Bánh quy ăn sáng truyền thống của Mỹ, không đường

Bánh quy ăn sáng truyền thống của Mỹ, không đường

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
Bột mì	600 ml
Bột nở	12 ml
Nước ngọt	3 ml
Đường	5 ml
Muối	5 ml
Bơ	150 ml
Kefir	300 ml

Phương pháp nấu ăn

• Tất cả các sản phẩm đều ở dạng ml vì đây là công thức của Mỹ. Tôi đã sử dụng thìa và cốc đo OXO (nhựa).
• Trộn tất cả các nguyên liệu khô, thêm dầu lạnh, băm nhỏ (bằng máy xay sinh tố) thành hạt. Thêm kefir và khuấy rất nhanh. Đặt bột lên một bề mặt và nhanh chóng vẽ / nhào, gấp đôi và xoay các góc vuông sau mỗi lần gấp. Khoảng 5-7 lần. Cán mỏng dày 1 cm và cắt các hình tròn bằng kính.
• Nướng ở 200 độ C cho đến khi chín vàng. Tôi nướng trong một nồi chiên không khí. Bạn có thể trong lò nướng.

Món ăn được thiết kế cho

20 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

25 phút

Chương trình nấu ăn:

Máy sấy

Một công thức thú vị, nhưng kết cấu của nó như thế nào, nó trông như thế nào?

: hi: Và bạn có thể nấu nó ngọt ngào

Một công thức thú vị, nhưng kết cấu của nó như thế nào, nó trông như thế nào?

Về kết cấu, nó đồng thời mỏng manh và tinh tế. Ở Mỹ, nó được phục vụ với đá xay, một loại cháo mặn được làm từ bột yến mạch hoặc bột ngô trắng được sản xuất đặc biệt (chẳng hạn như hạt nhỏ). Những chiếc bánh quy này được bẻ theo chiều cao và cho hỗn hợp bơ hoặc pho mát vào.

: hi: Và bạn có thể nấu nó ngọt ngào

Tôi đã không thử nó, bởi vì theo truyền thống nó không ngọt. Tôi nghĩ bạn có thể.

Lựa chọn nạc rất tốt: thay bơ bằng dầu thực vật, thay vì kefir - nước khoáng lạnh có gas. Thử nó!

[Babushka]

Babushka, Tìm

[Babushka]

Babushka,
Tatiana, bạn cũng có thể đóng băng phiên bản gầy của họ được không?
Và có thể thêm bột nở thay cho nước khoáng được không?

[Elena]

Elena, khoáng chất thay thế kefir. Bột nở phải cho cả hai loại nạc và thường.

[Babushka]

Babushka,
Chỉ là tôi mâu thuẫn với soda (ở mọi nơi tôi thay thế nó bằng bột nở), nhưng nước khoáng sẽ hoạt động như thế nào khi đóng băng?

Nếu lấy nước + bột nở thông thường thì liệu bạn có được "bánh quy" như vậy không? Tôi muốn làm trước rất nhiều và sau đó nướng AF khi cần thiết.

Tôi thích công thức, cảm ơn! Sau khi nướng, tôi bôi từng khoanh tròn bằng kem chua và rắc bột báng. Bánh mì ngắn tuyệt vời, đặc biệt cho những người dần dần muốn từ bỏ đồ ngọt! :)

[Elena]

ElenaTôi đã đóng băng phiên bản nạc. Tôi muốn nói rằng tốt hơn hết là không cần đóng băng. Nếu đông lạnh không ảnh hưởng đến phiên bản thông thường, thì tốt hơn là nướng bột nạc ngay lập tức. Bạn có thể thử đông lạnh sau khi nướng. Sau đó rã đông và hâm nóng trong nồi chiên không khí. Tôi làm điều đó với bánh quế.

Rada-dms, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này!

[Babushka]

Babushka, và loại bánh quế nào?

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293083.0
Đây là:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293730.0
Và vì thế:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295139.0
Chúc may mắn!