Nhà sản xuất bánh mì Terrington House (Alaska)

CẢM ƠN SỰ TƯ VẤN! Một cái gì đó bắt đầu xảy ra, cụ thể là, chỉ theo công thức nấu ăn kèm theo máy làm bánh mì - nhưng bình thường. Với bột lúa mạch đen, nó chưa tốt lắm - theo ý kiến ​​của tôi, ở đây không phải loại lúa mạch đen như vậy ... bánh mì, trong mọi trường hợp, gần như trắng
Tất cả các gói có bột mì - những loại mạnh nhất - đều có công thức riêng cho loại bột này - khá lạ. Tôi sẽ cố gắng - tôi sẽ viết

Không đợi câu trả lời. Tôi vội vã đến cửa hàng sau giờ làm việc. Giá cả vượt xa nỗi sợ hãi. Tôi đã mua nó !!!! Bề ngoài trông rất tươm tất. Xoong chống dính. Có một hướng dẫn bằng tiếng Nga. Từ cô ấy, tôi nhận ra rằng việc phát hành là dưới sự bảo trợ của người Đức. Vào cuối tuần tôi sẽ thử (bột mì đã được mua ở đó).

HP của tôi có 2 kích cỡ bánh mì: 700 và 900 g Đây là những gì tôi nhận được sau khi điều chỉnh:

1 quả trứng + kefir (tôi đã có sữa chua) = 130ml;
Sữa (hâm nóng trong lò vi sóng) - 150ml;
Men tươi (nghiền thành sữa) - 13 gr;
...
Cognac - 1 muỗng canh. l. (Tôi có vodka với Riga balsam)

Và nếu dùng men khô thì nên dùng liều lượng bao nhiêu? Và rượu cognac (vodka) là cần thiết? Liệu nó có thể không có chúng?

Chà, giờ đây tôi là chủ sở hữu hạnh phúc của máy làm bánh mì TX 2700. So sánh hướng dẫn và menu của máy làm bánh mì để lại một cảm giác mơ hồ: hoặc cố ý hoặc do bất cẩn, hướng dẫn bao gồm chỉ định của các chế độ và chức năng trong Tiếng Đức và trên bảng điều khiển bằng tiếng Anh. Chỉ có hy vọng rằng người Đức nhúng tay vào đứa con tinh thần này và mọi chuyện với cô ấy sẽ tốt đẹp. Hôm qua, chiếc bánh mì trắng đầu tiên đã được nướng theo đĩa hướng dẫn với lời giải thích rõ ràng về lượng men từ Andrey (cảm ơn đặc biệt). Truth không thể cưỡng lại và thay thế một ít nước bằng sữa chua. Vì vẫn không dễ dàng để đong bột bằng ly, tôi đã phải thêm nó vào trong quá trình nhào kolobok (tùy theo những gì tôi tưởng tượng). Kết quả là, chiếc bánh mì ra đời hoàn toàn tuyệt vời: được nướng, có độ đặc vừa phải, với lớp vỏ mỏng vàng ruộm.
Tôi không thể khoe một bức ảnh, bởi vì tôi đã bị cắt và ăn nóng, bất chấp sự phản đối của tôi.
Màn thứ hai là mứt mâm xôi. Sắc đẹp: lam lũ-cô tự tay nấu nướng cuộn vào lọ.
Và tôi đã sống thế nào khi không có cô ấy? Chỉ có một điểm trừ: tiếng vo ve của người chết sẽ vang lên.

Lấy cảm hứng từ thành công đầu tiên, tôi muốn hỏi những người có kinh nghiệm. Bí quyết chọn dòng máy làm bánh mì nào phổ biến hơn phù hợp với chúng ta, để không phải đếm số lượng và chọn chế độ?

Hiện tại trong Metro đang có action cho máy làm bánh mì BM 2700 của nhà Terrington, tôi muốn mua tặng bạn tôi, có nên mua hay không, có sắc thái nào đó.

IMHO, đây là thứ rác rưởi u ám. Thứ nhất, cái xô nhỏ (Và bẩn thỉu - nó sẽ sống tối đa một năm rưỡi, sau đó trục sẽ rơi ra ngoài) Thứ hai - nắp không khít, và không có con dấu.
Trời đất với một mô hình cũ hơn.

IMHO, đây là thứ rác rưởi u ám. Thứ nhất, cái xô nhỏ (Và bẩn thỉu - nó sẽ sống tối đa một năm rưỡi, sau đó trục sẽ rơi ra ngoài) Thứ hai - nắp không khít, và không có con dấu.
Trời đất với một mô hình cũ hơn.

