Cá chép Polissya của bà nội Arkina (khẩu nhiều bánh Redmond RMC M4502)

[Tôi sẽ cho bạn biết cách bà tôi làm cá chép ở Polesie.]

Cá chép Polissya của bà nội Arkina (khẩu nhiều bánh Redmond RMC M4502)

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Cá chép miệng	từ 2 chiếc.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
hạt giống thì là	một vài nhúm
Muối (tốt nhất là loại thô)	nếm thử
Tùy chọn: giấy bạc

Phương pháp nấu ăn

• Tôi sẽ cho bạn biết cách bà tôi làm cá chép ở Polesie.
• Tất cả những ai đã từng ăn thử, khi được hỏi mang gì từ bà nội, đều đồng thanh trả lời: BÚP BÊ!
• Sự kết hợp của các loại gia vị và nướng trong lò khiến món cá chép ngon không thể cưỡng lại được! Hành phi có vị ngọt nhẹ, đặc trưng của cá diếc hơn cả. Xương mềm đến mức không còn nguy hiểm nữa.
• Tôi đã cố gắng lặp lại kiệt tác này trước đây, nhưng vẫn rất khó bắt chước nướng trong lò.
• Vinh quang cho multiooker! Hóa ra nó giống với phiên bản của bà nhất có thể!
• Vì vậy, tôi vội vàng để chia sẻ nó với bạn!
• Sẽ thuận tiện hơn nếu thực hiện vào buổi tối và cả đêm, vì quá trình này kéo dài.
• Vì chúng ta sẽ nướng trong giấy bạc, nên tốt hơn hết bạn nên cắt bỏ vây và đuôi để chúng không xuyên qua giấy bạc.
• Ruốc, gọt vỏ, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy, muối và rắc hạt thì là lên khắp các mặt, kể cả phần bụng.
• 
• 
• Cho hành tây thái nhỏ vào đầy bụng.
• 
• Bọc riêng cá chép trong một lớp giấy bạc.
• 
• Đặt mọi thứ vào tô MV.
• 
• Trở mặt nướng khoảng 3-4 tiếng (tùy kích cỡ cá - càng lớn càng lâu). Chạy các món nướng nhiều lần trong một giờ nếu không có cài đặt thời gian hoặc chức năng nấu nhiều lần. Cuối cùng để MV chuyển sang chế độ đun và để đến sáng, không mở nắp để không bị mất nhiệt dư. Nếu có chế độ Đun sôi thì sau 3 tiếng nướng bạn có thể chuyển sang chế độ Đun sôi.
• Để tạo vẻ đẹp, tôi cạo phần đầu của con cá chép trong lò nướng trong vài phút mỗi bên.
• Màu hồng không ảnh hưởng đến hương vị, nó chỉ bảo quản cá chép.
• Nướng càng nhiều càng tốt trong bát MV, nếu không bạn sẽ cắn cùi chỏ sau này.
• Hãy chắc chắn để thử nó được làm lạnh - thần thánh! Chúng tôi yêu nó nhiều hơn nữa!
• Chúc ngon miệng!
• 

Ẩm thực quốc gia

Người Ba Lan Belarus

Ghi chú

Nhân tiện, thịt cá chép từ lâu sẽ có được màu kem đặc trưng "tan chảy"

[Arochka]

Arochka ! Thật ngon ... Và lớp vỏ sẽ lắc lư!
Tôi đã thử nó được nấu trong một lò nướng thực sự. Nó là cái gì đó...

[Arochka]

Vì vậy, tôi chưa nướng cá chép và cá trong phim hoạt hình, tôi coi nó như một vật kỷ niệm

Arochka, Cảm ơn bạn!

Các cô gái, ngon quá! .. Đầu quay cuồng vì ký ức!

[Arochka]

Cảm ơn bạn, Arochka, Tôi chắc chắn sẽ lặp lại, tốt, thẳng thắn, tôi muốn nó như vậy!

Đây là những con cá chép !!! Arochka, tuyệt vời, được thực hiện tốt - mang lại sự ngon miệng! Bây giờ tôi có thể làm điều này trong nồi áp suất, nhưng tôi phải điều chỉnh nó cho riêng tôi. Tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Cảm ơn bạn!

