A la "chân gà"

A la "chân gà"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Đối với thử nghiệm kefir:
Bột mì	250 g
Kefir	0,75-1 điểm cộng dồn.
Nước ngọt	1/2 muỗng cà phê
Muối	trên mũi dao
Đối với thịt băm:
Thịt gà	500 g
Bóng đèn tròn	1 máy tính cá nhân.
muối tiêu	nếm thử
rơm muối
dầu thực vật để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột từ kefir, soda, muối và bột mì.
  
• Bột phải mềm và không dính tay.
  
• 
  
• Sau đó để bột sang một bên và bắt đầu nấu phần thịt băm.
  
• Cho thịt gà cùng với hành tây vào máy xay thịt. (Tôi đã xát hành tây nhuyễn lên Berner)
  
• Muối và hạt tiêu xay nhuyễn, trộn đều và đánh tan một ít, vo thành quả bóng và ném xuống bàn để có một khối dẻo nguội.
  
• 
  
• Cán mỏng bột thành một lớp dày 1 mm và cắt thành các dải rộng 3 cm. Chiều dài của các dải tôi có là 33-34 cm
  
• 
  
• Từ số thịt này, tôi có được 11 "cái chân". Có thể tạo ra 12 chiếc, nhưng vẫn còn một chút đồ đạc không ở đây cũng như ở đó.
  
• Cuộn một miếng xúc xích từ một miếng thịt băm và chèn các ống hút muối vào nó gần như toàn bộ chiều dài. Rắc rối để thịt băm được cố định tốt trên ống hút.
  
• Sau đó xoắn một dải bột quanh miếng thịt băm, bắt đầu từ giữa ống hút, để tạo thành "chân gà" giả.
  
• 
  
• Khi tất cả các "chân" đã được điêu khắc, đổ dầu vào chảo sao cho các "chân" ngập một nửa vào đó (đây là một lớp bơ khoảng 1-1,5 cm).
  
• Đun nóng dầu và cho "chân giò" vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Phục vụ nóng chân. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng chúng như một món ăn nhẹ lạnh.
  
• Bày kem chua đã giã với muối, tiêu và rau thơm lên “chân giò” (có thể thêm một chút xì dầu).
  
• Bạn cũng có thể phục vụ sốt cà chua hoặc nước sốt khác để thưởng thức.
  

Món ăn được thiết kế cho

11-12 chiếc.

Ghi chú

Theo dõi ở đây 🔗

Cảm ơn bạn. : rose: Đã đánh dấu

Thật là một vẻ đẹp! Công thức này phù hợp với multiaerogrill mới của tôi. Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị. Báo cáo cho tôi.

Chúc sức khỏe của bạn, các cô gái!
Nên băm thịt không từ ức, nếu không thịt sẽ bị khô.

Lika, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức thú vị. Con gái tôi chắc chắn sẽ thích nó. Tôi lấy nó vào bookmark của bạn, tôi sẽ nấu nó vào ngày mai!

Công thức thú vị Bạn cũng có thể sử dụng thanh quế thay cho ống hút. Sẽ cho một hương vị Địa Trung Hải đặc trưng.

Chúc sức khỏe của bạn, các cô gái!
Nên băm thịt không từ ức, nếu không thịt sẽ bị khô.

Angela, và nếu bạn xay ức gà với bụng lợn. Nó sẽ khô?
Và một câu hỏi nữa: khi nguội, bột không bị nhão? Không khô rao? Tôi muốn nấu ăn cho sinh nhật của chồng tôi

tốt, rất đẹp! Cảm ơn!

Thật là một công thức ngon! Siêu! Cũng đã có trong dấu trang.

Angela, và nếu bạn xay ức gà với bụng lợn. Nó sẽ khô?
Và một câu hỏi nữa: khi nguội, bột không bị nhão? Không khô rao? Tôi muốn nấu ăn cho sinh nhật của chồng tôi

Tôi rất xin lỗi vì đã xem qua câu hỏi. Bột sau khi nguội không bị nhão. Nó cán mỏng, nhìn ảnh có thể thấy cả một ít thịt băm nhỏ, khi chiên lên thì nổi bọt. Nóng ngay lập tức, giòn thẳng, và sau đó mềm.

Chỉ cẩn thận với ống hút. Khi còn nóng + thấm nhiều mỡ nên rất giòn.