Tôi không có gì để so sánh với, nhưng với chi phí 1.500 rúp, nó sẽ hoạt động trong một năm rưỡi. Đặc biệt là đối với những thí nghiệm đầu tiên. Đối với chúng tôi trong một xô "nhỏ" cho một gia đình 3 người, một ổ bánh là đủ cho 2-3 ngày. Cân nhắc rằng tôi chưa bao giờ nướng trước đây và tôi chỉ được hướng dẫn bởi chương trình giáo dục của bánh mì có kinh nghiệm (cúi đầu cho tất cả) luôn có được, không bị thủng. Luôn khuấy động. Vỏ bánh rất mỏng, màu rang tối ưu. Nắp không can thiệp. Tuy nhiên, còi sẽ làm người chết sống lại, nhưng đã quen với nó. Hơn nữa, không phải tất cả các người mẫu đều có giai điệu (tôi có Redmond la hét như một nạn nhân).

Hôm nay tôi xem tarrington house bm3000s, và tay tôi rất ngứa ...
Trông chắc chắn, giá bèo bọt, rườm rà, chân thật, nhưng không đáng sợ lắm.
Sự không chắc chắn khiến tôi lo sợ, bởi vì tôi không tìm thấy câu trả lời trên mô hình này.
Vì vậy, tôi khóc: anh em, ai đã sử dụng sợi chỉ của cô ấy?
Rất nóng khi hy vọng rằng nó tính đến tất cả các lỗ thủng của các mẫu cũ hơn.
Và tôi vẫn không hiểu ai là người sản xuất nó và ở đâu?

Sản xuất tại Trung Quốc theo đơn đặt hàng của mạng lưới thương mại METRO

Và nếu dùng men khô thì nên dùng liều lượng bao nhiêu? Và cognac (vodka) có cần thiết không? Liệu nó có thể không có chúng?

Tôi xin lỗi vì câu trả lời muộn (tôi vắng mặt một tuần, mới đến).
Bạn cũng có thể làm khô men, tôi chỉ thích men ép hơn và tôi xác định số lượng theo tỷ lệ sau:
1 muỗng cà phê khô - khoảng 7 gam ép, có nghĩa là bạn có thể cho 2 muỗng cà phê. khô.
Về rượu. Nó là có thể mà không có nó.
Hãy thử các lựa chọn khác nhau, đừng sợ. Kinh nghiệm sẽ đến với thời gian. Chúc may mắn

[bm3000s]

Sản xuất tại Trung Quốc theo đơn đặt hàng của mạng lưới thương mại METRO

Chà, rõ ràng ngay lập tức: bây giờ, bất kể những gì được viết theo kỹ thuật Made in ..., hầu hết mọi thứ đều được sản xuất tại Trung Quốc.
Nhà phát triển và nhà sản xuất là ai? Đó là, ai là người phát triển các mô hình và kiểm soát việc sản xuất của chúng ở Trung Quốc?
Và bạn biết gì về mô hình đặc biệt này? Đó là, về bm3000s

[Olga VB]

Olga VB Tôi không biết ai sản xuất, nhưng rõ ràng không phải Panasonic, quyền kiểm soát việc sản xuất các sản phẩm theo hợp đồng ODM do khách hàng thực hiện, trong trường hợp này METRO chi tiết hơn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết tại sao lại có móc kim loại trong dòng máy HP này không? Hôm qua mua BM 2700 nhưng Alaska, giờ Real bán luôn. Tôi không thể lắp cái móc này vào bất cứ đâu !!!!

HP của tôi có 2 kích cỡ bánh mì: 700 và 900 g Đây là những gì tôi nhận được sau khi điều chỉnh:

1 quả trứng + kefir (tôi đã có sữa chua) = 130ml;
Sữa (hâm nóng trong lò vi sóng) - 150ml;
Men tươi (nghiền thành sữa) - 13 gr;
Muối - 1 muỗng cà phê (đổ vào kefir với một quả trứng);
Đường - 6 muỗng canh. l. (đổ vào kefir với một quả trứng và một ít vào sữa với men);

thực sự là nhiều đường? Đây không phải là lỗi đánh máy phải không?

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết tại sao lại có móc kim loại trong dòng máy HP này không? Hôm qua mua BM 2700 nhưng Alaska, giờ Real bán luôn. Tôi không thể lắp cái móc này vào bất cứ đâu !!!!

Nó là để lấy ra một cái thìa bị mắc kẹt trong bánh mì. Tôi khuyên bạn nên chọn thìa thay vì dùng que sushi.

Nó là để lấy ra một cái thìa bị mắc kẹt trong bánh mì. Tôi khuyên bạn nên chọn thìa thay vì dùng que sushi.