Người chồng chưa biết về công thức của bạn - anh ấy sẽ ngay lập tức mang cá chép vào. : swoon: nhất định phải bảo nó chọn mấy cái nhỏ, nếu không sẽ không vào ...

công thức tuyệt đẹp, chỉ dành cho sở thích của tôi, cảm ơn, tôi sẽ thử nó sớm !!! nhưng tôi sẽ không cắt vây, ăn với chúng sẽ ngon hơn

Và không đổ bất cứ thứ gì vào xoong? Sẽ không có gì xảy ra với cô ấy?

Yara, sẽ không có chuyện gì xảy ra với cái chảo đang nướng, bạn không cần phải đổ chất lỏng. Hơn nữa, cá chép phải được quấn chặt để không có gì tràn ra khỏi chúng.

Tatyana, vây sẽ không giòn, không chiên, nhưng nó không quan trọng chút nào.

Arch, tôi yêu cá chép! Nhưng người của tôi không ăn cá, họ không biết làm thế nào, họ chặt khúc xương nhỏ nhất, cắn ngang dọc. Nói chung là đau buồn. Và đây là một công thức tuyệt đẹp như vậy! Cảm ơn bạn! Bây giờ tôi có thể nấu cá với lương tâm trong sáng.

Thực đơn có được đánh dấu không?

[Arka]

Arka, bạn đã bao giờ thử nướng chúng trong lò chưa? Tôi không có hộp đa năng. Mình muốn thử trong lò, bạn nghĩ xem nên để nhiệt độ bao nhiêu?

Các xương nhỏ có thực sự không cảm thấy? Có cần phải cắt trên lưng không?

Đó chỉ là một điều kỳ diệu - cả công thức và thiết kế!

[Vòm]

Vòm, ngon ngon !!! Tôi cũng sử dụng thì là vào mùa đông, và vào mùa hè và mùa thu "ô".

Và nếu bạn thử nó cả đêm trong nồi nấu chậm?

Một lần nữa tôi rất vui và ngạc nhiên về diễn đàn. Vấn đề là như thế này. Hôm nay tôi mua hai con cá chép. Tôi ngồi làm việc, và bản thân tôi nghĩ: Tôi quá mệt mỏi, và thật không thú vị. Tôi đã nghỉ một chút, đến địa điểm, và đây - cá chép.
Và đây không phải là lần đầu tiên! Một trang web kỳ diệu! Cảm ơn bạn!

[Vòm]

Vòm, Cây thông Noel, chuôi hoa !! và đó là nơi tôi dành cho bạn vào tháng 12 giọt tuyết Tôi sẽ tìm thấy hạt thì là ?? bạn không thể cảnh báo tôi vào mùa hè! ...

[Vòm]

Vòm, Cây thông Noel, chuôi hoa !! và đó là nơi tôi dành cho bạn vào tháng 12 giọt tuyết Tôi sẽ tìm thấy hạt thì là ?? bạn không thể cảnh báo tôi vào mùa hè! ...

Luda các bà các cô luôn có hàng trên thị trường !!! Nhưng tôi đã tích trữ riêng ...: girl_blum: Tôi chắc chắn sẽ làm được, tôi đã rất mong chờ rồi!

Hiệu thuốc bán hạt thì là.

oooh, chính xác !! Và tôi đã quá quen với việc đếm dòng điện trên thùng của mình đến nỗi tôi thậm chí còn không nghĩ đến các bà và hiệu thuốc! Được rồi, chúng tôi đã cứu Arka khỏi sự chế giễu !!!

[Medunitsa, Anna 1957]

Medunitsa, Anna 1957, xương không nhừ mà đem hấp chín mềm. Nếu nghi ngờ, bạn rất dễ cắt chúng ra sau khi nấu. Ở cá chép lưng, xương nằm chính xác ở trung tâm - về mặt tinh thần, chúng ta chia đôi phần lưng từ vây trên đến phần đuôi. Nếu nó không rõ ràng, tôi sẽ cố gắng xây dựng nó theo cách khác. Viết

Merry Irina, trong lò nướng, quá. Chỉ là bạn không thể ném cô ấy vào ban đêm như MV, thật đáng sợ. Tốt hơn nên làm trong ngày. Đầu tiên để nhiệt độ 180, sau đó giảm dần xuống 100. Trong lò có giấy bạc, bạn không cần phải bận tâm, chỉ cần đặt cá chép lên khay nướng và phủ giấy bạc lần đầu tiên. Ngày mai tôi sẽ kiểm tra với bà tôi về điều kiện nhiệt độ và hủy đăng ký.

