Cuộc phiêu lưu với máy làm bánh mì và cân

CÓ, trước khi nướng, bạn có thể xem HP và xem bột hoạt động như thế nào.

Bạn không có gì để mất. Bây giờ nắp phải được nâng lên mọi lúc và xem điều gì xảy ra ở đó. Nó đi lang thang như thế nào, nó bốc lên cao như thế nào, có bị phóng đại quá mức không, thị giác và mùi trước khi nướng.

[HAMeleO]

tại sao nó không hiển thị ở đâu đó mà phòng trưng bày nên ở.

HAMeleO, nhấp vào ngôi nhà trong bài đăng của bạn - hồ sơ của bạn sẽ mở ra. Sẽ có một dấu hiệu ở trên cùng, trong cột đầu tiên, hãy xem "Phòng triển lãm của tôi" - đây là phòng trưng bày của bạn và tất cả hình ảnh của bạn ở đó. Bấm vào cái bạn cần, nó sẽ mở ra và có 2 nút phía trên hình Hình ảnh và Xem trước ... Nhấp vào bất kỳ nút nào (liên kết đến hình ảnh được sao chép tự động) và chèn vào tin nhắn của bạn... Sau khi gửi, hình ảnh sẽ có trong tin nhắn.

Khối u trở nên mịn hơn và bay sang một góc khác của biểu mẫu.

[HAMeleO]

HAMeleO, đây là giai đoạn trộn nào?

đợt cuối cùng trước khi bắt đầu đi lên, sau đó là một đợt hiếm, như thể nó chỉ di chuyển một cục.

Có RẤT ít nước, thậm chí không có một hộp, chỉ là một đám bột bị rách.



Và có lẽ vẫn chưa đủ sức để nhào trộn?
Ai nghĩ gì?

HAMeleO, bao nhiêu thời gian còn lại trên bảng điểm trước khi kết thúc chương trình?

1 giờ 17 phút.


Bài tập trong việc gửi một bức ảnh là bột mì và men.

Theo hình ảnh, không có đủ chất lỏng. Bột nhào thậm chí không kéo nổi bánh bao. Một số bột không gây cản trở gì cả, không có đủ nước. Bây giờ họ đun trong nhà chung cư, bột rất khô. Tôi thường đổ 320-330 ml chất lỏng cho 500 g bột, và những chiếc bánh nướng cuối cùng là 360 ml. Tôi nghĩ vấn đề được chôn vùi ở đây.

Trong một giờ, nó sẽ được nhìn thấy rõ ràng là gì, nước luôn được rót vào ly, sẽ tốt nếu vấn đề nằm trong bầu khí quyển. Tôi có túp lều của riêng mình. sưởi ấm bằng bộ tản nhiệt dầu.

Bột và men là những nhãn hiệu tốt. Bạn đã theo dõi kolobok? Bột của kolobok cần phải mềm khi chạm vào như dái tai. Bạn cho ít nước vào bột. Người đàn ông bánh gừng đã không hình thành như nó phải.

[HAMeleO]

HAMeleO,
Tất nhiên, chúng ta sẽ chờ kết quả, nhưng tôi khuyên lần sau hãy đổ 280 ml bột mì lỏng lên 400 g bột mì và theo dõi sự hình thành của kolobok trong quá trình nhào, có thể bạn sẽ phải thêm một chút nữa. Để lúc cuối nhào bột sẽ tốt hơn, kết thành một quả bóng, sẽ dính một chút vào ngón tay, đây không phải là trở ngại đối với Panasonic.