Cảm ơn bạn đã phản ứng nhanh chóng của bạn! Tôi đã nghĩ như vậy! Nhưng nhà sản xuất khuyến cáo KHÔNG sử dụng các đồ vật bằng kim loại cho mục đích này ... đó là điều khiến tôi bối rối ... ... Tôi sẽ đi đặt chiếc bánh mì đầu tiên của mình

[h. l.]

thực sự nhiều đường như vậy? Đây không phải là lỗi đánh máy phải không?

Không, không phải lỗi đánh máy. Đây là bánh mì bơ ngọt dùng cho trà, giống như một chiếc bánh ngọt (tôi thậm chí còn cho nhiều đường hơn vào bánh). Và tôi thêm rất ít đường vào bánh mì thông thường 1-1,5 h. l., nhưng với rất nhiều bánh mì, nó sẽ trở nên nhợt nhạt ngay cả trên một lớp vỏ sẫm màu.

Cảm ơn bạn đã phản ứng nhanh chóng của bạn! Tôi đã nghĩ như vậy! Nhưng nhà sản xuất khuyến cáo KHÔNG sử dụng các đồ vật bằng kim loại cho mục đích này ... đó là điều khiến tôi bối rối

có một cơ chế RÚT TIỀN khác.
Cẩn thận nhúng que có móc nhỏ vào lỗ trên trục quay.
Và sau đó chúng tôi kéo, rút ​​lưỡi dao từ bên trong ra, móc nó vào bên trong miếng giấu trong bánh mì.

Và phần LỚN được uốn cong của phần vắt giúp tháo máy trộn khi nhào bột khỏi ấm.
Và không phải từ một cuộn nướng.
Trong nồi hơi, bộ phận hình lớn được đặt cẩn thận dưới máy khuấy và tháo ra khỏi trục.
Tôi chưa bao giờ sử dụng chức năng này. Ngốc tháo trục bằng tay.
Nhưng từ những cuộn bánh suốt cuộc đời tôi, tôi đã chọn máy trộn bằng một cái móc thông thường.
rất thoải mái.
Tôi đặt một cái móc nhỏ vào lỗ từ trục - tôi kéo nó và máy trộn bay ra: 0
Và Teflon sẽ bắt đầu đi vào hoạt động trong lò này đúng 3 năm sau. Và từ nồi và từ máy khuấy.
Sau ba năm, nó SẼ cần được thay đổi.
Mặc dù cô ấy sẽ tiếp tục làm việc.

[với chi phí]

Hóa ra TX 2700 là con song sinh của Redmond này. Chỉ có với chi phí và khác nhau về màu sắc. Máy làm bánh mì Redmond RBM-1905 là một thiết bị đa chức năng sẽ hấp dẫn bất kỳ bà nội trợ nào. Với sự trợ giúp của nó, bạn không chỉ có thể chuẩn bị bánh mì và bánh ngọt mà còn có thể chế biến các món nướng, món tráng miệng và đồ uống ngon. Có 12 chương trình nấu tự động theo ý của bạn. Bạn có thể xem quá trình chuẩn bị các món ăn thông qua một cửa sổ xem đặc biệt và tín hiệu âm thanh sẽ nhắc bạn thêm trái cây hoặc các loại hạt vào bột. Máy làm bánh mì có bảng điều khiển điện tử tiện lợi, màn hình LCD, ngoài ra còn được trang bị các phụ kiện cần thiết.

Các chương trình tự động:
• Chương trình chính
• Bánh mì Pháp
• Bánh mì nguyên cám
• Bánh ngọt
• Nướng nhanh
• Express, bánh nướng nhỏ
• Lúa mạch đen, bánh mì không chứa gluten
• Bột
• Bánh ngọt
• Cháo, mứt, mứt, siro, compote
• Nướng, hầm, rang
• Bánh mì sandwich

Xin chào tất cả mọi người!
Trở thành chủ nhân đáng tự hào của Tarrington House BM2700. Chúng tôi đã nướng một số ổ bánh, thực sự thích nó! Về ngoại hình, đây thực sự là một cặp song sinh (ngoại trừ màu sắc của vỏ) Redmond RBM-1905. Nhưng, so sánh các đặc điểm, câu hỏi nằm ở chỗ trọng lượng tối đa của một ổ bánh được chỉ ra chính xác hơn ... Ở BM2700 - 800g, và RBM-1905 - 900g.
Bạn nghĩ sao?

