thứ vẫn bình thường. Vấn đề là gì, ai đã có cái này?

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn, xin chào tất cả mọi người! Giúp mình với cái bếp của mình báo lỗi e01 rồi nnn. và tại các thời điểm khác nhau, sau đó khi kết thúc khi nướng lúc đầu. Tôi sẽ nhấp vào nó sau đó mọi thứ vẫn bình thường. Vấn đề là gì, ai đã có cái này?

Tôi không có cái này, nhưng tôi đã tìm thấy nó 🔗

Nói cách khác, lỗi cảm biến nhiệt độ. Có thể bản thân anh ấy bị lỗi hoặc ở đâu đó anh ấy không kết nối được. Nhưng trong mọi trường hợp, bạn không thể làm mà không tháo rời.