[HAMeleO]

HAMeleO, bạn là người quan tâm nhất, và chúng tôi không thể thuyết phục bạn bằng mọi cách, không rót, đong, đo, đếm mà vẫn tính ra với quy tắc kolobok. Tất cả chúng tôi đều yêu cầu bạn thực hiện chính xác các mẻ một cách chính xác, để chắc chắn rằng không phải bạn là người gây ra lỗi hỏng hóc mà chính là chiếc bếp.
Sau đó, tiếp tục tăng cho đến khi nướng, để đảm bảo rằng bột đã sẵn sàng để nướng và nó không bị đứng do lỗi của bạn do lượng men tăng lên.
Đầu tiên, bạn phải làm mọi thứ đúng Và bạn thật bướng bỉnh. Nếu xảy ra lỗi trong quá trình nhào bột là do bạn thì điều kỳ diệu sẽ không xảy ra, bánh mì sẽ không thành công.

Nham hiểm! Rác rưởi hóa ra, tôi sẽ không ném một bức ảnh, nó chỉ không tăng lên. Bây giờ tôi sẽ nạp tiền.

[HAMeleO]

HAMeleO,
Kết quả có thể đoán trước được. Người đàn ông bánh gừng là tất cả mọi thứ của bạn trong tình huống này. Để máy làm bánh mì nguội trước và chỉ sau đó mới tải.

Andreevna Đưa anh ta ra đường! Làm thế nào là kết quả của bạn có thể dự đoán được? Tôi được khuyên nên làm theo công thức, mà tôi đã làm, đề xuất thêm nước sau khi kolobok hoàn thành - cần phải khuyên rút kolobok ra và nhào nó, tôi đang tìm lời khuyên để nướng nó bằng bếp và không phải với bàn tay của tôi!

Có thể đoán trước được - điều này có nghĩa là từ bức ảnh của bạn có thể thấy rõ là không có đủ chất lỏng và bột mì không thể can thiệp hoàn toàn. Không ai hủy bỏ quy tắc kolobok và, theo tôi hiểu, nhiều người đã nói với bạn về điều này.Không ai có thể theo dõi quá trình này cho bạn. Chúc may mắn!

Tôi đã nhìn thấy một chiếc kolobok bao lâu rồi
Và tôi sẽ không nhìn con trai tôi, nhưng tôi sẽ đi ngủ.

Quan trọng là, mọi thứ đều ổn với anh ấy, nhưng ở đây búi tóc không thành ra ban đầu mà chỉ là một mớ bột chưa trộn.

[Eo]

Eo, Tôi đọc nó! Hãy bắt đầu trước những gì tôi đang làm! Buổi sáng, tôi dậy, ném các nguyên liệu vào lò theo sách, nhấn nút khởi động và đi làm, đến giờ ăn trưa, tôi mang theo bánh mì làm sẵn và không cần nhìn bột, khi hết hạn. ngày, đo và cân nước! Vậy là được 3-4 tháng thì mọi chuyện vỡ lở, vậy bạn nghĩ trong 4 tháng mình không học được công thức làm bánh mì sao? Vấn đề không phải ở kolobok, thứ mà tôi cũng như Vit không nhìn ra được, vấn đề là ở kỹ thuật!

Từ trong bụi cây, tôi đã theo dõi các điệu nhảy với tambourines của cả một lữ đoàn chuyên nghiệp trong suốt một tuần, và càng ngày tôi càng tin rằng trong thời gian này, có thể tự mình ký hợp đồng với thị trưởng để nướng bánh mì, và thậm chí với SC. và thậm chí hơn thế nữa. "... Đã thấy, Shura, đã thấy ..." Funtik đưa ra một lời khuyên tuyệt vời - gọi cậu chủ đến nhà.

vấn đề kỹ thuật!

88% đồng ý!

[HAMeleO]

HAMeleO, rồi mùa thu và mùa sưởi bắt đầu. Bột khô và bắt đầu cần thêm nước. Và không còn nước nữa. Rất có thể ban đầu không có đủ nước nhưng vẫn đủ cho độ kín. Tức là búi tóc tuy căng nhưng đã. Và bây giờ nước không còn đủ nữa, vì bột bị mất độ ẩm do không khí khô. Nó xảy ra. Cách đây đúng 1 tháng, khi nhào bột cho 330 g bột, mình cho 210 g nước vào là rất nhiều, nếu không muốn nói là rất nhiều. Và bây giờ hệ thống sưởi đã được điều chỉnh cho chúng tôi, căn hộ đã ấm lên, không khí đã khô và thế là xong. Lượng nước này đã trở nên nhỏ, tôi phải thêm ít nhất 20 ml nữa, tôi không thể nói chính xác hơn, vì tôi thêm bằng mắt trong quá trình nhào.