Tại sao bạn cần độ chính xác như vậy ... 800, 900 g đó trong mọi trường hợp là một "búi tóc lớn", sự khác biệt 100 gram không thành vấn đề

Để điều chỉnh các công thức nấu ăn khác và sử dụng sách công thức Redmond

Đức, bạn và thích nghi, sử dụng các thuật ngữ "lớn" và "nhỏ" búi tóc. Lúc đầu mình cũng hấp về cái này, tức là phơi khối lượng gì, nhưng trên diễn đàn này họ giải thích với mình là nếu tổng khối lượng bột là 350-400g thì thành phẩm sẽ lên đến 600-650g, đó. là, một ổ bánh nhỏ, từ 500g bột - nó sẽ thành lớn. Tôi không khuyên bạn nên sử dụng nhiều hơn 600g bột trong trường hợp của chúng tôi (Tôi có Alaska BM 2700, cùng một TH, chỉ từ một mạng bán lẻ khác), nó có thể không được nướng, vì chúng tôi có chương trình dài nhất là 3,5 giờ. Đây ... và nếu bạn có nghĩa là sự thích ứng của các công thức nấu ăn theo trọng lượng của sản phẩm được sử dụng (từ ít hơn đến nhiều hơn và ngược lại), thì đây sẽ là một phép tính lại, có một Temka về nó. Nói chung, tôi không biết sách công thức của TH và Redmond như thế nào, nhưng tôi chưa bao giờ sử dụng của tôi, không hiểu sao nó không tạo được sự tự tin, nhất là vì có rất nhiều công thức trên diễn đàn đã được thử nghiệm. nếm thử và làm việc theo công nghệ ...

Cảm ơn bạn đã trả lời nhanh chóng và đầy đủ thông tin!
Tôi sẽ tìm hiểu thêm ...

Gần đây tôi đã mua một máy làm bánh mì, nhưng vì tôi đã có kinh nghiệm trong việc nướng bánh mì, nên tôi bắt đầu học cách làm nó trong một chiếc máy làm bánh mì! Đây là một sự mua lại kỳ diệu. Tôi nhận thấy rằng có rất nhiều câu hỏi về việc thêm đường vào bánh mì trắng thông thường, câu trả lời của tôi là: hoàn toàn không thêm đường. Đường không phù hợp với bánh mì trắng hàng ngày. Tôi lần đầu tiên thêm vào, làm theo từng bước công thức nấu ăn. Nhưng tôi cũng không thích bánh mì ngọt với borscht hoặc súp khác! Bây giờ tôi không cho đường gì cả, không một chút nào. Bánh mì có thời gian để nở, và nướng, và trở nên vàng.

Men sẽ hoạt động tốt nếu không có đường?

Men sẽ hoạt động tốt nếu không có đường?

Mọi thứ tăng lên hoàn hảo, các cuộn cao, tươi tốt. Mình nướng theo công thức này: 450gr bột mì trắng thượng hạng, 300gr nước, 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. men. 1,5 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật! Bánh mì ngon, chả để được lâu. Tôi chỉ cần lôi nó ra khỏi lò, và con trai tôi (nó 10 tuổi) ở ngay đó! Anh ấy cần một món ăn nóng hổi! Tôi đã từng nướng rất nhiều bánh mì trong lò. Vì vậy, hãy thử nó! Nếu bạn sợ rằng nó sẽ không tăng lên (mặc dù vô ích), hãy giảm lượng đường càng nhiều càng tốt, tức là giảm lượng đường ở mức tối thiểu - tồi tệ nhất là nửa thìa cà phê hoặc một thìa cà phê!

Tôi sẽ thử. Tôi sẽ hủy đăng ký về kết quả.

Xin chào tất cả mọi người.

Tôi là chủ sở hữu của bếp Tarrington House BM2700, hãy cho tôi biết ai biết cách bạn có thể nướng bánh mì lúa mạch đen với nó. Trên diễn đàn có nhiều công thức nhưng không hiểu áp dụng vào mô hình máy làm bánh mì này.
Và nếu nó không khó, hãy đưa ra một số công thức đơn giản hơn để nướng bánh mì lúa mạch đen. Và sau đó tôi đã thử nó một vài lần, không có gì xảy ra. Không có vấn đề gì với bánh mì.

[Alexal]

Alexal Theo quy định, tất cả mọi người chỉ ở chế độ "cơ bản", không có vấn đề gì. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Xin chào tất cả mọi người.

Tôi là chủ sở hữu của bếp Tarrington House BM2700, hãy cho tôi biết ai biết cách bạn có thể nướng bánh mì lúa mạch đen với nó.