CapriceTôi nghĩ rằng một nồi nấu chậm là hoàn hảo.

Katya, điều đó cũng thường xảy ra với tôi, - con thú chạy đến chỗ thợ săn và con thú!

Manya, Tôi đặc biệt trêu chọc một số người đang nhịn ăn!

Luda, ai đang nhìn ...

[Arka]

Cảm ơn bạn, Arka! Tôi cũng nghĩ rằng nếu bạn để tối lâu hơn một chút ở nhiệt độ thấp, nó sẽ gần giống như trong một cái bếp.

[Caprice]

CapriceTôi nghĩ rằng một nồi nấu chậm sẽ là hoàn hảo.

Đây là trường hợp! Và rồi tôi đang ngồi đây, vò đầu bứt tai: Tôi cần tìm những con cá chép nhỏ ... Và một cái chảo nhiều bánh có vẻ là một điều đáng tiếc ...

Và tôi có thể cho rất nhiều cá chép này vào nồi nấu chậm của mình!

[Medunitsa, Anna 1957]

Medunitsa, Anna 1957, xương không nhừ mà đem hấp chín mềm. Nếu nghi ngờ, bạn rất dễ cắt chúng ra sau khi nấu. Ở cá chép lưng, xương nằm chính xác ở trung tâm - về mặt tinh thần, chúng ta chia đôi phần lưng từ vây trên đến phần đuôi. Nếu nó không rõ ràng, tôi sẽ cố gắng xây dựng nó theo cách khác. Viết

Hãy thử cách khác, nếu không thì thật không thể hiểu nổi.
Tôi thường cắt cá xương sống vuông góc với sống lưng thường xuyên nhất có thể (sau nửa cm). Như vậy, xương nhỏ được cắt nhỏ, và hầu như không thể bị hóc. Và một con cá chiên trở thành giống như một chiếc lược với răng hiếm (tôi hiểu rằng so sánh thức ăn với một chiếc lược không đúng lắm, nhưng nó ngay lập tức trở nên rõ ràng).
Trong công thức này, xương được nhai hay bạn phải nhổ chúng ra? Tôi hỏi chi tiết như vậy bởi vì mẹ tôi có răng giả, và với họ, họ thường xuyên bị nghẹt thở hơn - vòm miệng được bao phủ bởi nhựa và không cảm thấy gì.

[Vòm]

Vòm, Cây thông Noel, chuôi hoa !! và đó là nơi tôi dành cho bạn vào tháng 12 giọt tuyết Tôi sẽ tìm thấy hạt thì là ?? bạn không thể cảnh báo tôi vào mùa hè! ...

Lyudochka, hôm nay tôi đặc biệt đến cửa hàng "Người làm vườn" cho những hạt giống này, bởi vì tôi không tìm thấy chúng trên thị trường.

Tôi đã mua một gói lớn hạt thì là (có năm loại).

Bà tôi cũng là người Polesie Belarus.

Tôi đã xắn tay áo rồi. Tôi đã đi mổ cá chép!

Anna, xương mềm, nhưng không nhiều như đồ hộp, tức là bạn không thể nhai chúng dễ dàng, đặc biệt nếu bạn có vấn đề về răng.
Tôi gọi chúng là vô hại từ kinh nghiệm của riêng tôi
và kinh nghiệm nhiều năm của tôi như sau: Tôi mở đầu mỗi mùa cá bằng một chuyến đi truyền thuyết, vì cổ họng lỏng lẻo mắc xương và không có mánh khóe “uống nước, ăn bánh” chẳng ăn thua gì.
và chỉ có xương của những con cá chép nướng này, được làm mềm bằng cách xử lý nhiệt lâu dài, bị trượt nếu tôi sơ suất xương
trong!
nhưng nếu người ăn của bạn có nguy cơ mắc nghẹn xương, tôi sẽ cho bạn biết cách cắt dễ dàng hơn
các xương không được sắp xếp ngẫu nhiên mà thành 1 hàng
hàng này nằm ở trung tâm của mặt sau
mặt sau từ phần chi phí được ngăn cách bởi một đường màu đen, sự xuất hiện của một số xương được hiển thị bằng màu đỏ

Bà tôi cũng là người Polesie Belarus.