Bây giờ cũng là mùa thu, nhưng tôi không thay đổi bất cứ điều gì trong công thức và không bận tâm đến nước.

Và trong bức ảnh, và trên thực tế, có rất ít nước ...

[Tôi đề nghị bạn không nên đổ 260 ml vào cùng một công thức Nước, nhưng ngay lập tức 290 ml, men 3/4 muỗng cà phê]

vậy bạn nghĩ 4 tháng rồi mình chưa học được công thức làm bánh mì à?

Tôi thấy rằng bạn đã học được công thức. Nhưng đây là thay đổi đầu tiên và bạn không thể hiểu vấn đề là gì.
Bức ảnh cuối cùng cho thấy rõ ràng rằng kolobok thiếu chất lỏng.
Bạn sẽ nướng nhiều hơn khi HP nguội đi.
Tôi đề nghị bạn không nên đổ 260 ml vào cùng một công thức Nước, nhưng ngay lập tức 290 ml, men 3/4 muỗng cà phê , không có bất kỳ suy nghĩ nào cả.
Người làm bánh gừng sẽ khác và kết quả sẽ khác.

Rõ ràng là bạn muốn nướng bánh mì mà không cần can thiệp vào quy trình, nhưng đôi khi vẫn xảy ra những tình huống CẦN thiết phải can thiệp và thay đổi thứ gì đó để nướng bánh mì trở lại mà không can thiệp vào quy trình.

Tất cả chúng ta đều mệt mỏi ở đây. Thật khó để đưa ra lời khuyên khi vắng mặt. Lời khuyên của tôi đã kết thúc. Nếu vẫn có sự sụt giảm công suất trong quá trình nhào, có thể thấy nếu bạn làm bột mỏng hơn, máy trộn sẽ nhào và không bị rách.

Tôi thừa nhận rằng khi bắt đầu nhào, nước ... sẽ tự trôi đi đâu đó. Bạn không thể theo dõi nó nếu bạn không lấy xô ra. Và sau đó nó chỉ bốc hơi khi nướng.

Vitaly, tốt, gốc rễ rõ ràng là kinh nghiệm đã có rất nhiều. Tôi cũng làm mọi thứ trên máy. Và sau đó tôi mua Starooskolskaya, đặt một ít bánh mì và quyết định xem xét đề phòng trong quá trình nhào trộn, ngay cả khi nó có vẻ quá khô đối với tôi trong quá trình rây. Và tôi thấy rằng rõ ràng là không có đủ chất lỏng, và quá nhiều. Nó gần giống với của NAMEleO. Bây giờ tôi đổ nhiều hơn cùng một lúc và không theo dõi. Không phải đâu, ở cửa hàng mình mua bột mì này, cả mẻ bột này đã được làm nóng bằng pin rất lâu.

Tôi thừa nhận rằng khi bắt đầu nhào, nước ... sẽ tự trôi đi đâu đó. Bạn không thể theo dõi nó nếu bạn không lấy xô ra. Và sau đó nó chỉ bốc hơi khi nướng.

Wow, đây là rất nhiều nó bị rò rỉ ở đâu đó. Vâng, bạn có thể kiểm tra. Đổ nước và vo viên bánh bao. Nó bị rò rỉ, bạn có thể thấy ngay bằng cách nâng cao cái xô lên.

[lỗi, chẳng hạn như thang đo chuyển từ c. theo tiêu chuẩn cân nặng của Anh.]