Trong mô hình này, sau khi tất cả, có một chương trình "lúa mạch đen", nó nằm dưới số 3, vì vậy bạn có thể nướng trên nó. Nhưng về công thức, về nguyên tắc, bạn có thể chọn bất kỳ món nào bạn thích, nhưng không nhất thiết là nó nhất thiết phải thành ra, hoàn toàn là lúa mạch đen hoặc với hàm lượng lớn bột lúa mạch đen - đây nói chung là một bài hát riêng biệt ... trước tiên hãy thử Nướng lúa mì-lúa mạch đen, nơi có nhiều lúa mì, sau đó tăng dần lượng lúa mạch đen, giảm lượng lúa mì, bạn sẽ hiểu sự khác biệt trong koloboks, sau đó là 50/50, sau đó bạn đã có thể xoay trên lúa mạch đen. Nướng những ổ bánh nhỏ để ăn nhanh hơn hoặc nếu không hết, để bớt ngấy. Ở đây tôi có thể đưa ra một công thức làm bánh mì của tôi: 280g lúa mạch đen, 70g lúa mì, bất kỳ chất lỏng nào bạn thích (sữa chua, nước luộc khoai tây hoặc chỉ nước) - 250ml, đường 1 muỗng canh. l., muối 1 muỗng cà phê. l., kvass khô hoặc mạch nha 1 muỗng canh. l. (Có thể không có chúng, nhưng chúng mang lại hương vị lúa mạch đen đặc trưng cho bánh mì!), rang. dầu 1 muỗng canh. l. Gingerbread man khá khó tạo hình, lem nhem, dính vào tường, không đổ hết chất lỏng ra một lúc, có thể cần ít hoặc nhiều, nhưng ở đây bạn không được làm quá tay, vì mái nhà có thể bị rơi xuống. Cần phải thêm nhiều trong quá trình nhào đầu tiên để bột khô ở các góc không có và các búi được tập trung lại. Tôi giúp với một cái thìa silicone. Theo công thức này, bánh mì ít và khá đặc, giống như bánh mì nướng. Thử nó

hoàn toàn không thêm đường. Đường không phù hợp với bánh mì trắng hàng ngày.

Tôi đã thử nướng không đường, bánh nở đều, mùi vị rất ngon, nhưng vì lý do nào đó, tôi phải bật "nướng" trong 1 giờ sau khi kết thúc chương trình "chính" mà bánh mì đã được nướng, vì Bánh mì không hề bị thâm, chỉ trắng như chưa nướng gì cả, và có lẽ vì thế nên lớp vỏ bánh khá dày, mặc dù rất giòn. Tôi nghĩ là tôi chưa chiên, vì không có đường ...

Trong mô hình này, sau khi tất cả, có một chương trình "lúa mạch đen", nó nằm dưới số 3, vì vậy bạn có thể nướng trên nó. Nhưng về công thức, về nguyên tắc, bạn có thể chọn bất kỳ món nào bạn thích, nhưng không nhất thiết là nó nhất thiết phải thành ra, hoàn toàn là lúa mạch đen hoặc với hàm lượng lớn bột lúa mạch đen - đây nói chung là một bài hát riêng biệt ... trước tiên hãy thử Nướng lúa mì-lúa mạch đen, nơi có nhiều lúa mì hơn, sau đó tăng dần lượng lúa mạch đen, giảm lượng lúa mì, bạn sẽ hiểu sự khác biệt trong koloboks, sau đó là 50/50, sau đó bạn đã có thể xoay trên lúa mạch đen. Nướng những ổ bánh nhỏ để ăn nhanh hơn hoặc nếu không hết, để bớt ngấy. Ở đây tôi có thể đưa ra một công thức làm bánh mì của tôi: 280g lúa mạch đen, 70g lúa mì, bất kỳ chất lỏng nào bạn thích (sữa chua, nước luộc khoai tây hoặc chỉ nước) - 250ml, đường 1 muỗng canh. l., muối 1 muỗng cà phê. l., kvass khô hoặc mạch nha 1 muỗng canh. l. (Có thể không có chúng, nhưng chúng mang lại hương vị lúa mạch đen đặc trưng cho bánh mì!), rang. dầu 1 muỗng canh. l. Gingerbread man khá khó tạo hình, lem nhem, dính vào tường, không đổ hết chất lỏng một lúc, có thể cần ít hoặc nhiều, nhưng ở đây bạn không được làm quá tay, vì mái nhà có thể bị rơi qua, bạn nhé. Cần phải thêm nhiều trong quá trình nhào đầu tiên để bột khô ở các góc không có và các búi được tập trung lại. Tôi giúp với một cái thìa silicone. Theo công thức này, bánh mì ít và khá đặc, giống như bánh mì nướng. Thử nó

Cảm ơn bạn.