Tôi đã xắn tay áo rồi. Tôi đã đi mổ cá chép!

Lyulёk!

[Arka]

Arka, nhưng, xin lỗi, trong bếp của Nga, bạn có thể cho tôi biết cơ chế và thời gian nướng? Theo tôi hiểu, sau khi lửa tắt, hãy rải than lên tường và đặt chúng vào cùng một tờ giấy bạc? Hay không có cô ấy? Và bao nhiêu? Cảm ơn bạn

Pani Shtuchka!
Đặt trên một tấm nướng mà không có giấy bạc.
Buổi sáng họ đặt nó xuống, buổi chiều họ lấy nó - ít nhất là 3 giờ

Hôm qua tôi đã làm cả một tấm nướng trong lò nướng đối lưu trong 3,5 giờ
Lúc đầu, nó nướng ở 175 độ, sau một giờ hạ xuống 150 độ, sau một giờ nữa - đến 120 độ
Nó bật ra tuyệt vời!

Các cô gái ơi, chuyến đi câu lần này của Svyatyevich chắc chắn sẽ trở thành điểm nhấn của chương trình !!!!

Nấu ăn trong một Oursson nhiều bánh. Mùi thật say! Hộp đa năng vừa vặn với ba con cá chép trong giấy bạc. Tôi tiếp tục nướng nó trong 3 giờ, và sau đó là 5 giờ nữa trong chế độ Làm chậm. Thời gian chờ có thể giảm 2,5 giờ một cách an toàn. Cá hóa ra không xương. Các xương của cột sống giống như cá hồi đóng hộp. Ngon tuyệt vời! Vòm! CẢM ƠN BẠN!

Con cá đang bị cám dỗ.
Tôi có một câu hỏi - hoặc bạn đã làm theo nó hoặc không ai hỏi - bạn có cần phải hoán đổi chúng ở Baking - một câu trả lời, rồi câu hỏi kia không?
Nếu không, sẽ không để cho những người dưới hấp mạnh hơn, và những người trên yếu hơn?
Và câu hỏi thứ hai - nếu bạn không chiên trong vỉ nướng mà chỉ chiên trong nồi nấu chậm - liệu chúng có giữ nguyên màu sắc như ban đầu không?

Và tôi gặp tai họa! Tôi đã đến chợ, và ở đó - ít nhất 5 (!) Kilôgam vỏ cây, và theo nguyên tắc, cây thánh giá đã không ở trong ba ngày và khi nào chúng sẽ không được biết đến (tôi đã tiếp xúc với người bán). Tóm lại, có một con cá rắn, từ đó chỉ có đầu sẽ phù hợp với phim hoạt hình lớn nhất. Trong số những loài cá tương đối nhỏ, gặp rất nhiều khó khăn, nhưng bạn có thể cố gắng nhồi nhét vào phim hoạt hình, đó là loài cá ngựa. Lấy hai. sẽ là xấu, huh?

Hôm qua tôi đã làm cả một tấm nướng trong lò nướng đối lưu trong 3,5 giờ
Lúc đầu, nó nướng ở 175 độ, sau một giờ giảm xuống 150 độ, sau một giờ nữa - đến 120 độ
Nó bật ra tuyệt vời!

Tôi xác nhận !!!!

Con cá đang bị cám dỗ.
Tôi có một câu hỏi - hoặc bạn đã làm theo nó hoặc không ai hỏi - bạn có cần phải hoán đổi chúng ở Baking - một câu trả lời, rồi câu hỏi kia không?
Nếu không, sẽ không để cho những người dưới hấp mạnh hơn, và những người trên yếu hơn?
Và câu hỏi thứ hai - nếu bạn không chiên trong lò nướng mà chỉ chiên trong nồi nấu chậm - liệu chúng có giữ nguyên màu sắc như ban đầu không?

Bạn không cần phải đổi chỗ, chúng không nằm ở phía dưới (trừ khi bạn lấy những cái rất nhỏ), mà đứng ở một góc trong bát. Tất cả đều được hấp theo cùng một cách.
Về vỏ bánh: nếu không xay thì vỏ bánh sẽ không giòn, mềm nhưng ăn vẫn ngon vì đã được hầm.

