Mirabelushkakhi cho vào chảo rán, có, bạn cần phải "niêm phong" trên một t cao. Và trong AF, luồng không khí tự điều chỉnh. Làm nóng 180 * trong lò đơn giản là ~ 140 * -160 * ở AF. Kết quả bên ngoài (có thể nhìn thấy, quan sát được) của "niêm phong" trong AF không quá rõ ràng, nó không trùng với sự xuất hiện của chảo rán. Khi ở chế độ AF, kết quả của việc "niêm phong" bên ngoài trở nên tương tự như một cái chảo rán, thì thịt, thường xuyên hơn không, đã gần như nhũn. Bạn cũng có thể "đóng dấu" trong AF: đặt các miếng thịt vào vung đã được hâm nóng. bếp. 2-3 phút một mặt, 2-3 phút. mặt khác, và sau đó là 140 * phút. bằng 15. Nhưng chơi với lật trong vài phút ở chế độ AF rất bất tiện và chế độ t * bị mất khi mở. Có rất nhiều chuyển động của cơ thể, nhưng tại sao? nếu mọi thứ có thể được thực hiện suôn sẻ và bình tĩnh. Nếu bạn muốn chiên nhiều hơn, thì bạn có thể tăng nhiệt độ lên tối đa trong vài phút khi kết thúc nấu. và để nó đứng yên một chút.
Nếu thịt đông lạnh (chưa rã đông hoàn toàn), thì bắt buộc phải bắt đầu chỉ với 200 *, "đóng dấu" để không bị chảy. Trong phút. Thịt 10-15 có thể trông giống như khô quá, nhưng đây chỉ là nhìn thôi. Vì vậy, chúng tôi bình tĩnh lật nó lại và, giảm một chút nhiệt độ (đến 180 *) để "niêm phong", mặt khác, đưa nó vào trạng thái sẵn sàng.
Và cuối cùng, như anh ấy thường viết Rituslya : "nhưng đây chỉ là kinh nghiệm của tôi (ý kiến)