Tôi sẽ thử.

Sáng tạo đầu tiên trong chương trình thứ năm ngọt ngào. Vì lý do nào đó mà mái nhà bị bung ra và nó quá thấp Có thể là do lượng đường lớn? Tôi đã làm mọi thứ chính xác theo công thức. Làm thế nào để nó cao và xốp? Có thể nhiều men hơn? Trải nghiệm sử dụng bm2700 1 ngày. Nhân tiện, nắp không vừa khít, được đóng hoàn toàn trong quá trình nướng, rõ ràng là do sự giãn nở của kim loại được nung nóng bên trong vỏ. Đừng lo lắng khi nắp bị rò rỉ)

Sáng tạo đầu tiên trong chương trình thứ năm ngọt ngào.Vì lý do nào đó mà mái nhà bị bung ra và nó quá thấp

Đây là chiếc bánh cupcake của bạn, phải không? Nếu bạn đã sử dụng chương trình bánh ngọt? Như vậy bánh cupcake sẽ không cao ... và nóc bánh bị nổ (đâu đó Admin đã giải thích trên diễn đàn này) khi không đủ chất lỏng trong bột, vì vậy không nên tuân thủ công thức một cách chính xác khi điều chỉnh bột- cân bằng nước, có thể có những thay đổi cả lên và xuống. Phần lớn đã được viết về điều này trong thông số kỹ thuật. chủ đề diễn đàn, hãy nhìn xem, nó sẽ có ích!

Tôi đã thử nướng không đường, bánh nở đều, mùi vị rất ngon, nhưng vì lý do nào đó, tôi phải bật "nướng" trong 1 giờ sau khi kết thúc chương trình "chính" mà bánh mì đã được nướng, vì Bánh mì không hề bị thâm, chỉ trắng như chưa nướng gì cả, và có lẽ vì thế nên lớp vỏ bánh khá dày, mặc dù rất giòn. Tôi nghĩ là tôi chưa chiên, vì không có đường ...

Tôi nướng trên 2 thiết lập - bánh mì Pháp. Mọi thứ đều được nướng đẹp mắt. Tôi không thêm thời gian. Tôi cũng nướng bánh mì xám, ở chế độ tương tự, theo công thức này (về nguyên tắc, công thức giống như đối với bánh mì trắng): 150 gr. - bột mì trắng, 150 gr. - lúa mì nguyên cám, 150 gr. - lúa mạch đen, 300 ml. nước, 2 muỗng canh. thìa dầu, 1,5 thìa muối, 1,5 thìa men, 1 thìa mật ong. Tất nhiên, bánh mì không bông xốp như màu trắng, nhưng nó nổi lên và ngon. Và không cao vì ngũ cốc nguyên hạt và bột lúa mạch đen được coi là nặng, do đó màu xám và lúa mạch đen không được tươi tốt, nhưng ngon.

Và tôi cũng nướng khoai tây với thịt trong máy làm bánh mì của mình và nấu cháo kê và sữa. Chà, chỉ lớp thôi!

Xin chào tất cả mọi người! Tôi đã ngồi trên trang web của bạn và hôm qua tôi đã mua chiếc máy làm bánh mì Alaska đầu tiên của mình ở METRO chỉ với giá 1350r .... Tôi đã làm một chiếc bánh cupcake ngọt ngào, tôi rất thích nó ... Tôi muốn nấu cháo sữa vào buổi sáng, viết một pliz công thức và ở chế độ nào, tôi vẫn chưa hiểu nó ?! Tôi sẽ biết ơn)

Xin chào tất cả mọi người! Tôi đã ngồi trên trang web của bạn và hôm qua tôi đã mua chiếc máy làm bánh mì Alaska đầu tiên của mình ở METRO với giá chỉ 1350r .... Tôi đã làm một chiếc bánh cupcake ngọt ngào, tôi thực sự thích nó ... Tôi muốn nấu cháo sữa vào buổi sáng, viết một pliz công thức và ở chế độ nào, tôi vẫn chưa hiểu nó ?! Tôi sẽ biết ơn)

Nếu bạn định nấu ăn trong một máy làm bánh mì và không sợ làm hỏng nó, thì bạn đã ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

bánh mì này được lấy theo công thức từ chủ đề này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 chỉ ở chế độ tiếng Pháp.