Tôi không hiểu gì cả. Trong ảnh trên, bột mì chất lượng rất thấp nhiễm vào que khoai tây. HP không có gì để làm với nó. Ngoài ra, gây tử vong lỗi, chẳng hạn như thang đo chuyển từ c. theo tiêu chuẩn cân nặng của Anh.

Chà, tôi đã tìm ra nó với cái bếp của tôi! Tôi muốn chia sẻ những cuộc phiêu lưu có thể hữu ích.Panasonic không nói bất cứ điều gì trong hướng dẫn liên quan đến độ ẩm của bột mì, bầu không khí, anh ấy cần tỷ lệ chính xác và mọi thứ sẽ trơn tru! Trong trường hợp của tôi, lý do cũng không ở trong bếp nhưng cân chạy bằng pin, Tôi đã viết rằng một phần ba số bột trong chương trình đầu tiên với 400g bánh mì, nhưng một phần ba số bột mì là cùng một con quái vật, anh ta sẽ đập nắp ra khi nó nổi lên. Đó là lúc tôi nghi ngờ một lượng lớn bột mì đối với tỷ lệ nước cần thiết. Cảm ơn bạn tất cả về sự đóng góp của bạn!

anh ấy cần tỷ lệ chính xác và mọi thứ sẽ chính xác!

Sẽ không được! Nếu bột không có đá và ướt ("... về độ ẩm của bột ..."), và bản nháp sẽ đến được bếp ("... không khí ..."), sau đó cuộc phiêu lưu của bạn sẽ tiếp tục (TTT). Chúc may mắn!

Ngoài ra, gây tử vong lỗi như vảy

Alexander, cảm ơn vì đã nhắc nhở!

Tôi muốn chia sẻ những cuộc phiêu lưu có thể hữu ích.
...
Trong trường hợp của tôi, lý do ... là ... trong pin của cân

Cảm ơn, tất nhiên nó sẽ có ích!

tất nhiên nó sẽ có ích!

Tôi không. Sau khi bật cân, tôi chạy thử luôn.

Tốt cho bạn, Vital. Nhưng chúng tôi "trong điệp khúc" đã quên mất âm giai, mặc dù chúng tôi đã gặp phải những vấn đề tương tự.
Cảm ơn Alexander về lời nhắc cân nặng.

[HAMeleO]

HAMeleO, Chúc mừng bạn đã giải quyết được vấn đề! Tôi chưa bao giờ nghi ngờ một phút rằng vấn đề không phải ở Panasonic!
Tái bút: Điều thú vị nhất, tôi không có vấn đề như cân, về nguyên tắc, chúng được cấp điện từ mạng 220v

sazalexter

Vâng, điều đó có nghĩa là bây giờ tôi cũng có một chiếc đồng hồ với giá 220

[HAMeleO]

HAMeleOvà bạn không ngạc nhiên khi toàn bộ diễn đàn, không biết về pin trong cân của bạn, bạn có thuyết phục bạn chú ý đến tỷ lệ không chính xác của bột-nước trong các bức ảnh đăng của bạn không?
Không ngạc nhiên khi Sasha ngay lập tức nói rằng cái bếp không liên quan gì đến nó, và cái mẻ là đáng trách sao?
Nhưng bạn vẫn không tin rằng tất cả lời khuyên của chúng tôi là ở bên cạnh, bởi vì "Panasonic không nói bất cứ điều gì trong hướng dẫn liên quan đến độ ẩm của bột mì, bầu không khí, anh ấy cần tỷ lệ chính xác và mọi thứ sẽ trơn tru! ".

Thật là dễ chịu khi mọi thứ kết thúc tốt đẹp, như bây giờ với bạn.
Nhưng thông điệp bên trong của bạn vẫn không chính xác, bạn vẫn không nghe thấy chúng tôi, có nghĩa là bạn không được bảo hiểm trong tương lai từ những tình huống bất thường không phù hợp với hướng dẫn.

Mặt khác, chúng tôi luôn ở đây và sẵn sàng giúp đỡ.