Tôi xác nhận !!!!

Cảm ơn bạn!

đã có walleyes. Lấy hai. sẽ là xấu, huh?

Svetka, bạn đang hỏi tôi? Tôi chưa tận mắt nhìn thấy cá rô đồng, họ không bán với chúng tôi. Tôi không thể nói nó sẽ diễn ra như thế nào. Họ nói rằng cá rô đồng là loại cá nước ngọt ngon nhất. Theo định nghĩa, nó không thể trở nên tồi tệ!

Ngon tuyệt vời! Vòm! CẢM ƠN BẠN!

Vì sức khỏe của bạn, trùng tên! Và không giảm thời gian, đây là toàn bộ thủ thuật!

Mình nấu rồi, không thích, chiên ăn ngon hơn nhiều.

Chà, có bao nhiêu người, rất nhiều ý kiến
Chiên và tôi thích nó, nhưng đây là một món ăn hoàn toàn khác

Ôi, Natakh, tôi làm được rồi !!!!! Ngon làm sao, không hạt thì là, vò ô mai ... Mùi ... xương mềm ... Nhớ tháng giêng .... Xin cảm ơn!

🔗

Masha, bạn đã mang nó cho tôi, những gì còn lại?
Và bản thân bạn ngồi trầm ngâm như vậy? .. trong hình dạng của một con mèo
Làm tốt lắm, điều đó có được với ô dù

Arka thân mến! Lần này tôi nấu cá đá theo công thức của bạn. Xét rằng con cá nhỏ, tôi đã có 11 miếng dài từ 12 đến 16 cm và dày đến 1,5 cm. Tôi chọn chế độ Chậm trong 4 giờ, áp suất 2. Hóa ra rất tốt. Thời gian có thể được tăng thêm 1-1,5 giờ nữa. Tôi sợ rằng con cá nhỏ sẽ biến thành khoai tây nghiền. Cảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời.

Vì sức khỏe của bạn, trùng tên!

Cảm ơn nhiều. cho một con cá rất ngon !! Thường thì tôi không mua cá chép vì quá nhiều xương .. Nhưng công thức này chỉ là MIRACLE. Cảm ơn bạn rất nhiều lần nữa! Tôi quên nói thêm: Tôi không tìm thấy hạt thì là, nhưng khu vườn đầy những ô của thì là tươi! Tôi chỉ đặt chúng trên cá, nhưng hương vị, rõ ràng, là những gì bạn cần !!!

Margarita, tôi rất vui vì tôi thích con cá!
Gần đây, bà tôi có một bữa ăn, một lần nữa ăn quá mức từ lò nướng - thật là hồi hộp!

[Arochka]

Gần đây bà tôi đã

Arochka, bạn đang hạnh phúc.

Vâng, Arochka, khi có bà ngoại, nó thực sự rất hồi hộp)))) Và ngay cả khi cô ấy chiều chuộng những món ngon như vậy, cảm giác hồi hộp còn gấp bội!

Đúng rồi! Luôn vô cùng hạnh phúc khi ở bên bà của tôi! Những kỷ niệm về một thời thơ ấu tự do và hạnh phúc ấm lên, những món ngon bên bếp lò lấp đầy bụng bạn, và bạn nằm bẹp xuống dưới tất cả "gánh nặng" này và nghĩ cách để chắc rằng trong đời bạn chỉ bị nghiền nát theo cách này

Đúng rồi! Luôn vô cùng hạnh phúc khi ở bên bà của tôi! Những kỷ niệm về một thời thơ ấu tự do và hạnh phúc ấm lên, những món ngon bên bếp lò lấp đầy bụng bạn, và bạn nằm bẹp xuống dưới tất cả "gánh nặng" này và nghĩ cách để chắc rằng trong đời bạn chỉ bị nghiền nát theo cách này

Và tôi rất muốn nằm xuống ...

Tôi nhớ công thức của bạn, Arochka rất lâu, nhưng tôi không bắt gặp những con cá chép nhỏ ... Và những con lớn, chắc sẽ không ngon cho lắm, vậy làm sao tôi có thể cho một con lớn vào bát MV ?

Và tôi rất muốn nằm xuống ...

Và tôi thậm chí sẽ không ăn nằm với mẹ tôi. Tôi không nhớ bà của tôi chút nào.