Tùy theo số người, mình nấu cho 4 phần ăn: một lít sữa, 200 gam hạt kê, muối, đường, bơ vừa ăn. Rửa sạch sa kê trước, thêm nước, muối và đun sôi trên bếp. Rửa lại một lần nữa và để ráo nước. Điều này để loại bỏ vị đắng từ ngũ cốc. Cho tất cả các thứ vào thùng, không cần lấy thìa nhào, dùng giấy bạc đậy lại và để mứt ở chế độ chờ nấu xong !!! Mọi điều!!

Xin chào tất cả mọi người! Tôi đã ngồi trên trang web của bạn và hôm qua tôi đã mua chiếc máy làm bánh mì Alaska đầu tiên của mình ở METRO với giá bán chỉ 1350r .... Tôi đã làm một chiếc bánh cupcake ngọt ngào rồi, tôi rất thích nó ... Tôi muốn nấu cháo sữa vào buổi sáng , viết một pliz công thức và ở chế độ nào, tôi vẫn chưa tìm ra ?! Tôi sẽ biết ơn)

Chúc mọi người một ngày tốt lành!
Tôi đã sử dụng thiết bị (VM-2600) hơn 1,5 năm.
Tôi chỉ dùng nó để nướng bánh mì trắng "cho mỗi ngày."
Tôi đã thử nghiệm với các thành phần và giải quyết trên một thành phần. Công thức ở cuối.
Tôi nhận thấy một điểm đặc biệt. Mặc dù điều này thuộc về loại mê tín dị đoan, nhưng, tuy nhiên, tổ tiên của chúng ta, người Slav, luôn nướng bánh mì vào ban đêm. Nó vừa tráng lệ hơn, vừa khỏe hơn.
Tôi đã làm nó theo cùng một công thức. Trong ngày, nó trở nên nhão và không ngon. Hơn nữa, tôi đã thử nó với độ trễ là 3 giờ. Tôi nghĩ đó là do nhiệt độ không đồng đều của các thành phần. Hình vẽ! Bánh mì hàng ngày không hoạt động. Nhưng một đêm luôn cao, thơm và ngon. Tôi tính toán thời gian để sẵn sàng báo thức buổi sáng. Tôi đứng dậy, đổ bánh mì trên giá dây và làm việc nhà buổi sáng. Đậy khăn trước khi rời đi. Vào buổi tối và sau đó 2-3 ngày nữa chúng ta ăn bánh mì rất ngon. Không biến chất cho đến khi khô.

Công thức của tôi:
Bột lúa mạch đen - 2 muỗng canh. đống thìa;
Bột ngô - 2 muỗng canh. đống thìa;
Dấu chấm phẩy - 2 muỗng canh. cái thìa;
Bột mì, loại cao cấp - chúng tôi hoàn thành đến 500 g hỗn hợp trên;
Nước - 300 g;
Men khô - 1,5 muỗng cà phê;
Muối - 1 + 1/3 muỗng cà phê;
Đường - 1 + 1/3 muỗng canh. l & agrave;
Sữa bột (kem) - 1 muỗng canh. l & agrave;
Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.

Tôi đổ nước vào một cái xô. Tôi đổ dầu thực vật vào.
Tôi đổ khoảng một nửa số bột mì vào một thùng đo lường. Tôi đổ lúa mạch đen, bột ngô, bột báng vào. Tôi đặt lên cân và thêm lúa mì vào 500 g.
Tôi sàng và ngủ thiếp đi trong một cái xô. Tôi tạo một lỗ ở giữa bột. Có men ở đó. Tôi rắc muối vào một bên. Với đường còn lại và sữa bột.
Tôi đặt trên một vỏ bánh trung bình, chương trình 2 - Bánh mì Pháp.
Bột ngô lỏng và có vị ngọt nhẹ. Bột báng "cấu trúc" các mẩu vụn. Sữa bột giúp cốm trắng hơn.

Bánh mì ngon cho mọi người!

Các thành viên của diễn đàn! Ở máy làm bánh mì TX 2700 mình nướng bánh mì mù tạt rất ngon nặng 950 gam, chương trình chính số 1, bánh nướng đẹp, bông xốp, cao mặc dù nướng ở chế độ - tính theo trọng lượng 800 gam, nhưng tôi sẽ nói lại rằng trong thực tế, có thể nướng ổ bánh 950 gram! Nó không chạm vào nắp, nhưng nó chiếm toàn bộ chiều cao của thùng. Tôi đã thử nghiệm các công thức làm bánh mì khác nhau, nhưng bánh mì mù tạt rất ngon. Bánh mì đen với bột lúa mạch đen cũng hoạt động tốt.

