Gỏi cá trơn (từ cá tra)

Gỏi cá trơn (từ cá tra)

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
phi lê cá tra	500-600gr
khoai tây luộc	3 chiếc
củ hành tây	1 máy tính
một quả cà chua	2 chiếc
kem chua	3 muỗng canh. l
Muối
Giấm	1 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Tôi rã đông phi lê cá tra, rửa sạch và lau khô. Khoai tây áo khoác và phi lê được nấu chín trong một nồi hơi đôi.
• 
• 
• Hành tây bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh, thêm một thìa giấm và đổ nước sôi lên trên. Cô để 20 phút rồi ném vào chao: hành hết đắng và hơi chua.
• Khi khoai tây và phi lê đã nguội, cắt cá thành miếng lớn (khoảng 1,5 cm). Gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối dài.
• Tôi trộn khoai tây, hành tây và cá với nhau. Ướp muối, thêm kem chua và trộn. Trước khi phục vụ, tôi thêm cà chua đã cắt thành từng lát lớn, và nhẹ nhàng đảo salad một lần nữa.
• 
• Salad đã sẵn sàng!
• Công thức của đầu bếp O. Putan được lấy làm cơ sở.

Món ăn được thiết kế cho

5 phần ăn

Ghi chú

Cá ngon, bóng mát tinh tế của hành tây ngâm, cùi cà chua ngon ngọt và khoai tây vụn, và thậm chí cả kem chua!
Bạn có thể thêm một nhánh tỏi để làm gia vị cho món salad này.
Bạn cũng có thể nướng cá - đặt cá lên khay nướng có bôi dầu thực vật, muối và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180-200 độ. Thời gian nướng khoảng 30 phút. Làm nguội cá đã hoàn thành mà không cần lấy ra khỏi khay nướng.