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Chà, ở đây tôi rất vinh dự khi trở thành cư dân chính thức của diễn đàn - Cuối cùng thì tôi cũng đã mua được một chiếc máy làm bánh mì! Và sau đó tôi chỉ đọc tất cả mọi thứ và nhặt nước dãi ... Tôi đã mua nó ở Metro, TX-2700, sau khi đọc chuỗi này. Vì vợ chồng tôi chỉ có một mình nên đến nay tôi chỉ nướng bánh 2 lần. Mình quyết định bắt đầu với món bánh mì mù tạt theo công thức từ diễn đàn, nướng ở chế độ 2, lần đầu "nắp" phân tầng, thành ra chồng lên nhau nhưng bánh mì dậy mùi và nướng rất tuyệt. Và lần thứ hai tôi thêm hỗn hợp lúa mạch đen nguyên hạt vào bột mì, để qua đêm và đến sáng tôi đã có được một chiếc bánh mì hồng hào rất ngon ... Mọi thứ đều thành công ngay từ lần đầu tiên, nhờ rất nhiều vào các thành viên của diễn đàn! Tôi chỉ chụp búi tóc đầu tiên, nhưng việc chèn hình ảnh đối với tôi quả là một kỳ công, tôi có óc sáng tạo về máy tính. Một lần nữa, cảm ơn tất cả các bạn đã chia sẻ với chúng tôi, những người mới làm bánh, kinh nghiệm, bí quyết và nguồn cảm hứng của bạn!

A-ha-ha! Tôi đã đến METRO, và ở đó chiếc máy làm bánh mì yêu quý của tôi được bán với giá 999 rúp ... Tôi đã mua một chiếc khác, đề phòng, làm quà cho ai đó. Từ bếp - rất vui!

Xin chào! Làm ơn giúp tôi với! Tôi đã mua với giá, nhưng tôi nghĩ đó không phải là vấn đề. Trong một công thức bánh mì thông thường: 0,5 muỗng cà phê men - 1,5 g cho 490 g bột mì. Bánh mì không được nướng ở tất cả! Có lẽ là PHẾ LIỆU ??
Theo tôi hiểu, bạn có kinh nghiệm.

Xin chào! Làm ơn giúp tôi với! Tôi đã mua với giá, nhưng tôi nghĩ đó không phải là vấn đề. Trong một công thức bánh mì thông thường: 0,5 muỗng cà phê men - 1,5 g cho 490 g bột mì. Bánh mì không được nướng ở tất cả! Có lẽ là PHẾ LIỆU ??
Theo tôi hiểu, bạn có kinh nghiệm.

Chúng tôi sử dụng bảng này Lượng bột mì và các thành phần khác để thu được bánh mì với nhiều kích cỡ khác nhau https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Và chúng tôi học nướng bánh mì ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Vì vậy, sau tất cả, 1,5 h / l men cho gần 500 g! Trong hướng dẫn màu đen và trắng: 0,5 chl - 1,5 g. Vì vậy - không phải tất cả đều bị mất !!!
Cảm ơn bạn! Sẽ làm việc!

[natalyasoko]

natalyasoko, Tôi đã nướng chiếc bánh mì cuối cùng của mình theo công thức từ diễn đàn của chúng tôi, bánh mì Darnitsky.
Nước phòng nhiệt độ - 300 ml
Dầu ô liu. (Tôi đã lấy cây thông thường.) - 2 muỗng canh. l.
Đường (lấy đường mía) - 1 muỗng canh. l.,
Muối - 1,5 muỗng cà phê
Bột mì - 325 g (đo trên cân điện tử)
Bột lúa mạch đen - 150 g (cả dạng vảy)
Men khô - 1,5 muỗng cà phê
Tôi có muỗng canh và muỗng cà phê đo lường, tôi đã mua một bộ ở cùng một nơi, trong Metro, từ 5 muỗng kim loại - một phòng ăn, một trà, cà phê, 1/2 muỗng cà phê và 1/4 muỗng cà phê. Tôi cũng đo nước trên cân, vì 1 ml nước = 1 g nước. Một cốc đo từ máy làm bánh mì của chúng tôi đang nằm úp xuống, nhưng cốc đo từ máy xay Brown của tôi hóa ra lại chính xác.
Tôi nướng trên 1 thiết lập, đặt vỏ bánh ở mức trung bình. Khi búi tóc đã được nhào kỹ, nó sẽ bị "di chuyển" theo một hướng. Vì bột trở nên rất dính, tôi bôi dầu thực vật lên tay và "đẩy" sợi bún vào giữa, thậm chí là san bằng một chút. Hóa ra đó là một búi tóc tuyệt vời, nếu tôi nắm vững các hướng dẫn phơi ảnh, tôi chắc chắn sẽ đăng nó. Chúc bạn may mắn, bạn sẽ thành công!